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異相觸媒應用於油脂轉酯化之探討

為了解決Neat Download Manage的問題，作者郭嘉騏 這樣論述：

本研究探討使用轉爐石與其它異相觸媒，如氧化鎂(MgO)、氧化鋁(Al2O3)及氧化鋅(ZnO)，進行大豆油與甲醇的轉酯化反應，比較不同反應參數下各種異相觸媒所製出的油品酯含量與物化性質分析。並同時對各種觸媒進行X光繞射分析儀(X-ray Diffraction, XRD) 以及掃描式電子顯微鏡(Scanning Electron Microscopy, SEM)分析，探討於反應前後其表面結構及分子之結晶結構變化。結果發現隨著添加的異相觸媒愈多，反應時間愈長，反應溫度愈高時，其酯含量也會隨之增加，使用轉爐石、氧化鎂與氧化鋅作為異相觸媒皆可達到較高的酯含量，其中以轉爐石的效果最佳，而氧化鋁在20

0 oC的反應溫度下，其酯含量依然很低，因此氧化鋁此為四種觸媒中較不適用於轉酯化反應的異相觸媒。