一條通壽司價錢的問題,透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列線上看、影評和彩蛋懶人包

一條通壽司價錢的問題,我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍,推薦郭宗坤寫的 餐桌上的魚百科:跟著魚汛吃好魚,從挑選、保存、處理、熟成到料理的全食材事典(典藏增訂版) 和野島剛的 《日本人默默在想的事》+《原來,這才是日本》+《看見不一樣的日本》限量套書都 可以從中找到所需的評價。

另外網站【新店美食】一条通壽司/丼飯/炸物一次滿足內附菜單也說明:【新店美食】一条通壽司/丼飯/炸物一次滿足內附菜單 · 地址:新北市新店區中正路125號 · 電話:(02) 2917-7343 · 營業時間:11:00-21:30 · 用餐時間:無限制 ...

這兩本書分別來自麥浩斯 和時報出版所出版 。

最後網站【懶人包】貓大爺大稻埕慈聖宮美食街全部20攤介紹特輯2023則補充:【懶人包】貓大爺大稻埕慈聖宮美食街全部20攤介紹特輯2023:通往台北老味道 ... 整排小吃攤,以「慈聖宮」為中心分為左右兩翼,形成一條小吃美食街。

接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧:

除了一條通壽司價錢,大家也想知道這些:

餐桌上的魚百科:跟著魚汛吃好魚,從挑選、保存、處理、熟成到料理的全食材事典(典藏增訂版)

為了解決一條通壽司價錢的問題,作者郭宗坤 這樣論述:

熱銷萬本,全新推出《餐桌上的魚百科》典藏增訂版! 台灣最完整的魚類全食材事典 收錄165種魚 X 10種蝦 X 10種貝類 選購要點、食用切法、保存要訣、烹調秘技,一次搞定! 專業漁料理職人郭宗坤從小喜歡吃魚、釣魚, 是首位以台灣魚熟成技術,在日本取得專業調理師執照的料理人, 他熱愛出海捕釣好魚,也喜歡半夜往漁市場跑, 最想告訴大家: 在這座小島上,我們還有很多選擇,一起品嚐台灣魚的豐盛美好吧! ★★★典藏增訂版全新收錄★★★ ・讓魚肉美味更提升的「熟成技術原理」 鮮魚不一定最好吃,簡單熟成後,能引出更多鮮與甜! 完整圖解生魚片的美味關鍵,告訴你如何喚醒魚的真實香氣。 ・職人現場!影

片教學更清楚—23種海鮮處理 輕鬆一掃QR code,從魚的處理到料理,師傅手把手示範給你看。 ◎魚的選購——想吃好魚不是從魚種辨別,而是季節 ・冬天土魠吃油脂,夏天土魠吃甜味?肉質的肥美、結實分別在什麼時節? ・高貴黑鮪魚、黃魚、白鯧能用平價魚替代,買對時節甚至更好吃! ・以為進口鮭魚最營養?病後恢復體力、坐月子的好魚還有哪些? ・魚內臟常被丟棄,但貓過的肝有鴨肝香,海雞公眼睛特別美味? ◎魚的處理——從清理、保鮮到刀工,正確前置讓肉質乾淨香甜 ・煮湯用的魚、生魚片的魚怎麼切,口感會更好? ・利用刀背剁魚刮肉,可讓油脂融化、甜味充分釋放。 ・昆布、牛奶、梅子、酒粕、味噌⋯⋯是好用的煮魚

加分小物。 ・殺魚和放血其實很簡單,料理前處理好,魚肉更好吃。 ◎魚的熟成——真正好吃的魚,需要「覺醒」 ・哪些魚適合熟成吃?哪些適合新鮮吃?打破「鮮魚最好」的迷思,透過熟成,喚醒魚肉真正的鮮甜口感。 ・將魚放入鹽冰水排血和浸泡,就能加速熟成、去腥和清潔。 ・昆布熟成、湯霜法、檸檬漬熟成⋯⋯12種簡單熟成法,在家也能做高級日料。 ・早餐想吃魚但趕時間?用油熟法處理魚肉,隨時解凍夾在土司裡,方便快速又營養。 ◎魚的料理——不再一條魚煎到底,魚料理其實可以很多元! ・夢幻黃魚加昆布和麻糬一起煮,非常好吃。 ・魚胃、魚心臟燒烤、醃漬後,可當作下酒小菜。 ・魚肝不要丟!肝醬油可以拿來炒飯、沾生魚片

或是做飯糰。 ・人人愛的烤櫻花蝦、白鯧魚味噌麵線、炸彈魚醬油醃漬握壽司,自己在家也能做。 ・煎魚的蒜片要炸好,關鍵是牛奶?而且乾煎類的魚,搭配鬱金香咖哩醬更美味!以及山藥鮭魚卵醬汁、紫蘇梅醬、紅味噌番茄醬汁……隨書附上18種好醬和配料做法。 其他還有── ◎蝦子和貝類 ・只要有簡單鹽冰水、昆布醬油、一顆半熟蛋,就能做出美味蝦料理? ・常拿來快炒的海瓜子,煮湯其實也很美味,取肉以醬油燴煮,超下飯! ・哪種貝類適合酒蒸,哪種適合煮粥或配火鍋? |熱情推薦| 「台灣一直沒有一本專門介紹魚類海鮮的食譜,而且是以日本料理的角度。貪吃能使廚藝精進,我想在小郭身上,最適合不過了,因為貪吃小郭可說是

無所不用其極的跟食材溝通、交朋友。現在他把溝通,交朋友的心得寫下來了。一本貪吃鬼寫的書,一本專門為貪吃鬼出的書。」 ──型男大主廚 詹姆士 「郭師傅完全顛覆我印象中「海鮮就是要『鮮』才是好」的刻板觀念。身為本土的日料名廚,他相當了解如何凸顯各種海中珍饌的原始風味,呈現出台灣人愛吃的日式料理。他不但凌晨親自到基隆崁仔頂魚市採購補貨,還隨著漁船出海,捕釣一手的奇珍海鮮,從船上到桌上一條龍包辦。這本書有說不完的精彩魚事,嚐不盡的絕佳料理。」 ──元家企業執行長 顏志杰 「這本書除了以季節方式陳述各季旬魚的挑選、保存與處理方式,更是介紹了少有的熟成原理與做法。在一些魚種介紹上,也附上處理魚肉的影片

QR code,讓讀者能更即時的觀看。我時常與郭師傅請益魚產品的處理方式,感謝他無私地分享,讓我深深的感受到他料理人的料理魂,真心且極力推薦這本書給大家。」 ──樂漁8創辦人 陳啓宏 「想要挑選當季盛產的魚種是件不容易的事,海鮮店、菜市場魚攤擺滿大大小小的漁獲,常常買了卻發現與自己想像有出入,或是看著常吃的魚卻叫不出名字?此書的趣味在於此,博聞廣見的料理長郭師傅憑著多年來的專業不藏私,一眼看穿漁獲新鮮度讓魚老闆甘拜下風,吃出連料亭師傅都不敢馬虎的專業。」 ──首都大飯店董事總經理 林家昌 「在漁業工作這麼多年,很榮幸認識了不少的漁業前輩、給了很多指導,也認識了不少的名廚,郭宗坤先生就是其中

一位,我們也成為好朋友。說到吃魚,魚的飲食技巧和文化,他可就是高手中的高手。要做出一道好的魚料理,應該先懂魚。如何挑魚?如何保存魚?什麼季節?什麼魚是盛產也最肥美?有了好食材,然後才是烹飪技巧,這樣才能吃出魚的真正美味。」 ──嘉義區漁會東石魚市場場長 吳純裕(慕燕)

一條通壽司價錢進入發燒排行的影片

00:00 開始
00:17 亞洲四大邪術
00:32 水泉澳大媽裸泳新聞
00:50 半夜行中環境安環境
01:07 我拍影片的工作
01:31 攻略1
01:47 什麼時候來中環驚安最佳時機
02:03 銅鑼灣及中環驚安熟食減價時間
02:33 攻略2
03:18 Halloween party用品
03:55 夫妻生活情趣
04:23 化妝品護膚品區環境及推介
05:45 熟食區環境及推介
06:13 攻略3
06:22 如何選購、最短時間找到適合品牌化妝品
07:13 攻略4
07:23 如何在驚安購物不迷路
08:00 有什麼日本藥物售賣及推介
09:06 攻略5
09:15 怎樣在驚安買便宜貨品
09:55 攻略6, 震撼價專區有什麼買
10:41 攻略7
11:44 有什麼在中環驚安最值得買
12:25 驚安獨有高級便當價錢
12:42 日本料理食材
12:52 家品區推介
13:28 攻略9,中環驚安最不值得買的東西
10:41 店舖裏面甜品推介,酒品專櫃
14:35 是咁的環節

#中環驚安之殿堂 #中環 #驚安之殿堂 #日本家品 #香港好去處 #必買推介

Hello大家好我叫阿Tsar,

星期三 15號中環開了間全港第一間地舖的驚安之殿堂

這裏是我主場, 因為由我家行下來好近,

我凌晨下來,在驚安行了兩個小時, 夜行街驚不驚?

你們有否見識過亞洲四大邪術呀?

就是泰國的變性術、韓國整容術、日本化妝術

還有最後一個你知否? 坐穩呀,細路

就是中國的P圖術, 問你怕未? 我就不驚啦

最近香港有單新聞,水泉澳有個大媽在水澗裸泳

驚嚇指數爆燈,何方妖孽? 本來無一物, 水泉澳樹下被發掘

當眾洗鮑魚不知核突,行過溪澗阿叔被嚇窒,

回頭是岸呀,師9!半夜行驚安超好行,

我可以慢慢拍攝,今集資料相當豐富,

可以為你們慳錢之餘,亦可以慳好多時間,

因為我今集會講行中環驚安的十大攻略

當然片尾亦有你們最喜愛的是咁的環節

一向以來,我影片由拍攝、剪接、敘事編排、

旁白、配音、字幕,全部都是我自己一腳踢,

有時在外國的影片我還會配英文字幕

希望你們體諒我的努力和苦心,

看完影片留個表情符號以示支持

幫我用whatsapp facebook分享出去, 功德無量

事不宜遲,快來看看今日的十大攻略, are u ready?

攻略1 , 由於每間驚安都是開24小時,

入來這間店舖的時間,如果你好像我

不怕遇到亞洲四大邪術,你當然可以半夜來啦,

但中環區半夜入來都有橋妙的,星期五、六半夜三點之前

都會好多人, 因為附近有好多酒吧

星期一至五,中環人要返工,朝早10至12點之前

或下午三至六點,中環人還未收工,都會少些人

我星期二晚去了銅鑼灣那間驚安之殿堂

問了員工,熟食便當幾點開始減價,

他們說夜晚十一點左右 ,中環這間我又問過,

夜晚十點左右, 但好短時間就會被人搶購一空,

你太夜下來又不新鮮呀, U Lum U (你諗你)

Weekend就全日都那麼多人, 入舖時間你要知,

買平嘢要費心思,精明消費慳銀紙,啲錢多到鋤大D

攻略2 : 如果你想好短時間,用最少彈藥,

找到自己最合適的貨品,我就跟大家解析這個地圖

這個店舖有兩層,分別是地面和地庫,

當你一入門口,左手面有條長樓梯落去地庫,

正門右面就是這間店舖獨有的高級和牛便當,

我一陣再詳細講,由於收銀處只會是地面的一層,

所以建議大家立刻先落樓梯shopping

行完地庫, 才再行返上地面, 然後附錢離開

地庫樓梯的一面,有成人區,這個我不介紹啦

你們這方面都是專家,拿博士學位程度,

畢業於福建大學 Foking University,

你們自己翻譯吧,樓梯的正面,

有好大個section賣cosplay服飾、頭飾和頭套

店裏亦有好多開party用品,

中環區這類產品需求高,因為有好多party animal

化妝假狗黐執鬚, 搞party勁High Yo Yo Yo!!!

我多年來Halloween都會落去蘭桂坊兜個圈,

參觀別人服裝扮鬼扮馬,

我經常想叫我好朋友阿成扮一種東西

硬是買不到那麼大的size,

搵個Dum Dum套落自己的頭上

其實都不一定要Halloween才買這些服飾呢

夫妻感情好與壞; 知情識趣先至乖

情侶或夫妻, 其實都要經常互相氹大家開心

你買這些服飾, 間中給對方一個驚喜,

譬如話你做人家男朋友/老公,

可以帶這個姣吞吞的頭箍,跟住全身赤裸,

煮返個撚手小菜給你的另一半 ,世事無絕對,

只有真情趣, 男人扮蟹氹條女 ,晚晚興奮治不舉

妝藥區,就位於隔離,好大個section,

有護膚品、好多不同養分的面膜,

hand cream,這隻防水有Q10 ,我有用它,

好快吸收 ,潤唇膏,唇紋太乾會暴露年紀;

男士個咀爆曬拆,血淋淋 ,好難有人想錫下去喎,

除非那位女士真的好愛你啦;落妝用品、

這隻是薏仁保濕化妝水,保濕滲透力高

改善皮膚幼紋、暗啞膚色,夠曬大碌,好抵用

化妝品有些可以即場試用、三分鐘礦物泥,

磨砂膏,有些除了可以磨面之外 ,

更可以磨背脊的瘡瘡 ,女士們背脊的肌膚都不能忽略

否則就面珠滑捋捋,背脊手慘慘就弊啦;

最慘摸落去那位,你男朋友或老公,

他都不想好似摸到榴槤那樣啦, 執執它吧;

這個酵素洗顏粉超級好,我一星期用一次呢

還有些開店優惠限定福袋,

和驚安獨家專有發售護膚品;

肌研維他命面膜 ,精選自日本的豆乳精華,

蘊含維他命H,配合神經醯胺 (Ceramide),

深層保濕,滋潤肌膚,並有效防止水分流失

4重透明質酸,強勁保濕,能夠滲透入皮膚肌底,

這些天氣一定要做多些面膜,

一路行到最盡頭,熟食是超級推介,不過一早就售罄

熟食旁邊就是壽司和海鮮,海鮮是日本直送,

未經雪藏就由日本送過冰,超級新鮮的

旁邊就有蔬菜水果,亦都有少量電器,

廚房用具、震撼價區,上層多數是零食、酒類、

飲品、甜品、收銀處旁都有熟食便當

影片一路看落去我會詳細介紹

攻略3:由於這裏的化妝品實在太多種類

除非你有用開一隻牌子,這裏買好方便

否則如果你不知揀什麼好,就認住一些標明No1銷量

日本的COSME大賞,完全由消費者評選出來的,

好物排行榜,稱得上是日本美妝界,公信力和影響力

NO.1的年度榜單,換句話講,

每一件上榜產品都是日本消費者真實使用後選出的心水好物

日本有句說話: 一旦發現你公司賣假貨,政府會罰到你破產

如果罰你坐監,要坐到你死;所以日本人不冒這些險

況且,驚安這麼大間公司,亦有其信譽,

別處我就不敢包了, 因為不知貨源呢

所以如果你想試新產品,就要選銷量No1的品牌,

可以放心在這裏買;

花多眼亂睇到你暈,識揀梗係要揀N0.1

鬼咁多人要睇時辰,阿Tsar教路你唔會發Ti騰

攻略4: 雖然我剛剛解釋過這裏的地圖 ,

但由於貨品實在太多 ,你都分分鐘會迷路

來驚安購物, 你會發覺它有一個好大特色

就是每一個貨品種類的貨架上,都有一個POP手繪海報,

POP是「Point Of Purchase」的簡稱 ,

POP廣告形式可讓消費者增加購買意欲,

除了會清楚標明價格、折扣外,

POP亦會加入一些卡通人物和Eye-catching的標語。

大家shopping時最好岳高頭,看完POP有否你想要的貨品

才慢慢細心逐格睇, 有否你想要的產品

好像單單牙膏已經有幾十款品牌,

但醫藥品種類十分少,有少量的眼藥水

這隻荔枝牌子在日本好暢銷,消除紅筋及多種功能

還有醫治痱滋的口内軟膏、胃藥、我去日本旅行時

經常會去食串燒, 由於我好怕食物攤凍

所以我食得好快, 成日因此而胃痛,

我要經常在日本買胃藥,非常有效,

好短時間之內就可以止痛, 這裹都有發燒感冒藥

如果你不看頭上的POP, 分分鐘行過就算,

不會知它們什麼葫蘆賣什麼藥,

香港某間大型超市我已經拍過影片,

他們最近都開了多間日本零售部門在自己超市內

亦有用到POP這種銷售手法在超市裏面

你們有興趣可以看看,我放條link在留言置頂

不過大家的企業文化、顧客購買體驗亦不一樣,

不是你想抄就抄得到的,又有可能會做得更好

‘唔練過唔知邊個好, 消費者兩邊去尋寶

過江龍定係本土 ,賣平啲嗰個I love you so !!!’

攻略5 : 不知是否因為我最近連續拍了幾集影片

都是賣好平的日本貨,所以我發覺這裹價錢都不算好平

但如果你想買平物,就要留意下黃色的價錢牌,

寫明是low price,這些貨品肯定平過其他同類

有些價錢牌寫了折扣呵 ,有些化妝品面膜半價

LITS白色植物幹細胞美白面膜套裝護膚品,49%折扣

必定會執到平貨,又幫你慳荷包啦

我見到有facebook留言,有人問用$20可買到什麼

當然得啦,有些烏冬賣$8.8, 有些零食$9.8,

‘豐儉由人睇黃牌,慳咗錢你就最high

得閒落嚟行下街,戶口多過零,你咪問我Why? ’

攻略6: [震撼價專區],最平$1,有$3、$5、$10、

$15、 $20、$50,當中超過30件廚房小物、收納用品等,

$10有交易,比$12店更平, 當中有一套三件的保鮮盒、

密封袋、不同顏色的紙飲管一包,這個超可愛的環保袋$5,

旁邊有些款式更美但會貴些

放入微波爐的膠杯、最適合放在office飲湯用的,

一套兩個殼,最適合我前排買的泰式茶葉,有份量呵

細的是5ml, 大的是15ml, 另外一個5-50ml 的量杯

切蛋器、冰粒格、還有些$20 、$50的

攻略7: 由於地庫那層, 面積應該大過上面三倍,

更多貨品選購,但這裏冇電梯㗎,

所以你在地庫買東西時,要衡量自己能否攞上上一層,

如果會好重好辛苦,好多人會來買餸 ,

地庫這層最入的地方你就找對了

一般家庭所需的蔬菜、蛋、凍肉,

或是火鍋用的烤肉、牛及豚肉

都可以買到。它們亦有「日本森林雞」,

含有豐富維他命E,能防止細胞老化,

食落口有濃沃雞味, 另外亦有海鮮從大海撈起後,

沒有經過冷藏便直接運送至香港,由於未經急凍,

所以吃起來較原汁原味,也相對新鮮。

價錢亦十歷相宜 ,所以好早被搶購一空

是店內非常受歡迎的產品

’豬牛羊蛋菜淥火鍋,海鮮直送要encore

嗌齊老豆媽子同阿哥 ,驚安買餸唔怕打10號波‘

攻略8 :有什麼最值得買呢 ?

.......

攻略9:最不值得買的物件

我認為這裹的電器,一來選擇少

二來沒什麼用,三價錢不平,有些好細size的氣炸鍋

我自己都經常用氣炸鍋,煮給自己一個人食

你看那麼細的氣炸鍋可以煮到什麼

這裏都有好多日本家居用品,由於我之前拍過2集

深水埗電子特賣城, 裏面都有這些類似的商品

價錢起碼平幾倍, 你們如果第一次看我的影片,

我放條link在留言置頂,你慢慢重溫,

會發現我介紹的地方買平好多

攻略10 :店裏的甜品和酒品都非常多選擇

............

如果你們一心想來掃貨 ,建議你帶個大些的環保袋

希望我今集的資訊,幫到你們慳錢慳時間

不要那麼快走人喎,又來到是咁的環節啦,

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《日本人默默在想的事》+《原來,這才是日本》+《看見不一樣的日本》限量套書

為了解決一條通壽司價錢的問題,作者野島剛 這樣論述:

野島剛の跨文化觀察, 看見不一樣的日本與台灣。     「我喜歡台灣。希望我的文章能引領喜歡日本的台灣讀者,用不同的角度深入理解日本,並促進日本和台灣對彼此的了解,交流越來越熱絡。」野島剛     《日本人默默在想的事》     ●台灣的便利商店,有個特殊味道是日本沒有的?   ●如果工作太累,辭職不就好了嗎,幹嘛要自殺?   ●靦腆的日本人,為何總是不說真心話?     日本的美食   日本人去國外的壽司店用餐時大多會對米飯的味道感到不滿。魚肉已經成為遍及全球的食品,因此不會出現在日本吃到的鮭魚比在北京或香港的好吃的現象。但是米飯就不一樣了,它能夠充分展現日本的特色。     日本的

過去   關於江戶與京都的關係,若以台灣為例,那麼臺南就好比京都,而臺北則相當於江戶。江戶城終究是一座武士的都城,而京都則是一座以皇室為中心的都城。     日本的現在   在日本經濟不景氣的九〇年代後期,候選人參選時的宣傳內容一般都是「在某地建一座橋」、「建設一條公路」等。而到了今天,宣傳內容變成了養老院。這就顯現了日本高齡化問題的嚴重性。     日本人的個性   日本人在災難發生時會優先幫助他人、不怨天尤人或者指責政府救災不力,這在其他國家民眾看來其實相當特別。這或許和日本人十分重視的概念--「我慢」有關。     《原來,這才是日本》     ●原來,日本人不排斥被稱為「倭人」,而且越

來越多人不會寫漢字了。   ●台灣人喜歡日本料理,但日本人更喜歡台灣便當?   ●天皇談話竟會使日本人感到內疚?     台日之間的美麗與哀愁   台灣人排隊吃一蘭,但其實日本人也很瘋台灣味──珍珠奶茶、台灣麵線都很受歡迎。而且台灣料理CP值很高,經常可以用少少的價錢,獲得物超所值的美味,但日本的食物價格和味道則往往呈正比關係。     然而,對日本人來說,台灣的道路簡直和戰場無異,台灣汽車駕駛人的態度,和日本相比,有點傲慢了。     日本人原來這麼想   因為日本人總是曖昧不明,我們因而覺得他們時時懷著「惡意」。然而野島剛認為日本人實際上並不是深思熟慮,或是擁有長期視野,而純粹只是活在當下

。日本人從不想讓事態惡化,多半抱著「差不多可以了」的態度息事寧人。     此外,日本人的生活中常見儒教的影響,也會把四十而不惑這樣的孔子名言掛在嘴邊,但並不表示日本人就信奉儒教,而只是接受了儒教的處世之道的部分。     日本現在進行式   現在的日本,可說是窮人的天堂,每天大約花一千日圓就能吃三餐,五萬日圓就可租到一室一廳一廚,需要日用品的話到「百圓商店」去就解決了。而且,繼「立食蕎麥麵」之後,還出現了「立食牛排」,這應該是經濟不景氣下的產物。     因為人口減少之故,也增加了外國勞動者輸入的名額,然而進來的勞動者卻不斷在「失蹤」。     所謂的日式美學   對於幾位知名的日本小說家為

何會選擇自殺、為何只有日本人才能拍出《你的名字。》這樣感動人心的電影,以及,日本到處都有的美術館有什麼特別的經營之道,可以不靠特展也吸引遊客上門參觀,野島剛都有獨特而精闢的見解,為你解開日式美學的祕密。     《看見不一樣的日本》     ●在比賽中,日本人認為「美學」比「勝利」更重要。   ●志村健的本名竟是源自德川家康?!   ●日本天皇登基晚宴為何每次都堅持用法國酒?     日本人眼中的台灣   日本人來到台灣旅遊,最常見的行程組合莫過於鼎泰豐的小籠包、故宮的翠玉白菜、還有腳底按摩這三項。其中,按摩受日本人歡迎的理由,是因為台灣按摩師的手藝好,又價格便宜。     但近來,到台灣享受

按摩的日本遊客減少了,在旅遊書上介紹的台灣按摩情報,似乎也沒有比以前多,這應該與日本的「價格崩壞」有關吧!日本麥當勞的漢堡從兩百日圓降價為一百日圓,吉野家的牛丼從四百日圓降價為兩百日圓,現在是連按摩價格也砍半了。     不過誰知台灣未來是否會有一天也發生價格崩壞,出現很多五百元按摩店呢?     日本的變與不變   日本過去把追求成長視為理所當然,加班時數愈多,愈覺得企業有在成長。員工也因為感受到「工作的意義」,而忍受漫長的工時。有些人認為,為了背負工作的責任,就該忘掉薪水,犧牲自己的時間和家庭來努力。     但現在的日本已邁入低成長時代,即便奮力工作,企業不一定會成長,日本經濟也不一定會

成長。既然薪水不變,就不用勉強自己用力加班。我們的思考方式,自然會往這個方向改變。     每年,日本認定過勞死的人約兩百位。沒有什麼工作是比生命更重要的了。每個月加班到一百小時,這太荒謬了。我期盼有一天,日本「殘業」(加班)文化絕滅,不會再有任何一個人因為「過勞死」而離世。     日本,原來如此   來到日本的外國人經常會感到困惑,日本人很親切,可是為什麼在電車上就是不讓座。     這跟日本人親不親切無關,而是不喜歡惹是生非卻又在意他人眼光的日本人,在電車裡面為了不要被認為是正義魔人,心裡不斷掙扎,可是又遲遲開不了口,或者是睜一隻眼閉一隻眼。     搭乘公共交通運輸時,要讓座給老年人或

身心障礙者,這是非常理所當然的事。日本人也知道這是正確的行為,但是日本社會對於讓座與否並沒有什麼「約束力」。所以,我行我素的年輕人或是疲倦的上班族,在電車上一看到老年人站在眼前,就裝睡或者是埋首在手機螢幕上,擺明就是不讓座。就算知道他們是裝的,但是周圍的人也都不會說什麼,而且老年人也不會主動說:「年輕人,起來讓座給我這個老人家」。這點就和台灣很不一樣。     「食文化」大解析   大阪曾舉辦一個珍珠奶茶的活動,當時用了在日本掀起熱潮的珍珠奶茶,製作飲料和料理。黑糖珍珠奶茶、珍珠花生湯這些還好,但甚至還推出了珍珠水餃、麻婆豆腐珍珠飯、珍珠鹹酥雞之類的料理。     網路上,台灣人的反應很有趣,

像是「日本人不要玩食物好嗎」、「快點住手……珍珠不是這樣用的」、「珍珠鹹酥雞是怎樣啦,不要亂搞好嗎」……。我的感覺也是「太離譜了」。但是冷靜一想,正因為是日本人,才會嘗試不同的方式來料理珍珠吧。在台灣也有很多令日本人感到不可思議的壽司,還會在飯上放著肉鬆跟皮蛋,許多日本人也對此懷抱疑問。     但我還是希望在日本做「台灣味」料理的人,盡量做到跟台灣道地的味道相近。