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一定要出發的：台灣風情踩街．夜市

為了解決一蘭拉麵台中位置的問題，作者吳成夫盧韋辰邱馨慧張偉浩許筑婷陳俊安黃仕斌 這樣論述：

　　交通地圖、店家資訊，環島背包客幫你全部包辦， 　　精選蒐錄無論如何，都要撥出假期，一定要出發的行程！ 　　城市，感受現代與復古交織的生活點滴； 　　造訪人潮擁擠的夜市，品嘗俗又大碗的大眾美食。 　　讓各行各業熱愛旅行的環島夢想家，帶你一同享受他們心中最值得遊歷漫步的城鎮， 　　讓自己的足跡充滿台灣特有的人情味！ 作者簡介 「2012全台最爽職缺-環島民宿體驗大使」中所精選出的10位環島夢想家： 循味背包客──吳成夫 　　職業：節目主持人&旅遊作家 　　「旅行不用計畫，也不用帶行李，馬上出發冒險吧！」 循味背包客二──盧韋辰 　　職業：業務 　　「讓你更懂得愛家、讓你更懂得愛

人，這就是旅行！」 循味背包客三──邱馨慧 　　職業：保險經紀 　　「台灣是最適合旅行的地方」 循味背包客四──張偉浩 　　職業：環島民宿大使成員 　　「旅行就是隨興，只要踏出去就會有新發現」 循味背包客五──許筑婷 　　職業：視覺設計師 　　「跟朋友一同分享旅行的點點滴滴，是幸福的」 循味背包客六──陳俊安 　　職業：MIS 　　「我享受旅行中的每分每秒，因為這是一輩子的回憶」 循味背包客七──黃仕斌 　　職業：Weber 　　「不知道會遇上誰到哪裡發生甚麼事，但這就是旅行最好玩的部分」 一、台北　重新認識那熟悉又陌生的城市　許筑婷 二、宜蘭　走過歷

史留下的曾經　　　　　王佩于 三、宜蘭　去下一站找幸福　　　　　　　黃仕斌 四、台中　慢活藝術穿梭於市郊　　　　　邱盈慧 五、台中　愜意遊於歷久彌新　　　　　　王佩于 六、台南　一個地方、六個朋友　　　　　劉中原 七、台南　探訪曾經的首府尋找歷史痕跡　邱盈慧 八、高屏　討海的美食與人情味　　　　　盧韋辰 推薦序一 台灣最美的風景是人‧ 亞洲最美的人在台灣 　　台灣是座用許多大小城市與鄉鎮築成的旅遊城堡，如果在你的旅遊地圖裡錯過了這些城市鄉鎮，那你看到的台灣就像是矇上了細砂的美景，你應該把這些都放進你的旅遊地圖中，直接接觸這些真實、純真以及溫度。然後你會發現，在台灣你不僅走進

旅遊，你走進的是另一種深度，另一種旅行的層次，一種說走就走的精神。 東方食宿網 董事總經理 謝榜原 Bond Hsieh 推薦序二 「吃、喝、玩、樂，應有盡有的一本旅遊書！」 　　在這本書中介紹的每一條旅遊路線，讓我都恨不得放下所有手邊的事物，立即出發去旅遊！ 　　詳細的內容介紹、精心的行程安排、超吸引人的美食推薦，幫你解決住宿的問題，連交通、地址都有超詳盡的指引！ 　　你只需要帶著本書，即刻出發享受一趟「一定要出發的台灣風情」！ 東方食宿網 Eastbnb.com 執行長 廖士鈞 宜蘭凡走過必留下痕跡若是身處台北的人，宜蘭是很方便到達的地方，可以輕鬆在腳程範圍內看

到許多文化建築，跳上區間火車，幾十分鐘後就到達另一個地區擁抱木香、享受溫泉，這裡適合喜歡邊走邊看，喜歡文化、創意美食並搭配點小冒險的旅行者。行程Dayone宜蘭設治紀念館→芸堂人文咖啡→鄂王社區→宜蘭河濱公園→舊書櫃→幾米主題公園→芭樂狗烏克蘭料理→YoungStay好漾民宿Daytwo羅東運動公園→羅東文化工廠→羅東紅豆湯圓→外澳飛行傘or跑馬古道→柯氏蔥油餅→東門懷舊滷味→樂山溫泉拉麵宜蘭設治紀念館──舊時代的往日歲月圓形的宜蘭古城內有不少遺留下來的日式建築，設治紀念館是代表之一，庭園裡老樹成林，鋪著白色碎石與日式枯山水、枯石流十分有氣氛，假日來參觀的人頗多，館裡有親切的導覽員與幻燈片介紹

。設治紀念館前身是宜蘭歷任地方首長的官邸，建於1900年，佔地800坪，建築融合日式、洋式，呈現和洋式混合的建築風格，官邸以檜木建造，歷經多次修建才成為設治紀念館並被保留。入內需脫鞋，雙腳踩著榻榻米參觀宜蘭的文物史料，莎韻之鐘的故事與日式澡缸、便所像穿越時光隧道。館裡的長長窗門能看見依附在黑瓦上的可愛苔蘚和日式庭園景觀，值得一提的是園裡的一顆老樹，它的樹枝們像要環抱住天空般往四方延伸，十分特別。設治紀念館也是歌手江蕙拍攝家後MV的取景地唷！芸堂人文咖啡在楊士芳紀念林園內有一間風味獨特的芸堂人文咖啡，建築由宜蘭知名設計師黃聲遠所設計，來這裡前記得要先訂位唷！坐到位置上馬上就看到一盤豐盛的沙拉很美

的呈現在眼前，芸堂賣的是無菜單創意料理，主人已搭配好從前菜到甜點的套餐，菜色跟隨四季變化，客人只需選擇主餐，每盤菜送上來都能感受到盤飾的用心，主人賴姐用宜蘭的枝葉、花朵讓她的菜色添了一層生命力，食材本身也很有意思，第一次看到像水晶狀的曼波魚擺在薏仁湯裡熱氣騰騰，前菜的芋頭南瓜泥和塗上秘密醬料的烤蔬菜串風味獨特，主餐的用料實在，且這裡的蔬菜多是使用自家種植的有機蔬菜，享受視覺、味蕾的驚喜同時能吃到健康。

一蘭拉麵台中位置進入發燒排行的影片

以社會資本觀點探討地方創生計畫之研究 —以宜蘭縣壯圍鄉為例

為了解決一蘭拉麵台中位置的問題，作者莊文洲 這樣論述：

因應近年來工商業之高度發展，與第一級產業之式微下，都市拉力將青年人口不斷帶離鄉村，使得城鄉發展不均，導致鄉村地區高齡化之問題日益嚴峻，進而導致第一級產業逐漸衰退，出現許多廢棄農田與魚塭，因此為改善上述之問題，政府陸續提出政策欲解決此現象，然成效皆有限，而於2019效仿日本提出地方創生計畫，地方創生為綜合過去社區總體營造、農村再生等策略之新政策，並結合日本地方創生觀點，提出地方創生應著重於公私部門的相互協力關係與地方產業、文化以及觀光之綜合發展。而根據林淑馨(2019)從日本地方創生案例中發現地方自治體的專業人力有限，再加上官僚體制的規範，較難有新的思維或創意，因此，結合地方產業與非營利組織，

甚至尋求地方居民的認同與加入，才能達到事業的永續經營。因此，透過上述之觀點，可知社會資本與地方創生具有關聯性，而本研究個案地區為參與過地方創生前導計畫之地區，因此本研究認為在全球化為勢不可擋之情形下，對於地方之發展、地方創生等計畫，因參考社會資本之關聯性，故本研究擬就對社會資本觀點探討地方創生計畫下之地區發展與政府參與之三方協力關係。根據研究結果顯示，個案地區社會資本關係良好，包含強連結之結合型社會資本與弱連結之橋接型社會資本，而透過研究發現在個案地區進行地方創生前導計畫「設計翻轉 地方創生」中，使該計畫產生之品牌宜蘭斑得以將名聲打響出去的便是地方行動者間之社會資本關係，以及將各行動者串連起來

之領導者，且透過上述之串聯，確實使當地魚塭活化，並帶動人口回流達到地創生之效益，然而後續因計畫結束，地方缺乏領導人之情形下，導致無人串聯地方行動者，變又回復成計畫前之模樣，因此透過研究之結果可知，在地方創生計畫中，具有結構洞之領導者成為不可或缺之角色，透過其凝聚地方共識，才能使地方達到創生之效益。

她的故事：世界女性群像之一

為了解決一蘭拉麵台中位置的問題，作者彭怡平 這樣論述：

關於《她的故事》（Her Story） 　　為什麼歷史是His Story？而不是Her Story？懷抱著困惑，我從台大歷史系畢業，懷抱著有昭一日撰寫《她的故事》（Her Story）的渴望，來到「自由、革命與藝術」的國度──法國，留學期間，接觸到來自世界各地的女性，聽聞她們的故事，使我對於女性世界裡種種不可思議的經歷產生了濃厚的興趣，而渴求瞭解女人世界的慾望，隨著我到日本遊學的這段期間而日趨強烈，這不僅因為我親身經歷日本社會裡對於女性種種莫名其妙的歧見與制約，也因為我開始理解到，身為女性，不少人的一生從誕生之初就是一場無望的抗爭，她們的言語被封殺、她們的渴求被禁止，她們的身體也被束縛在

各式各樣的社會符號裡，這些使得大多數的女性時刻處於在“精神分裂”的狀態裡，並習慣與自己多重的幻影為伍。 　　不過，拍攝世界女性圖像的願望卻因為種種現實問題而不能不暫且擱置一旁，直到三年前，母親因憂鬱症自殺未遂，成了植物人，這個意外促使我放下一切，排除萬難、加緊腳步完成這個計畫！這不僅是源於對母親的想念，也因為從母親不快樂的一生裡，我瞭解到母親從來沒有機會實踐自己！而世界上有多少女性像母親一樣強顏歡笑，為了子女、丈夫與家人而犧牲了自己？尤其在一個視“無條件的犧牲”為美德的社會裡，女人的沉默是否換得社會表面和諧？ 　　或許是冥冥之中有神助，或許是沉睡的母親與我心有靈犀，我竟然獲得了第一筆短絀的經費

，為《她的故事》系列起了頭。然而，世界之大，我要如何拍出佔據了世界一半人口的女性的心聲呢？我不希望這一系列的女性故事流於無血無肉的學術術語的堆砌！為了擁有第一手的資料，也為了如實地傳達出當代女性內心的世界，我選擇了「旅遊文學」與「旅遊攝影」的形式。 　　一方面因為在旅遊文學與旅遊攝影這兩個領域裡，以女性為主題的報導付之闕如；另一方面也因為女性的研究與論述多數限於性別議題，對於其它主題的研究與報導，卻相對顯得不足，這也是為什麼，我期望藉由攝影與文學的角度，來介紹世界各地的女性，並且期望藉由旅遊，實地見聞與接觸不同國家的女性，好與自己多年來經由書本、影像、新聞以及藝術等不同媒介所瞭解到的女性形像，

交叉比對，期望能夠去除歷史加諸於女性的種種偏見，找出形成這些女性形像背後的諸多原因，還原這些女性真實的面貌。 　　為了在世界數百個國度中篩選出各形各色的女性文化，我先以“洲”為單位，再從我遊歷的四十多個國家裡，從中篩選出種族、宗教、性別文化、地理位置、歷史人文風貌與經濟政治條件皆異的十二個國度，期望透過這些女性的故事，不僅能夠如實地呈現出當代女性的生活面貌，也說出她們共同的希望與夢想。 　　無論是荷蘭養老院中的獨居老婦，紅燈區裡捍衛妓女人權的瑪麗斯卡?馬鳩，視婚姻是獲得幸福的不二法則的俄羅斯女性，在女人隱身國度裡渴求與外面的世界對話的埃及女子，或是看不到龍的娘惹文化，黑手黨的女人，塞內加爾的鹽

田女子，終生飽受懷孕夢魘的猶太女子等等，在在使我理解到，我筆下所寫的，眼中所看到，鏡頭中所紀錄的一個又一個「她」的故事，不僅是女人的故事，也是我的故事，也是全世界女性歷史與情感的縮影；而透過這些女性的圖像，更讓我得以瞭解到：世界各地不同的宗教、政治、歷史、美學、社會、文化背景之下，所孕育出來的獨特女性文化，是多麼的多采多姿！ 　　期待《她的故事》不僅打開你我的眼界、豐富了我們的心靈，更進而讓全天下女性從此書中得到面對人生的勇氣與智慧，願女人都能不放棄夢想，擁有一個璀璨而豐富的人生。 作者簡介 彭怡平 　　以夢想來打造人生舞臺，以創作來實現人生夢想 　　專屬網站：友善的貓　www.friendl

y-cat.com 　　聯絡作者：[email protected] 　　學經歷： 　　台大歷史系畢業，巴黎索爾本第一大學電影電視系博士候選人。 　　通曉法、日、英、德、拉丁文，是個熱愛電影、欣賞藝術、崇尚旅行、喜愛美食與音樂的「生活藝術者」、專業影評人、旅遊文學作家與文化評論者。 　　專攻劇本、紀錄片拍攝與電影藝術的研究，對日本文化與法國文化做過深入的探索，發表專書數本與專文數篇，探討日法文化，並應邀至日本京都現代藝術Gallery Sowaka以日文舉辦專題演講。 　　得獎紀錄： 　　結合電影與美食，的法文短篇創作劇本《Marianne的櫥櫃》在300多名候選的激烈競爭者

中脫穎而出，得到法國Esec電影學院1995年度最佳短片劇本獎。 　　《名廚的畫像》榮獲1998.12誠品選書。 　　《巴黎．夜．爵士─Jazz Club in Paris since 1917》一書榮獲法國2002年度藝術家獎金。 　　《她的故事》獲法國版《Marie Claire》讚譽為2006~2007年度最佳報導。書內攝影作品，榮獲2008年「第四屆TIVAC365傳統攝影獎」入圍，書中的六幅作品將於2008年12月20日至2009年1月18日，在「台灣國際視覺藝術中心」B1展出 　　相關文字著作及攝影作品： 　　文章及攝影作品散見台港中三地：《聯合報》、《自由時報》、《中國時報》、《

蘋果日報》，法文報紙《OVNI》以及《Marie Claire》、《聯合文學》等雜誌；並曾為台灣的《Bazaar》、《ELLE》、《Cosmopolitain》、《LOOK》、台新銀行的《玫瑰人生》、台灣的《法國食品協會》、《中國飲食文化》學術專刊，以及大陸版《嘉人》（Marie Claire）、《Wine & Food》、《萬象》等雜誌專欄作者，亦為《電影欣賞雙月刊》、《影響》、香港的《電影雙週刊》、大陸的《時尚先生》、《名牌》、《時尚旅遊》特約撰述，台灣的《世界地理雜誌》、《經典》、《TO'GO》撰述兼攝影。目前在大陸版雜誌《看電影》（Movie View）、《VLIFE》等雜誌開

闢專欄。 　　已出版的個人著作： 　　博士論文：《電影中的美食場景》（2005） 　　《巴黎電影院》（2004,米娜貝爾/2005,北京三聯） 　　《巴黎．夜．爵士─Jazz Club in Paris since 1917》（2002,米娜貝爾, 2005,上海辭書） 　　《紅色列車》（2001,商智文化/2005,中國青年） 　　《法國　C'est la vie!》【品味篇】之「遊走新電影原鄉」（2001年7月，行遍天下出版） 　　《我愛拉麵》（2000，TO'GO生活叢書） 　　《開麥拉美味幻想曲》（1999,時報出版/2004，河北教育） 　　《名廚的畫像》（1998,商周出版/200

7，河北教育） 　　《隱藏的美味》（1998，商周出版/2004，河北教育） 　　《美食之都──法國菜與巴黎餐廳行家導覽》部分著述與攝影（1998年11月，TO'GO生活叢書系列） 　　今年即將出版：《她的故事》（2008.12.20,遠景） 　　2009年出版計畫：《女人的房間》（世界女性群像之二）、《法國菜的故事》。 　　法文劇本創作： 　　《太極》(法文長篇) 　　《巴黎的中國新年》(法文紀錄片) 　　《約會》描述同性戀情(法文) 　　《北平烤鴉》探討美食與政治(法文) 　　《Marianne的櫃子》探討美食與異國婚姻(法文) 　　《法國CROISSANT與中國山東大饅頭》關注美食與

異國文化(法文) 　　《婚宴》探討美食與性(法文) 　　影像作品： 　　「巴黎．夜．爵士」攝影作品於《1920爵士餐廳》做為全店壁畫攝影展出。 　　「巴黎．夜．爵士」攝影作品於2003年起於衣蝶百貨新館內咖啡館與戶外做永久壁畫攝影展出 　　因迷戀Jazz，以此為主題製作《巴黎夜爵士》系列幻燈片 　　以Jazz音樂創作者George Baba為主角，拍攝video《Music Box》 　　《巴黎的中國新年》法文紀錄片拍攝 　　個人攝影展： 　　2002/4/20~2002/5/2　法國在台協會藝廊 　　2002/5/3~2002/5/31　國際Fnac攝影藝廊 　　2002/6/3~2002

/6/30　來來大飯店藝廊 　　2003/3/26~2003/5/14　德霖技術學院人文藝術中心 　　2009年〈她的故事〉攝影作品巡迴個展： 　　2009年2月1日~2009年2月28日於新光三越信義店A9館B1「法雅客攝影走廊」 　　2009年3月1日~2009年3月31日於新光三越環亞店B1「法雅客攝影走廊」 　　2009年4月1日~2009年4月30日於新光三越台中店9F「法雅客攝影走廊」

店面形象設計之文化意涵研究-以逢甲商圈為例

為了解決一蘭拉麵台中位置的問題，作者黃美香 這樣論述：

逢甲商圈屬逢甲大學學區和市區人口聚集的地緣關係，從文華路至福星路是創意小吃的發源地。在高競爭汰換環境中店家的自保策略，形成以形象設計公司之設計模式，來達成更高的可見度和曝光率，以及有趣的行銷點子。藉由設計的刻意營造，表現出的商品消費文化的特定物件元素，所形成的設計風潮，在商圈中漸漸擴散之店面設計文化意涵研究分析。本研究僅以逢甲商圈中依目前當地的餐飲、小吃類店家，其店面文化意象為研究對象，佐以公益路商圈店面作為輔助之研究。設計者與設計團隊，將設計之文化與生活文化體驗情感相關聯的鏈接手法，所呈現的設計邏輯。本研究以實地調查法和專家訪談的方式進行，針對店面形象辨識，店面形象設計之文化意象影響的相關

問題，邀請相關具代表性的學者和從事品牌形象設計專家，對於店面形象設計手法的相關因素訪談。將研究架構與假設利用實地調查、專家訪談、符號學分析設計文化意象以及視覺傳達設計的理論和技術分析方式進行論證。本研究探討店面形象設計與生活文化的群聚關係的影響，結論如下：1、文化是由一群人，因當地社會與教育形成的文化行為，以文化用圖像表示稱符號。所代表的象徵性文字、圖示都與生活的周遭經驗情感無法分隔，亦是形成在地文化特色之處。以生活中的飲食最貼近生活，亦最具代表文化內涵，店面形象設計之文化意涵也由此衍生。2、店家之店面形象從設計製作，終就是要在絡繹不絕的人潮中，截取商機與獲得經濟利潤。因此，促成在高競爭環境中

店家的自保策略，形成以形象設計公司之設計模式，來提高店面形象可見度以及有趣的行銷，形成一股設計風潮在商圈中漸漸擴散。3、逢甲國際觀光夜市的創意料理是逢甲商圈所代表的特色文化。也因商圈中店家經營方式、形象設計，漸漸築構成逢甲商圈專有的店面形象文化區域符號。4、逢甲商圈的店面形象設計，因商圈中的高度競爭形式，新興起的店面漸漸趨向以形象設計公司主導的方式。而商圈中的老店，大家所熟識的傳統小吃，依然遵循著傳統的人情味之形象，默默地矗立於快速替換的商圈中。