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休閒產業的定義的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦郭春敏寫的 觀光餐旅管理：理論與實務 可以從中找到所需的評價。
南華大學 國際事務與企業學系亞太研究碩士班 劉華宗所指導 謝淑芳的 原住民部落休閒產業經營與地方文化結合之研究－以南投縣仁愛鄉萬豐村為例 （2019），提出休閒產業的定義關鍵因素是什麼，來自於休閒產業、民宿、露營區、原住民、地方文化特色。
而第二篇論文萬能科技大學 經營管理研究所在職專班 簡顯光所指導 林瑋的 傳統休閒產業導入文化創意創新經營策略-以埔心牧場為例 （2018），提出因為有 休閒產業、文化創意產業、文化觀光的重點而找出了 休閒產業的定義的解答。
觀光餐旅管理：理論與實務
為了解決休閒產業的定義 的問題，作者郭春敏 這樣論述：
餐旅業在觀光扮演重要角色，它不但提供觀光客之生活機能且為休閒者樂趣體驗之場所。餐旅業是一個以服務為主的綜合性事業，它結合交通、住宿、餐飲、購物、娛樂、休閒等。其涉及的層面非常廣泛，包括航空業、運輸業、旅行業、旅館業、餐飲業、民宿業、觀光遊樂業等。 本書主要介紹目前觀光餐旅業現況、觀光事業、旅館事業、章餐飲事業；進而介紹章休閒事業、旅遊事業、會議與展覽、博弈娛樂事業；最後分享觀光餐旅業行銷管理、觀光餐旅業服務態度及亞洲地區觀光餐旅產業發展等。希望藉由本書的分享能對餐旅有興趣者有所幫助。 作者簡介 郭春敏 現職 國立勤益科技大學休閒產業管理系副教授兼系主任 學歷 美國愛達荷州立
大學教育學院教育博士 中國文化大學國際企業管理研究所商管博士 著作 房務作業管理 旅館前檯作業管理 旅館客房作業管理 旅館管理──理論與實務 博奕娛樂事業概論 觀光餐旅管理──理論與實務 序 i 第一章 觀光餐旅業現況 1第一節 旅館業與旅行業 2第二節 民宿業與觀光遊樂業 7第三節 餐旅產業面臨的問題與未來趨勢 9第四節 個案與問題討論 13 第二章 觀光事業 19第一節 觀光餐旅事業定義與概況 20第二節 文化觀光 30第三節 特殊主題觀光 33第四節 個案與問題討論 40 第三章 旅館事業 45第一節 旅館業的概況及未來發展趨勢 46第二節 民宿經營概況及未來發展趨
勢 53第三節 汽車旅館的概況及未來展望 58第四節 個案與問題討論 62 第四章 餐飲業 67第一節 餐飲業的認識 68第二節 餐廳經營管理 80第三節 主題餐廳 89第四節 個案與問題討論 93 第五章 休閒產業 101第一節 休閒產業的定義與功能 102第二節 休閒農場 110第三節 電子休閒 119第四節 個案與問題討論 122 第六章 旅遊事業 127第一節 旅行社介紹 128第二節 遊樂園介紹 133第三節 航空公司介紹 135第四節 個案與問題討論 143 第七章 會議與展覽 147第一節 會議產業的起源與發展現況 148第二節 我國會議展覽產業之優勢與劣勢 154第三節 台灣
會議展覽產業未來之發展方向 159第四節 個案與問題討論 162 第八章 博奕娛樂事業 169第一節 博奕娛樂事業概論 170第二節 博奕娛樂事業面面觀 174第三節 博奕娛樂事業未來發展趨勢 181第四節 個案與問題討論 187 第九章 觀光餐旅業行銷管理 193第一節 行銷的內涵與原則 194第二節 顧客關係行銷 202第三節 全球配銷系統 207第四節 個案與問題討論 211 第十章 觀光餐旅業服務態度 215第一節 服務態度的內涵與重要性 216第二節 顧客滿意度內涵與重要性 220第三節 服務態度構面與文化探討 224第四節 個案探討與分析 230 第十一章 亞洲地區觀光餐旅產業發展
233第一節 港澳地區 234第二節 韓國與新加坡 239第三節 日本 243第四節 個案探討與分析 245 附錄 管理專業術語 249參考文獻 259
原住民部落休閒產業經營與地方文化結合之研究－以南投縣仁愛鄉萬豐村為例
為了解決休閒產業的定義 的問題，作者謝淑芳 這樣論述：
本研究旨在探究原住民部落休閒產業經營與地方文化結合之研究：以南投縣仁愛鄉萬豐村為例。為達研究目的，首先蒐集並閱讀相關資料及文獻，以建立本研究之理論架構，接者採用文獻分析法及深入訪談法等質性方法進行研究，並針對原住民部落休閒產業經營與地方文化結合編製訪談題目作為研究工具，對1位公部門、5位業者和3位遊客進行訪談。 研究發現：壹、原住民部落民宿與露營區的經營現況和行銷之研究發現一、業者提供導覽解說或體驗，做出好的服務，同時配合行銷策略經營。二、公部門開設研習，同時解決交通問題，推展地方產業。合法業者享有政府優惠方案，尚未合法者，希望透過輔導，避免受罰。三、經營後，業者個性朝正面發展，但得花
更多時間在硬體的維護。他們普遍認為，客人可以帶動部落的發展。貳、原住民部落民宿與露營區結合地方特色的發展之研究發現一、公部門辦理培訓課程，業者覺得很有幫助；定期辦理祭典，發展觀光產業。公部門不主動協助，但歡迎社區提計畫申請經費。二、結合地方特色與文化活動，加上部落居民特質和環境，最能吸引遊客。公部門規劃延續性政策，輔導地方產業，期望部落能整合資源，進而學會主導發展；部落卻認為，政府應該更主動給予協助，辦理活動期程長，才能帶動地方產業。三、部落歷經幾次遷移，最後定居在萬豐。過去朝有機文化部落發展，現在則是結合地方文化活動和生態產業來發展地方特色。四、曲冰遺址獨具特色，公部門明定階段目標，部落準備
地方特色發展方案，共同推展。辦理地方文化活動，增加宣傳，以傳承為首要目標，每年要突顯一個特色，但也有業者認為要保持傳統。五、純樸的民風和友善的居民，有別於其他部落。配合專業的導覽解說，結合地方人文、自然生態環境發展特色旅遊，最終目標是認識部落的深度文化。萬豐擁有特殊的地方文化和有機產業，獨特的考古文化，是仁愛鄉發展觀光的最大特色。六、用專業、熱情、服務、行銷、多元的選擇以及家人的支持，創造企業永續經營。參、原住民部落民宿與露營區結合地方產業的困境與展望之研究發現一、公部門不主動，政策未長遠規劃，無法帶動地方產業發展。政府必須主動規劃、積極培訓人才還要兼顧他們的生計。天災導致部落景點流失，社區領
頭羊沒有發揮功能，資源未整合，不利因素太多，發展停滯。優先培養年輕人才，深耕文化專業。二、整合部落資源，對環境永續經營，年輕人才加入，大家動起來，發展地方文化。
傳統休閒產業導入文化創意創新經營策略-以埔心牧場為例
為了解決休閒產業的定義 的問題，作者林瑋 這樣論述：
周休二日的政策執行後，興起國人對休閒的重視，休閒農場隨著需求大量增設。文化創意產業乃近年來政府所大力扶植的重點產業之一，儘管文化究係一種「服務」或「產業」，有些爭議，但休閒產業與文化創意產業兩者是可相結合、相依的。休閒產業導入文化創意產業定花上許多心思，創意、創新的成敗對文化創意產業之成長及達到巔峰是一件重要的事。休閒產業藉由文化創意產業的導入或形成品牌自創的文化進而延伸觸角並增加產品之廣度。文化創意產業需要經營者、管理者及營運者共同思考如何由創意的發揮去創造，經由文化創意產業的導入，將企業帶入創新經營模式。 本研究以埔心牧場為例進行研究分析，主要以「深度訪談法」訪談埔心牧場資
深成員，以了解埔心牧場過往的經營歷程，進而依訪談內容進行分析，得到文化創意產業可導入休閒產業之契機。其次，本研究亦調查埔心牧場周邊的人、文、地、產、景等資源現況，作為埔心牧場未來轉型經營及導入文化創意的基礎資源；本文並嘗試分析調查所得之資源狀態，以自然生態、創意導覽解說、創新美食、文化創意商品等，作為埔心牧場創新經營活動規畫與設計四大核心主軸，並提出適合未來導入之文化創意經營項目與策略。研究結論建議類似埔心牧場之傳統休閒產業，未來應可朝向「創意生活產業」、「文化資產應用及展演設施產業」、「文化產品設計產業」等相關產業進行轉型，以求傳統休閒產業的永續發展。