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消費者對啤酒瓶身色彩與字體之偏好研究

為了解決健力士黑啤酒台中的問題，作者孫維沅 這樣論述：

全球化的時代，商品來源多元、種類繁多，強調分眾性的訴求。消費者面對繁多而紛雜的商品，包裝設計即扮演著與消費者溝通的角色，以色彩、字體等種種設計元素進行商品機能與訴求的傳遞，更闡明商品之屬性與精神。故如何了解消費者心理，進行有效的設計，是包裝設計師必須深入探索的領域。研究針對最普遍的酒類飲品－「啤酒」設計作為研究對象，台灣在經過漫長的專賣時期後開放啤酒進口與加入WTO，啤酒市場品牌倍增、種類繁多，多樣的包裝設計呈現給消費者的感受差異極大，色彩與文字的設計所發揮之影響力值得深入探討。本研究目的為深入探討罐裝啤酒包裝之色彩與字體對消費者的喜好影響，使用網路問卷進行，電腦繪製的啤酒罐為樣品，以罐裝啤

酒包裝色彩的六個構面：色彩的「凸顯性、吸引力、聯想性、新穎性、獨特性與價值感」和啤酒包裝字體的四個構面：字體的「辨識性、吸引力、聯想性與傳達性」進行，並瞭解不同「飲酒偏好」與「人口統計變項」對不同包裝樣本是否有影響。結果發現，在中文與英文啤酒包裝設計上「金屬色系」皆為啤酒瓶身包裝設計的六個構面整體來說偏好度最高的色系，在啤酒瓶身包裝上金屬色系是最為消費者所偏好的選擇。美術字體為中文部份啤酒瓶身包裝設計是消費者偏好度最高的。美術字體簡潔、展現文字辨識性、形態具設計美感，使文字欲傳達的意義更容易地被消費者理解。書法字體作為英文啤酒瓶身包裝設計最佳的字體，英文書法字的隨性與寫意感，使其具高度吸引力，

更能讓消費著者聯想為罐裝啤酒。罐裝啤酒包裝瓶身色彩與文字的搭配上，中文部份最佳方式為「金屬色系搭配中文美術字」，英文部份最佳方式為「金屬色系搭配英文書法字」。研究結論，消費者面對啤酒此「低涉入性產品」 (Low involvement)，購物決策很容易受到包裝設計與廠商的推廣活動所影響。罐裝啤酒難以於購買時品嘗，消費者易受包裝設計之色彩、文字等等線索影響購買意願。樣本間不同的飲酒偏好對啤酒包裝設計的評價與傳遞的訊息感受皆有所不同。包裝選用的顏色與字體，左右商品的外在獨特性，同樣的顏色或字體在不同種類消費者眼中有全然不同的解釋，進而成為夠購買時的記憶線索。