古早味醃梅的問題,我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍,推薦NAGAYAMAHISAO寫的 日本和食考:連日本人都大驚奇的和食百科 和島嶼上的飯桌的 島嶼上的飯桌:大蛤飯、木瓜粄、柴把湯、老酒麵線…讓我們走進阿公阿嬤說不完的時代記憶。都 可以從中找到所需的評價。
另外網站醃梅子做法也說明:Q梅製作方法: 客家阿婆傳統古早味的酸梅,當零嘴或配稀飯都超棒! 阿婆說這種是軟梅,老人家比較咬得動,還有一種吃起來脆脆的是脆梅,做法不太一樣唷!
這兩本書分別來自商周出版 和野人所出版 。
國立高雄師範大學 視覺設計學系 洪明宏所指導 許亞瑾的 高雄地方特產食譜圖像化的研究創作實驗 (2017),提出古早味醃梅關鍵因素是什麼,來自於插畫、食譜、圖像化、地方特產。
而第二篇論文國立中興大學 中國文學系所 林淑貞所指導 林芳蘭的 品味人生──方梓《采采卷耳》析論 (2017),提出因為有 方梓、采采卷耳、蔬果、飲食文學、女性議題的重點而找出了 古早味醃梅的解答。
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日本和食考:連日本人都大驚奇的和食百科
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為了解決古早味醃梅 的問題,作者NAGAYAMAHISAO 這樣論述:
這樣品嘗和食更具風格,也更有味道! 一部日本料理愛好者不容錯過的「和食之國常識百科」! 舌尖上的和食精髓,你知多少? ‧日本米食就是好吃!想「再添一碗飯」,怎麼做才不失禮? ‧壽司到底該用筷子夾或伸手直接拿取,哪種吃法較講究? ‧吃蕎麥麵時,吸食麵條發出聲音是「麵騷擾」?還是…… 本書細心考究、收錄的和食典故與傳承精神, 顛覆了多數人自認已懂的日本飲食文化觀! ----------------------------------------------------------- ★日本料理愛好者必知的「和食之國常識百科」 ★上班族、商業菁英必備的「飲食文化素養」 ★豐富社交談資必讀
的「和食餐桌禮儀指南」 【各界好評推薦】 茂呂美耶│日本文化歷史作家 胡川安│國立中央大學中文系教授 徐銘志│飲食旅遊作家 黃世銓│清酒大丈夫專欄作家 萬岳乘│潮人物雜誌社長 曹家豪│國立臺灣師範大學日文教師 蕭秀琴│作家 螺螄拜恩│暢銷書人氣作家 和食在二○一三年正式納入聯合國教科文組織非物質文化遺產名錄, 日本料理與全球頂尖美食並列, 全世界流行吃和食, 關於和食的核心精髓,你知多少呢? ◇在居酒屋沒點卻端上桌的餐前小菜,需要付費嗎? ◇日本獨有的「吹干」法,如何煮出讓人一碗接一碗的美味米飯? ◇想嚐英式燉牛肉,卻意外創造日式「媽媽的味道」,其誕生祕辛? ◇一個是藥物,一個
是點心,為何有著相同的「外郎」名稱? ◇專為戒菸的紳士淑女特製的成人零食是什麼? 本書作者長年關注研究日本古代到明治時代飲食, 書中精心探考、彙整各式日本飲食文化典故, 並解說許多連日本人都回答不出來的疑惑, 還有各類和食料理知識,兼具知識性與實用性。 不但是日本文化與料理愛好者不容錯過的「和食之國常識百科」, 更可做為商務洽談及社交時,適時帶動氣氛的談資。 從和食了解日本的風土民情,從探究料理的原點一窺時代的歷史面貌。 從此品嘗日本料理,更具風格,也更有味道! 【名家口碑場推薦】 《日本和食考》從不同的面相,由禮儀文化、烹煮方式、自然環境、養生功效、最後尋找到日本料理的根。本書每
篇都短小精闢,很適合在閒暇時間閱讀,讀完了不僅增加知識,還可以在餐桌上成為聊天的好題材。 胡川安│國立中央大學中文系教授 我喜歡和食被列入世界非物質文化遺產的幾大理由……從這些角度出發,再對照而讀,便能更全面的理解和食文化的脈絡。 徐銘志│飲食旅遊作家 這幾年因公務或私人出訪,常常往返日本和台灣,但如何正確的在外吃喝而不失禮或更了解異國的飲食文化,常常是自己頭大的問題。 在本書中,小從食物的起源、吃法,大到飲食文化典故,都鉅細靡遺的陳述,讓人能
深入的了解和食精髓,進而對日本的飲食文化有更進一步的認識。在滿足口腹之欲的同時也可和日本文化相互呼應,讓吃不再只是吃而已。 黃世銓│清酒大丈夫專欄作家 這本書開拓了我一個全新的知識領域……但是奇怪的是,我說的「全新的知識」可不是什麼罕見、跟生活毫不相關的學科領域,而是吃日本料理這件在台灣幾乎接近「直率」的街頭餐食,竟可以給它個九彎十八拐的曲折故事,雖然貌似工具書,但讓我近乎閱讀偵探小說地,一步步想解開謎底。 萬岳乘│潮人物雜誌社長 在現今無
國界的世界中,要能品嘗和食,並不是一件困難的事。但要能清楚瞭解和食的深層魅力,卻又不是那麼輕易地能夠達成。 透過本書指引日式料理的奧妙之處,讓人明白料理背後的由來典故及當時社會文化的實況。讀完本書,不僅靈活你的五感,更將彷彿置身於食界文化遺產的薰陶之中。 曹家豪│國立臺灣師範大學日文教師 本書以簡潔清晰的方式,讓對和食有興趣的讀者很快的進入了日本人的飲食世界,對熟悉並熱愛日本料理的人解惑和提醒,像是生魚片要從淡色的魚貝類吃到深紅色鮪魚,原來可以在擺盤的位置中發現這個道理,是一本很好的和食專書。
蕭秀琴│作家 填飽肚子,也要餵足腦袋,讓大腦來趟豐盛的日本美食之旅吧! 螺螄拜恩│暢銷書人氣作家 【本書特色】 ˙與全球頂尖特色美食並列!和食(日本料理)於2013年正式納入聯合國教育科學文化組織(UNESCO)非物質文化遺產名錄第五項,與「法國美食術」、「西班牙、義大利、希臘、摩洛哥四國的地中海美食」、「地中海傳統美食」、「土耳其傳統美食keshkek(小麥粥)」齊名並列,挑動世界各地美食愛好者的味蕾。 ˙全世界都在流行吃和食!日本料理乃世界公認烹調過程最一絲不
苟的國際美食,不僅台灣人熱愛,其精緻與健康理念的精神內涵,同樣讓歐美民眾瘋狂樂嚐。 ˙堪稱「和食之國常識百科」!日本飲食歷史圖片+繪圖穿插呈現,兼具知識性與實用性,可作為上班族在飲食交際時參考運用。
古早味醃梅進入發燒排行的影片
沙茶雞丁炒什蔬 這樣煮~雞胸肉不柴 入味又嫩口
所需材料:雞胸肉 1塊(約180公克), 紅椒30公克, 黃椒30公克, 青椒30公克, 洋蔥少許,蒜末 1茶匙.沙茶醬 1大匙,醬油 0.5大匙,糖1/2茶匙,米酒 1/2茶匙.
醃料:沙茶醬1茶匙,醬油1茶匙,米酒1茶匙,太白粉1茶匙,白胡椒粉 少許.
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每星期四晚上7點都有新影片,歡迎大家來收看唷💕
更多家常菜:
https://youtu.be/0szKadt4BO8 南瓜粉蒸肉
https://youtu.be/zRPnB5K5QT4 雞肉焗烤飯
https://youtu.be/61hMRWJKylI 2道簡單鯛魚料理
https://youtu.be/0LjN0rOEcyU 豆芽菜炒肉片
https://youtu.be/Iwg8VO5IXrs 蕃茄麵疙瘩
https://youtu.be/YakCJM2Zyjs 金瓜炒米粉
https://youtu.be/UeZMA75QYSo 古早味筍干滷肉
https://youtu.be/GypJSO9IcRw 家常三杯雞
https://youtu.be/Tgh-qBr-BVA 萬用蕃茄肉醬
https://youtu.be/67xDOv44wOU 咕咾肉
https://youtu.be/kuJJxWWz9WQ 砂鍋魚頭
https://youtu.be/U6Z6A4aPht4 梅干扣肉
https://youtu.be/UN_8yL3kXYA 蒜香鮮蝦粉絲煲
https://youtu.be/Fb-wdiUWTk4 豆豉鮮蚵
https://youtu.be/PdP-iz9rUWk 魚香豆腐
https://youtu.be/R_YK5ONo4UE 芋頭米粉湯
https://youtu.be/Oi9TWDcP4-0 芋泥球
https://youtu.be/PL-7g8XadO0 鹹酥雞
https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜
高雄地方特產食譜圖像化的研究創作實驗
為了解決古早味醃梅 的問題,作者許亞瑾 這樣論述:
近年來,台灣插畫市場蓬勃發展,隨著逐漸重視文創發展的風氣帶動,人們將插畫運用於日常生活大小事之中,不論是常見的廣告、雜誌,還是食品包裝都可以看見插畫的影響力,而食譜插畫正是將插畫帶入生活中的一環。俗話說:「民以食為天」,料理為生活中不可或缺的一部分,古代食譜只用文字描述,簡潔卻不容易讓人理解,近代所運用的圖像表現方式讓料理的過程透過照片圖像呈現,除了讓人可以快速理解外,也可減少料理過程中出錯與誤解的機率,故本研究想藉由對市面上相關食譜插畫進行調查分析後進行一系列相關的食譜插畫創作。本創作研究先以問卷調查法彙整出國人熟悉的高雄當地特產,並以熟悉程度排名前二十名地方特產作為本次創作的主題,其由高
至低為:美濃-粄條、岡山-羊肉爐、甲仙-芋頭、旗津-烏魚子、旗山-香蕉、燕巢-芭樂、左營-菱角、蚵仔寮-虱目魚、高雄市-旗鼓餅(木棉酥)、岡山-豆瓣醬、大樹-荔枝、那瑪夏-水蜜桃、岡山-蜂蜜、永安-虱目魚、六龜-金煌芒果、大社-芭樂、大樹-鳳梨醬、仁武-芭樂、那瑪夏-愛玉。後從目前網路平台及手機app商店都具有廣大使用者的愛料理icook平台找出對應的料理,並運用食譜插畫分析的結果進行草圖繪製,經討論後完成創作,希望經由本次創作研究讓讀者對每一道料理食譜有不同以往的體會。
島嶼上的飯桌:大蛤飯、木瓜粄、柴把湯、老酒麵線…讓我們走進阿公阿嬤說不完的時代記憶。
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為了解決古早味醃梅 的問題,作者島嶼上的飯桌 這樣論述:
\時代有時代的故事,而他們正在島嶼飄香/ 將回憶倒進鍋裡熬煮,用閱歷好好燜燉一番, 再將這些美味的故事盛盤, 端上桌的,是阿公、阿嬤們那篳路藍縷的歲月, 道出的點點滴滴,更是浮現豐沛情感的色香味俱全。 一群隔代教養的八年級生,一份想留住即將失傳的手路菜與長輩生命故事的初心, 以「吃頓飯」開啟青、銀兩世代的溝通橋梁, 歷時三年,完成這本臺灣首部集結百齡智慧,獻給時代記憶的食譜, 五十篇人生故事,五十道家傳料理, 尋訪全臺各縣市及澎湖、金門、馬祖、綠島、小琉球、蘭嶼, 原來每個人家裡最
熟悉的身影, 就是承載臺灣歷史的活字典。 .海軍艦長思念的眷村麵,傳承四世代的美味。 .清明大蛤飯,澎湖老一輩才吃得懂箇中感動。 .可以吃的金條,藏著那年逃難來臺的祕史。 .古老環保餐具,盛著噶瑪蘭族百年黯黑料理 。 .捷運站養鴨?魔法阿嬤帶你一窺士林的變化。 .達悟人與山嚴謹的共生哲學,只有大海知道。 .北漂的高雄洪金寶,手起刀落間燒出好野味。 .美濃客家媽媽的木瓜粄,剛剛好的笠山滋味。 .一把刀、一把鹽,醃住賽夏族的祖傳料理。 .鎮村之寶繁華阿嬤,
用龍葵粥熬大兒孫們。 .悲情城市的庶民日常,被一碗碗的麵茶暖化。 .日式宿舍裡流傳的桂圓麻油雞,能拯救身高? 《島嶼上的飯桌》在餐桌上開啟一場世代間的交流, 看見柴米油鹽背後,庶民文化與時代洪流密不可分的情感, 讓家常菜的滋味不止是流逝的日常。 專文推薦 宋文琪 | 社會福祉及社會企業公益信託循環基金創辦人 名人推薦 王振宇 | 桂冠實業營銷副總經理 高琹雯Liz|Taster 美食加創辦人 番紅花 | 飲食生活作家
(依姓名筆畫排序)
品味人生──方梓《采采卷耳》析論
為了解決古早味醃梅 的問題,作者林芳蘭 這樣論述:
台灣著名散文作家方梓著有《采采卷耳》,將其兒時的花蓮原鄉人事情景,藉花果蔬食為喻,再現為文字供讀者徜徉其中。本論文定名為「品味人生」,主要因為《采采卷耳》一書以蔬菜做為再現記憶的媒介,以品味蔬食瓜果映照方梓對人情事理上的哲理之特點,就感受上來說,如同作者以此道品味自己的人生,也品味生活周遭親友,特別為周遭女性的人生一般。截至目前為止,學術界還沒有針對《采采卷耳》整本書做詳細的研究探討。職是之故,本論文主要以文本分析法為主,剖析《采采卷耳》一書。內容主要分為七章:首章陳述研究動機與目的,擬訂研究方法及架構,做為本論文的開端。第二、三章試著以篇章結構及敘寫結構為主題,釐析《采采卷耳》一書。第四章
則以蔬果取材類型分析此書喻示女性性格及特質的探討。第五章為《采采卷耳》一書主題意蘊的發微為主述內容。第六章為探討《采采卷耳》一書在飲食文學的特色與方梓的創作意圖。第七章則綜合說明本論文研究成果及未來的開發可能性。本論文採取細讀文本,並根據文本所需,歸納相關資料加以論述,獲得以下成果:一、在本書的篇章結構中,筆者歸納論述各篇內容結構性的主軸,先有開端引起故事內容,引發作者的聯想,然後引出該主題做為中段主述的呈現,最後再作結語。二、本書的敘寫結構,筆者以故事情節及時間敘事結構釐析此書,以呈現不同角度析論本書。三、筆者以蔬果取材類型,分以果菜類、葉菜類、根莖類及花菌類等釐析各篇章,獲知作者分別喻示女
性的定位及執著,韌性及生命力,運命的流轉及淬鍊的人生等。四、探究此書得知其具有以下特色:(一)、真實的勾勒台灣的農村圖貌。(二)、童年的經歷做故事化的呈現。(三)、蔬菜與女性的對照。五、探究方梓的創作意圖得以下結果:(一)、寄情蔬菜,豐涵知性。(二)、寄意蔬食,觀照女性。期藉此論文,能提供相關的研究價值。
古早味醃梅的網路口碑排行榜
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#1.Q梅的做法與醃漬過程PART1 - 最完美的感動- 痞客邦
這時候,正是梅子成熟的季節,所以又稱之為梅雨季。 而在清明節前後產的梅子(青梅約7~8分熟), 就是最適合拿來醃漬Q梅的梅子。 於 loongchih.pixnet.net -
#2.信義鄉農會-梅子夢工廠購物網
台灣歡樂故事好地方信義梅子夢工廠由信義鄉農會經營,設廠至今都以天然加工的信念, ... 梅子加工、研發更是不斷追求提升,開發出傳統的梅精、梅醋、醃漬梅、酵素等產品。 於 www.52313.com.tw -
#3.醃梅子做法
Q梅製作方法: 客家阿婆傳統古早味的酸梅,當零嘴或配稀飯都超棒! 阿婆說這種是軟梅,老人家比較咬得動,還有一種吃起來脆脆的是脆梅,做法不太一樣唷! 於 charlotteauchocolat.ch -
#4.醃梅- 優惠推薦- 2022年11月| Yahoo奇摩拍賣
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#5.醃製製品- OTOP台灣購
【南投-凱楓】古早味橄欖 · 【南投】烏龍茶梅 · 【南投】綠茶梅子 · 【南投】脆玉梅子 · 【南投】紫蘇梅 · 【南投】鳳梨梅子 · 【南投】原味Q梅 · 【高雄-得意中華】頑皮原味鐵蛋. 於 haostore.fami.life -
#6.新北市鶯歌區(醃Q梅DIY活動今年最後一批梅) - 黃水晶的瘋台灣味
水晶身旁的人也都不會醃梅子,. 看到新北市立鶯歌陶磁博物館有醃梅子的活動, ... 厚道飲食總店~新北市鶯歌老街(逛鶯歌老街必吃台灣古早味). 於 fengtaiwanway.com -
#7.如何醃製酸梅– 酸梅哪裡買 - Argeti
阿婆的古早味醃酸梅軟梅by Apple阿婆的大廚房. 自製醃脆梅不脆有苦味?你可能忽略了這些細節! 新鮮梅子釀的梅子醋←製作方法請點,除了兌水飲用外,還可以醃漬各式 ... 於 www.argeti.me -
#8.古早味梅-新人首單立減十元-2022年10月 - 淘寶
淘寶海外爲您精選了古早味梅相關的160個商品,你還可以按照人氣、價格、銷量和評價進行篩選查找。 綜合排序. 於 world.taobao.com -
#9.自製古早味酸菜、梅乾菜@ Julia的田園夢 - 隨意窩
(1斤菜2杯水,如果量大,水可以減半,因為芥菜加鹽巴會出水,夠把菜醃没了就可以了)。放一些芥菜進桶子,淋一些鹽水,拌一拌確定每片菜葉都沾到鹽水,再放一層芥菜拌 ... 於 blog.xuite.net -
#10.手作古早味醃芭樂 - 新唐人亞太電視台
用醃漬梅、鹽、糖、甘草粉和百香果汁,醃製的古早味醃芭樂。 於 www.ntdtv.com.tw -
#11.阿婆的古早味醃酸梅(軟梅) by Apple阿婆的大廚房 - 愛料理
客家阿婆傳統古早味的酸梅,當零嘴或配稀飯都超棒! 阿婆說這種是軟梅,老人家比較咬得動,還有一種吃起來脆脆的是脆梅,做法不太一樣唷! 於 icook.tw -
#12.橋下阿嬤古早味剉冰|45年冰果室.手工炭火熬煮.隱藏點法 ...
5月才營業的剉冰店天氣一熱就要吃冰!橋下單行道「橋下阿嬤古早味剉冰」營業至今超過45年,阿嬤都已經高齡80歲了,配料還是用炭火熬煮,光是醃梅就 ... 於 almablog.com.tw -
#13.手作紫蘇醃梅漬 - 五風堂土地與時間的食驗室
點圖可放大沒想到我會開始醃梅沒想過也可以把親手醃的梅漬讓大家品嚐南投水里和 ... 趙大哥教會我一步一步傳統的醃梅技術重拾記憶中那懷念的古早味挑選無農藥的手採 ... 於 fivewind9961.pixnet.net -
#14.醃梅子Q梅的價格推薦- 2022年11月| 比價比個夠BigGo
現貨大大顆特級紅冰糖手工阿嬤古早味Q梅梅子醃梅子餐後梅. $199. 漲價$10. 蝦皮購物 otnselection0817(696). 彰化縣員林市. 最佳禮盒送禮梅汁梅醋Q梅青梅梅子氣泡飲 ... 於 biggo.com.tw -
#15.【酸梅】料理- 523 篇食譜與家常做法- Cookpad
包括:酸梅涼拌青木瓜, 小鮮肉酸梅湯, 古早味酸梅湯-夏日系, 桑椹酸梅醬豬手, 冰花酸梅 ... 超簡單,酸梅蜜番茄, 洛神酸梅仙楂茶凍, 黑糖愛上酸梅鳳梨冰, 阿嬤的酸梅醃 ... 於 cookpad.com -
#16.【果乾小妹】甘甜減糖冰梅12包|梅子/蜜餞 - 東森購物
嚴選新鮮水果製成美味又健康獨家秘方醃製古早蒸煮手法製作大人小孩都愛的好味道 ... 商品成分:梅子、糖、鹽、甜味劑(紐甜、蔗糖素、甘菊醣苷)、乙基麥芽醇、薄荷. 於 www.etmall.com.tw -
#17.古早味- 醃漬品、蜜餞(果乾、堅果、零食) - 人氣推薦- 2022年11 ...
古早味 網路推薦好評商品就在露天,超多商品可享折扣優惠和運費補助。脆梅好脆梅雪花梅蜜餞果乾青梅好吃200公克/600克古早味零嘴點心現貨【全健美食生活館】 無子中藥 ... 於 www.ruten.com.tw -
#18.古早味手工醃梅, 零食物語, 其他on Carousell
Buy 古早味手工醃梅in 新北市(New Taipei),Taiwan. 農民自產自銷經過一年醃製甜而不膩,不加防腐劑,純天然。 Get great deals on 其他Chat to Buy. 於 tw.carousell.com -
#19.綠道有什麼瓜– Fastwep
【瓜果類食譜】:南瓜煎餅,醃小黃瓜2,紅燒冬瓜1,涼拌茄子4,客家炒茄子,冬瓜封1,金針菇炒絲瓜,胡瓜炒蝦米,涼拌秋葵1,古早味的絲瓜煎餅,鹹蛋炒南瓜,南瓜粥1,:www,ytower ... 於 www.kahem.co -
#20.腌李子(台湾古早味)的做法步骤 - 下厨房
【腌李子(台湾古早味)】01.李子去蒂洗净,11.盐巴分次加入甩动, ... 换水二次后捞起,51.加入酸梅粉、酸梅(或糖口味请自行斟酌,有人会加酸辣粉)… 於 www.xiachufang.com -
#21.醃梅汁- 比價撿便宜- 優惠與推薦- 2022年10月
fadacainn的賣場(7). More Action. 手作私藏梅(限量買8送1)~古早味醃全冰糖健康Q梅+梅汁全冰糖減糖手工阿嬤Q梅/酸酸甜甜戀愛好滋味/手作數十年老經驗彰化縣 ... 於 www.lbj.tw -
#22.醃梅吃之前這樣加熱,幫助醫學博士4個月瘦16kg - 早安健康
【早安健康/張承宇報導】醃梅不只常出現在日本電視節目中的飯糰之上,更是深受台灣人喜愛的古早味,而除了滿足口腹之慾以外,醃梅帶來的健康功效更是 ... 於 www.edh.tw -
#23.信仰,音樂,生活,心靈
青梅用鹽醃稍軟化後,還要再經太陽曬至梅子微皺,醃漬時味道才容易被梅子吸收。 ... 年因盛行自己種菜自己吃,也開始有人種起了蕗蕎,來自製這道非常古早味的醬泡菜。 於 www.goodnews.org.tw -
#24.尚青好味報到!六步驟輕鬆自製古早味脆梅 - 樂活迷LOHAS ME
小時候常看到奶奶在家醃製的脆梅,酸酸甜甜的好滋味是忘不了的童年回憶,正值清明節前後的現在剛好就是青梅的產季,青梅不只適合做成脆梅, ... 於 lohas.sharelife.tw -
#25.【Podcast】梅子正當季,DIY醃梅好吃又好玩 - 康健
一顆顆酸溜溜的梅子,不但吃法多元,還很養生。營養上,梅子含有豐富的有機酸、維生素、鈣、鐵等營養素,中醫觀點來看,梅子屬於平性食物,味 ... 於 www.commonhealth.com.tw -
#26.醃梅桔醬家傳的酸甜客家味- 尋找台灣感動力 - 台視
年輕時嫁來客家庄,和婆婆學習醃梅子,起先是因為家人愛吃,自己也跟著做,之後她突發奇想, ... 醃梅桔醬家傳的酸甜客家味 ... 百年老店重拾古早味糕. 於 www.ttv.com.tw -
#27.梅子醬哪裡買 - Mehr stimmig
梅子 汁-古早味釀造梅子汁-傳統古早味梅子汁【 醬樣子果鋪】【醬樣子果舖】. ... 水、果糖、糖、醃漬梅濃縮汁、糯米醋、醬油、味醂、濃縮青梅汁、濃縮 ... 於 mehr-stimmig.ch -
#28.古早紅芒果 - 水里樑記梅舖
台灣嚴選芒果,遵循古法工藝,醃製而成,台灣古早味,帶點鹹味的紅芒果乾是充滿兒時回憶的零食!重量:標準包150g/包、獨享包80g/包保存期限:12個月保存方式:避免置於 ... 於 www.ljmp.com.tw -
#29.【桃園】 龜山浪雞|超高CP值脆皮炸全雞只要350元 ... - 嘿!部落!
採用秘製醬料醃製,再裹上脆皮薄粉下去油炸至黃金香酥。 ... 【台北】 北投海鮮拉麵清燉豬腳|便宜好吃料實在,古早味滷肉飯、小菜、少見的清燉豬腳, ... 於 ha-blog.tw -
#30.古早酸梅/紅葡萄柚濃縮汁任選(500g/瓶) - 松果購物
酸甜清涼消暑片刻~回味熟悉的阿嬤ㄟ古早味! 古早樸實的酸甜滋味,懷舊小時後阿嬤家醃漬梅汁酸甜滋味的好味道。 紅葡萄柚 ... 於 www.pcone.com.tw -
#31.【台中伴手禮】樑記梅鋪~來自水里的50年老店,一年只賣一個月 ...
3~4月是屬於梅子的季節,每年的清明節前後,正是製作醃梅子的最佳時機. ... 台中大遠百美食|正香麻油雞,挑動味蕾的古早味. 於 savemoney.com.tw -
#32.北角美食|9大必食餐廳:米芝蓮湯圓粒粒爆餡+勁Chill海景西餐
... 叉燒,主打多款經典燒味及小菜,當中必吃黯然燒魂飯,叉燒特意選用梅頭 ... 店門,小店都以台灣的鐵路站為藍本,為北角店增添多一份「古早味」。 於 www.weekendhk.com -
#33.酸梅冰的滋味| 台灣大紀元
枝仔冰,枝仔冰,古早味的枝仔冰,酸梅仔冰、芋仔冰、紅豆冰、鳳梨冰… ... 祖母和媽媽都是醃梅子高手,方法看似相同,巧妙各有不同,味道各有特色, ... 於 www.epochtimes.com.tw -
#34.義式食尚
菜單有9、9吋手工披薩、9吋素食披薩、主廚推薦濃湯、冰鎮紅茶、冰鎮紅茶【限冷飲、冰鑽梅汁、冰鑽梅汁【限冷飲、凱薩燻雞義大利麵、南瓜培根焗烤、 ... 於 666042017.kotivuokraus.fi -
#35.古早味醃梅在PTT/Dcard完整相關資訊
提供古早味醃梅相關PTT/Dcard文章,想要了解更多日本醃梅子哪裡買、古早味醃梅、脆梅推薦ptt有關歷史與軍事文章或書籍,歡迎來你不知道的歷史故事提供 ... 於 historyslice.com -
#36.【醃酸梅做法】阿婆的古早味醃酸梅(軟梅)by... +1 | 健康跟著走
醃酸梅做法:阿婆的古早味醃酸梅(軟梅)by...,客家阿婆傳統古早味的酸梅,當零嘴或配稀飯都超棒!阿婆說這種是軟梅,老人家比較咬得動,還有一種吃起來脆脆的是脆梅, ... 於 tag.todohealth.com -
#37.蜂蜜梅酒。自然釀造 - Carol 自在生活
清明節前我最重要的事就是醃梅子,這是去年釀的蜂蜜梅酒。經過一整年的時間,我的 ... 自己做一些梅製品很有趣也可以享受梅料理媽媽做的應該是古早味 於 caroleasylife.blogspot.com -
#38.御品茶香Q梅 - Shop2000
醃製後的茶梅有滿滿的茶葉香與梅子酸甜醇厚,在一縷清香中襯托出梅子的酸甜,讓您沉浸在懷舊古早味的滋味,口口甘醇香。令人難以忘懷的傳統道地風味! 於 www.shop2000.com.tw -
#39.阿婆的古早味醃酸梅(軟梅) - 安家好味道
做法: · 1. 將梅子洗乾淨,挑掉樹葉樹枝,泡水一天 · 2. 水倒掉,加入鹽,拿起鍋子上下晃動,讓梅子和鹽混合均勻 · 3. 一天晃兩三回,重複幾天,梅子出水 ... 於 appleyummyyummy.blogspot.com -
#40.御膳梅(甘味)盒裝150g 梅問屋梅子元氣館UmeTonya
吃飯配梅子下飯又健康不那麼鹹不那麼酸適合台灣人口味的御膳梅梅子飯糰-哈日族最愛東奧選手村早餐. 御膳梅配飯吃最對味古早便當來一顆勝過山珍與海味. 於 www.plummyume.com.tw -
#41.台東冰店推薦無名楊桃冰~楊桃樹下的60年老店,鹹甜交織的古 ...
台東冰店推薦無名楊桃冰~楊桃樹下的60年老店,鹹甜交織的古早味. 2021.07.12 ... 梅子冰 醃梅子酸度會再明顯一些, 甜度也比較低一點, 於 paulyear.com -
#42.【三陽食品】古早味蜜餞系列320g (脆梅/茶梅/紫蘇梅/奶梅/化應 ...
關於本商品的比價,評價,推薦,討論,價格等資訊,想購買【三陽食品】古早味蜜餞系列320g (脆梅/茶梅/紫蘇梅/奶梅/化應子) 共9種口味傳統零食蝦皮代開發票很值得參考。 於 buy.line.me -
#43.紫蘇梅- PChome線上購物
梅嶺-享梅滋紫蘇梅(230g)*6包採用新鮮青梅與紫蘇汁醃製酸、甘、甜好滋味搭配甜食、 ... 【新東陽】台灣果子- 紫蘇梅190g ❀古早味㊣懷舊零食❀ ☆精選原果、肉厚飽滿☆ ... 於 ecshweb.pchome.com.tw -
#44.醃漬梅子
鹹酸梅.blogspot.tw/ 【關鍵字】:梅子、冰糖、酸梅、古早味、脆梅、稀飯、 … 醃漬梅子料理怎麼做才好吃?這裡有159 篇超簡單家常食譜通通免費看! 於 artemis-soccorso-veterinario.it -
#45.DIY - 柳家梅園
青梅10斤加鹽0.8斤使力搓揉殺青出水後,將梅子逐顆拍裂,梅子及鹽全部放入桶中,注入清水淹過梅面 ... 三:日本梅/(古早梅)梅10斤、鹽0.8斤、米酒半瓶、12公斤罐乙只 於 taiwanplum.com -
#46.醃梅汁的價格推薦- 飛比價格Feebee
分享取消 · 廣西土特產農家特製醃鹹水青梅鹹酸梅汁開胃下飯食品500g灌裝包郵 · 陳年醃梅子梅子古早梅汁7000元 · 「限量買八送一」純天然手工製作~古早味醃全冰糖梅~Q梅+梅汁 ... 於 feebee.com.tw -
#47.惠香食品有限公司| Hui Hsiang Foods Co Ltd
Sweet prune. $66. 梅子為鹼性食物能幫助消化,酸甜適中,熱銷大獲好評! ... Spicy mango. $35. 芒果加辣與甘草粉一同醃製,多汁口感非常特別,人氣古早味蜜餞。 於 hui-hsiang.com.tw -
#48.有誰會醃古早味梅子啊?? - 3001太空漫遊- 痞客邦
3149 有誰會醃古早味梅子啊?? 從以前我就愛吃這種古早味的醃梅子甜甜鹹鹹QQㄉ超好吃不過自從外公不在後我們沒人學到就再也沒吃到合口的想請大家有沒有 ... 於 uwi1014200.pixnet.net -
#49.醃梅
https://appleyummyyummy.blogspot.tw/ 【關鍵字】:梅子、冰糖、酸梅、古早味、脆梅、稀飯、客家plus 醃好的脆梅,放久了發酵怎麼辦? 如果醃好的脆梅, ... 於 alluminiofratelliserramenti.it -
#50.【齊禧好生活】-梅汁排骨
商品介紹古早味~醃漬入味的排骨油炸香酥~淋上清爽酸甜的梅汁絕妙搭配超開胃!!!梅子排骨菜品色澤紅亮,口味微甜帶酸,引人食慾,好吃不膩,美味可口。由於話梅能加速 ... 於 qixigoodlife.com -
#51.酸梅 - 814大同冰店‧新竹冰店814古早味枝仔冰
酸梅冰棒口味酸甜鹹香,滑順口感中吃得到醃蜜餞與楊桃果肉,兩種果肉的特色相互襯托,口味相當獨特,酸甜的滋味相當好入口。 ※提醒您:天然蜜餞果乾有果核、食用時應 ... 於 www.814popsicle.com.tw -
#52.(西門町古早味美食)「李記宜蘭肉羹」 --- 「醃梅滷肉飯」+ ...
本文同步發表「SJKen 的浮光掠影」與SJKen「FB粉絲頁」,美食體驗是版主食用後個人主觀感受,口感因人而異不具任何商業促銷意圖。) 每回逛到電影街主題公園, ... 於 petermurphey.pixnet.net -
#53.【野味食品】梅肉(無籽梅肉)125g/包,300g/包(桃園實體店面出 ...
【野味食品】梅肉(無籽梅肉)125g/包,300g/包(桃園實體店面出貨)古早味蜜餞果乾。本商品只在樂天市場享有限定優惠,多元支付再享高額回饋。野味食品樂天市場直營店主要 ... 於 www.rakuten.com.tw -
#54.(梅好知識) 梅子的歷史與營養
早在三千年前「神農本草經」及明朝李時珍所著「本草綱目」裡就有關於「梅」的療效文獻。依本草綱目記載:梅性平,味酸。烏梅性溫味酸,平濇,下氣,除熱煩 ... 於 loveume.pixnet.net -
#55.阿之師第一次醃古早味芭樂就上手 - 酪梨壽司的日記
我最愛的,是一種古早味醃芭樂,用鹽水煮過再以梅粉醃,通常是整顆賣,表皮呈土黃色,軟Q入味,俗稱「水煮芭樂」或「滷芭樂」。近年這種芭樂吃的人少,願意做的店家也 ... 於 www.cwyuni.tw -
#56.古早味醃酸梅的做法 - 心食谱
做法 · 1: 将梅子洗干净,挑掉树叶树枝,泡水一天。 · 2: 梅子变软后,可用工具拍梅子,让梅子有裂痕即可 · 3: 将梅子放入干净的容器中,将冰糖2~3斤铺在梅子上面(要盖住梅子) ... 於 www.xinshipu.com -
#57.古早味q梅- 優惠推薦- 2022年11月| 蝦皮購物台灣
買古早味q梅立即上蝦皮台灣商品專區享超低折扣優惠與運費補助,搭配賣家評價安心網購超簡單! ... 現貨大大顆特級紅冰糖手工阿嬤古早味Q梅梅子醃梅子餐後梅. 於 shopee.tw -
#58.在家也可以重現懷念的古早味!六步驟,輕鬆自製古早味脆梅...
小時候常看到奶奶在家醃製的脆梅,酸酸甜甜的好滋味是忘不了的童年回憶,正值清明節前後的現在剛好就是青梅的產季,青梅不只適合做成脆梅, ... 於 life.tw -
#59.超過一甲子!「古早味楊桃冰」1碗只要30元,加5元還吃得到 ...
台東這間藏在楊桃樹下的懷舊攤販,在此默默賣超過一甲子的「無名楊桃冰」,來這裡可以享受濃濃古早味的醃楊桃和酸梅冰,而且每一碗都是超親民的銅板價 ... 於 supertaste.tvbs.com.tw -
#60.古早味的鳳梨酸梅冰、軟綿滑口的紅豆牛奶冰只在冰鎮店-嘉良
冰鎮店-嘉良還有一個祕密武器喔! 古早味鳳梨酸梅. IMG_5778. 這裡的酸梅是店家自行配方比例醃漬的. 看到成份是梅子、鳳梨、糖和鹽感覺很奇妙吧! 於 www.walkerland.com.tw -
#61.《日本》古早味醃梅( 全素) - PChome 商店街
一顆一顆都以手工進行加工作業,深見梅店鹹度最高的醃梅,是單純用鹽醃漬而成的 ... 《日本》古早味醃梅( 全素) ... 完全不使用甜味劑、色素、防腐劑的無添加商品。 於 www.pcstore.com.tw -
#62.台中大里美食。樑記梅舖。手工Q梅、脆梅一年只賣一個月動作 ...
最棒的是這裡有古早味製法的Q梅及脆梅,還有梅子醋、青梅精都很好吃 ... 喜歡吃這種古早味醃製梅子的朋友,趕快打電話預約,動作慢就吃不到了. 於 sunnylife.tw -
#63.唰嘴的醃芭樂,二款梅香風味 - 台灣好農部落格
(2) 將芭樂和梅肉粉拌勻,冷藏醃10分鐘。 梅子和芭樂真得很搭!這個甘梅醃芭樂,古早味十足,大家都喜歡。 爽、脆、甜,謝桑紅心芭樂,歡迎 ... 於 blog.wonderfulfood.com.tw -
#64.初戀的滋味–脆梅 - 天生寶家族
第二天將桶子底的鹽水倒掉,以清水洗淨梅子,用流動清水慢慢漂洗8小時(水流量勿太大,以免梅味盡失)。煮2斤糖加3斤的水熬好放涼備用。 @天生寶家族. 於 fbuon.com -
#65.客家醃梅子 - 1070-1071.ch
糖漬:用600g的砂糖,採四階段逐次拉高糖量,將梅子以一層梅子一層的方式放到容器中。 4. 2022-10-20. 愛情傘; 5. 客家阿婆傳統古早味的酸梅,當零嘴或配稀飯都超棒! 於 1070-1071.ch -
#66.古早味脆梅在家也能DIY - 奧丁丁客棧
作法 · 將清洗乾淨的梅子放在篩子或鍋子中,用5:1 的比例灑上粗鹽,搓揉大約20 分鐘,直到外表呈翠綠色,用手輕捏會滲水,而且剝開後果肉為深綠色。 · 用 ... 於 blog.owlting.com -
#67.好梅精選系列
好梅精選系列 古早傳統做法採分次醃製梅子 多款口味為你開啟味蕾 分桶梅子. 於 www.freemart.com.tw -
#68.雪花脆梅(260g/包) - 台南府城。吳萬春蜜餞
☆微酸微甜的果肉,水分保濕多,是特選新鮮美果,採用蜜漬醃法製成。 ☆精選產地果物素材,依照古法釀造,道地台灣口味! ☆台灣最懷念的鹹酸味!每一口都是 ... 於 www.wu-wan-chun.com.tw -
#69.手作醃梅 - 梨之鄉休閒農業區
... 梅果的林子間穿梭忙碌,因為四月正值台灣梅子的盛產季節!這一顆顆酸溜溜的梅子,吃法其實非常多元,梨之鄉推出客家阿婆傳統古早味的酸梅,當零嘴或配稀飯都超棒! 於 pearshomeland.com -
#70.【食譜】古早味醃芭樂、甘草芭樂.在家做也非常簡單!(附兩種 ...
梅子 粉1大匙 甘草粉1大匙(可以再加甘草片1小撮). 【做法一】 1.將芭樂去蒂頭、去籽後,切薄片,厚度大約0.5~1公分左右可保有口感,也可以幫助快速入味 ... 於 zineblog.com.tw -
#71.如何醃酸梅乾冰梅醬吃酸梅乾變超人?Homemade ... - 肥丁手工坊
糖漬的第二個要點是避免發酵,青梅在糖水裡特別容易激活酵母菌,尤其是清明過後天氣開始轉熱,若糖漬期間發現起泡或有酒味,趕緊把糖水倒出,換新的糖水, ... 於 www.beanpanda.com -
#72.梅子料理大公開!脆梅、梅子口水雞、梅子酸甜雞里肌一起動手 ...
醃梅子 說穿了味覺上就是果酸、有點甜味,因此可以用它來做出「糖醋」的效果。 雞肉灑點鹽先下鍋煎到表面微金黃取出,鍋中下去核完的醃梅果肉,鍋鏟壓壓, ... 於 greenbox.tw -
#73.訂戶獨享【脆梅成長記】不過量的鹽與糖,慢慢等待酸甜爽脆
收藏文章. 醃脆梅,職人分享低鹽、低糖古法. 醃脆梅: 酸甜冰涼、咬起來滋喀滋,爽脆度爆錶的「脆梅」是許多人的心頭愛。選用清明前較硬的6~7分熟青梅,最能突顯脆度;如 ... 於 www.taitung-dessertgirl-blog.tw -
#74.|脆梅 - 順昌農場
產品選購 · 話梅系列 · 梅子系列 · 暢銷Q梅(罐)系列 · 傳統古早味 · 小禮盒系列 · 茶葉罐系列 · 陳年Q梅系列 · 橄欖系列 ... 於 www.s66.com.tw -
#75.楠西-茶山-那瑪夏| 賀聰慧@ Funliday 旅遊回憶
隱藏版酒莊餐廳,古早味庄腳料理「故人具雞黍,邀我至田家。綠樹林邊合,青山郭外斜。開軒面場圃,把酒話桑麻。待到重陽日,還來就菊花。 於 www.funliday.com -
#76.【嘉義吃什麼】7家太保美食清單,逛故宮南院不怕餓肚子
【嘉義吃什麼】7家太保美食清單,逛故宮南院不怕. └ 現宰的土雞肉、傳統古早味米血 ... 推薦菜單:秘製三角骨、螺絲卷、甘梅地瓜、雞蛋豆腐. 於 jatraveling.tw -
#77.結合在地食材!炎炎夏日沒食慾梅子酸甜開胃又解膩 - 三立新聞
炎炎夏日食慾差醃梅入菜解膩開胃 ... 甘蔗煙燻鴨賞流淚美食傳承古早味 · 南部特色烤鴨兩吃皮酥肉Q又多汁 · 台灣囝仔闖蕩星國回台重現宮廷名菜. 於 www.setn.com -
#78.去籽梅子Q梅開箱、嘉義梅子推薦、無籽梅餅燒梅 - 欣傳媒
「梅問屋」是嘉義梅山「梅問屋梅子元氣館觀光工廠」製作, ... 「黑糖無籽Q梅」將梅子再加上台灣古早味黑糖完美交融,入口後更顯甘甜,令人回味無窮。 於 blog.xinmedia.com -
#79.品牌故事 - 小滿穀雨手釀梅子
釀梅其實是最簡單不過的醃漬,僅以糖、鹽為主,也是古早儲存食物的方法。但這樣的簡單,一點也不簡單,少了媽媽老道的經驗,細緻執著的技法,口感總是差那麼一點。於是 ... 於 www.plumaster.com -
#80.古早味| 50年老店--正宗牌蜜餞(梅子) - 愛合購
50年老店-正宗牌蜜餞(梅子):【情人梅(桃子)】~~酸酸甜甜好滋味,是本店人氣商品。 買氣:17人. 於 www.ihergo.com -
#81.醃製好吃的脆梅秘技大公開! - SomethingWonderful 的部落格
拍裂它主要是要讓它有一條裂縫,藉由這條裂縫將澀味排出。 如果你家中沒有大菜刀的話,也可以用槌子,但切記槌子一定要 ... 於 blog.udn.com -
#82.梅鄉-南投特產水里梅
當地所產的手工醃製梅酸中微甜的梅香味是令人懷念的幸福味 ... 古早味梅. 遵循古早的醃漬方法,保留最原始的梅子香氣,醞釀出難以抗拒的獨特風味。 於 www.meishop.com.tw -
#83.92.埔里古早味醃梅 - 晏廷歐亞農場- 玩全台灣旅遊網
92.埔里古早味醃梅. 200元. 晏挺歐亞農場手作系列~~ 埔里古早味茶梅 新鮮自然無添加: 原料:清境產區綠茶、砂糖、鹽、埔里在地梅子 酸梅含有豐富的有機酸和礦物質,其 ... 於 yenting.okgo.tw -
#84.日本醃梅
醃梅子 的汁也能搭在醬汁中增加風味喔! 延伸閱讀.blogspot.tw/ 【關鍵字】:梅子、冰糖、酸梅、古早味、脆梅、稀飯、客家11. 醃製脆梅最後加入冰糖膏,是 ... 於 537031001.logisfrance-architecture.fr -
#85.古早味醃梅 - 寶吉祥
古早味醃梅. 編號: FM006. 狀態: 新商品. ♪聽著莫扎特熟成的梅子♪. 讓梅子放鬆。因為希望能做出美味的醃梅,所以在工廠裡,背景音樂一直都放著莫札特的旋律,據說 ... 於 trade.gloje.com -
#86.梅子的種類
也許你會好奇,為什麼醃梅子有脆梅、Q梅等許多梅子稱呼與種類分別,它們 ... 外,還有古早味、包有果肉的梅子糖、模擬梅子籽做成的新式梅子糖及梅子鹽 ... 於 kuosmasenpojat.fi -
#87.古早菜色酸甘添味|蘋果新聞網
宜蘭金裘每年4月梅子採收期間都會醃梅,去年醃漬的紫蘇梅現在正是最佳品嘗 ... 了古早味美食節,吃得到多道梅子料理,像Q梅香雞翅是將去骨雞翅塞入Q梅 ... 於 www.appledaily.com.tw -
#88.阿金姐鹵梅仔-客家雲Hakka Cloud
康阿金述,「鹵梅仔」(醃梅子)的手藝,是阿婆宋林妹傳給婆婆范吳龍妹,爾後,婆婆再傳給她的家傳技藝。古早製作的醃梅子,以鹽(鹹)作為防腐劑,因為鹽份含量太高,看著全家 ... 於 cloud.hakka.gov.tw -
#89.脆梅 - 汪福記蜜餞
... 古早味零食✌✌ · 獨特風味果乾 · 巧克力共和國 · 風味造型糖果 · 小包裝$50 · 兩倍大包裝 · 獨立咖啡館限量手工餅乾. 脆梅脆梅,梅子,青梅,酸梅,Q脆梅,. 於 www.wangfuji.tw -
#90.順成梅子蜜餞名產 - Facebook
... 手工醃梅(300.-) 可單獨購買果粒(QQ梅500g 150.-) 或是購買純梅汁(120.-) 純粹手工製作,僅使用梅子,鹽,糖,三種製成,無任何添加物喔! 喜愛古早味的大大們, ... 於 zh-tw.facebook.com -
#91.輕巧袋著走】新鮮果乾古早味老字號蜜餞無籽話梅肉芒果乾草莓 ...
【年節禮盒-輕巧袋著走】新鮮果乾古早味老字號蜜餞無籽話梅肉芒果乾草莓乾化核應子黑橄欖金桔脆梅茶梅酸. 促銷價$170 /入. tag_prefix-icon. 96折. 券後低至. $134/入. 於 www.buy123.com.tw -
#92.和阿嬤一起準備醃酸梅 - Instagram
28 Likes, 0 Comments - 阿嬤的孫女古早味冰(@old_time_ice) on Instagram: “和阿嬤一起準備醃酸梅 洗酸梅→挑蒂頭好吃又Q的酸梅需要醃半年以上的 ... 於 www.instagram.com -
#93.青梅產季到!農委會教醃「脆梅、Q梅」DIY零失敗 - 食譜自由配
分類:. 其他 · 其他 · 醃漬 · 醬菜輕鬆出好料 · 清爽開胃菜 · 念念不忘古早味. 於 food.ltn.com.tw -
#94.阿梅古早味菜單與外送| 汐止| 菜單與價格 - Uber Eats
使用Uber 帳戶即可向汐止的阿梅古早味訂購外送美食。瀏覽菜單、查看熱門餐點,並可追蹤訂單進度。 於 www.ubereats.com -
#95.細工慢活梅子品味- 台灣主婦聯盟生活消費合作社
遵循古法醃梅細工慢活. 王國欽的老家就在梅園旁邊,為了管理方便並節省運輸時間,梅子的加工便於老家空地搭起工寮在地製作,這是間充滿古早味的台灣加工廠。 於 www.hucc-coop.tw -
#96.醃梅 - Gty6r4
醃梅 . 2022-11-08. 中華電信月租88; blogspot; 材料:青梅、鹽、玻璃樽 ... tw/ 【關鍵字】:梅子、冰糖、酸梅、古早味、脆梅、稀飯、客家客家阿婆傳統古早味的酸梅, ... 於 gty6r4.sa.com -
#97.AC02古早味Q梅 - 順泰蜜餞
AC02古早味Q梅. 型號 AC02. 特點 嚴選台灣高山青梅, 在挑果、殺青、日曬之後, 以傳統古法製作,一層糖、一層鹽, 純手工反覆製作,程序複雜、口味也更獨特。 梅子 ... 於 www.shun-tai.com