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國立暨南國際大學 人類學研究所 容邵武所指導 蔣建基的 如何衡量價值：舊書商建構舊書價值機制的個案研究 （2008），提出台中二手書收購關鍵因素是什麼，來自於 價值 物 流通 舊書商 漢人文化 。
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圖解台灣老行業與職人魂
為了解決台中二手書收購 的問題，作者莊文松,林珊 這樣論述：
台灣最親近庶民，也最具傳承精神典範的老行業與職人，不僅涵蓋日常用品、民俗藝品，更包容食品、器物與傳統技能文化，讓人看見的，是台灣最具大眾生活特色與職人精神面面觀。 老行業是展現職人與匠師一生懸命的場域，所有傳統百藝與技能絕活都在此無所保留，本書不僅遇見20種台灣在地傳統老行業，以及世代傳承的老職人生命史，篇篇呈現職人過人的韌性與毅力，尤其職人展現絕活，澆灌了幾世代的使命，才能養成今日的風采，但時代巨輪無情的不停向前，老行業隨又面臨消逝或失傳的窘境。也因此，本書踏上追尋老行業與職人之途，雖無光鮮亮麗，卻處處能見幽微的光明與後輩傳承的希望，是不可錯過的傳世作品。
20.30.40世代看見的職人精神── 光餅+鹹味=鹹光餅，光餅，台式貝果？就得看老順香 ★從順香到老順香──老順香糕餅店 素食者的夢幻食物，手工撈豆皮，堅持不加工 ★土角屋內的豆皮──永順豆皮工廠 完全親手打造的手工汽車，只能用讚嘆形容 ★老技術鎔鑄新靈魂──板金師傅和他的兒子們 吹霓虹燈管，是什麼東東，讓職人親口說 ★老派的浪漫──霓虹燈微型工廠 聲音要好聽要傳遠，先需拉皮 ★海邊的鼓聲──永安製鼓工藝社 機器能做的事，為何還要一根羽毛一根羽毛的黏？ ★源自乞食的靈感──陳忠露雞毛撢子 吃冰不只是冰涼透心，還能承載幾代人的幸福感
★不只是賣冰── 幸發亭，蜜豆冰的回憶 傳統漢餅也能光彩奪人，看年輕氣息的翻轉 ★目光如炷，第五代的年輕氣息──陳允寶泉 三把刀雕塑的時代，隨時代創新的木雕 ★不允許退休的傳奇手藝──陳彫刻處 地方美食的訣竅，就在站穩腳步，堅持美味 ★方與圓──正莊麻糬 從抗拒到展現手藝，成為最搶手的廟會燈藝品 ★廟宇燈籠高高掛──森興燈籠店 還有更多老行業職人〜 ★從澎湖二崁到台灣的中藥師──金元和蔘藥行 ★跨世代的米奶粉──黃清松米奶粉 ★撿風水──拾骨師李國雄 ★家將教頭和他的神像雕刻兒子──道林軒 ★戲夢人生──明山臺灣民俗佈景彩繪工作室
★老派紳士的新浪人風貌──華谷理容院 ★神的孩子在神農街上──府城永川工藝社 ★三人成行──三合成棺木行 ★南方澳‧北方澳‧船仔旗──集豐海產行 本書特色 1.台灣最親近庶民，也最具傳承精神典範的老行業與老職人，不僅涵蓋日常用品、民俗藝品，更包容食品、器物與大眾文化，也讓人看見台灣最具地方傳統技能與職人精神的文化特色與深度。 2.以年輕的中生世代視角，拜訪台灣各地老職人及其生命故事，以精湛的攝影視覺，尤其以工序流程方式，呈現老行業空間與老職人工作情形，藉文字與畫面展現一生懸命的老絕活之現場氣氛。 3.具有地方特色的人文風景，今已包括一地區的老行業，以及傳統
職人魂一生無悔的堅持精神。傳承對老職人而言是具有如此重大的意義，地方深度旅遊除了新奇視野，若能遇見並體驗傳統的百藝與技能絕活或美食，更是值得回味的旅程。 真摯推薦 王浩一∕公視「浩克慢遊」節目主持人、府城行家 終於得見這本書出版，心頭滿是激動，一張張老職人照片躍然紙上，彷彿看見了時代的精神，生命的光影----------鄭宇庭∕新手書店主人、友善書業理事主席
如何衡量價值：舊書商建構舊書價值機制的個案研究
為了解決台中二手書收購 的問題，作者蔣建基 這樣論述：
本項民族誌的研究目的在於企圖理解舊書商如何衡量舊書價值。本研究初步提出二點發現。發現一：舊書商願意損失經濟利益。這個現象首先或許與經濟人類學實質論的觀點有關，那就是舊書商重視維繫社會的良性整合以及與交易對方的關係，相較之下個人願意接受自己未必在經濟活動裡增加利益的結果。舊書商的具體作為則是可以提供老顧客更為優惠的售價，以及針對居於社會弱勢的拾荒者給予增加收購數量或者較佳的收購價格。漢人文化與人為善的理念也可能促成舊書商願意損失經濟利益。該理念協助我們理解經營一門商業買賣的行業，為了與人保持和諧關係，有時候舊書商願意將舊書贈送自己的鄰居或是年老的拾荒者。至於第二點初步發現則是：舊書商多面向衡量
舊書價值。正是因為舊書具有銷售價值以外的其他價值內涵，因此舊書商願意不需要經過交易也允許舊書流通離開舊書店。至於可能影響舊書商衡量舊書價值的可能面向還來自書籍的物性特徵以及人與舊書的親密關係。