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文學廚房的人生百味

為了解決台北書法老師推薦的問題，作者凌煙 這樣論述：

「家的定義，就是有炊煙、有食物氣味的地方。」 　　凌煙具有多重身分。她是早慧的小說家，26歲初試啼聲就以《失聲畫眉》獲得第四屆自立報系百萬小說獎（1990年），以她18歲翹家加入歌仔戲班四處演出兩年的經驗為藍本；她是一位對美食有無限熱情與天份的廚藝高手，她同時也是為愛義無反顧的情人，盡責的人妻與人母。 　　大量呈現女女情慾的《失聲畫眉》是台灣第一部獲得重要文學獎肯定的同志文學作品，一九九二年並改編成電影在臺上映，這麼高的起點卻在她為愛進入家庭後中斷。直到四十歲時她再度重拾文學之筆，完成一部十萬字長篇小說《竹雞與阿秋》參加高雄打狗文學獎，再獲長篇小說首獎肯定，更一鼓作氣完成《失聲畫眉》的

續集，二十萬字長篇小說《扮裝畫眉》。她的作品具有細膩的洞察力，又具備敦厚的人情味。 　　本書《文學廚房的人生百味》是凌煙紀錄兒時鄉間飲食文化與生活滋味的散文集。凌煙出身嘉義縣東石鄉，十歲前因父母忙於工作，便與弟弟一起被寄養在東石鄉由祖父母帶大。慈祥、寡言的阿嬤，是她做菜的啟蒙老師。本書記錄了她十歲前在鄉間農村的童年生活的自由自在多采多姿，如切蘆筍煮茶，抓蟋蟀鹽酥，三日節炒潤餅菜祭祖，五月節和姆婆一起包肉粽，跟著小叔叔去池塘釣青蛙，各種鄉間年節菜餚，都市人無緣感受的生活經驗和飲食文化。十歲後隨父母遷居高雄前鎮區的籬仔內一家團圓，身為長女的凌煙，更被母親訓練成得力幫手，從煮飯淘米到下廚料理樣樣上

手，她進入國中之後，母親便放心讓她自己決定要買什麼菜，以至於下廚做各種料理對她而言皆信手捻來，四處品嚐美食更是她的興趣，本書內也羅列了各式各樣她個人的料理心得，是美食愛好者很有幫助的料理參考。 　　這本《文學廚房的人生百味》是她集結兩年多來的飲食文學散文，飲食散文是她的另一個新的寫作方向：因為她的大兒子結婚生子，幫媳婦做月子時，她開始書寫與料理有關的文章，貼在臉書分享，意外獲得極大迴響，後來便欲罷不能，把人生故事也寫進料理中，用一道菜講述生命中的一段人、事、物，出版了《乘著記憶的翅膀，尋找幸福的滋味》。獲高雄市文化局補助出版，辦了北中南三場別開生面的新書發表會，邀請各地好友、粉絲端出一道菜來

情義相挺，並講述屬於他們家族食物的情感與記憶，再交聯經出版《舌尖上的人生廚房》。 　　「隨這兩本飲食文學書的出版，我成立「文學廚房」粉專，自封是料理人生百味的文學廚娘，向來愛做菜愛分享的我，開始應粉絲要求做料理宅配，整天在廚房裡忙做菜，二十歲用到現在的筆名「凌煙」變得滿身「油煙」，我調侃自己是文學界油煙味最重的作家，同時人生的第二個夢想開始成形。」 　　勇於追夢的凌煙，先是開辦了網購形式的「文學廚房」，推出的冷凍餐包以台灣古早味如菜尾湯、豬腳麵線、肉燥、甜湯、滷味等等，因為用料實在，大受歡迎，讓訂購者驚豔，一試成主顧。她遂更進一步在高雄頂下了一家小餐館店面，開設實體的「文學廚房」，卻因Co

vid-19疫情突然猛烈攀升，工作者相繼染疫，讓文學廚房曇花一現便告結束，這段經驗也放入本書。這本書是難得的南台灣早年地方飲食寫照，留給下一代的珍貴紀錄。 本書特色 　　˙40篇飲食古早味的人情回憶，酸甜鹹苦 　　˙紀錄鄉村生活的多采多姿，敘述傳統台菜的原汁原味 　　˙附溫暖的插畫傳達美好的飲食想像 得獎紀錄      　　《失聲畫眉》第四屆自立報系百萬小說獎得主 　　《竹雞與阿秋》高雄市打狗文學獎長篇小說首獎 文壇推薦 　　用食物結合人生況味，用文學抗衡生命挫折。―封德屏（紀州庵負責人、《文訊》雜誌總編輯） 　　我滿愛吃台菜，但台菜的許多可愛道理我卻大多由書本中了解，這一本凌煙新

作《文學廚房的人生百味》其中的文字滋味可堪和好吃台菜牽手，和美地讓我們歡喜。―愛亞（作家） 　　文學是美食直透心靈的調味。―曹銘宗（文史工作者、作家） 　　本書寫出了台灣飲食文化的古早味，從身邊隨手可得的食材，到民間的人情義理；從阿嬷的灶腳到辦桌文化，細述台灣庶民飲食的豐富內涵。本書不只是一本食譜書，閱聽人可依方煮食，更呈現出台灣飲食文化的豐美與多樣。―吳鳴（政大歷史系教授） 　　季季（作家）、曹銘宗（台灣文史作家）  

台北書法老師推薦進入發燒排行的影片

《水上印石》：古典詩詞與傳統書藝之少年小說創作

為了解決台北書法老師推薦的問題，作者黃朶妙 這樣論述：

描寫收養的好動兒，有著不受控的肢體動作，如何在不同族群的環境下成長。他是令村民頭痛的孩子最後成了村裡的奇葩。詩詞、書藝成為主角成長的養分，是本部小說獨特新意，改變主角與眾不同的毛病，甚至主角有了感悟與責任。故事中安排主角出國比賽、參與節目表演等，切入點在引發懸念。好動兒的成長、身世的質疑，書法技藝賽等，是主角進入團隊、踏入社會的歷練，內文設計暗黑試題的創意賽程，也詮釋人與人之間的磨合，並且透過晉級賽增強緊張感提高閱讀樂趣。主角挫折中頓悟與家人無血緣關係但情感始終不變，廣義上傳達「傳承」無關血緣、膚色甚至種族，是本部小說文化精神的創新表現。前三章講述主角是收養兒也是好動兒，祖父母為給主角快樂的

童年，一家三口搬回鄉下，也是原住民村落。主角小時候學祖母唱詩歌，學祖父塗塗畫畫，上學後他發現自己跟其他小孩不一樣，被說成是靜不下來的猴子，而他確實需要刻意壓抑肢體不經意的動作。幾次挫折後，他漸漸明白自己與家人、部落裡的人不同，是同學口中的「小白臉」也是簡家撿回來的垃圾。中段描寫主角為了抹去「簡垃圾」的稱呼，他打工找成就感，卻因黑心雇主的壓榨，促使他認知財力並不代表能力。用詩歌緩和心情，用太極拳動作進行筆法意摹，模仿祖父拿毛筆寫字，不但覺得有趣還得到稱許，引發主角想跟上祖父的腳步。後來在老師的指點下，主角有了跟祖父相似的方法，想成為公認的書法家族一員。末段以書法競技賽方式呈現，主角為證明自己的信

念，離開家鄉到外地受訓，通過考驗到大陸參與節目比賽，他想藉由國際比賽，讓所有人肯定他與祖父母的關係。離鄉之苦、同儕間的較勁、隊友的背叛、對手的打壓和造謠，以及在晉級賽時主角右手受傷，固執負傷完賽，雖然沒有通過晉級賽，卻也聲名大噪。節目來賓向所有人說明，主角的成就並非是遺傳基因的關係，這番釐清造謠的話等同向全天下宣布主角與其祖父母並非是直系親屬，頓時支持主角撐下去的信念瓦解，主角必須正視與祖父母無血緣的事實，以及追尋書藝的意義。

尾巴人

為了解決台北書法老師推薦的問題，作者林銘亮 這樣論述：

　　從尾巴人的敏感多情，進化成莊子的逍遙自在 　　有時大人有時少年，文字抒情時傳遞知識，語氣議論中帶著幽默， 　　林銘亮從生活和藝術中揉搓出新意和道理，展現做自己的真性情。   　　林銘亮身為年尾出生的人，常有不合時宜之感，會從「尾巴人」的角度觀看世事。尾巴人敏感又感情用事，有空就回味從前，對眼前漫不經心，別人講「從前」是兒時記趣，他且在魏晉風神、明清俚趣徘徊；別人講「之後」是退休養老，他卻和慘遭外星文明降維攻擊的太陽系一起散滅。作者認為寫作是一種手工藝，「揉搓」主要講身世、說故事，想從生活中揉出新意和道理；「攪拌」試圖創造生活、旅遊、藝術中混雜的、迷路的、自由轉述的多

重樂趣；「撫摸」以色身輕盈地呈現中年面臨的課題。   　　作者行文看似絮絮叨叨、迷途不返，讀來卻有離題的過癮，也有結構的快樂，讓人在文字的結構與迷宮中，目擊散文藝術的鏡壁倒影。〈關於，小鐵櫃〉的愛書人隔著書櫃玻璃點評世人，〈防空論字〉談論書法追求創新和成名的種種怪象，只能時時夢迴不求成名、不懂物鬥的學書年歲。〈如果莊子辦護照〉，作者一定阻止他，因為作者對護照的印象很糟糕，第一次出國就被澳門海關阿姨討厭，在戴高樂機場被地勤質疑護照效力，差點抱著鵝肝醬、光屁股收拾被開腸剖肚的行李。〈連續出賽〉描述愛書不愛動的少年，意外翻出一本舊書而跌入瑜珈世界，當兵又抽中去外島免費體能訓練，退伍後更趕在老

邁之前走向健身房。題材內容豐富，寫作手法多變，抒情時傳遞知識，議論中帶有幽默自嘲。   　　全書時有文人書畫的沉靜美學，時而流露特有語調的嘲諷與俏皮，既有大人味，也不失少年心。《尾巴人》是一個人落後了，一開始苦苦追趕，等到自認可以放鬆慢活的時候，就接受自己的樣子，專心走自己的路，不再感覺落後，回首時反而有種領先的安慰。尾巴人以為生不逢時，其實耐人尋味，千帆過盡後，盡顯「做自己」的逍遙自在。   專文導讀   　　凌性傑、楊佳嫻   一致好評   　　作家∣王盛弘、吳億偉、胡淑雯、孫梓評、翁禎翊、張郅忻、謝旺霖、顏訥 　　詩人、台大中文系主任∣唐捐 　

　作家、政大講座教授∣陳芳明 　　詩人、台北大學中國文學系助理教授∣曾琮琇 　　詩人∣詹佳鑫    

休閒涉入、心流體驗和幸福感關係之研究－以嘉義縣特教教師為例

為了解決台北書法老師推薦的問題，作者吳貞慧 這樣論述：

　　本研究探討休閒涉入、心流體驗和幸福感關係之研究-以嘉義縣特教教師為例，採用集群抽樣方式之問卷調查法來收集資料，總共發放165份問卷，回收150份，扣除無效問卷11份後，有效問卷為139份，有效樣本回收率為84.24％。回收後使用SPSS統計軟體，作為統計分析工具以及檢驗假設之數值，歸納主要結論為：(1)休閒涉入對心流體驗有顯著正向影響。(2)休閒涉入對幸福感有顯著正向影響。(3)心流體驗對幸福感有顯著正向影響。(4)中介變數「心流體驗」對自變數「休閒涉入」與依變數「幸福感」具有完全中介效果。(5)嘉義縣特教教師之休閒涉入因性別和休閒活動而有所差異。(6)嘉義縣特教教師之心流體驗因性別而有

所差異。(7)嘉義縣特教教師之幸福感因性別而有所差異。