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我的黑手父親：港都拖車師傅的工作與生命

為了解決台南汽車旅館2021的問題，作者謝嘉心 這樣論述：

　　「不好好念書，長大就跟我一樣當黑手！」──父親 　　「父親用他的技術養活了一家子，為什麼卻把自己和自己的工作當成負面教材？」──女兒 　　工人女兒對於父親最深情的疼惜 　　深刻動人、具有台灣味的黑手師傅民族誌 　　看見技術工人的驕傲、自豪與矛盾 　　吳曉樂、張慧慈、謝國雄、林文蘭、宋世祥、劉清耿  感動推薦 　　身為工人之女，她與工人最近的距離，不是父親，而是父母親的告誡：「不好好念書，將來就跟你爸一樣做工！」 　　從小，父親的工作就隔絕在她的生活之外，父母親總是以父親的職業當作反面教材，「工人」、「黑手」是她必須依靠讀書全力避免的未來，而父親的職業，包含父親

本身，則成了展示不堪、讀書失敗的負面教材。 　　直到大學接觸了社會學，「工人」這兩個字浮出檯面，成為她認識自己的的線索，並促使她在研究所階段，開啟了認識父親與拖車師傅的旅程。 　　她以疼惜的口吻探問著：「父親用他的絕活養活了一家子，為何卻把自己與自己的工作當成負面教材？」 　　同時也思索著：「為什麼在台灣社會，技術的價值總是不如學歷？當人們認為取得好文憑是為了獲得好工作時，文憑真的可以做到這件事嗎？而什麼又是好工作？技術工真的就如此不堪嗎？」 　　本書以作者父親的工作與家庭為背景，描繪港都拖車師傅的工作史與生命史，書寫他們如何走上拖車師傅之路，又如何放棄向上流動，甘願做師傅就好。而在他

們以自身技術為豪時，回到自家屋簷下，為何又處處貶低自己的職業？ 　　★臺灣社會學會碩士論文佳作獎、碩士論文田野工作獎★ 　　★科技與社會研究學會碩士論文優秀獎★ 本書特色 　　翻轉工人悲情的刻版印象，呈現技術工人驕傲自豪的一面。 　　展現師傅的學藝經歷，從小學徒、半桶師到出師。 　　師傅可以辨識自己製造的產品，每台車子上面都有師傅的「胎記」。 　　內行看焊道，師傅可以透過看焊道，評價做工品質，而在工廠師傅之間則是透過「手路」，判斷彼此技術的高低。 　　在拖車產業，實力和品質，才是讓人衣食無虞的「鐵飯碗」。 　　在黑手的世界，跳槽與轉業是人人必走的加薪之道。 　　口碑和情報很重要，薪資低

的工廠吸引不到好師傅，打混摸魚的師傅，也難以一案接過一案。 　　技術為王道，師傅不用看老闆臉色，遇到亂砍價的雇主，還可以透過罷工來維持行情。 齊聲推薦 　　謝國雄（中央研究院社會學研究所研究員） 　　一個以技術為傲的車斗師傅，不時恐嚇女兒：如果不好好唸書，以後就像我一樣做工。這個女兒認真唸書了，拿到社會學碩士，然後寫了這本書。不像1970年代的成衣業、塑膠加工業等的受僱者，努力讓自己翻身成為頭家，這些有「工夫」底的車斗師傅，卻不想創業成為頭家，這是為什麼？這些師傅擁有一身絕活，為何回到家中，卻處處貶低自己的工作？作者以祖父母、雙親與自己的生命經驗來解開這個雙重的身世之謎。這是一本結合生命、

研究與寫作的社會書，全書以流暢的故事展開技術與文憑的對話，值得所有想了解台灣社會的職業與工作、家庭與親情、教育與產業的人一讀！ 　　宋世祥（【百工裡的人類學家】創辦人） 　　父親的工作不光是一家的經濟收入來源，往往也成為孩子認識這個世界、社會最重要的入口。謝嘉心不只用《我的黑手父親》說了自己父親的故事，也是高雄這個工業城市裡，乃至全台灣廣大勞工家庭與群體的故事。透過嘉心細緻又全方面的描述，勞工不只是髒兮兮的黑手，而是充滿勞動價值的黑金。 　　林文蘭（清華大學社會學研究所、人社院學士班合聘副教授） 　　在台灣這座「頭家島」上，不是每個黑手都想成為頭家，有些人「甘願做師傅」。本書描繪了以技藝自

豪的師傅，為何不願攀升流動階梯？更遑論讓孩子繼承父業。這本深刻動人有台灣味的民族誌，擁有社會學分析的質地，更蘊含豐富的文化肌理和生命印記。作者刻劃港都拖車師傅置身的勞動世界：他們如何在師徒制底下，從「做中學」鍛鍊手路；他們如何出師，精進技術、勇闖江湖，與頭家斡旋和互挺。本書讓我們看見擁有真工夫、打造經濟奇蹟的拖車師傅如何安身立命，更引領我們反思「技術王道」和「文憑主義」之間的永恆對話。 　　劉清耿（輔仁大學社會學系助理教授） 　　這是一本可讀性高的社會書。寫作起點來自作者與父親在互動中萌生的困惑：為什麼擁有一技之長，專於製造、維修拖車的父親對自身的技術能力感到驕傲自豪，卻又時常以貶抑自己職業

的方式告誡子女：「不好好讀書，將來就跟我一樣做黑手」？圍繞著這個謎題，作者展開她的解謎之旅。可喜的是，這場解謎之旅一如刻印在黑手父親身體裡的鐵工技藝，豐富多彩。在流暢行文中，讀者除了可以認識一位平凡父親的生命故事，也可以了解黑手師傅在傳統師徒制裡的技術養成經驗，更得以一窺台灣傳統產業技術變遷的縮影。《我的黑手父親》不僅是精彩的技術研究，也是富有社會學想像的社會書。  

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旅館的階段性競爭與轉型策略：嘉義縣佳仕堡商務飯店的案例

為了解決台南汽車旅館2021的問題，作者陳家宥 這樣論述：

本論文旨在以位於嘉義縣的佳仕堡飯店為個案，研究一家旅館在其歷經開發、發展、衰頹等各種不同生命週期的階段，在其面對來自內、外在各種壓力因子之下，如何重新定位，擬定何種轉型策略。論文的進行主要以檔案分析法、深度訪談法、參與觀察法等蒐集資料，並進行描述與分析。研究結果為：佳仕堡飯店的轉型，是利用各 階段的市場趨勢重新定位市場，針對目標客群改變及調整所需的軟硬體設備，更以優勢的空間地點來提供其它市區飯店不同的差異化服務，因而使佳仕堡商務飯店的轉型獲得成功，本研究結果，有助於汽車旅館業者或一般旅館在轉型策略方面中作為參考