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PASTA義大利麵料理全書 (2022年新版): 義大利料理教父傳授生涯五十年廚藝心法

為了解決台灣偶像劇列表的問題，作者AntonioCarluccio 這樣論述：

在英國被譽為「義大利料理教父」 廚師生涯五十年收錄最完整的義大利麵殿堂級全書！ ★料理大師從頭講解，從義大利麵歷史、佐醬到手作麵團無所不包 ★從湯餃到肉醬麵，從高級松露到剩菜沙拉，收錄超過100道經典料理 ★最完整的義大利麵索引，不管是手作、現成或地方限定麵，一次搞懂   你知道義大利麵的精髓在醬料嗎？ 義大利麵的中心思想，就是用正確的麵搭配正確的醬汁。義大利人發明了目不暇給的麵體形狀，就是為了能均勻裹上精心製作的醬汁。別再把圓直麵（spaghetti）配上波隆那肉醬了，寬扁麵（tagliatelle）才能覆上滿滿的濃郁肉汁；想品嚐松露深奧的風味，就得用細長不搶戲的天使麵（cape

lli d’angelo）；蝴蝶麵拿來煮湯再適合不過，一湯匙舀起飽吸湯汁的湯麵，滿口盡是美味！   從前菜到甜點，用義大利麵一手包辦！ 義大利麵不單單能做常見的湯麵、佐醬麵、餃子或千層派，你一定想不到，義大利麵也可以烤成派塔，敲開外層厚實的餅皮，裡頭是溫暖濃郁的管麵。吃剩的蔬菜、烤肉甚至是義大利麵，以上食材只要用點巧思，就能組合出別出心裁的義大利麵沙拉。嘴饞想吃甜點嗎？只要把餃子餡換成果醬或起司，或將可可粉加入手作麵團煮熟，之後淋上堅果，又是一道充滿驚喜的甜品。   吃義大利麵，就是品嚐義大利的風土與熱情 安東尼奧由北到南，發掘義大利各地的特色義大利麵與名產，每一道麵食都是在地人的驕傲。本書食

譜除了紀錄詳盡做法，更用地圖標注麵食的來源與歷史。威尼斯深以為傲的新鮮墨魚，讓天使麵染成了黑色的饗宴；羅馬人最愛鯷魚，拿來搭配羅馬花椰菜的鋸齒麵，端出鹹香的羅馬風情。而又有什麼料理，比湯麵更療癒呢？小安東尼奧放學回家，期待的就是媽媽準備的馬鈴薯湯麵！跟著安東尼奧走遍義大利半島，感受他熱情的記憶，讓吃進的每一口都充滿「義大利」！  

台灣偶像劇列表進入發燒排行的影片

台灣文化創意產業案例研究：電視節目《巷弄裡的那家書店》之分析

為了解決台灣偶像劇列表的問題，作者林宇秋 這樣論述：

走過輝煌歲月的台灣影視產業，曾是全球華語影音市場的主要輸出者。但在經歷90年代以來市場全球化的衝擊，歐美主流文化更為強勢地叩關，加諸亞洲各國伴隨著經濟起飛，連帶拉抬其影視產業的興盛蓬勃（如韓國、中國），相對造成對我台灣的擠壓效應，在在使得本國的影視產業遭遇到挑戰。　　本研究亟欲於此時空背景下，探討文化創意產業的概念如何結合既有影視產製模式，進而激發新的生產動能，使得影視產業與文化產業能彼此拉升，創造出新一波的影視競爭力與文化影響力。　　經過細心挑選，本研究發現一個極具探究價值的電視節目《巷弄裡的那家書店》（101年度文化部高畫質旗艦作品）作為案例。藉此案例，透過其產製過程剖析台灣影視

產業如何運用文化創意之營發策略，來達到相乘的經濟與文化效益。此外，本案例對於台灣地景、人文與文學的戮力探求，更使其戲劇產品之文化基底溢出，間接形成了「衍生型作品」，為「文化再生產」積累起豐厚的基礎。

你一定愛讀的極簡國學：國學包括經史子集蒙，從112本浩瀚經典中， 薈萃出生活與生存的智慧。

為了解決台灣偶像劇列表的問題，作者陳晞 這樣論述：

　　我們為什麼要讀國學？ 　　因為這是文學素養的入門，讓你精準用字、懂語感、通世事。   　　《春秋》：一部毫無贅字的著作，每一個字都有特定用意、 　　《警世通言》和《牡丹亭》你信哪一種愛情？《聊齋誌異》講鬼卻使我明白人事、 　　《孝經》、《韓非子》其實是領導學；《漢書》比《史記》更可以做我們的典範； 　　李耳被逼稿，寫了五千字，吸引我們研究幾千年……。 　　什麼是國學？ 　　簡單來說就是經、史、子、集，加上蒙學，挑選中國文化最具代表性書籍。 　　但國學普遍深奧難懂且資料龐大， 　　包括先秦經典及諸子、兩漢經學、魏晉玄學、宋明理學和同時期的漢賦、六朝駢文、 　　唐宋詩詞、元曲，到明清小

說與歷代史學，沒有人有時間都看過，更難以理解其內容。 　 　　作者陳晞畢業於哈爾濱師範大學，後就讀魯迅文學院，是文學碩士、知名作家。 　　他匯整各時期文學作品，加以分類，清楚展現國學脈絡， 　　從浩瀚的經典中，萃取出你終生受用的知識── 　　最感動你的一句、大大受用的一句、誘使你決定去看完全書的一段， 　　這是讓人最讀得進去的國學普及讀本。   　　◎經——薈萃了生活與生存的智慧：  　　《爾雅》，是中國最早的一部釋義詞典與百科全書； 　　想把職場應用文寫好，你一定要讀《左傳》； 　　最能反映孔子的價值觀的，是《春秋》，不是論語； 　　《中庸》教你處世之道，所以列入古代科舉考試必讀； 　　《

論語》除了講道裡，語境和語態極為生動，是寫文章的好範本。 　　      　　◎史——只要人性不變，歷史永遠可以借鑑 　　《史記》開始紀傳體；《漢書》開創斷代史，之後正史都以這兩種體例為標準。 　　各個朝代都有人寫史，到了唐朝劉知幾寫《史通》，才正式提出怎麼寫歷史。 　　有些史書謬誤一堆，如《晉書》、《宋史》，但為何流傳至今，還認定它極有價值？ 　　《戰國策》主角不是君王，而是謀士，堪稱當員工者必讀的出頭學。 　　 　　◎子——你總能讀到一本使你信念甦醒的故事書 　　老子墨子莊子列子荀子還有鬼谷子，出世入世致富致知無為或權謀， 　　總有一本呼應你的人生信念； 　　《警世通言》其實是兩性作家談愛

情；描寫一夜情？曠世傑作是《遊仙窟》； 　　《紅樓夢》則是最精緻的偶像劇！看過「三言二拍」，所有愛情專家都輸你。 　　《西遊記》、《水滸傳》宛如現代版黑道傳奇，兩本書各有寓意，你看得出來嗎？ 　　《聊齋誌異》談鬼怪的宿命，實則對批判現實。 　 　　◎集——詩、詞、劇、文的精選集與鑑賞評論 　　《全唐詩》，《全宋詞》讓你讀著讀著不覺自醉； 　　《西廂記》王實甫改寫出元劇經典，使暖男(軟爛？)不必當英雄也能抱得美人歸； 　　《竇娥冤》是中國莎士比亞揪心之作，世界十大悲劇。 　　古代也有浪漫愛情劇？請看《牡丹亭》 　　看過《百家姓》《三字經》與《千字文》？哪一本是你文化素養入門？ 　　萃取精華，讓

你之後想閱讀原典，你會先選哪一本？ 　　本書用最少篇幅涵蓋112本國學典籍，是你終生受用的國學讀本。 名人推薦 　　建國中學國文老師　林明進  

媒介妳像：當代偶像劇符號消費之女性空間

為了解決台灣偶像劇列表的問題，作者蔡佩娟 這樣論述：

本研究企圖將媒介呈現的女性主體意識與空間主體做連結，以當代偶像劇《我可能不會愛你》為研究文本，視劇中女主角為研究對象，作為當代女性空間主體研究的樣本，藉由媒介文本分析中符號詮釋的導讀，分析媒介呈現的女性空間主體意識，旨在探討女性如何被媒介標籤，並以甚麼樣的符號價值顯像女性身體，企圖勾勒當代媒介呈現的女性空間主體的面貌，藉由媒介導引出的女性輪廓，提出一個當代女性空間主體現況的註解，讓性別主流的議題呈現當代現況的省思。本文將女性空間主體的論述區分為身體空間、居家空間、個人空間與活動空間四個章節。身體空間是整個文本對於身體展演的通盤縮影，其中涵蓋了穿戴與扮裝的表意身體，以及肢體與感官的身體面向；居

家空間則以「家空間」為重點，個人空間則涵蓋獨立臥室與辦公空間來談；活動空間則包括食事、行動以及娛樂的面向。研究發現當代女性空間的主體意識中，呈現主、客體拉扯的現況，女性具有性別刻板印象中性別期待的藍圖，下意識地藉由扮演主流形像中的女體，來確保主體空間的安全，主、客體意識中呈現模糊且相互依存的狀態，有時還會出現反客為主的狀態，媒介也藉由營造其他角色意識與主角意識的衝突，來突顯當代女性意識的自主，但在最後又將自主形象的價值導向主流期待的範疇，在定義自主意識上，也落入了主流價值詮釋的問題。總體來說，當代女性的空間自主性頗為完整，且女性已有能力對抗環境中的阻礙並與之為舞，但在空間的性別形象上，仍導向主

流期待的面貌，媒介也塑造女體認同這樣的定性空間，在一個和諧共存的前提下，自主空間的意識可被鬆動。當代的身體空間符號，具有既定的規格標準，女性在這樣大架構的標準下，追求最貼近自我的符號，並有能力轉變這些既定標準的符號意涵；生活空間的符號中，當代對於「家」空間也具有一定的概念，家成員的身份有其被定義的空間符號，但「家」空間是當代女性最不力求自主的空間，在一個和諧家庭的前提之下，自主得以鬆動，私領域的個人空間，才展現完整的，屬於自我的符號空間；活動空間的符號中，作為一個當代女性必須掌握飲食的符號，其符號隱含了低熱量控管的、有品味有素養的、以及對應於不同關係，而有不同的符號。總的來說，當代女性對於符號

具有高度的敏銳意識，藉由熟練符號並運用符號的方式，呈現身體、生活與其他領域的活動空間的自主符號。