台灣鯊魚的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列線上看、影評和彩蛋懶人包

鱻魚の味：到南方澳吃魚、買魚、認識魚

為了解決台灣鯊魚的問題，作者林文集 這樣論述：

一部結合魚知識及地方美食的百魚圖鑑。 台灣沿海90%的魚都在這裡，除了風景、風味，更有風情。 　　魚※漁人※漁村生活※魚藝術 　　從眼睛到舌尖，品味南方澳的時鮮滋味。 　　喜歡海洋，我的童年就受惑於屏東小琉球的內太空和美麗的珊瑚礁以及色彩繽紛的熱帶魚，中學時期，擁有了一支伸入海洋的釣竿，讓我藉由長長的魚線尋得無限希望，收起釣竿轉而拿起相機，搭漁船出海，拍攝捕魚作業有時像海上漁工，跟著老師出海調查紀錄，有時也像是志工。 　　喜歡海洋像亂流般的這股傻勁，因緣際會把我推向即將百年的漁港－南方澳，也因此有了《鱻魚の味》，書中主舞台南方澳，是我喜歡海洋45年的出口，這本書裡的魚圖鑑，我把每一尾

得來不易的魚擺的美美，這讓我感覺自己好像魚的送行者，當拍到美麗稀有的魚時，高興中總也些許感傷，出海時拍攝漁業豐收，替船長高興總也擔心海洋生態的失衡，在尋找海洋台灣的特色文化中，我喜歡港邊職人和魚藝術家，我認為這是透過海洋的另一種「看見台灣」。 　　《鱻魚の味》我的第一本書，不只是海鮮、魚味，小故事，這本書也是我的海海人生，也載入許多海洋台灣的第一個紀錄，多年的努力，希望你會喜歡。  

台灣鯊魚進入發燒排行的影片

台灣民眾對食用鯊魚翅之知識與態度分析:以台南及高雄為例

為了解決台灣鯊魚的問題，作者林耕斌 這樣論述：

鯊魚，海洋生態系食物鏈中的頂層生物，其種類及數量的多寡影響著整個海洋生態系的健康，而鯊魚的鰭，又稱作鯊魚翅，自古以來即為華人餐桌上之珍饈，亦為代表中華傳統文化的飲食之一。 近年來，由於遠洋漁撈技術的不斷進步，使得鯊魚捕撈量不斷上升，導致鯊魚生態面臨危機，如能向民眾推廣鯊魚全魚利用及不食用瀕危鯊魚物種等有利於鯊魚保育的正確觀念，就能在保留傳統中華飲食文化及鯊魚保育之間取得完美的平衡點。在推廣工作上，透過社會科學研究，事先瞭解民眾對鯊魚保育之知識、態度、行動，再針對缺乏之部分加強推廣，就能使鯊魚保育推廣工作達到最大的成效。 本研究於台南及高雄地區之車站及賣場水產區共四處地點發放問卷予兩種族群

(一般民眾、有海鮮購物需求的民眾)，藉此瞭解其在鯊魚保育議題上之知識、態度、行動，上述三構面之間的關聯，以及背景變項(性別、年齡、教育程度、發放地點)造成之影響，最後再依據研究結果，對提升鯊魚保育知識、態度、行動之途徑提出建議。 本研究有以下結果及建議: (1)民眾對國際鯊魚保育事務的瞭解大於國內鯊魚保育事務，故本研究建議台灣專責漁業資源利用與管理之政府機構-漁業署，以及專責海洋保育之政府機構-海洋保育署，皆應透過網路、電視及新聞媒體等不同管道，加強民眾對國內海洋保育事務的瞭解; (2)男性在鯊魚保育知識上優於女性，針對此現象，本研究建議水族館及環境保護團體策劃以鯊魚為主題之展覽及活動時，能

融入女性喜愛的元素，吸引女性參觀者，以增強其在鯊魚保育議題上之知識; (3)教育程度對知識、態度、行動則皆無影響，此結果顯示台灣學校沒有落實海洋教育，建議各學校能確實將鯊魚保育等海洋教育議題融入課程當中。

藍海青春密碼：SCP鯊髓膠原蛋白

為了解決台灣鯊魚的問題，作者陳俊源 這樣論述：

　　本書將鯊魚軟骨髓提萃的膠原蛋白功能做了詳細的介紹。 　　在鯊魚資源的生技發展上，台灣鯊魚資源研究發展協會的陳執行長俊源，他把最低度利用的鯊魚軟骨髓提昇到科學萃取，取其抗癌物質的製程發展相當成功，並獲得美國、中華民國之發明製造專利，他曾於各個國際鯊魚研究會議中列席報告及演講，其中，在生物醫學上之應用有重大突破，提昇台灣之鯊魚資源利用價值及促進產業之多元化。這進一步證明台灣並不是只會吃魚翅的國家，我們更有鯊魚骨髓生物科技技術。

我國鮪延繩釣漁船實施鯊魚漁獲鰭不離身政策之探討

為了解決台灣鯊魚的問題，作者林堉琪 這樣論述：

近年來由於公海資源的日漸枯竭，各洋區漁業組織均紛紛採取各項管理措施，鯊魚漁獲也不例外，台灣為全球第四大鯊魚漁獲大國，故為呼應國際上對鯊魚資源的保護與管理對策，我國於101年1月公佈「漁船捕獲鯊魚魚鰭處理應行遵守及注意事項」，推動鯊魚鰭不離身措施，並依漁船噸位及漁獲保存方式分別訂定其實施期程。本研究以問卷方式針對我國大、小型鮪延繩釣漁業實施鯊魚鰭不離身措施之相關問題實施調查。小型鮪延繩釣漁業調查對象為鯊魚漁獲的主要生產地蘇澳、高雄、東港三地區之船東，探討其對於“鰭不離身”政策的瞭解程度，並對於其將鯊魚漁獲以“鰭不離身”方式運回國內銷售時可採行的相關配套措施及衍生之相關問題進行探討。大型鮪延繩釣

漁業調查對象為我國於太平洋、印度洋、大西洋作業之超低溫鮪延繩釣船及傳統鮪釣船之船東，探討其對於“鰭不離身”政策的瞭解程度及遵循程度，並對於其將鯊魚漁獲以“鰭不離身”方式運回國內銷售時可採行的相關因應措施，及衍生之相關問題進行探討。問卷回收後經整理編碼利用敘述行統計、t檢定、單因子變異數分析統計方法進行分析，研究結果經由平均數發現，小型鮪延繩釣船於蘇澳及東港地區經營者對於「鰭不離身」法規的瞭解程度偏低；蘇澳、前鎮、東港三地區衍生問題分別為:易於搬運或轉載過程中造成魚鰭損害導致賣相差、增加卸魚割鰭之作業時間及人事成本；因應措施的部分則為捕獲水鯊時，會在船上將其腹肉取下，便於清理脾臟、准予採鰭身分離

並編號後將魚鰭裝袋之方式、准予尾鰭另外裝袋。大型鮪延繩釣船之公司經營者對於「鰭不離身」政策的瞭解程度及遵循程度都很高，三大洋作業衍生問題分別為:易於換艙搬運或轉運過程中造成魚鰭損傷、增加人事成本、以「鰭不離身」方式凍結易造成賣相差之問題。因應措施的部分則為遵守「鰭不離身」方式處理以利將漁獲運返臺灣銷售、鯊魚漁獲以「鰭不離身」方式運返臺魚翅買主自行雇工處理割鰭、將意外捕獲之禁捕鯊種不論係活體或死亡會將全魚直接拋入海中。最後，本文根據上述研究結果及台灣鯊魚漁業的特性提出相關建議事項，包括落實鯊魚漁獲種類別之統計資料、加強宣導各洋區禁捕鯊種、持續進行「鯊魚鰭不離身」法規宣導工作，以供漁政單位執行政策

之參考。