吃素發願的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列線上看、影評和彩蛋懶人包

魚趁鮮，人趁早：明宗上人走過台灣佛教六十年【圓寂紀念版】

為了解決吃素發願的問題，作者釋悟因 這樣論述：

　　1949年，台灣面臨政權轉換，台灣佛教也因隨著國民政府遷台的中國僧人而開啟嶄新的面貌。其中，台灣女眾出家人從早期的齋姑到受戒比丘尼；自耕苦修到參與社會的教育、慈善、文化，是戰後台灣佛教歷史中不可忽視的一頁。而明宗上人正以其走來的七十年歲月，呈現了一位尼師如何參與、見證了六十年來台灣佛教與社會的發展。 　　上人以一介女子，在歧嶇路上，既孤獨又堅拔地一步步朝向追求知識、吃苦耐勞的出家理想：經歷了彰化善德堂與新竹靈隱寺的訴訟、阻擋政府對宗教不合理法令的制定，並創立了中華佛教比丘尼協進會，這是台灣佛教界第一個比丘尼自成的組織。 　　本書從上人童年吃素、求學欲望與發願出家加入

僧倫為橫、縱軸的交會點，放置整個早期台灣社會與佛教發展的大時空來檢視，梳理出一位尼師真實可貴的修行步履。

吃素發願進入發燒排行的影片

中國素食文化與漢傳佛教關係之研究

為了解決吃素發願的問題，作者方廉豐 這樣論述：

佛教起源於印度，是大多數人所週知的觀念。而素食觀念的起源與實行方法，在世界各地是各有其特色並非一致。在中國社會，對佛教的飲食觀念，多數人直覺認為佛教徒應與素食劃上等號。事實上並非如此，因為隨著佛教流傳到世界各地，與當地的民俗及風土人情相結合，進而使不同國家的佛教徒依照不同國情、民情、文化、觀念、風俗習慣等，有著不同的飲食方式。佛教徒對於素食的看法不盡相同，有必要對原始佛學教義深入解讀，才能知悉中國北傳大乘佛教（以下簡稱漢傳佛教）對慈悲護生實際做法的內涵與意義。漢傳佛教極重視因緣與果報，認為食素能培養修習慈悲心，食肉者會斷滅慈悲心，無法修成正果達到涅槃的境界。在多部經典中也都明確地記載了食肉斷

大慈種的原因，闡述大覺智慧之中的佛教根本教義。此觀念，讓信徒認為即使是在心中產生了食肉的念頭，也有礙慈悲的修行，更何況是日常生活中食肉之行為，而後強化了漢傳佛教信徒在日常生活中逐步實踐素食之行誼。本文將著重以佛教對中國素食觀念的影響與演變過程為導論，並詳述中國歷經儒釋道家等各種因素產生的交互作用，使漢傳大乘佛教素食觀念得以在中國生根發芽，甚至上自國君下至黎民百姓都受到相當程度的影響。藉由各朝的史料及相關文獻，可知佛法初傳來中國時，中國本早有齋戒習俗。佛教傳入中國後，因以尊重生命、慈悲不殺的思想，與春秋戰國時代以「仁」為中心的儒家思想相互融合，與梁武帝、隋文帝等帝王因宗教信仰敕令僧伽務斷酒肉，發

願追福，及齋日禁斷屠戮等種種因素，素食終成為漢傳佛教的基本飲食概念。

蔬食也可以很浪漫

為了解決吃素發願的問題，作者黃獻祥,黃彥焜,黃玉欣 這樣論述：

新加坡烏節路政商名流最愛餐廳「Joie Restaurant」 ＆ 墨爾本「V Series蔬食坊」人氣料理 美味上菜     蔬食，就是應該這麼好吃！ 　　★新加坡頂級Semi fine dining 主廚不藏私創意蔬食祕訣大公開   　　無肉飲食，蔚為時尚 　　一心想讓客人先接受蔬菜料理「好吃」，希望客人純粹抱著「今天來吃好吃的東西」這種想法經營蔬食的Joie Restaurant，不談健康（少油少鹽）、宗教、環保、vegan，料理還是保留有蔥蒜蛋奶和五辛的感覺，深受各國大使與商務名流老饕的喜愛，更連續數年獲得最權威Wine & Dine 雜誌評選為「新加坡頂尖餐廳」及觀光

局網頁正式推薦。澳洲大廚也從人氣菜單中再添創意，希望人們發現食物原本的甘甜，竟是如此美好，能吸引越來越多人漸漸增加蔬食的比例。 　　更直接來說，為了達到推廣蔬食的效果，他們都希望客群是吃肉的，觀念是今天吃牛肉、明天吃義大利餐、後天吃蔬食，可以單純只是想換個口味而已。 　　移民他鄉，端出一道道在地美味 　　用開放的心態、葷食者角度研究出符合大眾喜愛、挑逗味蕾的蔬食，是本書每一道料理都讓人視覺滿足嘖嘖稱奇、深受青睞最主要的原因。兩家餐廳經營者都在學生時期就移民他鄉，各在澳洲與新加坡的姊弟倆，卻不約而同大學畢業後不走本科而跨行經營起餐廳，成功在當地闖出口碑；2014年Joie Restauran

t創立前就已有10年經營三家葷食西餐、創造排隊人潮的紀錄，「V Series蔬食坊」則是在經營10 年葷食的基礎上於2015年增闢此一熱門系列。 　　是什麼原因，當初讓兩位成功的葷食經營者轉而研究蔬食？父親在台灣早年是推動美食展的靈魂人物，卻在事業輝煌期收掉數家馳名的葷食餐廳，轉做蔬食，其機緣又帶給時值青壯的創業孩子哪些關鍵性的影響？ 　　不單只是一本食譜書 　　可以說，這不單只是一本食譜書，父親輩如何白手起家的奮鬥故事，將累積的60年寶貴經營理念傳承給下一代，而年輕人又如何汲取經驗，從第一代創業父親「有所為與有所不為」的試煉中轉化與突破、展現獨立新創，在本書中都闢有專欄企劃娓娓道來……，

包括：為了給客人最好的，Joie Restaurant團隊跨州嚐遍逾300家餐廳，向米其林餐廳取經獨創Semi fine dining的歷程；不需要把食材變得多麼不一樣，才叫創意，V Series主廚也認為蔬食讓我們的味蕾找回了大自然賦予的繽紛，光從蔬菜原本五顏六色的真實樣子裡去做變化，就能給人在料理當下心情平添許多輕盈色彩，產生一種因感動而生的浪漫情愫，別有食味體驗…… 　　二代人，一樣情！這本書是職人精神發揮得淋漓盡致的美好呈現，希望沈浸在料理喜悅中的你，也能感受得到他們一心想給客人端上最好吃料理的心意，是這麼的誠懇！ 本書特色 　　1. Joie Restaurant把「分子料理」

融入Semi fine dining，產生畫龍點睛的創意，藏著屢屢讓客人驚艷的用餐趣味，用高檔食材能創造出給客人「貴而不貴」而且好吃的嶄新體驗，在中、日、台、澳等國家也是相當罕見；例如：清淡的海帶湯意外能跑出富有蛤蠣的海鮮味，蘑菇取代腥味田螺去焗烤，蒟蒻變身鮪魚沙西米，從〈美女與野獸〉電影得到靈感，做了道火龍果沙拉，梨子的甜味勝過龍蝦，就連魚子醬也成功變素了…… 　　2. 對於有心經營餐廳的年輕人，可從第一代60年傳承、成功跨洲經營的豐富經驗中，一窺創業素養如何養成及經營哲學；第二代創業者又如何超越，換新視野而屢有創新，對於想經營蔬食的人來說，心法和功法都相當值得借鏡與參考。   得獎紀錄

　　新加坡篇料理由 Joie Restaurant提供，該餐廳連續數年獲得最權威新加坡 Wine & Dine 雜誌評選為「新加坡頂尖餐廳」及觀光局網頁正式推薦。 專文推薦 　　陳家昇／奇麗灣創辦人 　　林禹利／豐聖彩色印刷有限公司董事長

素食者對大豆加工品食品添加物知覺之研究-以佛教醫院為例

為了解決吃素發願的問題，作者黃惠霖 這樣論述：

食品添加物(food additives)為常見添加物，而素食者(vegetarian)不論是為宗教、為健康、或為發願等等因素在飲食選擇上就較一般民眾來得受限，往往僅能選擇大豆類或其加工品為蛋白質營養來源，而廠商在產品製造過程常為了增加儲藏期限添加具防腐性質的食品添加物。食用過量的防腐添加物容易造成消費者健康損害，可能違背素食者堅守素食的初衷。本研究以消費者生活型態分析架構為基礎，分析消費者知覺與其人口統計變數關係，所訪問的食品添加物包括過氧化氫、亞硫酸鹽及硼砂三種常見添加物為主，主要探討重點包括：（一）探討素食者對大豆類加工品食品添加物的知覺。（二）探討不同人口統計變數在大豆類加工品食品添

加物的影響是否有差異。 針對台灣中部慈濟佛教醫院之員工及志工為對象，抽樣發放問卷120份，得到有效問卷87份。本研究發現：在三項訪問標的物中有過氧化氫、亞硫酸鹽及硼砂，受訪者對其中的亞硫酸鹽及硼砂具有較高知覺；在人口統計變項中，年齡對食品添加物知覺有顯著差異；個人月所得對食品添加物知覺具顯著差異。本研究建議應加強對年齡較輕及收入較低對象推廣對大豆類食品添加物之認識。