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國民小學食農教育核心素養指標建構之研究

為了解決吳清友死因的問題，作者李玉惠 這樣論述：

本研究目的在建構「國民小學食農教育核心素養指標」，以國民核心素養體系為核心理論，結合食農教育中所應具備的知識、能力與態度，發展出食農教育核心素養三面九向的架構。透過食農教育、核心素養等文獻探討分析，經過德懷術問卷調查，檢討、修訂，進而彙整研擬出「國民小學食農教育核心素養指標」問卷。意旨在國民小學食農教育課程活動中，教育者所應具備的核心素養表現及內涵，呈現食農教育核心素養具有的特徵，繼而建構成指標，作為國民小學食農教育核心素養檢測之參考。 本研究樣本共11人，成員包含十二年國教核心素養專家1位、指標建構專家1位、食農相關專業人士5位，以及學校教育行政專家4位，並進行三次德懷術問卷調查，來

完成國民小學食農教育核心素養指標的建構。 本研究發現結論如下，本研究所建構之「國民小學食農教育核心素養指標」分為三個面向、九個向度及四十五個指標：一、自主行動力：「身心素質與自我精進」、「系統思考與解決問題」、「規劃執行與創新應變」三個向度，共計建構出15個指標。二、溝通互動力：「符號運用與溝通表達」、「科技資訊與媒體素養」、「藝術涵養與美感素養」三個向度，共計建構出15個指標。三、社會參與力：「道德實踐與公民意識」、「人際關係與團隊合作」、「多元文化與國際理解」三個向度，共計建構出15個指標。 本研究建構的國民小學食農教育核心素養指標可以作為學校推廣食農教育課程活動時的核心素養學

習目標與學習效能的檢測參考。所以根據研究目的及研究結果，提出以下建議：1.行政主管機關：(1)鼓勵師資培育、增能訓練與建立食農教育學習資料庫。(2)食農課程與各領域課程共融安排。(3)調整與運用午餐時間進行食農教育活動。2.食農教育師應主動擔當及參與增能學習的方向和策略。3.希望未來在食農教育的研究對象、方法及結果有更多的深入探討。關鍵字：國民小學、食農教育、核心素養、指標