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中國文化大學 生活應用科學系 王惠珠所指導 黃郁婷的 芽菜之總酚、黃酮與抗氧化活性 （2021），提出品種英文breed關鍵因素是什麼，來自於芽苗菜、抗氧化、總黃酮含量、總多酚含量。
而第二篇論文國立中興大學 動物科學系所 李滋泰所指導 蔡佳芬的 開發機能性發酵大豆粕於肉雞及仔豬飼糧之應用 （2021），提出因為有 發酵大豆粕、TCA–可溶性蛋白、大豆胜肽、二階段發酵、白肉雞、保育期仔豬的重點而找出了 品種英文breed的解答。
最後網站「培育動植物」的英文怎麼說？ - 中英物語ChToEn 知道則補充：培育動植物的英文是to cultivate a new breed of something; to cultivate a. ... 這裡的培育是指培育某個動物或植物的新品種，cultivate 非常貼切。 例句的.
童心協力，翻轉地球：當人們抱怨世界時，這些孩子正在改變世界!
為了解決品種英文breed 的問題，作者DevikaRangachari 這樣論述：
20個因小願望而改變大世界的真實故事。小數點革命，無限大力量！聽過的人都想起立鼓掌！由屢獲大獎的印度兒童文學作家Dr. Devika Rangachari忠實呈現。 上天給的資源或許不一樣多，但是給的能力、力量卻是一樣的。來自世界各國的孩子們，從台灣到印度泰米爾納德邦，從紐約至那格浦爾；從學校基礎設施建設，清理自己的城市，到幫助無助的人……他們只是個孩子，卻憑著相信「I can」的魄力和「化知道為做到」的執行力，把不可能化為可能！用自己的方式，一步步改變這世界，實踐願望！ 本書故事取材來自全球孩童創意行動挑戰 （Design For Change，簡稱DFC） 人們抱怨世界的時
候，這些孩子正在改變世界！ 「為什麼腳踏車沒有專用的道路？」、「為什麼上學的路總是坑洞？」、「我們鄒族的歌和舞蹈都到哪裡去了？」、「水患肆虐後的城市損失產重，我們能做些什麼呢？」很多時候我捫心中產生疑問，除了忍不住咒罵幾句外，卻也得過且過、且戰且走，從沒好好的想過可以為這社會做些什麼！ 改變世界，不需要太多資源！ 只要有想法、有決心就夠了！ 無論是製作海報標語、募款捐獻、演講表演、聯屬寫請願書、至療養院表演，從「CAN I……?」自我懷疑，到「I CAN」我可以！透過發想、討論、實踐，孩子們親身驗證了團結力量大，或許力量不及海洋裡的一顆小水滴，卻是一群孩子們做出的最大貢獻！不
僅僅爸爸媽媽、老師應該來聽聽他們的故事，想想可以教給我們的孩子什麼； 有夢想的你，更應該來聽聽他們的故事，想想可以為你自己和這個世界做些什麼！ 這些孩子可以改變週遭的世界，你一定也行！ 本書特色 ◎ 印度暢銷書籍《I CAN》全球中文版獨家授權 本書在印度由銷量最大的漫畫書商（Amar Chitra Katha）發行、兒童文學作家Dr Devika Rangachari忠實呈現孩子們透過實踐力改變世界的精彩實錄！ ◎ 情境插畫──幽默傳達改變的故事理念 前導讀式插畫連環圖拉開各篇章故事序文，保證會心一笑的黑色幽默，又不失故事軸心理念，值得一探究竟。 ◎ 各國文化背景的小知
識 透過故事，將故事發生的該國地理、歷史、文化與讀者們分享，如此一來，較能瞭解故事主角的處境與困難，同時還能認識世界！ 作者簡介 Devika Rangachari（黛菲卡．蘭卡查理） Devika博士是一個獲獎無數的兒童文學作家，她的作品《Growing Up（CBT）》曾名列2002年國際兒童讀物聯盟(IBBY)的推薦名單。 Devika長期在印度的居住中心（新德里），協助推動兒童圖書論壇。 目前在德里大學攻讀印度歷史的博士後研究學位。 她的其他著作還包括Harsha Vardhana (Scholastic)、The Merry Mischief of Gopal Bh
and (Scholastic)、The Wit of Tenali Raman (Scholastic)、Company for Manisha (CBT)、When Amma Went Away (CBT)、Stories from Rajatarangini-Tales of Kashmir (CBT) and Stories from Kathasaritsagara (CBT)。 譯者簡介 李美華 文字工作者與不打不罵親職教育推廣者 美國俄亥俄州立大學教育輔導碩士 國立台灣大學外文系
芽菜之總酚、黃酮與抗氧化活性
為了解決品種英文breed 的問題，作者黃郁婷 這樣論述：
近年來醫學研究指出許多疾病的發展與自由基對細胞的傷害為息息相關。自由基會因人體正常新陳代謝過程或外在因素的影響產生變化，倘若體內自由基不平衡，超出體內抗氧化防禦能力，則會引發DNA、蛋白質或脂質的傷害而產生疾病的發生，因此瞭解自由基會對體內分子造成何種傷害對於疾病的發展與預防上是相當重要，而人們可藉由天然食材或保健食品中補充抗氧化成分減緩自由基的產生。因此，本研究以甲醇萃取市面上常見芽菜類及苗菜類農產品，進行萃取液之抗氧化研究。抗氧化分析有四種：DPPH自由基清除能力、還原能力、螫合亞鐵離子、總抗氧化能力，以及總黃酮類與總多酚之定量，藉以瞭解芽菜樣品之抗氧化活性能力之差異。研究結果顯示芽苗類
屬於高水分的食材。在清除DPPH自由基能力以小麥草最佳，其次為蕎麥苗與豌豆苗。還原能力是以紫蘿蔔苗最高，其次為蕎麥苗與紫高麗菜苗。螯合亞鐵離子能力以小麥草最佳，其次為黑豆芽。總抗氧化能力以葵花苗最佳，其次為葫蘆巴豆芽。至於抗氧化化合物，總黃酮含量以蕎麥苗最高，其次為小麥草，而總多酚含量以蕎麥苗最高，其次為紫色高麗菜芽。以上結果顯示芽菜類及苗菜類農產品具有相當程度的抗氧化能力，其中小麥草與蕎麥苗顯示較多元的抗氧化性。
開發機能性發酵大豆粕於肉雞及仔豬飼糧之應用
為了解決品種英文breed 的問題，作者蔡佳芬 這樣論述：
大豆粕(Soybean meal, SBM)為提供單胃動物主要之飼糧蛋白質來源。近年來，以固態發酵(Solid-state fermentation)生產之發酵大豆粕(Fermented soybean meal, FSBM)，克服大豆粕抗營養因子(Anti-nutritional factors, ANFs)，接著著重於提升