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博物學家的自然創世紀：洪堡德織起「生命之網」，重新創造我們眼前的世界【自然與人文新經典】

為了解決品酒網麥卡倫的問題，作者AndreaWulf 這樣論述：

洪堡德，被達爾文譽為「最偉大的科學旅行家」   他用旅行和科學丈量世界 200年前，就以博物學式的觀察 提出自然是「生命之網」的創見   ——世上沒有脫節的碎片，一切都以某種方式彼此相連   他看見自然所有面向之間的「內在關連」 以全觀式的生態觀點 重新創造了我們眼前的世界 激發我們對自然之愛與全新的理解   　　★《紐約時報》十大好書暨暢銷書，《經濟學人》《出版人週刊》《科克斯書評》年度好書 　　★榮獲英國皇家學會科學圖書獎等10多項國際重要獎項肯定，譯為27種語言版本 　　★收錄20多幀洪堡德手繪之「自然繪圖」彩色插畫與珍貴手稿，立體展現他超越時代的眼界，引領近代氣候學、地球物理學、生

態學、跨域研究的開創性視野   　　一切都是大自然在訴說 　　大自然透露她自身的存在、她的力量、她與萬物的關連   　　1799年，一位年輕的博物學家， 　　帶著42件儀器，來到少有歐洲人踏足的地方⋯⋯ 　　他進入雨林，冒險探尋亞馬遜河的源頭；  　　他記錄葉子的形狀、溫度計的讀數與岩石的層次；  　　他像品酒師一樣，品嚐不同河流的河水； 　　他解剖電鰻、研究活火山的活動，  　　更察覺殖民者削減森林對環境造成的影響。    　　地球是「一個由內在力量驅動的自然整體」 　　在這張「生命之網」中，自然的力量相互交織 　　 　　當他來到欽波拉索山頂， 　　他曾觀察過的一切，開始產生了連結：  　　

庫馬納的某種樹木讓他想起義大利的松樹；  　　安地斯山的苔蘚讓他想起德意志北部森林的某個物種；  　　在瑞士、拉普蘭和安地斯山區，同樣都可以看到高山植物⋯⋯ 　　自然的力量相互交織，形成一張「生命之網」， 　　萬物融為一體，一切都以某種方式彼此相連。 　 　　他一生都在探索自然，走過24000哩路，幾乎等於繞了地球一圈， 　　帶回60000件植物標本，涵蓋6000物種，其中將近2000種是新物種， 　　他創造出許多科學發現的第一次， 　　被譽為是「科學界的莎士比亞」「大洪水之後最偉大的人」「十九世紀的愛因斯坦」， 　 　　他是亞歷山大・馮・洪堡德（Alexander von Humboldt）

　　他測繪「生命之網」，形塑我們今日看待自然與世界的方式 　　 　　達爾文向他致敬，「要不是洪堡德，我不會登上小獵犬號，也不會構思出《物種起源》」 　　歌德驚嘆，「就算連讀八天的書，也比不上洪堡德在一小時內告訴你的一切」 　　約翰・繆爾說，「我非常渴望成為洪堡德那樣的人」 　　 　　作者沃爾芙，精巧編織洪堡德的親筆信件、日記、手稿、演講記錄，交織出一部融合自然科學、文學、生態學與思想史的動人傳記，生動展現他超前時代的探險與思想軌跡——   　　他，是跨越學科藩籬的知識煉金術士：  　　在各種學門逐漸專精化的十八世紀，洪堡德以靈敏的頭腦、驚人的速度，  　　深入探索各個學科：物理學、語言學、考

古學、動物學、植物學、礦物學、地質學⋯⋯  　　融合不同學科而培養出來的整體觀，成為他的特色，讓他擁有與眾不同的願景。  　　 　　他，發明各種丈量世界的方法，創造出許多科學發現的「第一次」:  　　他發現無數新物種，有將近300種植物、超過100種動物以他命名。 　　──發明等溫線，繪製第一幅全球等溫線圖； 　　──發現地磁赤道，首創「磁暴」一詞； 　　──首先提出地球的植被帶與氣候帶的概念；  　　──率先透過圖解方式來研究洋流； 　　──首度提出森林能增加大氣溼度、有助水土保持。  　　這些創見，讓洪堡德成為地理學奠基者， 　　為近代氣象學、地球物理學、海洋學帶來劃時代的影響。 　 　　

他，首創自然是「生命之網」： 　　他藉由測量溫度、水文、地文等環境變化，提出萬物變動的相關性； 　　他將自然視為一個有機體，激發人們對自然的愛與全新理解。 　　──梭羅借助洪堡德的著作，解決如何身兼詩人和博物學者的兩難。  　　──喬治・馬許說，洪堡德「最能宣揚自然」，因為他將世界理解為人類和自然交互作用。 ──「美國國家公園之父」約翰・繆爾說，「我非常渴望成為洪堡德那樣的人」。  　　──瑞秋・卡森的《寂靜的春天》立基於洪堡德有關「互連性」的概念。  　　──詹姆斯・洛夫洛克(James Lovelock)著名的蓋婭理論（Gaia theory），也與洪堡德見解相似   　　他，豐富了十九世

紀動人的心靈史：  　　結合自然與藝術、事實與想像的思考方式， 　　啟發無數思想家、科學家、藝術家、文學家： 　　──達爾文說，洪堡德的敘述是「詩歌和科學的罕見結合」。  　　──夏多布里昂認為，「你會相信自己正與他一同乘風破浪，和他一起迷失在森林深處」。 ──儒勒・凡爾納在寫作《超凡旅程》系列時，從洪堡德的敘述取材。  　　──愛默生、華茲華斯、柯立芝等人都受洪堡德的自然觀影響。    　　為什麼今日我們要重新認識洪堡德？   　　本書記述洪堡德一生激勵人心的行旅與創見。書中刻畫他半世紀以來行遍南美洲蠻荒險境、中亞異域、俄羅斯廣袤邊境的科學壯遊之旅，他的每一趟旅程，都是一場地理與科學的大發現

，他的科學觀測融合了情感與想像，無分國籍、種族、階層，激起了人們對自然的愛。   　　透過一生不斷的探險與旅行，洪堡德將觀察到的現象連結在一起——他超越了自己的時代，首度提出自然是一張交織的「生命之網」。此一整合式的生態觀點，挑戰了當時的宗教神學創世觀、宇宙機械論、或人是宇宙主宰的種種看法，形塑了後人對自然的新觀點，重新界定了我們和世界的關係。   　　在這張「生命之網」裡，洪堡德描繪自然界各種力量如何互相運作，更警告人類若無節制地取用自然資源——殖民式掠奪經濟、森林砍伐、大規模墾殖等——都會破壞生態平衡並帶來不可逆轉的後果。   　　「當自然被看作一張網，其脆弱就變得明顯。一切事物彼此相繫，

只要抽動一線，就可能拆散整張繡帷。」然而，他的提醒在開發至上的二十世紀並未被聽取，而必須遲至今日，我們方能以全球範圍的視野來重新理解並親歷他的預言：物種滅絕、氣候變遷、環境災難紛至沓來——洪堡德，正是歷史上第一個看見並提出預警的人。    　　他撒播的「種子」在科學、文學、藝術等領域綻放，更廣泛影響了近代生態觀。   　　本書被譽為「地理的朝聖」「人類心智的史詩」 　　譯為二十七種語言版本，獲多項國際重要獎項肯定 　 　　《紐約時報》盛讚本書作者沃爾芙「以紮實的考證、出色的文字，生動描述洪堡德的探險旅程，讓我們對於這位生態預言家重新滿懷謝意。這本書同時也提醒我們洪堡德當年的先見之明：地球是一個

相互影響的有機體。」   　　《經濟學人》則指出，「在氣候變遷帶來全球性挑戰的此時此刻，洪堡德跨學科的思考方式更顯重要。」英國科學史學會大力推薦「本書是一本即時且重要的著作，特別有益於我們理解當今氣候變遷的挑戰，更是一本精彩非凡的科學傳記。」   　　二十一世紀可說是博物學重新回歸的時代——在環境、生態、文化面臨前所未有的巨大挑戰之際，博物學跨越智識、心靈與視野的整合式觀點。此時此刻，透過本書重新認識洪堡德「生命之網」的創見、理解他全觀式的生態觀點，將有助於我們思考人與自然之間的關係，面向未來。   獲獎紀錄   　　★《紐約時報》十大好書暨年度暢銷書 　　★《經濟學人》年度好書 　　★《出版

人週刊》年度好書 　　★《科克斯書評》年度好書 　　★《洛杉磯時報》科學類好書 　　★ 柯斯達好書獎2015年最佳傳記  　　★ 奧爾森自然寫作獎注目新書 　　★ 英國皇家學會科學圖書獎  　　★ 英國科學史學會好書獎 　　★ 榮獲法德國義美英等多項國際重要獎項   專文導讀   　　吳明益 作家、國立東華大學華文系教授    重量推薦   　　林大利 特有生物研究保育中心助理研究員 　　洪廣冀 臺灣大學地理環境資源學系副教授 　　胖胖樹王瑞閔 金鼎獎科普作家  　　寒波 演化人類學「盲眼的尼安德塔石器匠」版主 　　黃盛璘 園藝治療師  　　（按姓氏筆畫序）   國際好評   　　沃爾芙為洪堡

德所寫的傳記《博物學家的自然創世紀》，是一部充滿啟示的華美之作。——麥可・波倫（Michael Pollan），《雜食者的兩難》作者   　　沃爾芙的書是一個讀來驚心動魄的冒險故事：關於一個博學的人，他對我們當代對自然的理解產生了非凡的影響。——比爾・布萊森（Bill Bryson），《萬物簡史》作者   　　藉由驚奇的植物歷史探險，以及精采的科學探索，我總是任由自己隨著文中脈絡，走向令人難忘的旅程。 ──伊莉莎白.吉兒伯特（Elizabeth Gilbert），《享受吧！一個人的旅行》作者   　　這本考證嚴謹的細膩作品，不但是傳記，更集合了種種奇珍異事，讓我們愉快臥遊世界最險惡之境── 從

水氣氤氳的亞馬遜雨林，到哈薩克斯坦的冰封山巔。 ──吉爾斯・米爾頓，倫敦《週日郵報》    　　激動人心！讀完《博物學家的自然創世紀》，你不可能不染上「洪堡熱」。沃爾芙讓我們所有讀者都變成了「洪堡迷」。——《紐約書評》   　　在本書裡，洪堡德就像和我們處在同一個時代。他為人們帶來朝氣，他的一言一行，就像現今通曉多國語言的知識分子。他彷彿穿越兩百年時空，為這個世界的無知科學家與統治者帶來棒喝⋯⋯這本書有時讀來就像充滿刺激的探險小說⋯⋯閱讀《博物學家的自然創世紀》，很難不受洪堡德的熱情感染。 ──納森尼爾・瑞契，《紐約時報》書評  　　 　　洪堡德是十九世紀的愛因斯坦，而沃爾芙成功結合了他的傳記

，以及那個年代令人陶醉的歷史。 ──《科克斯評論》    　　一位大無畏探險家的旅程，帶來令人興奮的閱讀體驗⋯⋯沃爾芙為洪堡德的探險之旅注入丁丁的精神。 ──西蒙・溫德爾，《衛報》年度好書評論    　　《博物學家的自然創世紀》是一本巨著，既華麗又充滿冒險，生動活潑且做足了功課──它是地理的朝聖，也是心智的史詩。 ──理查.福爾摩斯（Richard Holmes）， 《柯立芝》(Coleridge)、《漫遊年代》（The Age of Wonder）作者    　　二次世界大戰後，洪堡德和許多德國作家、科學家都消失在人們的記憶斷層。本書試圖重建洪堡德的聲譽，成果卓著。 ──喬依・洛・迪科，倫敦

《獨立報》   　　沃爾芙以充滿魔力的文字，重現了洪堡德複雜而耀眼的人格特質，以及他的著作的眼界。 ──強尼・烏格洛，《華爾街日報》   　　一本精彩非凡之作。沃爾芙以生動、共感、深刻的方式講述了這個故事。當時的南美洲仍是一個未知的世界，這個真實旅程的記述也像是洪堡德的心靈之旅，帶讀者進入令人激動的天文學、文學、哲學和每一科學分支。這是我讀過最激動人心的知識傳記之一，與劉易斯（Lewes）的《歌德傳》和雷蒙克（Ray Monk）的《維根斯坦》並駕齊驅。——安德魯・諾曼・威爾遜（Andrew Norman Wilson），英國知名作家與報紙專欄作家   　　沃爾夫的精彩著作，將這位迷人的 18

世紀德國科學家、旅行者和觀念塑造者，重新置於我們看待世界的方式的核心。——（Miranda Seymour），英國知名歷史研究者與作家   　　在氣候變遷帶來全球性挑戰的此時此刻，洪堡德跨學科的思考方式更顯重要。 ──《經濟學人》年度好書評論    　　沃爾芙以紮實的考證、出色的文字，生動描述洪堡德的探險旅程，讓我們對於這位生態預言家重新滿懷謝意。這本書同時也提醒我們洪堡德當年的先見之明：地球是一個相互影響的有機體，但人類充滿破壞的行為，將會為它帶來可怕的傷害。 ──《紐約時報》年度十大好書評論 

品酒網麥卡倫進入發燒排行的影片

觀光餐旅業者創新領導之研究 -以墾丁夏都沙灘酒店為例

為了解決品酒網麥卡倫的問題，作者左佩珮 這樣論述：

觀光餐旅業者轉型成「體驗經濟」時代的產業結構，為了要提供給旅客令人讚嘆難忘的體驗，推動創新是組織變革的先決條件。但在面對激烈的競爭環境中，組織的管理者要如何發展出一套領導模式，以創造組織持續競爭優勢。本研究綜合國內外學者，以「創新思維」、「共同願景」、「知識管理」、「轉換領導」、「團隊創新」、「策略執行能力」此六個層面為創新領導投入相關因素進行探討；參照Lori所提出的創新模式架構，以創新領導投入、創新領導產出、創新領導過程、組織績效，以及組織文化環境五大構面；再以Pine與Gilmore體驗經濟為背景，與Schmitt提出之體驗行銷為基礎，發展體驗創新「以顧客為中心」、「主題鮮明且不斷創新

」、「重視參與和互動過程」、以及「體驗媒介的系統應用」四個層面，作為整體體驗創新的探討，來探討觀光餐旅業的經營現況。本研究分析發現個案所處經營現況如下：1.地理位置的特殊性；2.持續建立優質形象；3.良好的公司組織系統。個案創新領導現況為：1聚合效應的良性競爭中突破重圍；2.全方位的領導投入朝向未來願景；3.循環回饋的創新領導過程；4.國際化之經營管理；5.創造顧客體驗創新的價值；6.店中店創造營利佳績；7.以平衡計分卡分析組織績效。個案體驗創新現況為：1.帶給顧客快樂美麗的回憶；2.整體體驗不斷創新；3.消費前中後善用體驗媒介。各觀光餐旅業者如能整合組織外部產業環境與組織內部資源，並運用創新

領導與體驗創新各要素的搭配程度，將能形成其創新領導模式，有效發展核心能力，有助於創造組織績效。本研究依據相關文獻與研究結果，提出對個案及觀光餐旅業者創新領導實務上之建議以及後續研究建議。

天堂的證明：一位哈佛神經外科權威醫生的瀕死體驗

為了解決品酒網麥卡倫的問題，作者伊本．亞歷山大 這樣論述：

一個你我這輩子都看不到的世界！ 一位哈佛神經外科權威見證天堂、療癒了靈魂缺口的奇蹟故事！ 一部關於瀕死體驗的突破性著作！ 一場探索靈魂、叩問生命真義的珍貴力作！ 　　‧紐約時報、亞馬遜網路書店雙料冠軍 　　‧Amazon讀者書評超過16,000則，平均4.5顆星 　　‧全美暢銷突破200萬冊 　　‧打破唯物思維的最佳見證 　　一位科學家真實的瀕死體驗，為人類揭開了死後的華麗世界 　　一位哈佛神經外科的權威醫生，在毫無預警下，罹患了一種極為罕見的細菌性腦膜炎，短短幾小時內便陷入昏迷，斷層掃瞄顯示他大腦的新皮質受到嚴重損傷，功能已完全關閉，就算有機會甦醒，這輩子也不可能再說話和寫字。 　

　然而七天後，正當醫院勸他的妻子要有心理準備時，他睜開了眼睛！更不可思議的是，他完全恢復健康，能說能寫、能走能跳，與正常人無異，只不過他再也不是過去那個篤信科學、認定「瀕死體驗」只是大腦幻想的專業醫師。那昏迷的七天，他不僅看見天堂的景象，親身感受到造物主的存在，還遇見一名女子，那是他從未謀面、更不知其存在的親人…… 　　這個真實故事，讓聽聞過的人都直呼不可思議。 　　他的復原不僅是醫學上史無前例的奇蹟，他的經歷更徹底翻轉了無神論者的生命觀！ 　　◎無論你是基督徒、佛教徒、量子物理學家，或是想探索未知的人，這本書都是打破現有思維的最佳工具。 各界名人強力推薦 　　◎小野（作家、電影人）、陳

樂融（作家、作詞家、主持人）、 荊宇元（身心整合醫師）、蘇絢慧（諮商心理師） 　　◎雷蒙‧穆迪（瀕死體驗之父、哲學博士、心理學博士、醫學博士）、比爾‧古根漢（國際瀕死研究學會顧問）、布魯斯‧葛雷森（醫學院教授）、麥克爾‧蘇利文（牧師）、皮姆‧范洛曼醫師（心臟病學家）、艾倫．翰彌頓醫師（醫學博士） 　　‧人類總是對死後的世界感到疑惑，或是恐懼。如果那是比人間煉獄美好的天堂，如果那是悲慘世界所不能比的極樂世界，那我們在害怕什麼？怕從此消失在這個地球上，永無輪迴或是重生之時？ 我從很小就活在這樣的害怕之中，直到有一天我真的想去自殺了，反而眷戀起人生的種種美好，想通人生本來就是從「空無」到「有」生

命，然後再度回到「空無」，然後便好好地活下去，繼續尋找自己人生的答案和意義了。 這本書是透過一位科學家真實的瀕死體驗，為人類揭開了死後的華麗世界；當我們知道了死後的世界，是不是會改變我們活著的態度和信念呢？或許這才是這本書的最大意義吧。──小野 　　‧本書深具療癒力。伊本．亞歷山大醫師的親身經歷，為渺小與尚有太多未知的人類開啟了靈魂不滅與上帝存在的確據。喪親者或許可以因此得著安慰，因為我們的至親摯愛以另一種形式繼續存在於另一世界。但更大的意義是，我們知道人短暫的一生是有限的，一切的物質擁有並非永恆，真正可以深存於我們靈魂之中一同離去的，才是永恆不變的生命價值，這本書讓我們得知那是──愛與生命

的療癒。──蘇絢慧諮商心理師 　　‧研究瀕死現象四十餘年，伊本‧亞歷山大醫師的故事，無疑是我聽過最不可思議的經歷。在我看來，關於死後世界存在與否，伊本‧亞歷山大醫師就是活生生的證明。他的病情特殊，加上無懈可擊的科學推論，世俗的觀點仍不足以解釋他所經歷過的一切現象。對我而言，他的經歷無疑是上天賦予他的使命。——暢銷書《死後的世界》作者雷蒙‧穆迪 　　‧如果電視台要找一個有瀕死體驗的人，請他將瀕死體驗寫成書籍發行，公開說服他人，並且在媒體上宣傳推廣的話，應該找不到比神經外科醫生伊本‧亞歷山大更具資格的人選。他具有豐富的學術背景，字字懇切，思緒清晰；經歷過靈魂洗禮的他，是結合科學與靈魂世界的最佳

推手。——《來自天堂的問候》作者比爾‧古根漢 　　‧本書不只描述真實的靈魂經驗。亞歷山大醫師從事神經科學多年的經驗告訴他，所謂瀕死體驗不過是大腦的幻覺罷了；但是，親身經歷過後的震撼，使他從此改觀。他誠實敘述出，科學認知與這段難以抹滅的經驗在他心中產生拉鋸的過程。他的經歷十分吸引人，是相當特殊的靈魂經歷文獻。或許，我們對自己的認知，會因本書而有所改變。——維吉尼亞大學醫學院精神病學暨神經行為科學教授布魯斯‧葛雷森博士 　　‧無論你是科學家，或是懷疑、或是深信、或是想要探索靈魂世界的人，作者的故事都值得參考。翻開本書，你將看到神秘面紗背後的某些景象，那是超乎人類作夢、想像的範圍。——喬治亞州亞

特蘭大聖公會麥克爾‧蘇利文牧師 　　‧這本重要的書……應該會打破許多科學禁忌。——《死後的意識》作者皮姆‧范洛曼醫師 　　‧作者以獨特的觀點，從身為患者的靈魂意識角度出發，結合科學知識，帶領讀者進入神的世界，本書故事最吸引人之處，即在於讓讀者看到離開人世後的另一個世界──我們無需有所畏懼。——《手術刀與靈魂》作者艾倫．翰彌頓醫師 　　‧我曾讀過許多類似書籍，但大多抱持懷疑態度。但這本書以科學分析方式，引導讀者接受作者所經歷的現象。經過五年喪子之痛的我，因為這本書的出現，接受有天堂的存在，也才得以稍感安慰。相信許多經歷過失親之痛的人，可以透過本書而感到安慰。──讀者M.W. 　　‧同樣經

歷過瀕死體驗的我，曾經不斷尋找答案，希望得到瀕死體驗的合理解釋，但卻始終無法找到任何的書或影片，可以確實解答心中的疑惑。直到這本書出現——伊本的經歷顯然比我（以及我所見過）的經歷更深層、更深切。本書內容除了描述我所見過的類似情景之外，也提供許多科學佐證。無論你是基督徒、佛教徒、量子物理學家，或是想探索未知的人，這本書都是打破現有思維的最佳工具。──讀者Pat 　　‧閱讀這本書後，更堅定我對未來靈性生活的信念。我高齡98歲的母親在陷入昏迷10天之後過世，當時她被我們兄弟姊妹及許多子孫所環繞。亞歷山大醫師的經驗為我的生命帶來安慰與改變。我推薦這本書給所有追尋、想要更深層了解生命與愛的人。──讀者

J.S. 作者簡介 伊本‧亞歷山大（Eben Alexander, M.D.） 　　從事神經外科研究長達25年，以發展現代神經外科技術、處理複雜的大腦病情而聞名全球。在任職於哈佛大學醫學院及相關單位的15年間，其個人發表，以及和他人合作發表的神經外科文章與期刊超過150篇。2008年，一場幾近無懈可擊的瀕死體驗發生在他身上，整個事件掀起一場革命性的突破。許多人都曾有過瀕死體驗，但在科學家眼中，這是不可能的事情。伊本‧亞歷山大正是不相信瀕死現象的科學家之一。身為受過專業訓練的神經外科醫生，亞歷山大知道所謂的瀕死體驗感覺很真實，但不過就是大腦在極度壓力下所產生的幻覺。直到他親身體驗過一遭，

才明白了生命的真相為何。 譯者簡介 張瓅文 　　喜愛旅行、攝影、品酒與調酒的博士生。 　　譯有：《把妳生回來》《在你曾在的地方》《母親的守密者》《其實，那個世界很美：醫護人員想對大家說的臨終故事》等書。 來自各界的迴響與推薦 〈前言〉改變我一生的事件 1.     睡夢中疼痛感襲來 2.     我的幸福家庭 3.     大腦遭細菌嚴重攻擊 4.     最後喊出的一句話 5.     親友都趕來醫院 6.     黯黑的地底世界 7.     家人為我定下生命之錨 8.     華麗的樂音與天堂之路 9.     造訪以色列時被感染？ 10.   神性所在的核心

世界 11.   原來我對親生父母如此在意 12.   認親之旅療癒了我 13.   語言文字難以形容的經驗 14.   星期三的宣告 15.   特殊的瀕死體驗 16.   對靈界的遺忘是一份禮物 17.   朝深井拋出心靈繩索 18.   醫學史上的首例 19.   主宰宇宙的法則 20.   你也會這樣守護著我嗎？ 21.   天堂之路關閉 22.   一道完美的彩虹 23.   六張臉龐 24.   宛如新生兒甦醒 25.   返回之後 26.   尚未完全復原 27.   科學界朋友不相信我說的 28.   想把經歷告訴全世界 29.   極度真實的另一個世界 30.   沉浸在瀕死

體驗的文獻中 31.   從鬼門關前回來 32.   從醫生的角度說出自身故事 33.   上教堂的全新體會 34.   意識之謎 35.   最後的困惑 36.   照片奇蹟 體外意識 感謝 附錄1：史考特．韋德醫生的話 附錄2：以神經科學角度解釋我的經驗   前言 改變我一生的事件 　　小時候，我經常夢到飛翔。大部分的夢境，都是我站在庭院仰望星空，在無預警的情況下，整個人慢慢往上飄。一開始，我是自然往上飄；但我很快發現，隨著高度增加，前進的速度快慢越取決於我怎麼做。如果過度興奮，被這樣的經驗沖昏頭，我很快就會⋯⋯重重地摔回地面；但只要夠冷靜、處之泰然，便可漸漸加快速度，直上星

空。 　　或許就是這些夢境，使我在年紀稍長後，愛上了飛機與火箭—任何能帶我進入天上的東西我都喜歡。每次跟家人一起搭飛機，從起飛到降落，我的臉總是緊緊貼在窗戶上。還記得十四歲那年，我去學飛滑翔翼，當拉起把手，解開與拖曳飛機間的繩索後，滑翔翼在草坪上滑行時，胸腔中心臟的衝擊感。那是我第一次真正感到獨存與自由。我的許多朋友，都是在駕車過程中得到這種感覺，但對我而言，在一千英尺的高空駕駛滑翔翼，其刺激程度遠比駕車多上百倍。 　　大學時期，我加入北卡羅萊納大學的高空跳傘社，當時覺得自己像是加入了秘密兄弟會，跟一群知道某種特別且神奇事物的人在一起。第一次跳傘時，我心裡害怕極了，第二次更是嚇得半死；但在

第十二次跳傘時，當我跨出機門，從空中落下一千英尺後才打開降落傘（我的第一次「延遲十秒」），我知道自己找到家了。大學時代的我，跳傘次數高達三百六十五次，處於自由落體狀態的時間超過三個半小時，幾乎是二十五名跳傘夥伴加起來的紀錄。雖然後來我停止了跳傘活動，還是很享受栩栩如生的跳傘夢境，這樣的夢向來令我感到愉快。 　　傍晚時分，夕陽緩緩沉落水平線時，那是最佳的跳傘時刻。我很難形容那時候跳傘所帶來的感覺：是一種無以言喻、很靠近某種東西的感覺，但我知道自己還想要更多。不過那種感覺絕對不寂寞，因為我們不會單獨跳傘。每次跳傘通常會有五、六個人，有時甚至是十人、十二人一起跳，形成一排自由落體的陣仗。挑戰難度越

高，感覺越棒。 　　大學三年級時，某個美麗的秋日週末，我和北卡羅萊納大學的跳傘隊員，以及北卡東部幾個愛好跳傘的朋友，相約一起去跳傘。當天跳傘時，我們由一萬零五百英尺的高度一躍而下，形成十片人型雪花。在落下七千英尺之前，我們是一支完整的隊伍，享受著整整十八秒在兩大片積雲的縫隙間飛翔，並在距離地面三千五百英尺時，各自打開降落傘。 　　降落地面時，太陽也漸漸下山了。不過我們還是加快腳步上飛機，迅速起飛，打算趁著落日餘暉，進行第二回跳傘。我們準備進行六人星形跳傘，而我是最後一個跳下的。在我正前方的男子叫做查克，他在「造型跳傘」（簡稱RW）—意指設計自由落體跳傘特技—的經驗十分豐富。我們還在七千五百

英尺的高度享受夕陽之際，下方一點五英里處的街燈紛紛亮起。傍晚時分跳傘所看到的景色，往往出奇的美麗。 　　雖然我跳下的時間比查克慢不到一秒鐘，我還是得加快速度趕上其他人。前面七秒，我直速向下俯衝。照這種降落速度，我每小時可以比其他隊員快上一百英里，所以在其他人形成初步隊形時，我便能立刻加入。正常的造型跳傘程序是在三千五百英尺高度時，所有的跳傘者必須分開，與其他人拉開最大距離。接著每個人都得「揮舞」雙臂（表示準備打開降落傘），並且抬頭確認上方無人，最後拉下開傘索。 　　「三、二、一⋯⋯跳！」 　　迅速加入隊形後，我原本打算展開雙臂，拉住操控繩（我們從手腕到臀部間裝有布料翅膀，能有效緩衝在高速

狀態開傘的衝擊力），希望能讓跳傘裝的喇叭袖與褲管在空中飄揚。 　　但我沒機會這麼做。 　　筆直落入隊伍後，我看到其中一名新手降落的速度過快。或許是因為急速落入周圍的雲層裡，導致他有點受到驚嚇—這提醒了他，他正以每秒兩百英尺的速度下墜，而且還一度被雲層包圍。 　　他不但無法減速從隊伍邊緣加入，反倒高速衝入行列，撞開了大家，造成其他五名跳傘者此刻在空中失控翻滾。而且大家的距離更近了。通常跳傘者後方會形成低氣壓的大亂流，若此刻有人陷入其後，則會立刻加速，撞上下方的人。結果會造成兩名跳傘者同時加速，再度撞上可能在下方的其他人。簡單來說，這就是場大災難。 　　我調整身體角度，避開眾人，也避免在空

中繼續翻滾。我一直調整位置，直至落入「正確位置」，也就是看到地面上某個神奇的點後，便可準備打開降落傘，享受兩分鐘從空中緩緩飄落的時光。 我環顧四周，很慶幸看到其他失控的跳傘者，此時也紛紛拉開距離，避開了一場災難。 　　查克也在眾人上方。但出乎我意料的是，他正朝我的方向直直而來，而且就停在我的正下方。因為一陣翻滾，大家通過兩千英尺高度的速度比查克預期還快。或許他覺得自己很慶幸，在那種情況下不需遵循任何規則—沒錯，就是這樣。 　　他肯定沒看到我。我還來不及細想這念頭，查克色彩繽紛的導傘已經從背包中迸開。他的導傘緩衝了周圍每小時一百二十英里的風速，並直接朝我射出，主傘隨後跟著拉開。 　　打從我

看到查克的導傘射出瞬間，我能反應的時間不到一秒。要被展開的主傘打到也不需一秒的時間，而且很有可能，接下來會撞上查克。在那種速度下，如果我撞上了他的手或腳，我只能聽天由命；但如果我直接撞上他，那我們兩人可能都會粉身碎骨。 　　有人說，在這種情況下，眼前景象的移動速度會變得非常緩慢，這話一點都不錯。當下的我，就是以微秒的速度看著眼前發生的動作，就像看著慢動作電影一樣。 　　當我看到導傘的一瞬間，我的雙臂擺至兩側，而在拉直身體、頭部朝下直落的同時，稍稍弓起臀部。這樣的垂直性能加快速度，而弓起的弧度能讓身體從無到有、逐漸產生水平力量，身體變成一個有效的翅膀，引導我迅速穿過前方查克展開的彩色降落傘。

　　我以每小時一百五十英里、每秒兩百二十英尺的速度穿過他身邊。在這種速度下，我很懷疑他是否能看清楚我的臉部表情。如果他看到了，肯定會發現我滿臉驚嚇的模樣。不知怎麼地，在這種情況下，我是以微秒的速度產生反應，竟然有時間去思考該如何處理當下的複雜情況。 　　而且⋯⋯我真的解決了問題，兩人都平安降落。那感覺就像是，在比平常更需要反應能力的情況下，大腦在一瞬間獲得超能力。 　　然而大腦是怎麼辦到的？在我過去二十餘年、投入神經外科研究的職業生涯中—研究大腦、觀察其運作方式，以及進行大腦手術—我有無數的機會能好好探討這個問題。 　　我得到的結論是，大腦真是個神奇的器官：超乎想像的神奇。 　　我

現在知道，這個問題的真正答案其實更奧妙。但我必須先徹底改變對生命的態度，以及我的世界觀，才能一窺答案的真實面貌。本書即在描述徹底改變我心中想法的事件。這些事件讓我相信，當查克的導傘彈出的瞬間，即便神奇如大腦，但真正採取反應行動拯救我的，並非大腦，是更深層的自己。那部分的我之所以能迅速反應，是因為不受時間影響，跟大腦與身體的反應方式大不相同。 　　事實上，就是這一部分的我，讓我覺得自己像個孩子一樣，渴望回到天空。這不僅是最聰明的我，也是存在於最深處的自己，只是在過去大部分的人生中，我不願意去接受與相信罷了。 但我現在相信了，而接下來，我要告訴你為什麼。  我是神經外科醫生  我在杜克大學醫學院

取得醫生資格。在醫學院的十一年間，加上在麻省總院、杜克大學與哈佛大學附屬醫院擔任住院醫師的訓練期間，我專攻神經內分泌學，研究神經系統與內分泌系統的互動方式。在這十一年裡，其中有兩年的時間，我致力於研究動脈瘤出血時，大腦血管的病理反應方式，即所謂的腦血管痙攣症狀。 　　在英國新堡大學完成腦血管神經外科研究後，我在哈佛醫學院擔任外科醫學助理教授長達十五年，專長為神經外科。這些年間，我曾為無數的病患開刀，其中許多都是相當嚴重、面臨生死交關的大腦病症。 　　我的研究領域大多與發展先進技術過程有關，以立體定位放射手術為例，該項技術有助於外科醫生使用放射線，在治療中精確對準顱內病灶，且不會影響周圍的大

腦區域。我也曾協助發展以核磁造影導引神經外科手術過程，有助於修復棘手的大腦症狀，如腫瘤或血管病變。在這些年裡，我也曾單獨或與他人合作，在需經過同儕審核的醫學期刊中，共同發表超過一百五十篇以上的文章或論文，並且在世界各地的醫學會議中，發表過兩百場以上的研究報告。 　　簡言之，我畢生奉獻給科學。使用現代醫學設備來幫助及治癒患者，並且不斷學習有關人類身體與大腦的新知，都曾是我一生的志業。我曾認為，自己是無比幸運，才得以投身其中。更重要的是，我有一個美麗的太太與兩個可愛的孩子，而且熱愛工作的同時，我也沒有忽略家庭。我始終認為，家庭是我生命中最大的恩賜。從許多方面來看，我知道，我是個非常幸運的男人。

　　然而，二○○八年十一月十日那天，五十四歲的我，好運似乎用盡了。我罹患一種罕見疾病，陷入昏迷長達七日。在這段期間，我的大腦新皮質，主管人之所以為人的一切行為之處，全面失效了。我完全失去活動力，基本上，形同不存在。 　　當你的大腦不存在時，你也跟著消失了。身為神經外科醫生，多年來我聽過許多患者的奇特經歷，通常都是發生在心跳停止之後：包括到神奇而謎樣的地方旅行，或是與過世的親友交談，甚至是遇見神。 無疑地，這些事情聽起來都很神奇。而所有事情在我看來，純粹只是幻想。但為什麼這類的說法卻又層出不窮呢？我不敢說自己清楚原因，但我相信，所有的意識一定都與大腦有關。如果大腦不工作，你就不可能有意識。

　　因為大腦是製造意識的第一線機器。機器壞了，意識也隨即停止。雖然大腦運作過程複雜且神秘，但本質上其實很簡單，就跟看電視一樣，不管你多愛看哪個節目，一旦拔掉插頭，電視關了，節目也沒了。 　　不過，這是在我大腦停止運作前的想法。 　　在昏迷期間，我的大腦不是無法正常運作，而是根本無法運作。我現在相信自己所經歷的，可能就是所謂的瀕死體驗。許多關於瀕死體驗的現象，都是發生在一個人心跳停止一段時間之後。在這些情況下，大腦新皮質的功能也會暫時失效，但普遍還未受到嚴重破壞，因此只要在四分鐘內，透過心肺復甦術或重新活化心臟功能，便能重新導入含氧血。但我的情況與大腦新皮質功能毫不相干。我所經歷的，是一個

真實存在的意識世界，在那個世界中，我的人腦完全不受任何限制。 　　我的經歷就某種程度上來說，也是個不錯的瀕死體驗故事。身為一名專業的神經外科醫生，具有數十年的研究經驗與在手術室裡的實務背景，我不只比一般人更善於判斷現實情況，也知道發生在自己身上的事情，究竟有何意義。 　　這些事情的意義之重大，很難以言語描述、形容。我的經驗告訴自己，身體與大腦的死亡並非意識的結束，即便人入了土，意識經驗還是持續著。更重要的是，這一切都是在神的注視下進行，神關愛、照顧著每一個人，也關心宇宙中所有生命終將走向何處。 　　我去過的那個地方是真實的，與那個世界的真實性相較，我們現在的生活完全就像一場夢。然而，這不

代表我不珍惜此刻的生活。事實上，我比以前更珍惜現在的一切。我之所以如此，是因為看透了生命的本質。 　　我們此生的生命並非毫無意義，只是因為站在這個角度，我們無法看清真相，至少大部分的時間是如此。在我昏迷期間發生的事情，應該是我這輩子說過最重要、但也最難以說清的事情，畢竟事情的發展超出一般人的理解範圍。我不是逕自站出來、說出一切就算了。因為同時間，我的結論也是基於醫學分析、基於我對最新的大腦科學與意識研究所知。當我了解到這趟旅途背後真正的意義時，我知道我必須說出一切。想辦法適切說明這段經歷，已經成為我此生中最主要的任務。 　　這並非表示我將醫學工作與神經外科醫生的職業生涯拋諸腦後。而是我認為

，既然我有幸了解到，原來生命並非隨著身體或大腦的死亡而結束，那我便有責任，將所看到人世間以外的世界模樣，公諸於世。我尤其想與之前聽過類似故事、想相信卻又不敢完全相信的人，一同分享我的經驗。 　　因為有許多這樣的人，我想我必須將這段經歷化為文字，以書本形式呈獻給大家。接下來我要說的故事，其重要性不亞於任何事情，而且，一切都是真的。 5. 親友都趕來醫院  被送入重症區後，我的情況持續惡化。 昏迷指數為八（格拉斯哥昏迷指數滿分為十五），顯示大腦嚴重受損，在接下來幾天中，情況持續惡化。急診室幫我做的急性生理及慢性健康評值為十八（滿分為七十一），顯示我在住院治療期間的死亡率為百分之三十。更準確來

說，由於我的檢查結果呈現急性的革蘭氏陰性菌腦膜炎，且神經功能迅速惡化，被送進急診室的我，在最好的情況下，也只有百分之十的存活率。如果抗生素沒有發揮作用，接下來幾天內，死亡機率會持續增加—直到機率變成百分之百、無法挽回為止。 醫生幫我施打三劑藥性強烈的靜脈抗生素，接著把我送進新家：一間個人的大房間，是加護病房區，就在急診室樓上。 身為外科醫生的我，以前時常進出加護病房檢查病患。會住在加護病房的患者，幾乎都是瀕臨死亡邊緣的重症患者，所以醫護人員可以同時兼顧多名患者。但是像現在，有一組醫護人員攜手合作，要救回集各種奇怪症狀於一身的我，這也算是難得一見的畫面。以往在加護病房進出時，我的心情總是夾雜著無

比的榮耀與殘酷的沮喪，心情的起伏完全取決於手中盡力搶救的病人，最後到底是撐過去，還是生命從此在自己的指尖消逝。 在這種情況下，布里南醫生與其他醫生都跟荷莉一樣，希望對我的病情保持樂觀態度，但現實卻不允許他們如此。現實的情況是，我短時間之內死亡的機率很高。就算沒死，我的大腦皮質可能也早已被入侵的細菌侵蝕殆盡，大腦也無法再進行任何精密運作。我昏迷的時間越長，下半輩子變成植物人的機率也越高。 幸運的是，除了林奇堡總醫院的同事外，其他親友也紛紛趕到醫院幫忙。在荷莉抵達醫院一小時後，麥克爾．蘇利文也趕來了，他是聖公會的教區牧師，也是我們的鄰居。就在荷莉衝出門跟上救護車時，她的手機響起，是她的多年好友希薇

亞．懷特。希薇亞有種不可思議的能力，總能在重大事件發生的第一時間，準確得知消息。荷莉認為她有通靈能力（我則傾向選擇較為合理的解釋方式，就是她善於猜測罷了）。荷莉簡短告訴希薇亞事情發生的經過，並且打電話通知我的至親：住在附近的妹妹貝西和住在波士頓、四十八歲的小妹菲莉絲，以及大姊珍。

臺灣當代飲食書寫中的異域景觀：旅外經驗與文化對話

為了解決品酒網麥卡倫的問題，作者蘇俐穎 這樣論述：

本論文以飲食書寫中的異域飲食經驗為題，以一九四九年前後來臺之作家作品與一九八○年代以後的作品為兩大主要討論對象。在第二章中，討論一九四九年前後來臺作家筆下的作品，從研究成果發現：此時期，由於飲食書寫的素材有限，因此，就飲食文化的角度觀察，內容並不豐富；然而，作家在離散（diaspora）的時空遭遇下，從文本中卻相互呼應、呈顯出個人在家國、歷史的變盪下，顛沛流離的心靈風景。 一九八○年代以後，異域飲食書寫文本在質量上有了巨大的轉變，風格繽紛恣肆，筆調輕快飛揚，洋溢著對異國文化好奇、敢於接納的開放心境，相當程度呼應了當時臺灣社會解嚴、經濟水平提昇、旅遊風氣普及的繁景；這個時期，作家

突破傳統視野，擴大對視飲食為追求、探索的項目，由飲食為專題的書寫，展現了食無疆界與「奢華」的飲食經驗，同時，在境外／跨國飲食經驗下，窺見了飲食文化中「味覺品評」與「餐飲專業」的兩大部份。並且，在此時期，境外／跨國飲食經驗作為自我的鏡像映照，促使作者／旅人針對自我認同（self-identity）的問題提問。直到九○年代以後，在地飲食文化的認肯為大眾普遍所接受，在底飲食書寫蔚為顯學，而文本內容，也可視為對於八○年代提出的疑義作出解答。 最末，筆者在結論中提出，異域飲食書寫核心處理的課題即為「自我」（self）與「他者」（the other），而串連所有文本，並觀察其中作家心境的變化，可以察

覺：由於社會條件的轉變，藉由飲食經驗，作者對於「自我」的界義也被拓展，在將來，以全球觀點出發的創作，是未來飲食書寫所可以期待的。