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刀爾登讀史全集套書(四冊)：《【刀爾登讀史 壹】中國好人》、《【刀爾登讀史 貳】舊山河》、《【刀爾登讀史 叁】不必讀書目》、《【刀爾登讀史 肆】亦搖亦點頭》

為了解決唐吉軻德目錄的問題，作者刀爾登 這樣論述：

　　本套書組合：《【刀爾登讀史 壹】中國好人》、《【刀爾登讀史 貳】舊山河》、《【刀爾登讀史 叁】不必讀書目》、《【刀爾登讀史 肆】亦搖亦點頭》 　　◎刀爾登是誰？誰是刀爾登？ 　　他是網路上最膾炙人口的文史雜談家，但萬不可稱他為「網紅」， 　　以透徹犀利的文筆聞名，卻少露臉於時聞當下； 　　世人愛傳他是「現代隱士」， 　　他抗辯：「隱士是可以做官而不去做的人，至於我，連個副組長也沒人請我去做，怎麼會有隱士的資格？」 　　有人認為是北大中文系的近世才子，但據說他聞之必厭。 　　《【刀爾登讀史 壹】中國好人》 　　以文字為刀刃，劃破臉譜式的歷史觀， 　　重看中國標準下的「好人」與「壞蛋

」。 　　他博覽群書，卻會好奇包拯「為什麼不笑？」這般歷史小事， 　　再多介紹其人，還不如看他講書、論人物，這本所謂「中國好人」，像是以文字驗收史實，劃破忠奸臉譜式的史觀，看看所謂的「好人」與「壞蛋」，是否真是那一回事？ 　　不同於中國傳統上在談論人物時慣有的忠奸善惡、涇渭分明的陳述方式，刀爾登企圖還原人的立體多面性，在他眼中沒有純粹的好人，也沒有壞透的惡人。不論是談及「包拯」剛正不阿導致難以接近、直臣「海瑞」羞辱幼女致死、被廣大儒生背叛而獨領千年罵名的「王莽」──刀爾登點評歷史風流人物的方式，並非附庸近年風行的翻案路線，而是帶著文人的溫潤與自省，與畫滿條條框框的「大義」與「壓迫性的道德環

境」作個爭論，點出中國歷來以道德殺人、以忠壓倒仁孝、以大節掩蓋小節的史觀，並嘗試從現存史料中，重新找回屬於這些歷史人物的面貌。 　　在《中國好人》一書中，刀爾登不僅以豐富的學養，為讀者開拓新的閱史視角，更傳承中國文人以文針貶的義務感，在審視這些文人偶像與批鬥對象的歷史人物時，不執著於得出什麼「真理」來訓人，它能讓讀者在各種殷鑑之中更加了解人情事理中的所以然，同時保有思考的餘裕，省思歷朝歷代的個人與國家、社會的關係間，存在著什麼細節與處境。 　　《【刀爾登讀史 貳】舊山河》 　　「翻」看歷史，「刁」解古人。 　　說的是古人舊事， 　　揭的是中國人骨子裡至今仍掙不脫的秉性脾氣。 　　他遍覽

群史，卻未被充斥在史書中的「忠臣節士」給僵了腦袋， 　　他談嵇康、論楊朱，感嘆自古慣以「大忠大義」對個體道德綁架， 　　個人自由空間不可得，對獨立精神的堅持更是困難重重。 　　刀爾登點出這些纏繞在中國人意識深處揮之不去的「老毛病」， 　　引領我們重新思考，眼前的是「新時代」，還是一樣的「舊山河」？ 　　以另類的視角和犀利的筆觸，重看歷史中的各色人物與軼事，刀爾登挑出隱蔽在傳統文化中的思想毒瘤，探討個人與群體、國家之間的關係：感嘆不服從「主流價值」的嵇康終因「不合群」而招致殺身之禍；講東林黨討伐魏忠賢，並非「君子小人不兩立」，而是士子為政治失敗尋找替罪羊，使人們的憤怒不致射向自己；講法儒當道之

下的巍巍皇權如何打著「忠君愛國」的名義管理民眾，致使「貴生重己」的楊朱等人被視為不忠背德。 　　刀爾登貌似談論絕塵古事，細看卻處處映照著現狀，見人之所未見，引領我們去思考中國幾千年的文明給中國歷史、給人們、乃至對當下帶來的影響，並感慨「人的生命屬於自己，是最簡單也最經常被忘掉的道理，因為有那麼多力量致力於讓大家想不起這個道理，而且總是成功。」以文字為刀，刀爾登使勁將這張幾千年來不斷被加固的思想網絡捅出口子，並反思生逢「盛世」的我們究竟身處的是一個新時代，還是同樣的「舊山河」？ 　　《刀爾登讀史 叁】不必讀書目》 　　重評名家推崇「必讀」經典： 　　目的不對，不必讀； 　　不合時宜，不必讀

； 　　態度不對，不必讀。 　　他博覽群書，這次要對文史「必讀書單」開刀，洋洋灑灑列出了近五十部「不必讀書目」， 　　《山海經》、《老子》、《論語》、李白到《三國》與《西遊》都成了他筆下的經典檢討對象， 　　但刀爾登並非真要將這些代表中國傳統文化思想的古籍滿門抄斬， 　　他「真正不滿的，是今人對這些（古典著作的）觀念的態度，而非那觀念本身。」 　　嘲諷當下讀者對於經典古籍有意或無意的誤讀與閱讀時所抱持的功利主義， 　　所謂的「不必讀」，其實是在說與其以錯誤的態度「瞎讀」，不如「別讀」。 　　關於讀古書，刀爾登直接明列了《不必讀書目》，但他並非要全盤推翻其蘊含的文化價值，而是重新審視這些古代

的思想，以及今人對其抱持的態度，是對現今盛行的「必讀書目」的一點解嘲與求真，也是對讀者誤讀古書的回應。 　　如不必讀《老子》，乃因今人或將其「無為」作為不求上進的藉口； 　　不必讀《莊子》，實怕今人讀後成為「不譴是非，與世俗處」的犬儒； 　　不必讀《孫子兵法》，因當今世人將「勾心鬥角」的「智慧」跟孫子的戰爭哲學混為一談，只為給自己的行為找個由頭，獲免道德責任； 　　不讀《世說》，是不願看到更多人以裝瘋賣傻來附庸風雅；不讀韓愈，是因為不能接受其所發起的「古文運動」，讓文人不僅行為統一、思想統一，連文風也統一起來了…… 　　又如最膾炙人口的《論語》，是「令我迷惑的書」……因為，若想讀這本書求解答

，這本書可能帶來更多麻煩，原因是「一個不對自己提問的人，不會明白孔子提出的問題比他回答的要多得多。」 　　刀爾登認為，每一部經典與文章成書之時，均有其時空背景與當時的限制，他以詼諧的文字，對文人或其著作的神壇地位進行祛魅，說明許多內容已「不合時宜」，並提醒我們在閱讀時不應一股腦地頂禮膜拜，應保持思想上的獨立性，畢竟「那是古人在許多年前的思想，格於形勢，他們還能怎麼想呢？今人的不智，是不能記在前人賬上的。」 　　刀爾登點出他在諸子百家、歷代文苑之中所看到的執迷，讓我們可以不像前人一樣失陷進去，但同時也脫去了教條式的勸說與「功利性目的」，以個人的角度，帶領我們關注這些舊書值得細品的地方，用最純

然的態度，感受閱讀的樂趣。 　　《【刀爾登讀史 肆】亦搖亦點頭》 　　閱讀是什麼？ 　　它既是私有經驗、又是一粒粒不知會在心田中長出什麼的種子。 　　幽默博學犀利的才子作家「刀爾登」系列作品最終回， 　　一路檢查關於閱讀的自問自答。 　　他用前半生讀了萬卷書， 　　現在用了一本書，探究讀書能幹嘛、又為何要讀。 　　什麼樣閱讀觀讓他搖頭，什麼樣的書又讓他點頭？ 　　「寫史」猶如一把鋒魴，「評古人」角度既冷又奇的刀爾登，在《亦搖亦點頭》中收斂了他的銳氣，以溫厚睿智的筆觸，回望自己半生接觸中外文學的歷程，笑談關於「讀書」的許多疑問與想法：像是讀書「有用」或「無用」？通俗與文學作品間的界限與糾結

？什麼是「經典」？何謂閱讀的「品味」？我們還需要讀「古書」嗎？ 　　他在書中說，每讀一本書，我們就多了些知識，更多了一些「已知的未知」，當我們將精神世界的邊際向前推進一寸，未知世界的規模便擴大了一尺，這是折磨，卻也是閱讀最令人著迷的地方，也讓刀爾登癡迷了數十年。 　　更流行一點的閱讀功課，談到「為孩子找書讀」，刀爾登則自述：「我曾為兒子挑選讀物。我喜歡的，他不一定喜歡；他喜歡的，我不一定看得上。這頗令人苦惱。後來我就想開了，不論什麼，只要不讓心田荒著，總有些好處吧。話雖如此，我們仍要挑選。我們認為某些種子比另一些更好，我們便挑選它們，這不意味著我們永遠是對的，這只意味著我們有義務傳遞經驗，

正如結種是植物的義務。」 　　至於成人的讀者、啟蒙之後的書目，刀爾頭聊著那本基本上沒什麼人真正讀完的世界經典《尤利西斯》、在《湖濱散記》中叨絮不斷的梭羅、那嫉惡如仇且罵人無數的魯迅。對於還在堅持閱讀的你，總能在刀爾登的文章中發現令你會心一笑的段落，並從中獲得一些心靈上啟發與慰藉。 　　──談「經典文學」 　　我在上海的一家小書店偶又見到《尤利西斯》，我買下了。我在火車上讀了一些段落，回到家中，放在一邊了。剛才我想從書架上翻出它來，沒有找到。便是找到，十年前我沒有把它讀完，現在我更讀不完了。──〈誰能讀完《尤利西斯》〉 　　──論「讀古書」 　　大學裡的一位同學說過一句妙語：「現在的書邊看

邊搖頭，古書邊看邊點頭。」他指的是舊籍豎排，讀時腦袋一點一點的。他這是反話，他是最不愛看舊書的。我看舊書，或也在點頭點腦，但心裡氣悶時，難免用力搖一搖。古書中自有如屈賦和遷史那樣的傑作，但總的說來，搖頭時多，點頭時少。不少人喜歡把「拿起來就讀得下去」的書擺在廁所裡一兩本，我還沒聽說誰這麼使用古書呢，除非他身體有什麼毛病。──〈亦搖亦點頭〉 　　──談「國學著作」 　　……先秦諸子，我可以不要他們的答案，不在乎他們的問題，卻不能不敬畏他們披荊斬棘的精神。讀過歐洲哲學的人，很容易便將諸子與希臘哲學對看；我也曾在若干地方指摘諸子體系之不完備。但稍一想像，自應明白，諸子缺的是時間，後人有的是時間，缺

的是諸子的精神。──〈最熟悉的和最陌生的〉 　　──論閱讀「有用」或「無用」 　　當我們說一本書有用或無用，我們在想什麼，我們指的是什麼？有用無用這種說法，大概與書對人的影響有關，而在很大程度上，我們打算接受什麼樣的影響，左右著我們實際接受了什麼影響。我們打算令一本書能夠為己所用，我們做到了，而同時棄掉了──如果這是本好書──更多的「無用」的內容，那些文字，作者在自由的狀態下寫出，我們在不自由的狀態下忽略了。──〈讀無用書論〉 　　──論閱讀「品味」 　　一本文學史上的偉大作品，我卻不以為然，是我的問題嗎？喜愛一些難登大雅之堂的書，是不是羞於承認的？一個人的喜好，如果與「公認」的名單完全一

致，是值得歡喜的事情嗎？如果嚴重地不一致，這人是應該不安，還是應該慶祝自己的特立獨行？──〈山峰及其他比喻〉  

口才的力量：蘇秦、商鞅、晏嬰，成為頂尖話術大師的全方位說話指南

為了解決唐吉軻德目錄的問題，作者林毅 這樣論述：

歷史故事x口才分析x實際演繹 50種千錘百鍊的說話技巧，讓你輕鬆說服他人、贏得信任、扭轉局勢！ 　　以豐富的史料為引，本書精選五十個出自《史記》《春秋》《左傳》《戰國策》《晉書》《新唐書》《宋史》《資治通鑑》的故事，帶領讀者由淺入深，一步步了解與掌握口語傳播學中的語境、態勢、內容、形式、目標、手段、角色、對象與心理。 　　這些見證過歷史興替的縱橫家、謀士、宰相與名將的故事，除了強而有力地證明了口才魅力與說話藝術的重要性，更讓我們得以從邏輯性、表達力、策略性、即興度和影響力進行深度分析，以史為鑑，提煉出五十個實用說話技巧。 　　歷史上曾有多少次驚心動魄的局面最終憑藉著一場對話而徹底

翻轉已不可考，會說話不只能改變命運，甚至有可能改變歷史。會說話是種超能力，學會表達方法，一開口就打動人心，掌握溝通主導權，任何場合都應對自如、隨時上臺都侃侃而談！ 　　★江仲淵「歷史說書人History Storyteller 」粉專創辦人 鄭重推薦 

黃晶果萃取物的抗氧化能力與在化妝品應用之研究

為了解決唐吉軻德目錄的問題，作者朱瑞敏 這樣論述：

本研究探討一種在台灣名為黃晶果（Pouteria caimito或Abiu）的果實萃取物之抗氧化能力及黃晶果多醣體的保濕能力；目前在台灣並無相關的研究報導。實驗主要是利用其果實的果皮與果肉，分別採用兩種不同的乾燥方式（熱風乾燥與新鮮樣品）以及三種不同極性的溶劑（乙酸乙酯、95％乙醇和純水）進行浸泡萃取；進而分析不同的乾燥方式與不同溶劑萃取，所得到萃取物的抗氧化能力之間的差異性。實驗分成兩部份進行，第一部分為抗氧化能力測定與成分分析；分別為DPPH•自由基清除能力測定、黃晶果總多酚含量及多醣體濃度分析。第二部分則是將選出之三組抗氧化能力最佳的黃晶果萃取物應用於手工皂產品中，並進行手工皂物理性質

之評估，包括pH酸鹼度測定、硬度測定、重量減少測定、水分含量測定、起泡力測定、表面張力測定和適肌性測定。另外還測定了多醣體之保濕能力等項目。研究結果表明，黃晶果各萃取物的產率，以溶劑乙酸乙酯浸泡的黃晶果萃取物，無論是果皮或果肉，產率都是最低的；整體來說，萃取部位則是果肉產率優於果皮。透過DPPH自由基清除試驗測定抗氧化能力，以果皮部分為最佳；溶劑方面則是以純水的表現為最差；本研究以熱風乾燥與新鮮樣品的兩種方式萃取，探討抗氧化能力的差異性，結果顯示兩者無太大的差別。在總酚含量分析中，果皮依然比果肉優良，於溶劑乙酸乙酯而言，整體表現是最差的。黃晶果多醣體濃度分析所得結果，則是果皮的多醣濃度遠比果肉

高。在黃晶果多醣體保濕能力的實驗當中，以果皮為主，結果顯示10%的黃晶果多醣體具有不錯的保濕能力。本次實驗的配方皂進行多項物理性質測定評估之結果，不難發現此次配置的配方皂，經過pH值、硬度、耐用度、清潔力、起泡力與適肌性測定結果，都有不同程度上的收穫；基本上是一塊品質兼顧的手工皂。通過研究發現，黃晶果浸泡三種不同的溶劑之萃取物，實驗結果顯示皆不相同，根據以上探討可推知，只用一種溶劑不足以萃取植物中全部的抗氧化化合物，必須進行多種溶劑萃取，才可在不同溶劑中萃取出不同的抗氧化物質。而黃晶果的果皮萃取物，有較優良的抗氧化能力，可應用於保濕抗老的化妝品當中，進而達到將農產品和化妝品做有效的結合，促進經

濟發展。