嘉義大福麻糬的問題,我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍,推薦張麗玲寫的 深藏不露的台灣百年美味鋪 和許志滄的 台灣小吃都 可以從中找到所需的評價。
這兩本書分別來自墨刻 和米樂文化所出版 。
國立高雄師範大學 視覺設計學系 姚村雄所指導 吳承臻的 台灣食品類包裝設計之擬態創意研究 (2018),提出嘉義大福麻糬關鍵因素是什麼,來自於擬態、包裝設計、擬態設計。
深藏不露的台灣百年美味鋪
為了解決嘉義大福麻糬 的問題,作者張麗玲 這樣論述:
為什麼好吃的九重粿要用文火重複9層米漿、8層油蔥酥才會好吃? 堅持用炭火熬煮傳香百年的米漿,好吃的秘訣竟然是花生? 完全不加冬瓜醬的100%鳳梨酥,吃下去保證讓你心涼脾土開哪裡買? 代代相傳,亙古流轉。百年來,台灣珍貴的老店家,堅守著祖先的教誨,用心,也用手作,將美味資產保留下來,傳統常民風味的糕餅店、茶莊、手工製麵廠、釀著黑豆的醬園、蒸氣裊裊的炊粿店,從北到南努力傳續百年不變滋味的店家,各自有值得探訪的故事。 【好茶】、【冰品】、【鮮食】、【甜嘴】、【豆釀】,尋找老店家、老味道,跟著接棒店主的步伐,一步一腳印,發現百年老店的古早味與經營智慧,或是好茶甜飲、或是熱騰騰的鮮
美麵食羹湯,也或許是一股讓人迷戀的豆腐香,循著好味,踏進被守護一世紀的店鋪裡,旅人們在行走間,看見茶香、米香、糕餅香流瀉的蹤跡,也發現依循古法製作老店傳人們的全心全意。 除了被承繼下來的老手藝,還有順應時代潮流變革的新口味,發掘百年老店在固守傳統之外,可以繼續傳遞的新生命,以舌尖上的懷念美味,當成完美的旅遊收尾,留下讓人感動的口中韻味。 本書特色 【83家傳承百年的店家,特有的傳統好食味。】 經選全台具特色、流傳超過百年頭的店家,名店、小攤位、釀製廠、茶行或市場裡的台灣小吃,全部搜集。 【深入台灣正港美食的根源,體會讓人回味的店家文化。】 可以大口吃、可以親身體驗,
百年老店巡禮,旅人們透過在地拜訪,找到店家努力孕育的傳統庶民風味。 【一家一特色,推薦必吃、必買的老店人氣商品。】 不變的老滋味、美好的手作品,每一家老店都有不容錯過的必敗品。
台灣食品類包裝設計之擬態創意研究
為了解決嘉義大福麻糬 的問題,作者吳承臻 這樣論述:
摘要 包裝一直都是人類生活中不可或缺的工具,隨著歷史演變與進化,人類社會對包裝的要求和期許越來越多。近年來,擬態運用於包裝設計上的案例在市面上如雨後春筍般越來越多,舉凡書籍上、設計比賽上、品牌營造上、甚至超市、門市上也漸漸普及,但是這項領域在包裝設計上還未有明確定義及其脈絡可循,若能將此概念明確地做出統計與分析,必能讓擬態學運用於包裝設計上更加完整,並且有一套初步簡單、好理解的系統。 已有的文獻還沒有明確定義此類的包裝屬哪個學問,本研究透過分析擬態學及仿生學後,初步定義此類包裝應屬於擬態。收集書籍上以及市面上,被定義為擬態運用於包裝設計上的案例後,先初步整理分門別類,再逐項分析其包裝的擬
態設計類別、常見擬態包裝手法、常見被擬態物類別以及材料。後再抽樣幾項擬態包裝做問卷,主要是了解受眾亦或是消費者對該擬態包裝設計的情感連結程度指數,提供設計界如何定位市場與更精確地抓住擬態包裝設計的精隨,同時也讓人類社會能更接近大自然並且將這份精神延續下去。
台灣小吃
為了解決嘉義大福麻糬 的問題,作者許志滄 這樣論述:
80道最受歡迎的台灣小吃大蒐集,名家傳授,好吃又好做。 夜市、路邊攤、街頭小吃,是認識庶民美食文化的最好方式,真正是親切博感情,每次出國在外,最想念的也就是台灣小吃,蚵仔煎、米粉芋、四神湯、杏仁茶、南投意麵、花生豆花…..,永遠有那麼多可吃的、好吃的,讓每一天都期待著真材實料的「小確幸」! 從今天開始,你也可以在家中餐桌,端出這些懷念的好味道