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中原大學 室內設計研究所 倪晶瑋所指導 范戎狄的 貳樓餐廳-陽明山美軍宿舍C10房舍改造 （2021），提出嘉義秀泰餐廳外帶關鍵因素是什麼，來自於陽明山美軍宿舍、品牌形轉、貳樓餐廳、大客廳。小角落。
而第二篇論文中國科技大學 企業管理系碩士在職專班 陳家蓁所指導 吳忠翰的 品牌形象、服務品質與再購意願之影響-以路易莎咖啡為例 （2020），提出因為有 品牌形象、服務品質、再購意願的重點而找出了 嘉義秀泰餐廳外帶的解答。
貳樓餐廳-陽明山美軍宿舍C10房舍改造
為了解決嘉義秀泰餐廳外帶 的問題，作者范戎狄 這樣論述：
陽明山山仔后美軍宿舍群以1950年代美國城郊住宅樣貌興建，後因美軍撤離而逐漸成為閒置資產。近年因歷史建築再利用意識興起，美軍宿舍迎來修復改造契機，現多以餐飲產業模式活化，成為觀光旅遊景點。本設計論文以修復後的美軍宿舍C10房舍為基地，經文獻探討、田野調查、基地與案例分析，剖析其歷史文化涵構及草山小鎮觀光商圈經營現況，選定貳樓餐廳並以特色店模式導入C10房舍，將品牌内容融合基地、草山小鎮與陽明山特色，創造「都市後花園」非日常餐飲體驗。最後經概念、策略訂定、空間定性定量等階段，對C10房舍進行室內空間設計模擬，主要研究成果為：1）找出符合C10房舍與草山小鎮觀光商圈特色的餐飲品牌；2）貳樓餐廳的
品牌形轉；3）「家」與「大客廳。小角落」的設計概念實踐。
品牌形象、服務品質與再購意願之影響-以路易莎咖啡為例
為了解決嘉義秀泰餐廳外帶 的問題，作者吳忠翰 這樣論述：
數位科技日新月異，消費者購物型態不斷地在改變，品牌印象以及使用產品的經驗，對於再次購買意願上有一定的影響。在電子商務蓬勃發展下，透過不同管道實施購買，藉由網路平台瞭解資訊及有效率的遠端購買，亦可透過實體商店的服務來評估商品。由於實體商店不需要完全著重商品管理，而是專注對消費者提供更優質的服務品質，因此服務品質對於購買決策上具有重要影響因素。本研究主要探討臺灣路易莎咖啡消費者對於品牌形象、服務品質與購買決策之間的關係，採用網路問卷調查法，主要透過Google網路問卷系統製作問卷，針對有購買咖啡習慣之消費者為研究的對象。本研究主要分析工具為SPSS統計軟體分析數據資料，有效問卷一共回收302份。
本研究驗證結果為：1.品牌形象對於再購意願具有顯著正向影響關係。2.服務品質對品牌形象具有顯著正向影響關係。3.服務品質對再購意願具有顯著正向影響關係。4.品牌形象對服務品質與再購意願具有干擾效果關係。其意旨咖啡業者應重視品牌形象、服務品質的重要性，並不定時檢視各店家服務規範，以滿足消費者之需求。研究發現品牌形象在再購意願中仍是扮演相當重要角色。