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民眾參與民俗調理在服務品質及滿意度之研究

為了解決土城汽車旅館的問題，作者陳賜儒 這樣論述：

中文摘要本研究以探討民眾參與民俗調理在服務品質及滿意度之結果為目的，進而分析不同背景變項，是否因接受民俗調理而造成服務品質與顧客滿意度差異?透過Google表單實施網路問卷，共計回饋433份，經審視後均屬有效問卷，有效率達100%；資料處理以SPSS for window 12.0版進行獨立樣本t檢定、單因子變異數分析與迴歸分析等方法。發現結果如下：一、不同背景變項參與民俗調理人口統計分布，女高於男、已婚高於未婚，且年齡41-64歲、高中以上學歷、每月家戶總所得40,001元以上及參與民俗調理頻率，每年至少一次者，均佔多數。二、不同背景變項民俗調理之服務品質，研究所（含）以上對高中(職)族群

、家戶總所得40,001元以上對20,001-30,000元及民俗調理每季至少一次者對任何參與頻率者等，均具顯著差異。三、不同背景變項民俗調理對滿意度，以每季接受民俗調理少一次者具顯著影響。四、民眾參與民俗調理在服務品質與滿意度，具中高度正相關。五、民眾參與民俗調理在服務品質對滿意度具預測能力，拒絕虛無假設。綜合以上結論，建議應對技術人員加強職能訓練並培養從業人員具備同理心及對問題解說、處理能力。另對女性與高學歷、高所得、高參與客群，確保服務品質之維持與提升；對低學歷、低所得、低參與度之族群，可透過資訊推廣，舉辦體驗活動等，主動親近人群，以爭取潛在客源。關鍵詞：亞健康、民俗調理、中醫院、顧客滿

意度

大型民俗節慶活動之地方行銷組合要素與改善策略之研究-以鹿港慶端陽活動為例

為了解決土城汽車旅館的問題，作者王麗雯 這樣論述：

近年來世界各國重視且致力發展觀光，因此臺灣也提倡節慶觀光，希望藉由節慶活動的舉辦來吸引了各地觀光客，替當地帶來驚人之遊客數，並且能增加許多就業機會和觀光收入來促進地方經濟的繁榮，並且也能帶動地方文化觀光產業之永續發展。本研究經結合地方行銷與服務行銷中7P，整理歸納出民俗活動之品質構面以及要素，共有21要素之前測問卷，第一階段先以修正式德爾菲法之專家問卷，彙整9位專家學者意見結果組成本研究之架構。第二階段再由Kano二維品質模式分析主要構面及各項要素，並針對313位遊客發放問卷調查，運用正、反兩面的問題模式，來得知遊客對每個品質屬性在充足時及不充足時情況下之認知感受，將要素分類。第三階段以品質

機能展開法從鹿港慶端陽活動中選取5位專家，分別進行訪談找出大型民俗節慶活動品質要素改善品質策略分別為：發放折價劵、規劃一日遊路線圖、設立活動遊客中心及提升滿足人員對團隊的認同歸屬感。此結果能夠提供大型民俗節慶活動規劃人員瞭解，當改善大型民俗節慶活動品質要素是以提升遊客品質要素改善之滿意度為目標時，對於遊客重視品質元素之改善策略是最為重要的，得以來增加旅遊商機、增加客源，讓鹿港觀光朝向永續前進。關鍵字：品質要素、鹿港慶端陽、修正式德爾菲法、Kano二維品質模式、品質機能展開法。