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這兩本書分別來自采實文化 和時報出版所出版 。

國立高雄師範大學 成人教育研究所 李百麟所指導 黃藍綵繡的 高雄市岡山區悅布朗奇早午餐店商店形象與顧客續留之關係研究-以年齡為調節變項 (2017),提出基隆千層蛋糕關鍵因素是什麼,來自於早午餐店、商店形象、顧客續留。

而第二篇論文國立高雄餐旅大學 飲食文化暨餐飲創新研究所 陳建龍、徐永鑫所指導 葉奕彤的 應用聯合分析法探討消費者對於蛋糕裝飾之購買偏好:以杯子蛋糕為例 (2016),提出因為有 蛋糕裝飾、聯合分析法、杯子蛋糕、消費者喜好姓試驗的重點而找出了 基隆千層蛋糕的解答。

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接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧:

除了基隆千層蛋糕,大家也想知道這些:

【跨科解密】胃食道逆流修復全書:美國權威醫師12年實證,兩大飲食階段✕75道低酸料理,14天終結各種逆流症狀

為了解決基隆千層蛋糕的問題,作者JamieKoufman 這樣論述:

★ 美國亞馬遜書店超過1200則五星好評 ★ 紐約權威醫師12年研究實證 兩階段飲食法,14天終結各種逆流症狀   用餐後,不自覺想咳嗽或清喉嚨?   半夜容易咳嗽咳醒,或感到呼吸急促?   早上起床喉嚨感到嘶啞或疼痛?   喉嚨感覺有腫塊或吞嚥困難?   深受鼻涕倒流的困擾?   你知道嗎,以上這些都有可能是「逆流」惹的禍!   潔米.考夫曼醫師為紐約耳鼻喉科權威,具有30年的臨床經驗與研究,她發現逆流存在多種樣貌,並非只有常見的火燒心、胸口灼熱等症狀,因此率先提出了「跨科會診」的觀念,帶你直擊問題核心,有效消除逆流症狀!   ◎大多數人都有逆流問題?被輕忽的逆流文明病   碳酸飲

料、酒精飲品、超商調理食品、速食餐飲等,現代人的飲食習慣,常在不知不覺中將pH值直逼檸檬、甚至是胃酸酸度的食物吃下肚!這也是為什麼胃食道逆流的患者會逐漸年輕化,甚至成為了全球普遍的文明病。   逆流所導致的症狀多元,患者往往無法第一時間掌握,而掛錯科、看錯醫生,花了很長的時間追查原因。本書作者基於其30年的臨床經驗與研究,以宏觀的角度描述典型與非典型逆流之間的差異,及分別會引發的疾病與治療法。從醫學療法、飲食療法、基礎科學三大層面探討逆流對人體的危害,幫助即早釐清病症。   ◎兩階段低酸飲食法,完全消除逆流症狀   改善飲食和生活型態就可以減少逆流症狀、強化防禦力!許多使用藥物治療後未獲得

幫助的患者,在進行本書兩階段飲食法後,都得到有效改善!   【第一階段】14天無酸飲食,修復身體   逆流症狀嚴重的患者,需先嚴格限制攝取pH值低於5的食物,沖刷掉胃蛋白酶,讓身體透過排毒得到喘息,提供喉嚨、食道等內膜癒合的機會。      【第二階段】低酸飲食計劃,打造不逆流的體質   實踐低酸飲食計畫,作為終身維持的健康飲食基礎,不再擔心逆流症狀反覆發生。   ◎醫師✕廚師聯手打造,75道美味的低酸食譜   低酸飲食雖然必須向炸物、巧克力、汽水說再見,但是有更多美妙的食物等著你!本書 從早餐、沙拉、湯、主菜、配菜到甜點,詳盡的製作方式,幫助你更加理解逆流食材與料理方式。 專業推薦

  國內第一家胃食道逆流診治中心創辦人|吳文傑 醫師   榮新診所|李婉萍 營養師   專業營養師|程涵宇   晨光健康營養專科諮詢中心院長|趙函穎 營養師   基隆長庚醫院胃腸肝膽科|錢政弘 醫師   (依姓氏筆畫排序) 讀者好評   「這本書幫助我理解了我的喉嚨和我的聲音到底發生了什麼事,每隔幾秒鐘就劇烈咳嗽的問題困擾了我30年!最終我根據這本書的建議,改變飲食和生活方式成功控制症狀。我不再咳嗽了。還有一個意想不到的收穫,我的體重減輕了將近20公斤!」   「聲音嘶啞的問題長年困擾著我,它甚至讓我患有嚴重的背痛,而且無法長時間講電話。直到這星期一我收到了這本書,我立即開始遵循書中提示

調整飲食,同一個星期六我的症狀好很多,感覺比過去幾年都好!」   「我一生都為了解決不明症狀到處去看醫生,並得到了完全錯誤的建議和無用的藥物,而這本書終於讓我得到正確答案。」  

基隆千層蛋糕進入發燒排行的影片

「有一種氛圍叫 Hi J!」Hi J 海節餐酒館的餐點份量十足,菜色豐富又適合多人分享。加上是基隆第一家座落在海畔的餐酒館,距離正濱漁港彩虹屋、阿根納造船廠都不遠,逛完還能順道來這裡用餐,整個行程超 chill!

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高雄市岡山區悅布朗奇早午餐店商店形象與顧客續留之關係研究-以年齡為調節變項

為了解決基隆千層蛋糕的問題,作者黃藍綵繡 這樣論述:

摘要許多研究顯示商店的形象會直接影響顧客是否再次蒞臨消費的 一項重要的衡量指標,如何吸引顧客來店消費,如何讓顧客續留等已成為商店經營業者思索之問題。本研究以高雄市岡山區悅布朗奇早午餐店顧客為研究對象,探討悅布朗奇早午餐店之商店形象,並從顧客觀點探討消費者購買早餐之續留行為,及對顧客續留之關係。目的:探討高雄市岡山區悅布朗奇早午餐店之商店形象與顧客續留行為之關係。探討高雄市岡山區悅布朗奇早午餐店之商店形象與顧客續留行為之關係裡,年齡是否有調節效果(調節變項)。方法:本研究採問卷調查法,以高雄市岡山區悅布朗奇早午餐店顧客為研究對象並施以問卷調查,問卷內容包括基本資料、商店形象、顧客續留量表。共發

放200份問卷,回收問卷177份,剔除無效問卷4份, 有效問卷共173份,有效比率為86.5%。並將所得資料以SPSS21.0統計系統軟體進行分析,本研究採用樣本敘述性統計分析、層級迴歸分析。結果:高雄市岡山區悅布朗奇早午餐店在「商店形象」平均分數 4.55,「顧客續留」平均分數 4.48,「商店形象」對「顧客續留」有顯著正向關係,「年齡」在「商店形象」與「顧客續留」之關係上沒具有調節效果 。結論:提供高雄市岡山區悅布朗奇早午餐店,瞭解來店消費顧客對早午餐店整體商店形象的知覺感受,如知覺感受良好則顧客續留的意願就會提高,良好的商店形象不只會提高顧客續留意願,也會為周邊的其他商店帶來人潮。

想入啡啡:林右昌的浪漫私旅

為了解決基隆千層蛋糕的問題,作者林右昌 這樣論述:

  走訪雨都基隆,不只有漁港,更有濃濃咖啡香與甜點味   市長林右昌帶路,42家口袋私名單報你知!   有能一邊啜飲咖啡,一邊看書看海的好所在;   有深入菜市場,或隱身二樓角落的祕密基地;   有能看船、逗貓,待上一個下午的休憩處;   有老派的浪漫,也有新潮的創意,   不只是網路上常見的網美打卡店,   讓正港基隆人領頭,探訪特色咖啡店,挖掘在地人的故鄉情、人生事。     ──沒有在這些店裡喝過一杯香醇咖啡,別說你來過基隆!

應用聯合分析法探討消費者對於蛋糕裝飾之購買偏好:以杯子蛋糕為例

為了解決基隆千層蛋糕的問題,作者葉奕彤 這樣論述:

杯子蛋糕原先只是蛋糕店將過多的麵糊放在紙盒裡,烤熟後抹上奶油霜的簡單蛋糕,但隨著蛋糕裝飾手法越來越多元,加上美食影集、媒體傳播的推波助瀾下,杯子蛋糕成為一種展現店家獨特風格的甜點並廣受好評。本研究依據杯子蛋糕相關書籍及媒體推薦共13間杯子蛋糕店,歸納出其產品各式屬性,以問卷調查瞭解消費者對於杯子蛋糕各屬性之偏好,並運用聯合分析法探討各式杯子蛋糕屬性組合,希望找出多數消費者心目中認為的最佳產品組合。 本研究透過問卷調查驗證消費者對杯子蛋糕屬性的喜好度、最佳組合及消費行為。結果發現:(1)以文字呈現的問卷調查中,在口味、外觀及裝飾主題比較下,消費者著重的杯子蛋糕屬性為「口味」,以圖片呈現的

聯合分析問卷調查中,在副食材、價格及裝飾主題比較下,消費者著重的杯子蛋糕屬性為「裝飾外觀」。(2)聯合分析結果之杯子蛋糕最佳組合為「主題:卡通動漫」、「價格:105元」、「副食材:可可類」。(3)消費者在購買創意造型杯子蛋糕的動機以「送禮」為主,消費頻率大多在「有特殊需求」時購買。