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基隆美食小吃的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦林右昌寫的 市長的口袋食堂：林右昌X45家基隆美食 可以從中找到所需的評價。
另外網站2023【基隆美食】推薦TOP26間基隆在地美食與餐廳攻略也說明：基隆美食小吃 ：必吃的就是天一香滷肉飯，以及西八碼頭炸雞、連珍的芋泥球、小林烤鴨車、鼎邊銼、阿華炒麵、流浪頭牛肉麵。 基隆美食約會：餐廳則是 ...
世新大學 觀光學研究所(含碩專班) 黃躍雯所指導 徐永生的 臺灣與河洛飲食關聯初探－以基隆廟口小吃為例 （2021），提出基隆美食小吃關鍵因素是什麼，來自於河洛飲食文化、基隆開漳聖王廟口、羹湯、麵食、文化傳播。
而第二篇論文國立臺東大學 進修部暑期文化資源與休閒產業碩士專班 張凱智所指導 李翊寧的 記得住的味道:飲食動機、難忘的飲食 體驗與遊客行為意圖關係之研究 ─以基隆廟口為例 （2020），提出因為有 飲食動機、難忘的飲食體驗、行為意圖、基隆廟口的重點而找出了 基隆美食小吃的解答。
最後網站基隆孝三大腸圈｜1968年創立老字號！最便宜一份才20元．豬 ...則補充：小吃 店寬敞明亮，桌與桌之間不壅擠，裡面可容納20多人，牆面張貼了數張媒體報導。 基隆美食,台灣小吃,基隆孝三大腸圈,大腸圈,豬肺. 基隆孝三大腸圈.
市長的口袋食堂：林右昌X45家基隆美食
為了解決基隆美食小吃 的問題，作者林右昌 這樣論述：
基隆市長林右昌，跟許多基隆長大的在地囝仔一樣，都在這個擁有深度及厚度的小吃天堂中滋養成長。基隆有許多獨步全台的特色小吃，吉古拉、大燒賣、大腸圈、營養三明治、泡泡冰、鼎邊趖……在美味之外，每一道菜的背後，都有深層的文化意涵，值得細細探索及品味。 吃美食可以療癒人心、看美景可以讓人放鬆心情。在基隆，張開雙臂可以擁抱大海、迎著海風可享有美景，到和平島觀日出、到潮境賞落日。這裡有條通往忘憂的大道，歡迎你跟著這本書中的介紹腳步，來到這個人文之都、甜蜜之都及美食之都，大快朵頤，發掘你不知道的基隆。
基隆美食小吃進入發燒排行的影片
墨客維根，鄰近正濱舊漁會大樓，是基隆海洋大學附近僅有唯一的素食餐館，是相當值得推薦的基隆素食美食，提供麵食、簡餐及臭豆腐等料理，發明了臭豆腐五吃，除了招牌的香煎臭豆腐，還有臭豆腐炒飯、臭豆腐湯麵，都相當美味！
完整圖文：https://peter2410.pixnet.net/blog/post/69645950
臺灣與河洛飲食關聯初探－以基隆廟口小吃為例
為了解決基隆美食小吃 的問題，作者徐永生 這樣論述：
位於臺灣基隆的廟口小吃，向來是極受觀光客歡迎的旅遊地點，其中的「羹湯」、「麵食」等，又是小吃當中頗具代表性的美食。但這些美食的形成，究竟受到哪些文化的影響，必有其源頭。本研究除了藉由現地調查，相關文獻的閱讀，以及相關人員的訪談，認為它是一種文化傳播的現象，大致與中國河洛地區飲食文化有些關聯。中國歷代的移民遷徙，從唐朝開始將飲食文化南遷福建，乃至臺灣，而在基隆開漳聖王廟口發展出「廟口小吃」。兩者之間的傳承、沿襲、變異、創新，為本論文主旨所在。
記得住的味道:飲食動機、難忘的飲食 體驗與遊客行為意圖關係之研究 ─以基隆廟口為例
為了解決基隆美食小吃 的問題，作者李翊寧 這樣論述：
飲食在觀光旅遊中扮演的角色愈來愈重要，且現代人的生活品質提升，「吃」不只是滿足生理需求的存在。對於「吃」的體驗也更加重視。然而在過去的研究中，多是飲食動機與遊客行為意圖之關係，或難忘的飲食體驗與遊客行為意圖之關係，但對於不同背景遊客的飲食動機、難忘的飲食體驗與遊客行為意圖三者之關聯性卻少有探討。基於此現象，本研究以基隆廟口做為研究地點，主要目的在於:(1)瞭解飲食動機、難忘的飲食體驗與遊客行為意圖的現況；(2)瞭解不同個人背景的遊客在飲食動機、難忘的飲食體驗與遊客行為意圖的差異；(3)瞭解飲食動機、難忘的飲食體驗與遊客行為意圖三者之關係；(4)提供相關公部門行銷地方特色美食策略及基隆廟口店家
發展飲食文化之建議與參考。本研究選擇一年內到過基隆廟口品嚐當地小吃之十八歲以上的民眾，進行網路問卷調查，再利用SPSS分析，經資料分析結果顯示，飲食動機與難忘的飲食體驗對遊客行為意圖皆有部份正向顯著影響。本研究發現，飲食動機之文化體驗、激勵、人際關係、健康問題對行為意圖有正向顯著影響；而難忘的飲食體驗之享樂、參與程度、有意義的對行為意圖有正向顯著影響；飲食動機之文化體驗、健康問題、人際關係、激勵對行為意圖有正向顯著影響。針對研究結果在實務上可以提供攤販業者或相關公部門作為行銷推廣基隆廟口之依據，並將基隆廟口的特色美食，更加推廣給不同地區之民眾；在學術貢獻方面，希望藉此次研究後的成果及限制部分，
提供後續欲探討之方向。