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觀光餐旅概論：智慧時代的反思(二版)

為了解決墾丁福華遊戲室的問題，作者林玥秀,高秋英 這樣論述：

　　本書深入淺出介紹觀光、餐飲、旅宿、及會展發展現況和潮流趨勢。 本書最大特色 　　1. 綜觀國際和台灣觀光餐旅業發展歷程，提供學生更廣視角熟悉產業。 　　2. 分析觀光餐旅產業需求，使師生理解培育產業所需職能及競爭力的方向。 　　3. 導入相關理論基礎，養成未來晉升管理階層所需技能。 　　4. 由創業高度闡述行業特性，鼓勵學子勇敢逐夢，成為未來投資經營尖兵。 　　5. 透過各章專欄故事，提升對本文理解。 　　6. 各章附「課堂練習」評量，教師可直接測驗，即時掌握學生學習成效。  

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影響台糖學苑住宿滿意度之研究

為了解決墾丁福華遊戲室的問題，作者謝達豐 這樣論述：

台糖學苑之物業緣起原本是因應教育部之大專院校學生住宿計畫而興建，歷經十餘年之變革、改整創新，使得台糖學苑於租賃市場中站穩腳步。然而，台灣已邁入少子化社會，學區租賃房屋的熱絡度受到影響下跌，進而影響台糖學苑在學區的承租率。故為因應未來的少子化趨勢、大量新屋投入租賃市場的海嘯，廣開新源、並且讓台糖學苑更符合外宿族群的需求，方能使學苑之經營站穩腳步，故，瞭解租戶之人口背景、調查租戶之滿意度、研究租戶於各項服務之主觀感受，是為提升經營效率可行手法之一。有鑒於此，本研究運用問卷調查法、與分析工具SPSS v27進行問卷分析研究、並提出假設與驗證。透過Kruskal-Wallis Test、Mann-W

hitney U Test、Spearman Correlation Test等檢定方式，用以研究台糖歸仁學苑目前的經營概況、經營優勢、與客戶選擇台糖學苑本商品之滿意度。透過宿舍環境、宿舍人員服務、住宿價格、住宿體驗等四大面向，佐以人口背景分析，對於滿意度之影響，加以統計分析，藉以逐步了解宿舍租戶對於台糖學苑之主觀感受關鍵因素、並最終面向企業，供其物業管理之建議。研究結果說明，當前學苑人口背景為：20-29歲、大專、男性、學生、單人、套房、有其他住宿經驗、透過親友介紹而來；而學苑給與租戶大部分之主觀認知為：水電收費合理、宿舍令人有安全感、房間令人滿意、且滿意至足以推薦親友；而問卷內，對於滿意度

之關聯性排序，分別為：住宿租金>人員服務>住宿體驗>住宿環境。學苑之環境品質中，顯著正向影響滿意度之因子排序為：共用設備完備程度>寢室設備完備程度>室外停車方便程度>室內外無異味程度；學苑之服務品質中，顯著正向影響滿意度之因子排序為：人員能處理租戶衝突>人員態度友善>人員能快速回應需求>人員能態度誠懇>人員能主動關心；學苑價格中，顯著性正向影響滿意度之因子排序為：押金價格實惠>租金價格程度>水電價格實惠程度；學苑之住宿體驗中，顯著性正向影響滿意度之因子排序為：住宿能充分休息>住宿感到安全。

餐飲管理：創新之路(四版)

為了解決墾丁福華遊戲室的問題，作者高秋英,林玥秀 這樣論述：

　　2019年的新冠病毒全球大流行，餐飲業的消費者無論是政府政策、或是為了自身安全而減少外出用餐的機會，因此各類型的餐廳也紛紛採取多項策略來應對，其中一項最明顯的措施是加入外送的行列。此波疫情除了加速外送的商機，民眾也開始選擇自己下廚，讓生鮮食材與熟食的訂單數也大幅上升。當餐廳有著越來越多外帶的民眾以及送餐的外送員，等候區空間的大小、車位數量或動線上是否會影響內用的顧客等等，這都是現在許多店家所正面臨的問題；同時，為了幫助餐飲業者節省營運成本，於是坊間出現所謂的「虛擬餐廳」，顧客可透過外送平台訂購餐點，店家直接從「共享廚房」出餐並完成配送服務。 　　此外，訂位與候位系統、

自助點餐與結帳、機器人服務、大數據分析掌握顧客偏好等技術，這些科技的技術已經悄然的導入餐飲業，其主要目的以提升企業經營管理效率，並幫助業者優化消費者用餐體驗為主。驚喜的是，這些科技的應用，在疫情肆虐下，竟是幫助餐飲業轉型的最大助力。 　　本書除了秉承餐飲經營的準則外，也著重在探討疫情後餐飲業的發展趨勢；期待透過本書，改變未來餐飲業經營者的創新思維，因為黑天鵝，已經成為黑犀牛，就算挺過此波疫情，未來也可能還會有類似的大規模傳染病來衝擊產業，「改變」已經成為餐飲業始終不變的真理！  

網路課輔教師與學生學習投入相關之研究

為了解決墾丁福華遊戲室的問題，作者黃女芩 這樣論述：

本研究目的為發展「網路課輔學生學習投入量表」，透過此工具來了解網路課輔學生的學習投入情形，並探討師生間學習投入相關因素，進而提出教學實務的改善建議。研究者以Wang, Fredricks, Feifei, Hofkens, 和Linn（2017）之學習投入（school engagement）定義為理論架構，參考國內外學習投入量表題項，完成38題「網路課輔學生學習投入量表」，以東華大學數位學伴計畫106-2學期網路課輔學生為預試對象，進行項目分析，以及信、效度考驗。再以108-1學期網路課輔教師、學生為正式施測對象，背景變項分為網路課輔學生、教師、師生三大部分，來探知網路課輔學生的學習投入，

及其行為、情感、認知、社交不同面向的投入情形。本研究編製「網路課輔學生學習投入量表」總量表的Cronbach α係數為.96，各層面的α係數在.81～.94之間，故本量表有良好的內部一致性信度。本量表所選取的題目有合適的文獻支持，故本量表有良好的內容效度；經因素分析結果取出7個因素，總解釋變異量為72.57％，在38題中，因素分析結果和原設計向度相符的有33題，符合比率高達87％，故本量表有良好的建構效度。進行項目分析，及信、效度考驗後無刪題，正式量表共38題。研究結果發現：一、 網路課輔學生學習投入程度屬中高程度，各學習投入向度得分依序為:「行為投入」、「情感投入」、「社交投入」、「認

知投入」。二、 以網路課輔學生不同學習階段來看，在「情感投入」面向中，國小生顯著高於國中生；次構面「負向觀感」，則是國中生顯著高於國小生。以網路課輔不同學校來看，學生在「情感投入」、「社交投入」有顯著差異；以網路課輔教師是否為教育相關學系來看，教育相關學系教師之學生在「情感投入」顯著高於其他學生；以網路課輔教師年級來看，教師為大一生之學生其「情感投入」顯著高於教師為研究生之學生。以網路課輔教師資歷且師生性別相同與否來看，當網路課輔教師為新進教師且師生性別不同時，傾向付出更多的心力，在學習投入分數顯著高於其他師生配對。三、 網路課輔學生「正向觀感」與網路課輔教師「學習投入」、「認知投

入」「認知投入」、「社交投入」有低度相關。關鍵詞：網路課輔學生、網路課輔教師、學習投入量表