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壽司餐盒外送的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦柚子寫的 開店通：便當快餐店 和ErikoHirano的 便當，喔伊西ㄋㄟ!都 可以從中找到所需的評價。
這兩本書分別來自邦聯文化 和木馬文化所出版 。
開店通：便當快餐店
為了解決壽司餐盒外送 的問題，作者柚子 這樣論述：
用小飯盒「錢」進一百億便當市場 台灣午餐便當市場一年有超過100億元的規模，而7-11統計一年可賣出4千萬個便當，去年五大便利連鎖超商一共銷售出1億個便當；而便當市場的低門檻，更是吸引了不少擁抱創業夢想的人投入。 本書蒐集各方面關於如何開家便當快餐店的資訊，藉以提供你做為開業的參考。從營業前的五大規劃(商圈選擇、經營類型選擇、菜單設計與定價、生財設備選購、創業補給站)，乃至開業後的營運管理(營業時間的掌握、吸引顧客的方法、每天營業工作流程)，更深入店家實地採訪，讓你了解如何經營一家成功的便當快餐店。此外，網羅最人氣的150種便當製作秘技，藉由正確食材比例及完整的製作過程，不吝嗇
地公開給想要創業或學習料理的人。 書中「開店必學經典便當」每道菜皆可做為單品料理，也適合做為開設自助餐店使用，而「招牌人氣日式盒餐」則是道地日本料理的菜式，「美味配菜與鮮湯」則提供了增加便當價值的經濟菜色。 除了最正確最專業的賺錢配方，每道便當都有「建議售價」、「成本分析」、「建議配菜」、「營業前準備」、「點菜後製作」與「生財秘訣」。不論你想開家中式便當快餐店，還是專營池上飯包、燒臘便當，或是精緻日式盒餐，抑或在網路上開間外送餐盒虛擬商店，只要跟隨書中鉅細靡遺的料理步驟及重點提示，一定能開家成功又賺錢的便當快餐店。 本書特色 ★坊間以〝便當〞為主題的書皆是「家用導向」，以小份量的家
常便當菜呈現，並無法做為創業開店的菜色參考。而本書由在業界教授專業便當課程，同時具有便當店開業實務經驗的餐飲教師，提供市場上最受顧客歡迎的菜色配方，並以營業份量考量，讓讀者能製作出具有口碑具賣相的餐盒。 ★根據實際營業狀況考量料理的製作程序，將烹調步驟分為「營業前準備」與「點菜後製作」，將必須長時間醃漬、燉煮等程序在營業時間開始前先製作完畢，而將油炸、熱炒等10分鐘內即可完成的烹調步驟列於客人點餐後的製作部份，能讓開店的人真正掌握實際做生意時的狀況。 ★85種中日式便當加上65種配菜的營業用配方，都是市面上真正販售的品項，份量紮實的160頁，絕無灌水之虞。 ★每道便當均有成本分析，
精準的數字可幫助經營者有效決策。 作者簡介 柚子(張政智) 【證照】 中餐烹調乙級技術士 【經歷】 ．救國團烹飪專業教師 ．敦煌食品研發部經理 ．桃園女子監獄「製糖果」技術教師 ．五股鄉社會大學烹飪技術講師 ．新陽平社區大學烹飪專業教師 ．遠東國際飯店燦鳥廳日本料理師 ．宜蘭餐飲推廣協會烹飪技術講師 ．八德市農會家政班烹飪技術教師 ．新屋鄉農會家政班烹飪技術教師 ．中華慈心健康素食發展協會專業教師 ．穀保家事商業職業學校專業餐飲技術兼任教師 ．上海老磨坊餐飲管理有限公司產品研發部榮譽總監 ．台灣台北監獄附設技能訓練中心烹飪研習班專業教師
．2009、2010年台北縣綠竹筍節文化系列活動~綠竹筍創意餐比賽評審 【獲獎事跡】 ．榮獲漁業署指導中央日報＆台北市政府衛生局共同主辦第七屆之健康飲食新文化「食神」選拔公開賽社會組冠軍 【著作】 麵攤仔賺大錢、便當快餐店、美食街超人氣料理、牛肉麵館、致富滷味300、招牌滷肉飯、致富酥炸小吃
壽司餐盒外送進入發燒排行的影片
在家悶壞了只剩吃好料來撫慰心靈QQ~
【美食資訊】
00:00 開場
00:53 寶莉自選菜單
02:00 琪拉自選菜單
03:31 饗食天堂外帶實測
08:15 $99元加購 壽司&燒賣
09:38 怎麼點最划算又超值~~
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#饗食天堂外帶 #防疫餐盒外帶 #外送便當
便當，喔伊西ㄋㄟ!
為了解決壽司餐盒外送 的問題，作者ErikoHirano 這樣論述：
吃便當囉，好吃的便當喲！ 你知道什麼樣的便當好吃得讓人呻吟？便當五傑有哪些？伊朗的便當又是長什麼樣？賞花、登山帶什麼便當比較好？還有便當盒竟然還可以當存錢筒？ 不管是媽媽的愛心便當、讓鐵道迷痴狂的鐵路便當（他們可是癡迷到連便當?頭有幾朵香菇，裝了啥特色名產，全都一清二楚！），還是大官那一個五百元的高級料理亭便當，這些色香味俱全的便當不僅餵飽我們的肚皮，還照顧到我們心理的需求，滿足某種的慾望。若把「喀便當」看成一場身心靈朝聖之旅也不為過。 但你若以為便當不過爾爾，那就遜掉囉！除了便當?的美味料理之外，具有「博物館性格」的日本人，更是將便當文化發揚光大，從各式各樣有趣的便當盒、攜帶
便當的美麗袋子、裝醬料的迷你容器、形形色色的便當道具，到符合各式目的的便當種類，以及世界各國的便當等等，看得人口水直流，眼花撩亂，數都數不完，堪稱飲食文化的另類極致表現！ 享用便當的五大須知 一、水平攜帶 二、開心品嚐 三、公開享用 四、全部吃光 五、自己清洗 在日本廣受喜愛的插畫家與隨筆作家平野惠理子，以溫暖可愛的畫風，飽滿親切的色調，娓娓畫出便當文化的種種面向，讓便當不再只是可供飽食之物，更是一種幸福的能量；在品嘗便當美味的同時，也品味著生活的興味。 作者簡介 平野惠理子（Eriko Hirano） 1961年生於靜岡縣，是日本知名的插畫家兼散文家，同時以文筆與畫筆記錄生活的韻味。
畫風溫暖可愛，色彩飽滿親切。出版過許多以山間散步、旅行、食衣住等為主題的生活著作，包括《溫柔的日式生活》（木馬文化）、《夏威夷ALOHA通信》、《出發前往山間溫泉》（東京書籍）；《最愛和服！》、《日本待客之道》（KK暢銷書）；《山間散步》（山與溪谷社）；《我的私房外出小物》、《出發吧！山間散步》、《來穿和服！》（筑摩書房）；《我的廚房生活》（中央公論新社）；《享受獨居生活！》（講談社）；《走遍四國八十八所聖地》（集英社）；《您喝好茶嗎？》（講談社文庫）；《穿和服真開心！》（里昂社），等等。 譯者簡介 常純敏 1976年出生於台北。文藻語專日文科畢業，淡江大學應用日語系學士，同校日本研究所碩
士，現為自由譯者。 個人網站：http://www.chunmin.com