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顧客消費體驗、滿意度和重遊意願關係之研究-以親子休閒餐廳為例

為了解決天 祥 青年活動中心 年齡的問題，作者李玉菁 這樣論述：

本研究旨在了解親子休閒餐廳顧客對消費體驗、滿意度及重遊意願的看法，探討個人基本資料顧客對親子休閒餐廳消費體驗、滿意度及重遊意願的看法是否有顯著差異以及探討親子休閒餐廳消費體驗、滿意度及重遊意願的相互影響關係。本研究以「消費體驗量表」、「滿意度量表」「重遊意願量表」作為研究工具，採用便利抽樣Google問卷及紙本問卷調查，回收有效問卷後，以SPSS套裝軟體進行資料分析，包含:信度分析、效度分析、描述性統計分析、獨立樣本t檢定、單因子變異數分析及多元迴歸分析。研究結果重點摘錄如下：一、親子休閒餐廳顧客對消費體驗的「情感體驗」構面、滿意度的「人員服務」構面及重遊意願的「新鮮感」構面的看法最正面。二

、不同孩子最小年齡的顧客對重遊意願「增進感情」構面的看法有顯著差異，孩子年齡在2~5歲顧客的看法比6~12歲的顧客更正向肯定。去過幾間次數對滿意度「產品價值」、「服務環境」及「人員服務」三個構面的看法都達到顯著差異，其中去過1間的顧客對重遊意願「增進感情」構面的看法比去過4間的顧客更正向。三、顧客消費體驗之「感官體驗」、「情感體驗」、「行動體驗」三個構面對滿意度具有正向之顯著影響，其影響相當接近。滿意度之「產品價值」、「服務環境」、「人員服務」三個構面對重遊意願具有正向之顯著影響，其中「人員服務」構面之影響最大。消費體驗之「感官體驗」、「情感體驗」、「行動體驗」三個構面對重遊意願具有正向之顯著

影響，其中「情感體驗」構面影響比較少。

海鮮食材媒體行銷之研究

為了解決天 祥 青年活動中心 年齡的問題，作者陳三家 這樣論述：

餐飲產業為觀光產業的一環，餐飲相關產業發展和國家的經濟成長維持著密切關係。海鮮食材供應鏈愈蓬勃，代表台灣觀光業發展與生活水平的提高。本研究從海鮮食材供應商的視角，探討民眾對食品食材認識的教育意義推廣、民眾在食品安全信賴、食材保存概念以及餐飲企業美食創新等之需求，促使海鮮食材供應將食材商品擺放最適當的媒體行銷通路，使產品研發與市場開發達到永續食物與健康飲食之消費趨勢。因此在我不斷的努力開發市場同時，一方面進口生鮮海產，另一方面將食材研發新口味，又將研發後的新鮮烹飪以真空包裝，推廣於各餐廳及生鮮超市，我將本著初心，將新鮮的食材，用以良善的初發點，送到每一個客戶的手中，堅持最對的事、把事情做對。