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許醫師，有沒有可以學習怎樣活得健康的書

為了解決好食多壽星的問題，作者許禮安 這樣論述：

　　■一位安寧醫生給你健康的另類觀點 　　■這本書讓你思考什麼？ 　　以前我們教育孩子「不能偏食」的理由，說是必須要「均衡攝取營養」才會健康。但是，現在如果偏食某一味，而那一味剛好「食安（食品安全）」出問題，就會不小心中毒太深，因此「不能偏食」的理由變成是：必須「均衡攝取毒素」！ 　　廣欽老和尚在即將圓寂之前，據說曾經出考題給徒弟，題目是叫他們隔天要唱頌整部大藏經，徒弟們都很納悶，把三藏十二部經典全部搬出來，問師父要先從哪一部開始頌，廣欽老和尚只回答：「總誦！」意思是全部都要，全部的弟子都就此傻眼。 　　過了一會兒，只見他老人家自顧念起「阿彌陀佛」，事後大家才知真意：原來一句阿彌陀佛就已

經是大藏經的總頌。我們常常把修行搞得五花八門，卻忘記一門深入就是總持。 　　我們也常常把生活搞得錯綜複雜且紛擾不堪，卻忘記最簡單的理念與想法，以及根植於人性當中的單純。 　　所以我認為，要「常保身心安康」，就要從「簡單生活」做起。   作者簡介 許禮安醫師 　　1965年生，高雄人，高雄醫學院醫學系畢業。 　　曾任： 　　國防部陸軍第八軍團司令部軍醫官兼法醫官。 　　花蓮慈濟醫院家庭醫學科及心蓮病房  主治醫師。 　　行政院衛生署花蓮醫院  家醫科主任。 　　花蓮縣醫師公會  理事。 　　屏東美和科技大學  兼任講師 　　現任： 　　高雄市張啟華文化藝術基金會  執行長 　　台

灣安寧緩和醫學學會  理事　 　　台灣安寧照顧協會  理事　　　 　　衛生福利部屏東醫院  家醫科兼任主治醫師（98年4月迄今） 　　高雄醫學大學「生死學與生命關懷」兼任講師 　　作品： 　　《心蓮心語—安寧療護與生死學》、《在心蓮病房的故事》、《一個安寧醫生的手札—在心蓮病房的故事2》、《我還活著—在心蓮病房的故事3》、《蓮心安在—在安寧病房的故事4》、《醫院的大小事—許禮安醫師的手記》、《許禮安醫師的家醫講座》、《橫跨生死長河—病情世界的多重現象分析》、《安寧緩和療護》、《人生，求個安寧並不難》、《那些菩薩給我們的故事—安寧療護故事集》、《安寧療護的100個小故事》、《許禮安談生說死》、

《我對安寧療護的顛覆思考與經驗談》 　　許禮安手機（安寧諮詢專線，24小時開機）：0955-784-748 　　許禮安e-mail：[email protected] 　　部落格：隨意窩Xuite日誌「許禮安的安寧療護與家醫專欄」 　　臉書：「許禮安」   如何常保身心安康（代序） 第一部分怎樣生活最簡單：食衣住行育樂 第二部分關於空氣污染與菸害防制：人命在呼吸之間 第三部分失智症的真相：不是故意忘記與返老還童 第四部分失眠的真相：不要用安眠藥把自己打昏 第五部分醫療常識的社會教育：醫界少做的一件大事 第六部分 癌症的預防：怎樣才不會得癌症？ 第七部分 預

防保健與健康教育：預防重於治療 第八部分 心理健康：生死悲傷都需要準備 第九部分 醫療體系的內幕：醫師觀察筆記 第十部分 心理建設的重要：看待世界保健康 代序 如何常保身心安康 　　106年6月9日晚上在高雄市國軍英雄館一樓「黃鶴樓」餐廳，進行「安寧．藝術．美學—安寧因藝術活得更美好」公益講座，章啓東董事長召集連他本人共三位壽星，舉辦七十大壽的壽宴，邀我去簡短演講「安寧療護」，他想要順便幫「高雄市張啓華文化藝術基金會」募款，而募款剛好是我最不擅長的工作。 　　張啓華基金會帶去幾箱我寫的書、畫家張啓華畫冊和「全國安寧療護繪畫比賽」十年畫冊進行義賣。來參加壽宴的客人當中有人詢問：「許醫師

，有沒有可以學習怎樣活得健康的書？」我只能回答：「目前我還沒寫出這樣的書。」其實，十幾年前我出版過一本《許禮安醫師的家醫講座》（海鴿文化95年3月），因為賣得不好，早已絕版。 　　近年來，我接續出版：《人生，求個安寧並不難》（華成圖書102年8月）、《那些菩薩給我們的故事—安寧療護故事集》（海鴿102年9月）、《安寧療護的100個小故事》（海鴿103年6月）、《生死關懷的100個小故事》（海鴿104年3月）、《許禮安談生說死》（海鴿105年10月）。這幾本放在會場義賣，可能不少人會覺得「生死」、「安寧」字眼，相當觸霉頭。 　　其實早在101年開始，我就預備寫些關於「如何永保安康」的文章。後

來，千佛山的《佛弟子月刊》，主編師父邀我連續寫了好幾期預防保健的專欄文章。期間陸續有零星的邀稿，我總是直接答應，才能讓自己在截稿期限內完成。現在既然有人在問，表示因緣俱足，該來認真寫完一整本關於預防保健或永保安康的書。 　　我很早就知道，有些時候主題必須轉個彎，我總說：「演講題目僅供參考，反正就算是預防保健，我還是可以講到安寧療護與臨終關懷。」寫書二十多年，出版十五、六本，知道預防保健類的暢銷書大概都是：抗癌成功，永保青春、健康、美麗，養顏美容、減肥瘦身等。我習慣這樣說：「我的書不暢銷。因為要抗癌成功才會大賣，而我書中故事的主角全都死光了，所以就都賣不出去。」 　　其實我目前正在進行，而且

接近完成的書，是《安寧療護的100個小故事》的續集：《安寧療護的思考短文（書名暫定）》。不過，因為天生勞碌命，我已經習慣「不得休息」的狀態。總是在事情尚未但接近完成的緊迫感與倦怠感交錯的時刻，就要開始給自己下一個目標，然後才會非常有動力的點燃引擎向前衝。 　　我在之前的「安寧療護」演講系列題目，曾經用過「如何常保身心安康」，講義部分內容就是拿我收錄在《許禮安醫師的家醫講座》，一篇將近七千字的文章：「怎樣生活最簡單」。我過去有六本由海鴿文化出版但已經絕版的書，後來羅清維老闆幫我精選文章集結出版《那些菩薩給我們的故事—安寧療護故事集》，而「怎樣生活最簡單」一文不算安寧故事，因此就未被收錄在其中。

　　我認為要「常保身心安康」就要從「簡單生活」做起，於是就決定由此出發，開始整理預防保健與健康促進的觀念。只要是我決定寫書的目標，到目前為止都可以陸續達成，但是請別誤會成「都一定可以出版」。我一向都把寫書和出書分開，寫書絕對是我可以努力達成的，至於能否出書，那就是出版社老闆要去傷腦筋的事情了。 　　我已經邁開寫新書的第一步，那就是先把序文寫好！ 　　接下來，就是努力在生命結束之前，完成在人間的使命。 106-06-10（六）15:26定稿／高雄安居 怎樣生活最簡單：飲食（一） 民以食為天 這一系列文章，是以我在民國93年2月寫的一篇演講稿「怎樣生活最簡單」為骨架，開始添加細節內容，並

分成不同篇章主題進行改寫。我從飲食、衣服、住與行、育樂、修行等各方面，來看怎樣可以讓生活變得更簡單，這其實是一個生性懶惰的人想要「野人獻曝」，以我自身的想法與做法拿來當對照組，看看有沒有辦法讓生命變得單純一些。 「人良」為「食」與不能「偏食」 台灣近年來食品安全問題層出不窮，古人有言：「民以食為天」，有雜誌報導把「食」字拆開來看是「人、良」二字，說文解字：「人良為食」，現在因為「人不良，故食不安」。 以前我們教育孩子「不能偏食」的理由，說是必須要「均衡攝取營養」才會健康。但是，現在如果偏食某一味，而那一味剛好「食安（食品安全）」出問題，就會不小心中毒太深，因此「不能偏食」的理由變成是：必須「均

衡攝取毒素」！ 例如：之前有幾個品牌的布丁爆發「食安」問題，其中統一布丁也「中鏢」，而我兒子從小就只愛吃統一布丁，我們親愛的家人就成為受害者。但是，統一公司卻強調他們自己也是受害者，於是就不需要為消費者負責，我們當然就得不到賠償。 此例一開，食品公司就可以不需要為食材與商品來源把關，爆發「食安問題」後還能毫髮無傷的全身而退，倒楣的只有花錢給廠商賺走的消費者，於是消費者從此就不可能得到任何保障。我認為：法官可能不知道：將來他自身和家人也會成為「無良廠商」的受害者！ 從此，我們家去買布丁，就要比照企業的「多角化經營」，俗話說的好：「雞蛋不可以放在同一個籃子裡」，這樣萬一某個品牌「中鏢」：爆發「食安

」問題，我們還不至於累積攝取過量的毒素。對於這種「無良」的廠商，消費者其實不需要對它太過於忠心耿耿！ 天地良心與天理報應 我在張啓華文化藝術基金會開辦「預防保健與醫療常識」課程，頂新集團爆發餿油與劣油事件時，消費者群起抵制，有學員恨恨地公開說：「這種人將來生兒子孫子會沒屁眼！」我說：「請問他信嗎？你只能期望他將來下地獄進油鍋時，用的正是他自家生產的油！」

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