威士忌入門的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列線上看、影評和彩蛋懶人包

漫畫威士忌入門（暢銷紀念版）：單一麥芽．純麥．調和，全方位的品飲指南

為了解決威士忌入門的問題，作者古谷三敏 這樣論述：

★長年暢銷讀者肯定，了解威士忌的第一本工具書！ ★從基本的釀製原理、陳年學問，到世界各國的威士忌品牌特寫與行家限定的品飲門道，所有你最想知道的威士忌資訊都在這裡！ ★蘇格蘭雙耳小酒杯執持者大師（Master Keeper of the Quaich）姚和成　權威審定   想要品飲威士忌卻又不知從何開始？那你絕對不能錯過這本書！ 從基本的釀製原理、陳年學問，到世界各國的威士忌品牌特寫，日本著名漫畫家古谷三敏以輕鬆活潑的圖像為介面，教你看漫畫就能學到嚴謹專業的品飲知識，此外更有上百種各式威士忌的風味剖析，所有你最想知道的威士忌資訊，都一應俱全。不論是威士忌鑑賞專家，或是對威士忌剛產生好奇的入門菜鳥

，本書都能讓人回味無窮，輕鬆進入豐富美好的威士忌世界。 【審定者簡介】 姚和成 業餘威士忌玩家，長期擔任各大酒類競賽評審，創立台灣單一麥芽威士忌品酒研究社，受邀成為業界最高榮耀之蘇格蘭雙耳小酒杯執持者大師（Master Keeper of the Quaich）。目前個人威士忌品飲紀錄已突破五千種，著作散見於網路及雜誌，《威士忌全書》與《威士忌品飲事典》譯者，曾多次受邀協助各士忌酒廠選桶。 作者簡介古谷三敏Furuya Mitsutoshi漫畫家。1936年出生於中國東北部。大戰結束後移居日本茨城縣。1955年創作少女漫畫《橙花遍開之丘》，正式進入漫畫界。曾經擔任手塚治虫、赤塚不二夫的助

理，發表《糊塗老爸》（第24屆小學館漫畫獎）。以後，陸續發表《Bar 檸檬心》等膾炙人口的作品，深受許多漫畫迷喜愛。譯者簡介吳素華1981 年生，畢業於東吳大學日本語文學系，目前就讀於國立體育學院休閒產業經營學系碩士班，並任職於資策會創新服務應用研究所，從事日本ICT 相關政策(e-Japan 戰略、U-Japan 戰略等) 之Part time 翻譯工作。喜歡美食、旅行、及直排輪、溯溪等戶外運動。譯有《漫畫啤酒入門》（積木文化）。 開始品賞威士忌 STEP 1 威士忌基礎問答Q&A STEP 2 威士忌五大產地攻略 STEP 3 今夜，來杯威士忌吧！ ◆威士忌專欄　威士忌也

稱「生命之水」   第1章　蘇格蘭單一麥芽威士忌——個性鮮明、風味豐富   蘇格蘭威士忌的分類 談到威士忌，非蘇格蘭莫屬　了解「單一麥芽」與調和式的差別 什麼是單一麥芽？ 個性鮮明的單一麥芽威士忌　從中找出自己最愛的風味吧！ 斯貝河畔區 亞伯樂Aberlour　好酒就是要純飲 斯貝河畔區 百富The Balvenie　美麗的琥珀色與醒目時髦的酒標 斯貝河畔區 克拉格摩爾Cragganmore　斯貝河畔區威士忌的代表 斯貝河畔區 格蘭花格Glenfarclas　斯貝河畔區人氣排行前三名 斯貝河畔區 格蘭菲迪Glenfiddich　單一麥芽的先驅，世界銷售第一 斯貝河畔區　格蘭利威The Glen

livet　蘇格蘭威士忌之父，口感濃烈刺激 斯貝河畔區 麥卡倫The Macallan　單一麥芽中的勞斯萊斯，口感醇熟絕贊 斯貝河畔區 斯特拉塞斯拉Strathisla　以「妖精之泉」釀造？令人驚艷的風味！ 斯貝河畔區 其他斯貝河畔區麥芽威士忌　濃郁芳香魅力四射 高地區 大摩爾Dalmore　當濃醇威士忌遇上哈瓦那雪茄 高地區 格蘭傑Glenmorangie　芬芳果香深受女性喜愛 高地區 皇家藍勛Royal Lochnagar　維多利亞女王喜愛的風味 艾雷島 雅柏Ardbeg　強烈的煙熏香味 艾雷島 波摩Bowmore　艾雷島威士忌入門酒 艾雷島 拉加維林Lagavulin　蘊含和諧的煙熏味

艾雷島 拉弗格Laphroaig　獨特風味深受查爾斯王子喜愛 坎培爾鎮 雲頂Springbank　甜味風味滿室飄香 低地區 歐肯特軒Auchentoshan　三次蒸餾創造出輕柔口感 島嶼區 高原騎士Highland Park　融合所有古典要素，形成多層次風味 島嶼區 大力斯可Talisker　適合男性、性格剛烈的酒 裝瓶 原廠裝瓶與獨立裝瓶　雖然名稱一樣，味道卻大不相同 ◆威士忌專欄　在蒸餾廠中盡忠職守的貓兒們   第2章　調和式．愛爾蘭威士忌——風味恆久超人氣   何謂「調和式」？如藝術品般的「調和式威士忌」　香味交織的交響曲 蘇格蘭 百齡罈Ballantines　數十種原酒調和出的芳醇美酒

蘇格蘭 起瓦士Chivas Regal　十九世紀起即享有「皇家之酒」的封號 蘇格蘭 順風Cutty Sark　帆船標誌，令人懷念的麥芽香 蘇格蘭 威雀The Famous Grouse　名字源於蘇格蘭的「國鳥」 蘇格蘭 格蘭特Grants　五代相傳、守護家族風味 蘇格蘭 珍寶J&B　平易近人，銷售排行世界第二 蘇格蘭 約翰走路Johnnie Walker　廣受各國市場喜愛 蘇格蘭 老帕爾Old Parr　嚴謹的控管就是品質保證 蘇格蘭 皇家御用Royal Household　全世界僅有三地能喝得到 蘇格蘭 白馬牌White Horse　獨特的泥煤煙熏味 蘇格蘭 懷特．馬凱Whyte & Ma

ckay　二次調和使口感更甜美 私有品牌 登喜路Dunhill　極致奢華與時髦 愛爾蘭威士忌的分類 濃醇芳香的愛爾蘭威士忌　遵循傳統製法，維持濃郁芳香 愛爾蘭 布希密爾蒸餾廠Bushmills　世界最古老的調和式、單一麥芽威士忌蒸餾廠 愛爾蘭 密爾頓蒸餾廠Midleton　擁有世界最大的蒸餾器，生產眾多品牌威士忌 愛爾蘭 庫利蒸餾廠Cooley　為因應國家政策而生的獨特製法 ◆威士忌專欄　蘇格蘭威士搭配傳統料理，造就經典美味   第3章　美國威士忌．加拿大威士忌——從強勁到溫和，多樣口感任君選擇   美國威士忌的分類 男人專用的美國威士忌　拓荒精神開啟威士忌新境界 波本 布蘭登Blanton　

經典瓶蓋設計令人難忘 波本 原品博士Bookers　手寫酒標、文雅獨特 波本 古早Early Times　 口味清淡甘甜，深受女性喜愛 波本 威廉斯Evan Williams　熟成超過二十年的波本威士忌 波本 四玫瑰Four Roses　如無刺玫瑰般醇熟甜美的口感 波本 哈伯I.W. Harper　甜玉米成分達八成以上，口感甘甜 波本 金賓Jim Beam　適合輕鬆享樂時光，最暢銷的波本威士忌 波本 美格Makers Mark　耗時的蠟印封瓶，正宗「純手工」血統 波本 老伏斯特Old Forester　頂級香味，正統派波本威士忌 波本 野火雞Wild Turkey　濃烈豐富的風味 田納西 傑克

丹尼爾Jack Daniels 　它算是波本威士忌嗎？ 加拿大威士忌的分類 平易近人的加拿大威士忌　品嘗清淡風味的另番口感 加拿大 加拿大會所Canadian Club　簡稱C.C，廣受好評 加拿大 皇冠Crown Royal　獻給英國國王的頂級大禮 ◆威士忌專欄　蘇格蘭與波本的西洋棋對決 第4章　日本威士忌——細緻風味，征服日本人的舌尖和味蕾   日本威士忌的分類 香味持久、風味纖細的日本威士忌　蘇格蘭威士忌的另番典範 三得利 山崎　高酒精濃度、芳醇日本麥芽威士忌代表作 三得利 白州　源自日本南阿爾卑斯的山間風味 三得利 得利思　點燃戰後的洋酒風潮 三得利 角瓶　長期超人氣的原因，源於瓶身

的龜殼紋？ 三得利 響　站上世界舞台，日本威士忌的顛峰之作 Nikka 余市　直追蘇格蘭威士忌的頂級風味 Nikka Black Nikka　資深品酒師都讚不絕口的清淡風味 Nikka 鶴　外觀討喜，是伴手禮的首選 美露香 輕井澤　在避暑勝地徐緩熟成 麒麟 Evermore　使用富士山地下水釀造，酒液透明、味道芳香 ◆威士忌專欄　世界其他地區的威士忌巡禮   第5章　威士忌的基本常識——釀造與飲用   釀造①麥芽 　向專門業者購買麥芽，作為原料 釀造②糖化～發酵 　麥汁發酵成酒精，接觸空氣愈多，口感愈清淡溫和 釀造③蒸餾　 有別於啤酒的程序 釀造④熟成 　沉睡於橡木桶中，酒液逐漸變成琥珀色 釀

造⑤調和～裝瓶　決定最後風味的關鍵時刻 享用美味威士忌的方法 四種基礎品飲法　愈單純的酒愈是講究 冰與水 創造美味的水割喝法　些微差異，都會以影響酒的風味 酒杯 酒杯能改變風味　與口接觸的杯緣愈薄，口感愈是滑順 酒吧 成為酒吧裡最得體的名人　紳士與淑女的禮儀 調酒①短飲（Short Drink）　趁冰冷時飲用 調酒②長飲（Long Drink）　悠閒徐緩的享用   後記

威士忌入門進入發燒排行的影片

威士忌產品通路策略與夥伴關係之研究

為了解決威士忌入門的問題，作者歐秉原 這樣論述：

威士忌產品中西方國家都具愛好，尤其台灣每年飲用威士忌的消費額度相當高。經銷商對於威士忌產品的通路與夥伴間的模式較少有文獻討論。首先根據行銷通路相關的文獻做探討，了解其行銷通路發展特性及通路功能等，進而分析市場與企業本身等因素，藉由行銷通路探討威士忌整體發展。因此，本研究目的在於探討威士忌產品通路發展與管道、以及夥伴間的關係。本研究採取個案研究方法和研究發現，以威士忌產品的經銷商為研究對象。期望透過研究能提出威士忌產品夥伴關係的成功因素，並建議可行的威士忌通路發展模式和營銷模式。

威士忌品飲全書：從歷史、釀製、風味、產區到收藏、調酒、餐搭，跟著行家融會貫通品飲之道

為了解決威士忌入門的問題，作者盧．布萊森（Lew Bryson） 這樣論述：

這是一本品飲世上最美妙烈酒的進階指南， 帶領讀者全面認識威士忌傑出酒款， 深入了解波本、蘇格蘭、愛爾蘭、日本重要產區及類型， 融會貫通所有艱澀知識，建立屬於你的行家之道。 全美最具公信力威士忌雜誌《Whisky Advocate》前任總編輯盧．布萊森（Lew Bryson）親臨蘇格蘭、愛爾蘭、北美洲與日本的威士忌產區採訪蒸餾廠與釀酒師，探究決定威士忌風味的各種因素，以地圖、資訊圖表及風味側寫描繪代表性酒款，帶領讀者發掘不同原料與製酒手法釀出的特色酒款。除了基礎知識及歷史背景，也傳授如何收藏與陳放威士忌，了解威士忌的侍酒方式，更進一步介紹餐搭及相關調酒，幫助威士忌迷融會貫通、推門進階，盡情喜受

「生命之水」的風味精華！ 【重點特色】 ◎ 美國亞馬遜網站★★★★★好評 ◎ 全美最具公信力威士忌雜誌《Whisky Advocate》前任總編輯介紹世界威士忌 ◎ 探索蘇格蘭、愛爾蘭、北美洲與日本的威士忌產區 ◎ 了解影響威士忌的歷史傳統、風土、木材與氣候 ◎ 發掘跟自己最對味的經典威士忌調酒與餐搭 ◎ 以地圖、資訊圖表及風味側寫介紹代表性酒款 ◎ 內容有條理、文字明快，既適合新手閱讀，也會讓專家感興趣 【好評推薦】 審訂、推薦 姚和成／蘇格蘭雙耳小酒杯執持者大師（Master Keeper of the Quaich） 這是一本完整介紹威士忌的書籍，市面上類似的書籍不少，但是難得有

以美國觀點論述的書！作者是美國著名威士忌雜誌《Whisky Advocate》的編輯，長期觀察威士忌產業的發展，也因此文中多有他在這威士忌大爆發時代的許多個人評論與紀錄，讀者在了解威士忌的過程中，也得以一窺這段時間在美國發生的故事！ 專業推薦（依姓氏筆劃排列） 王靈安／資深調酒師 邱德夫／《威士忌學》作者、蘇格蘭雙耳小酒杯執持者 黃培峻／Whisky Magazine威士忌雜誌國際中文版總編輯 葉怡蘭／飲食生活作家．《Yilan美食生活玩家》網站創辦人 專家都説：「自己喜歡就是好酒！喝了開心就好！」但自己的經驗，知道了更多的細節、典故、原理，甚至法規，都會讓喝進嘴裡的每一口威士忌更豐富更迷

人！酒有未曾入我口！書無不可多讀點！──王靈安 帶領讀者全面而完整的認識威士忌。──邱德夫 讓所有威士忌狂熱者變得比朋友聰明的威士忌經典。──弗瑞德．米尼克（Fred Minnick）／《威士忌女人》（Whiskey Women）作者 不論你是威士忌入門者，或是麥芽專家，布萊森的這本書都能讓你學到新東西，書中的一字一句讀來都是享受。──克雷．萊森（Clay Risen）／《美國波本與裸麥威士忌》（American Whiskey, Bourbon and Rye）作者 我不該說這是唯一一本你需要買的威士忌書，但它可能真的是。──查理斯．考德利（Charles K. Cowdery）／《

波本純威士忌》（Bourbon, Straight）作者 從生產到品飲，詳實解析威士忌的世界。用地圖、資訊圖表及風味側寫介紹代表性酒款，藉由布萊森明快、不囉嗦的文字，這本書既適合新手也會讓專家感興趣。——《葡萄酒與烈酒》（Wine & Spirits）雜誌   作者簡介盧．布萊森（Lew Bryson）布萊森自1995年起便投注於啤酒與烈酒的寫作，曾任全美最具公信力的威士忌雜誌《Whisky Advocate》總編輯（1996~2015），經常為不同風味特色威士忌舉辦品酒會，並為數家雜誌撰寫專欄文章。布萊森曾出版六本書籍，最新著作便是這本《威士忌品飲全書》，詳細闡述威士忌的產地與釀酒師，

是他投身威士忌界二十年來的學習、採訪與撰稿之大成。譯者簡介魏嘉儀國立台灣大學地質科學學系與研究所畢業。曾任出版社科普／酒品編輯，具英國葡萄酒與烈酒教育基金會中級（WSET L2）認證。電子郵箱：[email protected]。 推薦序 前言 第一章 威士忌的故事 以烈酒之名│倒進木桶│陳年威士忌的誕生│頹勢後的反彈 ◎到底是WHISKEY ？還是WHISKY ？ 第二章 釀產烈酒：發酵與蒸餾 威士忌之母：穀物│糖化過程│發酵過程│蒸餾過程 ◎什麼是泥煤？ ◎酸麥芽漿 ◎銅：守護者 ◎混合式蒸餾器 第三章 陳年 木桶陳年│燒烤│呼吸作用│時間即是金錢│舊木桶中的新威士忌│威

士忌酒倉│精選與裝瓶 ◎抓漏專家 ◎尺寸的確很要緊 ◎木桶：CASK VS. BARREL ◎多老？多貴？ 第四章 待翻越的高牆：品飲威士忌的挑戰 沒有捷徑│最佳威士忌 ◎那道牆 ◎乾杯！乾杯！乾杯！ ◎泥煤大賽 ◎年份不平等 第五章 品飲威士忌：與人生一同品嘗 小子難纏法：尋找嗅覺記憶│品飲的事前準備│杯子│威士忌悠閒時光│加水：生命中的水│盲品的公正│分享│日常威士忌：居家酒款 ◎觀察酒色 ◎品嘗另一半的人的生活 ◎威士忌的香氣來自何方 第六章 威士忌風格地圖 釀酒葡萄／穀物界線│運輸的極限│蘇格蘭：在峽谷裡的年代│美國：在吶喊中的沉寂│愛爾蘭威士忌│加拿大：傑出的調和烈酒│日本：名師出高

徒│美國精釀蒸餾廠：百家齊鳴│全球化：環遊世界的威士忌 第七章 蘇格蘭威士忌：世界認識威士忌的起點 定義蘇格蘭威士忌│眾蒸餾廠的調和│維持麥芽威士忌的穩定│如何選酒│「悄悄休停」 ◎這個酒款要怎麼念？ ◎蘇格蘭威士忌協會 ◎蘇格蘭威士忌的五大類型 ◎獨立裝瓶 ◎什麼是穀物威士忌 ◎換桶 ◎蘇格蘭威士忌經典酒款的風味 ◎艾雷島與蘇格蘭諸島 ◎斯貝塞 第八章 愛爾蘭：一次、兩次、三次 米爾頓：威士忌的核心│布希米爾：以三次蒸餾打造根基│庫利：讓我們試試看吧 ◎說故事 ◎愛爾蘭威士忌經典酒款的風味 ◎遇見綠點 ◎伴隨酒流 第九章 美國：波本、田納西、裸麥 說清楚，講明白│比單一麥芽威士忌更嚴謹│波本

威士忌的創新│波本威士忌│田納西威士忌│裸麥威士忌 ◎53加侖的木桶 ◎波本威士忌風味象限 ◎圖解原料配方 ◎四玫瑰的五種酵母菌 ◎醛-Y ◎著了火的威士忌河 ◎ 第十章 加拿大：調和，無一例外 兩種流程│進入調和 ◎9.09％ ◎加拿大威士忌經典酒款的風味 ◎借用加拿大的風味 ◎規則中的例外 ◎喝不到！ 第十一章 日本：學徒搖身變大師 愛爾蘭威士忌的變形│調成高球 ◎日本威士忌經典酒款的風味 第十二章 精釀威士忌 小小的第一步│精釀威士忌真正的故事│新的威士忌類型 ◎精釀蒸餾廠產業 ◎到底是誰做的威士忌？ ◎這樣真的犯法 第十三章 稀釋：水、冰、調酒 威士忌調酒│還有一件事：調味威士忌的流行

◎不要用那瓶威士忌 ◎苦精 第十四章 威士忌搭餐 蘇格蘭威士忌│波本與裸麥威士忌│愛爾蘭威士忌│加拿大威士忌 ◎少少幾滴 ◎威士忌晚餐 第十五章 收藏威士忌 為什麼要收藏？│打造收藏款│收集？投資？│威士忌拍賣會│保存威士忌│威士忌的價格 ◎最值得收藏的威士忌 ◎無價之寶 ◎誘餌酒款 延伸資源 敬你最後一杯 致謝 名詞解釋 索引   在這顆充滿苦痛與磨難的堅硬行星上，只有寥寥幾人我願與之相聚共飲，盧． 布萊森（Lew Bryson） 就是其中一人，而且，共飲名單上的人大多已離世。認識盧至今已經十五年了，他是我的朋友、編輯與偶爾的酒友，撇開編輯出版合作不談，我期待與他再度

相聚暢飲，就像貓熊期待親嘗初春第一支多汁甜美的春筍。與盧相處，就是如此愉快。 其實，他隨和到讓人忘記他有多麼聰明、博學，在威士忌領域，他為美國著名威士忌雜誌撰寫並編輯已經多年，啤酒方面更出過四本書。他似乎通曉幾乎世間所有事物，至少跟他聊天常有這種感覺。他也不是那種會說出一堆廢話，只為讓人覺得自己很受歡迎的人，但是每次問他問題，都會得到好答案（我猜也許跟他曾經是圖書館員有關）。聊到杯中物─威士忌，他就是我遇過最見識淵博的人之一，不帶贅述，也不高高在上或喋喋不休。這對撰寫威士忌主題來說是件好事，因為精確的表達很適合這種有點複雜惱人的東西，而這本書絕不惱人。 《威士忌品飲全書》是一本我希望在初踏

威士忌世界時伴隨左右的書，那是雷根（Ronald Reagan） 還是美國總統的時候（當時我需要威士忌這玩意兒，但其實所有政府都讓我有這種感覺）。一如作者，這本書簡潔、富耐心、詳盡又公正，而且絕不會過於嚴肅。它解剖老舊迷思與行銷傳言（這是組成威士忌知識的一大部分），每一頁都讓我有所收穫。我還有許多心得想說，但此刻手邊仍有篇專欄文章要交，一如往常，盧正等著我的文章。 祝健康 大衛．汪德里奇（David Wondrich） 美國調酒博物館創辦人之一暨兩本調酒歷史著作《Punch》與《Imbibe》作者

日本威士忌消費者行為分析

為了解決威士忌入門的問題，作者卓慧玫 這樣論述：

台灣以一個小小的島國，卻能夠在全球出口威士忌的數量中可以常年名列前茅，讓世界各國的威士忌公司都爭相進入台灣市場，甚至以全球首發、或是台灣限定版之姿出現。全球威士忌的六大產區，大多位於西方世界國家。屬於產區之一的日本，對台灣人而言不僅相當熟悉，也深受喜愛和推崇，所以日本威士忌，自然會有一群忠心的擁護者。究竟日本威士忌為何在台灣市場上得以成功？消費者對於日本威士忌的喜愛原因為何？真正的需求又是為何？真的有其他產品能夠取代日本威士忌嗎？藉由本研究，希望能夠解析日本威士忌的迷人奧秘之處，並透過訪談的方式，了解消費者購買日本威士忌的消費行為特徵，以提供未來日本威士忌的行銷4P建議。