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戲說六大茶類

為了解決宜蘭綠色博覽會地圖的問題，作者吳德亮 這樣論述：

多重身分的詩人藝術家、茶葉達人阿亮，深入兩岸與世界各大茶區 走過八十萬里茶和瀹，十多年披星戴月記錄的精彩圖文， 用說故事的方式一次完整呈現，讓你輕鬆認識全球所有茶類。 　　茶葉的種類到底有多少？ 　　不僅一般消費者無法搞懂，即便專業的茶農或茶商一時也很難說個明白。 　　經過三千多年來不斷發展與演進，喜愛喝茶的中國人 　　終究以乾茶顏色為主軸，或因加工製造方法及發酵程度的不同， 　　將茶葉區分為綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶等六大類。 　　茶葉達人阿亮在《戲說六大茶類》一書裡，詳細介紹六大茶類 　　分析氣候風土，細數人文掌故 　　踏遍大江南北，嘗遍各地好茶 　　是讀者們不容錯過的最新

力作！ 　　《戲說六大茶類》分門別類細數全球六大類名茶，包括綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶與黑茶，不僅逐一介紹其典故源起與生長環境，更詳述色澤氣味與發展現況。 　　其中綠茶（Green Tea）是不經發酵，逕行加熱處理的「炒菁」或「蒸菁」茶類，前者包括龍井、碧螺春、六安瓜片等；後者則有日本的玉露、煎茶、玄米茶等；所謂「清湯綠葉」，二者均具有天然清香、茶湯碧綠等特色，如以玻璃壺沖泡更可以表現茶湯的顏色與葉形。由於茶葉加熱後不經發酵便進行揉捻乾燥，葉綠色澤得以保存，據說也最能留住茶葉中的「兒茶素」，因此近年學者專家紛紛發表專論，認為常飲能防老、抗氧化，甚至還有防癌的功效。 　 　　而白茶（Whi

te Tea）屬輕度發酵的茶，發酵度約五─十%。它在加工時不炒不揉，只將細嫩且葉背滿布茸毛的茶葉曬乾或用文火烘乾，乾茶外觀因而滿披白毫、型態自然。台灣目前除花蓮舞鶴茶區有少量白牡丹的產製外，大多來自中國福建，以銀針白毫最為著名。 　　黃茶（Yellow Tea）則是微發酵的茶，發酵度約十─二十%，由於芽葉茸毛披身、金黃明亮，而有「金鑲玉」的美稱。在製茶過程中，經過悶堆渥黃，因而形成黃葉黃湯的茶種。不過由於台灣尚無「悶堆渥黃」的技術，因而幾乎沒有任何產製。代表茶品有中國湖南的君山銀針、安徽六安的霍山黃芽、四川雅安的蒙頂黃芽等。 　　至於青茶（Blue Tea）即俗稱的烏龍茶，屬部分發酵茶，發

酵度介於綠茶與紅茶之間，並依茶品不同而有十五─八十五%的極大落差：如輕發酵的文山包種茶或高山茶（十五─二十%）、中發酵的凍頂茶（二十─三十五%）、重發酵的鐵觀音（四十─五十%），以及發酵程度更重的白毫烏龍（六十─七十五%）與紅烏龍（八十五─九十%）等。半發酵茶在台灣學界大多稱為「包種茶」，而今日風行台灣的烏龍茶，則是「半球型包種茶」的俗稱，有別於「條型」的文山包種茶，以及「球型包種茶」的鐵觀音。 　　而紅茶（Black Tea）是一種全發酵茶，發酵度在九十五%以上，是當今全球產量最多的茶類，也是全世界僅次於白開水而排名第二普及的飲料，占全球茶葉總產量的七成以上。好的紅茶外觀色澤呈烏黑帶光澤，

湯色紅艷透明、滋味醇厚。而與其他茶類最大的不同，就在於紅茶是最具「包容性」和「變化多端」的茶類，可以添加研製成各式加味紅茶，如檸檬紅茶、麥香紅茶、泡沬紅茶，以及近年紅透半邊天的「珍珠奶茶」等。知名茶品則有日月潭紅茶、花蓮蜜香紅茶、祁門紅茶、斯里蘭卡烏巴紅茶、印度大吉嶺紅茶等。 　　黑茶（Dark Tea）則屬後發酵茶，發酵度約八十%。最常見的就是以雲南大葉種茶樹為原料、大多壓製為成團成餅的緊壓「普洱茶」，少數為散茶，經十數年甚至數十年悠悠歲月「陳化」而成。由於發酵時間較長，因此葉色多呈暗褐色，風味圓融醇厚（詳見吳德亮著《普洱藏茶》一書／聯經）。此外，著名的黑茶還包括湖南安化的黑茶（含千兩茶、

黑磚茶、花磚茶、茯茶等）、廣西梧州的六堡茶、陝西咸陽的茯茶、安徽祁門蘆溪的六安籃茶等。 　　要學會喝茶，請聽阿亮大師細說從頭、歷歷數來，讓你更了解茶葉種類，不只懂得喝茶，更懂得喝好茶！ 名人推薦 　　國立中興大學副校長／生物科技學研究所教授徐堯煇專文推薦

宜蘭綠色博覽會地圖進入發燒排行的影片

國際藝文活動對城市發展評估指標之研究－以2016臺北世界設計之都為例

為了解決宜蘭綠色博覽會地圖的問題，作者許淑華 這樣論述：

在科技產業發展和全球化趨勢影響下，世界各國關係已逐漸扁平，更在空間不斷壓縮及彊界藩籬消逝下，造成區域人口流動，形成人口集中與城市化現象，促使競爭焦點從國家之間的相互競爭進而轉向城市競爭。臺北市近年積極透過國際藝文活動來展現臺北市的創造能量及國際能見度，如2010臺北國際花卉博覽會、2016臺北世界設計之都等，以促使臺北在國際社會建立並持續維持良好的城市形象。而在國際藝文活動動輒耗資千萬甚至上億、吸引數十萬、百萬遊客到訪，熱鬧之餘是否達成推動城市發展、提升觀光之預期效益，則是本研究關注之課題。本研究透過「2016臺北世界設計之都」途徑，探討國際藝文活動對城市發展之影響關連性，藉由城市競爭力、城

市行銷、創意城市及觀光城市四個向度，透過模糊德懷術及焦點團體訪談法的質性與量化資料蒐集與驗證分析後，建構國際藝文活動對城市發展評估指標之9項構面與33項指標，提供在推動城市發展上的策略評估參考，並可延伸及轉化為效益評核指標，成為檢視政府的國際行銷力、執行力與社會力的策略與方法。本研究建議政府應積極爭取或引進國際藝文活動，並整合中央與地方資源，加強行銷經費及策略，以加速推動區域發展外，同時亦應透過適當的評估指標，以了解國際藝文活動的效益。

台北悠遊小旅行

為了解決宜蘭綠色博覽會地圖的問題，作者蔡蜜綺 這樣論述：

　　一台Ubike和一張悠遊卡帶你享受台北的便利，這裡有吃不完的美食，從平價街邊小吃到米其林貴婦美食，從早午餐吃到深夜食堂，到五星級的奢華酒店住一晚寵愛自己，來北投溫泉鄉住一晚或是到背包旅店體驗創意設計似乎也是不錯的選擇！景點豐富多元的台北歡迎你親身體驗，不管是喜歡步調緊湊有時尚感的熱鬧商圈，還是想在巷弄中散步等待轉角的驚喜，旅行台北都能滿足你。百年老店伴手禮品質絕對有保證，記得帶上一份，分享旅行的喜悅也留下美好的紀念。 　　可以在老城舊巷中漫遊找新藝也能在繁華商圈中找小確幸的台北，歡迎你前來探索，真實感受這裡的活力，用心悠遊這裡的美好。 作者簡介 蔡蜜綺　採訪編輯 　　相關著作 　　

《台北設計好店攻略完全制霸 創意食尚x手感生活雜貨x不敗潮牌 550+風格好店》 　　《台灣夜市美食攻略完全制霸》 　　《宜蘭悠遊小旅行》 　　《花蓮悠遊小旅行》 　　《苗栗金牌旅遊王 通霄苑裡銅鑼三義南庄卓蘭泰安 散步輕旅行》 ◎出發前計畫一下 台北好吃好玩在這裡 抵達後，一定要玩的 然後，住哪裡最好 接下來，吃什麼最讚 最後，買這些好物回家 台北72小時這樣最好玩 ◎大口吃！絕對必嗑經典美食小吃 夢幻指數破表的粉紅色餐廳 超卡哇伊讓人少女魂大暴走 饒河街觀光夜市啖創意小吃 新奇搞怪外國觀光客最愛 粉絲必訪！明星開店情報站 大明星加持美食好吃更吸睛 宮廷風午茶餐廳實現公主夢 午

後偷閒揪友當小貴婦去 24小時不打烊平價深夜食堂 凌晨到深夜想吃隨時吃得到 故宮晶華巧手雕琢匠心獨運 國寶文物化身菜餚維妙維肖 快來主題餐廳找搞怪惡趣味 各式專門主題包你見怪不怪 士林觀光夜市人氣搶搶滾 必買必嚐經典小吃大點名 到少帥禪園一窺名人大宴 張學良舊居品少帥養生套餐 東區名人巷輕食餐廳特蒐 時尚流行飲食風潮看這裡 平民小吃魯肉飯名店擂台賽 CNN推薦台灣美食第一名 名廚餐廳大啖東西私房料理 看名廚秀手藝打造精緻餐飲 青葉台灣料理最有媽媽味 樸實經典台菜暖心也暖胃 公館周邊異國美食報你知 品嚐世界料理免搭機免出國 比一比！牛肉麵鋪PK大對決 口味多元各式流派競技飄

香 ◎最舒適！各類型旅店時尚又氣派 大直精品Motel有設計FU 主題客房奢華浪漫超有梗 西門町經濟型旅館簡約時尚風 CP值超高！兩張小朋友就搞定 入住金字塔頂端豪華飯店 砸重金用奢華體驗寵愛自己 北投溫泉鄉感受湯溫水暖 住風格旅宿舒舒服服泡好湯 北車周邊平價青年旅舍最超值 享受交通便利舒適度不打折 ◎輕鬆玩！景點最多交通迅速方便 赤峰街巷弄化身新興文創小區 風格小店林立處處遇見驚喜 連莊！得獎電視劇也在這拍 跟著偶像劇的腳步追星去 城田魚菜共生推廣農場寓教於樂 當城市農夫快樂學習綠生活 陽明山庭園咖啡館好殺底片！ 攝影寫真非拍不可的祕密花園 校園有夠正！最美大學精選

美到像公園～在這念書好幸福 來民生社區當一日小文青 風格小店＋咖啡館散步首選 博愛特區官署建築漫步巡禮 西式古洋樓群如古蹟博覽會76 福田園教育休閒農場生態豐富 玩藍染DIY感受古味樂趣多 華山1914文化創意產業園區好吸睛 用文創設計打造台版龐畢度 潮遊東區巷弄找新藝 風格好店設計小物報你知 進階版台北市立兒童新樂園 孩子開Fun?迌的快樂天堂 花季到！陽明山上百花爭妍 被花海包圍的幸福感超驚豔 走訪木柵貓空茶坊當一日陸羽 深夜泡茶聚會看夜景聊是非 用不同的交通工具暢遊台北 以另一種角度欣賞首府之美 信義區購物中心完攻手冊 有吃有玩還能買悠哉過一天 關渡自然公園看鳥兒飛

翔 欣賞野鳥成群的壯觀景象 許個願！靈驗廟宇有求必應 求財求好運求姻緣必拜無誤 花博公園展現植栽美麗力量 一覽延續夢想的綠色場館 越晚越嗨！知名夜店大公開 台北夜生活狂歡享樂情報 琉園水晶博物館見識奇幻藝術 自製玻璃藝品進入璀璨世界 台北後火車站尋寶地圖彙整 必逛！小資女孩歡迎精挑細選 寶藏巖共生聚落藝術彩繪村 蹬階梯找趣味好比小迷宮 通勤小確幸！捷運站當景點 景觀造型有特色超亮眼 松山文創園區老廠房大翻身 獨賣文創商品都想搬回家 台北保存最完整的迪化老街 賞建築買南北貨一次滿足你 曲線迷人！橋也是美麗風景 情侶約會愜意悠閒的小角落 遊士林官邸公園觀近代歷史 窺探蔣氏第一

家族生活點滴 星發現！這裡曾拍過得獎電影 按圖索驥捕捉影片動人片段 美到爆！絕美建築竟是博物館 異國風場景新人拍婚紗照最愛 袖珍博物館小小藝術大驚奇 好迷你！真想縮小住進去 故宮博物院典藏品世界第一 不容錯過的鎮館之寶點將錄 深入昭和町永康青田巷弄隱地 尋找金城武廣告中的人文質感 樹火紀念紙博物館手感紙溫潤 廢紙再生變手工紙趣味無比 文化大學後山夜景餐廳特搜 感受百萬燈火踩腳下的快感 北投溫泉區定點度假玩樂通 泡湯散步徹底放鬆身心靈 錯過花期？珍貴地景一樣好看 來趟陽明山火山地質生態遊 ◎不錯過！知名伴手禮一定要買回家 創店過百年的瑰寶級老字號 古早味伴手送禮自用兩相宜

觀光客瘋買的伴手禮懶人包 食在名品總整理一次告訴你 台北城鳳梨酥比賽名店指南 用創匯金磚當名片賓主盡歡 流傳百年的經典好物老鋪 傳統手藝不是吃的也值得買 今晚住這裡 一夜好眠旅宿大公開 地圖 索引

政府建設委託民間經營農產品行銷營運館可行性分析—以屏東農業物產館為例

為了解決宜蘭綠色博覽會地圖的問題，作者劉祐君 這樣論述：

屏東縣政府持續以各種行銷通路與方式，提升轄內生產的農林漁牧產業銷售，同時能夠結合觀光遊憩辦理活動。隨著國民生活素質提升，從以前的夜市文化逐漸升級演變成以質感取勝的市集，使民眾在體驗美食的同時，能獲得美食相關知識兼具遊憩放鬆身心，故屏東縣政府於2016至2021年辦理「屏東熱帶農業博覽會」，於農曆春節期間博覽會現場提供優質的銷售環境與促銷活動，使遊客體驗及認識屏東縣農產品、雜糧作物的特性及各種新研發的花卉、農產蔬果產品等，期展現屏東農業軟實力。原「屏東熱帶農業博覽會」以每年定期約一個月活動期間行銷農產品成果有限；因此，本研究主要探討屏東縣政府在屏東熱帶博覽會園區即將完工的「屏東農業物產館」以長

期營運規劃行銷農產品，其館內可辦理的行銷方式，結合勞工局的職業訓練或證照考試等提供優質的教室及場所；在武漢肺炎疫情影響的市場，兼具衛生與安全前提下，以現代科技系統輔助銷售的便利方式在地食材販售給遊客生鮮或熟食外帶，探討不受疫情影響的促銷與販售模式。本研究參考「高雄農業物產館」及其他縣市政府投資興建館場與設備完成後，委由民間機構營運，營運期滿，營運權回歸政府(OT)相關案進行評估，其現況經營及蒐集資料後，訪問相關專業學者為參考依據，提出對於「屏東農業物產館」未來有效的建議與執行方向。