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西螺大橋：我的父親李應鏜

為了解決寒舍艾麗電話的問題，作者李雅容 這樣論述：

　　見證經濟奇蹟之前的社會力與公民意識 　　今日的生活奠基在無數前人的共同奮鬥之上 　　這是西螺大橋推手李應鏜的故事，也是成長於一九三○年代，在後來的歷史中，長期被消音的臺灣地方士紳的故事！   　　一九五三年一月二十八日，當時人口只有三萬七千人的雲林西螺鎮，湧進了八萬名遊客，都是為了見證西螺大橋的開通！   　　彼時這座橫跨濁水溪嶄新綠色大橋神氣極了！當時她是遠東最長（1939.03公尺），也是世界第二長的公路大橋，僅次於美國舊金山的金門大橋，從續建到完工，都是臺灣交通史上值得喝采的記錄，也是臺灣、美國、日本和菲律賓四國合作的宏偉工程。   　　還有更重要的意義，藉由為興建西螺大橋而辛勤

奔走的李應鏜之口說出，他說：「這是臺灣南北暢通，經濟效益的第一炮！」   　　從日治的殖民政府到戰後的國民政府，不管是誰統治臺灣，永遠不該忘記的是踏實活在這塊土地上的子弟，總有人努力打拚，精進充厚自己，再貢獻所學於世，只為了讓家鄉變得更好一點。   　　李應鏜出生於雲林西螺的書香世家，京都同志社大學經濟系留學歸國後，致力於參與地方事務，光復後曾任台南縣參議員、西螺鎮長，在白色恐怖時代為營救年輕人挺身作保，亦曾遭誣陷逮捕，所幸因蔣緯國的搭救才全身而退。一生風骨，為興建西螺大橋鞠躬盡瘁，為了還原父親生命全貌，作者李雅容動員整個家族的力量回溯記憶，親自踏訪他走過的路、讀過的書、寫過的請願信和公文函，

將成千上萬張的照片、證件、信札、藏書和剪報，梳理成十七萬字翔實傳記，完整記錄李應鏜的一生，也為戰前戰後的臺灣政治、社會史，補上鮮活的影像。 本書特色 　　一九三○年代的臺灣曾有富裕昌盛的一面，不是戀舊或炫富，更不願被刻意忽視，《西螺大橋》誠實且生動地還原了那個時代的風貌。 　　見證一九三○到五○年代，臺灣地方士紳的政治社會參與歷程。 文史學界書評   　　李應鏜先生的生命歷經兩個政權的傾軋，一方面反抗，一方面又為了尋求同胞更大的生存空間，而必須不斷與當權者協商。書中李應鏜先生營救白色恐怖中被牽連友人的段落，不僅展現了他生命的韌性，也帶領我們觀看在那個時代，臺灣人如何在威權統治下奮力生存。

－－鄭麗君（文化部長） 　　 　　這是長期被消音的臺灣地方士紳們的故事。－－許雪姬（中央研究院臺灣史研究所所長）   　　一方面娓娓地道來家庭、親情，卻又出入時代、社會，讓人得以立體地理解李應鏜這個台灣西螺地方的新時代名望家，甚至二十世紀前半葉台灣歷史一個非常鮮明的剖面。－－吳密察（國立故宮博物院院長）   　　雖然是以「西螺大橋」為書名，實際上是寫一個臺灣人從日治時代生長、求學、就業的生活經驗，以及戰後歷經二二八、參與政治、建設地方的生動故事。－－陳儀深（國史館館長）   　　擦亮西螺大橋的勳章！－－鄭邦鎮（國立臺灣文學館前館長）   　　這是一本為人子女用真誠孝心寫出來、見證時代的大河鉅著

。－－魚夫（作家）

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地道尋味-廣東湯溯源之旅

為了解決寒舍艾麗電話的問題，作者郭慶輝 這樣論述：

這是一篇以「廣東湯」為主角，討論菜系文化中關於「地道（或道地）」特徵、脈絡和根源之研究。本研究跨越兩岸四地，歷時近兩年，將研究者的實務管理經歷和所學專業理論作為論文基礎，並以成長背景和近年因商務旅行所累積對廣東地區、文化及粵菜之觀察作為評論的能力與依據，最後實際訪談八間來自兩岸四地足以代表「地道廣東湯經營業者」的個案作為分析與經驗萃取的實證。本研究以資源基礎理論作為主要研究理論基礎及思考邏輯，並以圖文呈現搭配故事陳述的寫作方式，帶領閱讀者回到實際體驗過程與個案訪談當下，在個案分析上則採用質性研究的內容分析為方法，以求論述客觀及專業。個案的遴選上，由廣州、香港、澳門共九十家五星級酒店和台灣三位

美食專家，推薦出具代表性之地道廣東湯經營業者，再由研究者實際查訪確認後進行邀約。本研究結果為如何定義廣東湯的地道找出參考要素；也發現不同經營型態的業者，在核心能耐形成上的變化；並提供來自發源地廣州、同質性文化傳播地如香港、澳門，以及異質性文化傳播地如台灣，在關切和運用資源基礎觀念的差異。這段地道尋味之旅，將藉由溯源旅程為地道廣東湯的傳承和演變整理出脈絡，亦希冀能為地區型料理（或異地、異國料理）未來無論於發源地和對外的發展經營上，提供更多的參考依據。

台灣散步行旅：17條文青必訪的私房路線

為了解決寒舍艾麗電話的問題，作者黃橙 這樣論述：

一封足印寫給台灣的情書 台灣的美，值得漫步慢品 漫步，是為了慢慢品味 步調快速的台北，在巷弄裡藏著讓時光佇留的茶香，紫藤廬、臻味茶苑，精研茶藝的老板，以一杯杯清香勾人鼻間。南北雜貨交融的迪化街，一邊賞玩花布製成的燈籠，一邊挑選老師父親手織成，手感溫潤的竹器具。溫泉處處，且林蔭間處隱藏著日式屋舍的北投，則讓人彷彿置身於京都。踏上陽明山，在林語堂故居發現中國古典建築之美。最後在台北101俯瞰繁華。 漫步，是為尋找滋味 無數精彩老店，隱身於府城台南巷弄之中。清晨時分鑽入人潮眾多的水仙宮市場、米糕、棺材板、海產麵，每間攤販都是勾人舌蕾。飽滿之後，踏入老厝構築而成的神農街，深厚的人文氣息

瀰漫其中，在一間間文創店中，尋找著不可言傳的喜樂。行至孔廟，在南門街上，一道不到40公分的巷子口，藏著充滿故事的窄門咖啡。 漫步，是為倘佯山水 穿過蘇花公路，在太平洋飄來的清新之中，欣賞著原住民充滿生命力的雕刻，體會因為熱情、因為藝術，讓一座消沉的村落再度重生。步入阿美族的「男子會所」，體會不同文化價值之下，男子的美麗與哀愁。不訪金城武的伯朗大道，卻可以在榕樹之下品嘗最樸直，帶有人情味的米苔目。最後，在來看大海民宿裡，聽著浪濤聲，緩緩入眠。 ◎本書特色 1.台灣深度旅遊：本書著重於介紹充滿人文氣息的百年老店、老屋新生、經典地標，讓人深刻體會台灣之美。 2.17條散步路線：主文介紹該

路線的特色、不可錯過的精彩美景，並精選數個值得細細品味的景點，適合一天至二天的輕鬆小旅行。 3.貼心實用資訊：提供景點的地址、電話、營業時間，方便靈活安排行程。路線最後都有「漫步溫馨提醒」提供交通方式、住宿、美食的建議。 4.QR碼隨手刷：提供各景點粉絲專頁QR code，手機一刷就能獲得更多訊息。並附上17條文青散步路線GOOGLE地圖QR code，出遊時更便利。 ◎名人推薦（排列以筆畫順序） 輕走台灣小巷，彷彿進入文萃堂，從歷史文化到經典飲食，在這本書裡都能看見，出發，跟著《台灣散步行旅》尋寶去。－－旅遊作家　王百萬 透過慢走、漫遊，享受生命中的驚喜，創造屬於自己的小確幸

。－－廣播金鐘主持人　季潔 17條路線，如同台灣掌紋，有深度並且帶點神祕。－－背包旅人　藍白拖