小型婚宴流程的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列線上看、影評和彩蛋懶人包

新 企業表單應用範例(4)旅館餐廳

為了解決小型婚宴流程的問題，作者智囊團顧問股份有限公司 這樣論述：

　　第1節 前言 　　企業經營首重管理，經營管理可以當作一項工程來看，美國經營專家阿爾賓‧布勞恩的計劃（PLAN）→執行（DO）→考核（SEE）學說，應該是最為一般大眾所耳熟能詳的一種經營管理學說。 　　換句話說，凡事有妥善計劃，再根據該計劃去執行，在計劃執行中能隨時加以考核並修正該計劃，如此週而復始才能使企業隨時因應當前局勢，掌握贏的策略，並立於永續經營的不敗地位。 　　現代的企業經營管理觀念即是建立管理上之標準化，以及基此觀念所規劃設計出企業經營管理的標準作業模式。將作業予以系統化、制度化及一元化，對於作業效率的提昇，員工士氣的提振，公司權責的劃分，市場網路的開拓，風險負擔的減少以及

公司形象的建立等，確實有莫大的幫助。 　　現在如果我們將制定企業管理規章（及其相關表單）當作是計劃（PLAN）的話，那麼落實執行規章制度並填寫其所規範的相關表單，則是具體執行（DO）企業規章的規定，此外檢討分析並填製有關管理規章之比較、分析等的表單，就是屬於考核（SEE）該規章之管理績效或檢討該規章的適宜性了。總之，表單不僅為企業事務作業流程之表徵，更是企業規章之具體表達工具。 　　套書以『新企業表單應用範例』為名，集經營管理表單實務於一爐，以簡明淺顯的表單格式，列示出企業各相關單位管理工作上具體可行的實用表單範例。企業相關主管及工作者只要隨手翻閱，便可找到您所需要的參考答案。它是一套完整

且實用的企業表單工具書，也是員工教育訓練的好範本，它將是您的良師益友，導引您登堂入室，步上成功的坦途。 　　第2節 套書要點及要目 　　『新企業表單應用範例』套書，是特別針對企業在實務運作上遭遇的管理表單問題，所發展出來的表單工具套書；它包含了總務、人事、財會、銷售、工廠、品質、旅館、餐廳等，企業相關管理表單範例都涵蓋在內，堪稱完整之企業表單實務範例工具套書。 　　『新企業表單應用範例』套書，分四冊單元，各單元要目列示如下： 　　(1) 總務人事 　　單元涵蓋：「組織職掌」、「會議委員會」、「文書管理」、「庶務管理」、「員工福利」、「其他總務管理」、「甄選任用」、「待遇管理」、「出勤管

理」、「考績晉昇獎懲」、「離職退休資遣」、「教育訓練」等，有關總務、人事之表單應用範例文件。 　　(2) 財會銷售 　　單元涵蓋：「出納管理」、「資金預算」、「其他財務管理」、「會計憑證簿籍」、「帳務相關明細表」、「會計報告分析」、「會計相關事務」、「內部控制稽核」、「其他會計管理」、「一般業務處理」、「行銷業務調查」、「行銷通路管理」、「營業人員管理」、「其他營業管理」等，有關財會、銷售之表單應用範例文件。 　　(3) 工廠品質 　　單元涵蓋：「生產管理」、「採購管理」、「倉儲管理」、「外包管理」、「生產技術」、「製品技術」、「廠務管理」、「品質事務」、「品質程序」等，有關工廠、品質之表

單應用範例文件。 　　(4) 旅館餐廳 (本冊單元) 　　單元涵蓋：「旅館訂房」、「入住登記」、「行李收送」、「服務中心」、「櫃檯其他」、「客房服務」、「客房整潔」、「客房庶務」、「商務育樂」、「工務保全」、「其他旅館」、「宴會訂席」、「餐廳庶務」、「廚房庶務」、「食品酒類飲料」、「其他餐廳」等，有關旅館、餐廳之表單應用範例文件。   【套書總論】 第1章　企業表單套書緒論 第2章　企業表單標準化 第3章　企業表單製作要領 第4章　企業表單製作程序 【旅館訂房】 FGA01　旅客預訂單 FGA02　客房預訂單 FGA03　委託訂房單 FGA04　旅行社預訂單 FGA05　貴賓預訂要求表

FGA06　客房預訂確認傳真單 FGA07　團體／個人預訂確認傳真單 FGA08　團體預訂變更報告表 FGA09　延長或取消訂房單 FGA10　當日未到與取消預訂報告 FGA11　訂房統計表 FGA12　訂房來源月報表 FGA13　優惠房價呈報單 【入住登記】 FGB01　團體入住登記表(1) FGB02　團體入住登記表(2) FGB03　團體入住登記表(3) FGB04　團體入住名單(1) FGB05　團體入住名單(2) FGB06　外籍臨時入住登記表 FGB07　民宿旅客入住登記表 FGB08　旅館住宿登記簿 FGB09　商務會議客房分配表 FGB10　團體開房單 FGB11　團體房客

接待單 FGB12　外籍房客統計表 FGB13　房客資料卡(1) FGB14　房客資料卡(2) FGB15　房客應到未到報表 FGB16　客房差價確認表 FGB17　客房變更通知單 【行李收送】 FGC01　團體行李登記表(1) FGC02　團體行李登記表(2) FGC03　團體行李收送紀錄表 FGC04　團體行李運送時間表 FGC05　團體行李紀錄單 FGC06　個人行李到館紀錄表 FGC07　個人行李離館紀錄表 FGC08　行李服務紀錄表 FGC09　寄存行李登記表 FGC10　寄存行李證明(寄存牌遺失) FGC11　行李狀況日報表 【服務中心】 FGD01　房客會客登記表 FGD02

　訪客留言單 FGD03　房客留言單 FGD04　房客遺留物品登記表 FGD05　房客遺留物品領取單 FGD06　拾獲物品登記單(1) FGD07　拾獲物品登記單(2) FGD08　遺失物品招領單 FGD09　遺失物品保管登記表 FGD10　暫置物品登記表 FGD11　轉交物品委託書 FGD12　房客抱怨處理單 FGD13　顧客抱怨日報表 FGD14　房客談話紀錄 FGD15　貴賓接待聯絡單 FGD16　房客借傘單 FGD17　嬰兒看護服務委託書 FGD18　房客私人物品維修單 【櫃檯其他】 FGE01　外幣兌換明細表 FGE02　外幣兌換報表 FGE03　保管箱使用登記簿 FGE04　預約

訂車單 FGE05　車輛預約接送單 FGE06　接送房客表 FGE07　提前退房表 FGE08　延期退房表 FGE09　換房／續住聯絡單 FGE10　房客退房日期變更單 【客房服務】 FGF01　團體喚醒服務 FGF02　房客生日蛋糕訂單 FGF03　房客借用物品紀錄表 FGF04　房客損壞物品賠償單 FGF05　撬開保險箱委託書 FGF06　通知房客單 FGF07　客房留言單 FGF08　送餐服務紀錄 FGF09　房客晚餐訂單 【客房整潔】 FGG01　迷你酒吧單 FGG02　布巾洗滌日報表 FGG03　地毯沙發洗滌登記單 FGG04　客房布巾盤點表 FGG05　客房耗用品日報表 FGG

06　客房缺損物品紀錄單 FGG07　客用品需求月報表 FGG08　客用品領取週報表 FGG09　客用品庫存月報表 FGG10　貴賓客房佈置單 FGG11　客房夜床服務報告單 FGG12　客房服務工作日報表 FGG13　客房工作紀錄表 【客房庶務】 FGH01　客房裝潢配置表 FGH02　客房設備財產卡 FGH03　領班查房表 FGH04　查房紀錄表 FGH05　查房報告單 FGH06　房況更改紀錄表 FGH07　房況日報表 FGH08　客房營收日報表 FGH09　客房入住退房清單 FGH10　公共區域消耗品月報表 【商務育樂】 FGI01　郵件登記表 FGI02　郵電件聯絡單 FGI03

　郵電遞送紀錄表 FGI04　郵電遞送單 FGI05　郵件轉寄單 FGI06　傳真發文稿單 FGI07　請重發傳真單 FGI08　預訂機票單 FGI09　代辦服務單 FGI10　商務中心營業日報表 FGI11　育樂中心房客預訂單 FGI12　育樂中心團體預訂委託單 FGI13　育樂中心教練服務聯絡單 FGI14　育樂中心會員使用登記簿 FGI15　育樂中心更衣櫃租用單 FGI16　育樂中心營業日報表 FGI17　育樂中心營業月報表 FGI18　育樂中心工作日誌 【工務保全】 FGJ01　維修申請單 FGJ02　設備維修單 FGJ03　設備／設施維修單 FGJ04　維修報告單 FGJ05　客房

報修紀錄日報表 FGJ06　育樂中心維修紀錄表 FGJ07　設備設施故障排除紀錄簿 FGJ08　設備維修保養計劃表 FGJ09　客房能源耗用月報表 FGJ10　保全監控紀錄簿 FGJ11　消防器材配置表 FGJ12　明火施工申請單 FGJ13　房客事故報告單 FGJ14　房客報失登記表 FGJ15　房客報失訪問記錄表 FGJ16　重要賓客保全紀錄簿 【其他旅館】 FGK01　櫃檯交接班表 FGK02　客房領班交接班表 FGK03　客房值班紀錄 FGK04　保全值班簽到紀錄簿 FGK05　保全值勤表 FGK06　經理夜間巡查報告 FGK07　備用鑰匙使用紀錄表 FGK08　工作服洗滌登記表 F

GK09　新客戶資料表 FGK10　客戶往來聯絡紀錄表 FGK11　免費臨時停車券申請單 FGK12　房客收據 【宴會訂席】 FHA01　小型宴會預訂單 FHA02　中大型宴會預訂單 FHA03　宴會預訂單(1) FHA04　宴會預訂單(2) FHA05　婚宴預訂單 FHA06　宴席洽談表 FHA07　團體訂餐表 FHA08　宴會內容通告表 FHA09　宴會變更聯絡單 FHA10　宴會訂單統計表 FHA11　宴會訂單狀況表 FHA12　宴會預訂日報表 FHA13　宴會預訂週報表 【餐廳庶務】 FHB01　個人訂餐單 FHB02　個人點菜單 FHB03　退菜換菜單 FHB04　退菜換菜週報表

FHB05　餐點抱怨處理紀錄表 FHB06　餐點意見回饋單 FHB07　餐廳顧客意見表 FHB08　餐廳顧客簽帳單 FHB09　餐廳營業日報表 FHB10　餐飲工作週報表 FHB11　餐廳營業分析月報表 【廚房庶務】 FHC01　中廚房收尾工作自檢表 FHC02　西廚房收尾工作自檢表 FHC03　廚房收尾安全自檢表 FHC04　廚房環境查核表 FHC05　廚房衛生查核表 FHC06　食品衛生查核表 FHC07　廚房餐點料理紀錄表 FHC08　餐廚用具毀損月報表 FHC09　餐廚用具損耗月報表 FHC10　就餐環境查核表 【食品酒類飲料】 FHD01　食品請購採購單 FHD02　市場原料訂

貨單 FHD03　食品原料入庫單 FHD04　食品原料進貨報告單 FHD05　食品原料進貨日報表 FHD06　食品原料驗收報表 FHD07　食品原料領用單 FHD08　廚房食品領料單 FHD09　酒類／飲料庫存卡 FHD10　酒類／飲料入庫驗收日報表 FHD11　酒類領取單 FHD12　飲料領料單 FHD13　宴會酒類／飲料耗用表 FHD14　酒類／飲料進銷存日報表 FHD15　酒吧庫存日報表 FHD16　酒類報損單 FHD17　酒類／飲料標準成本表 【其他餐廳】 FHE01　酒吧營業日報表 FHE02　物品收貨紀錄 FHE03　入庫日報表 FHE04　驗收報告表 FHE05　庫房存貨卡 F

HE06　領貨單 FHE07　餐飲用具用品盤點表 FHE08　餐具庫存卡 FHE09　餐具領用單 FHE10　餐具簽領單 FHE11　餐具內部借用紀錄單 FHE12　餐具破損匯總表 FHE13　餐具庫存明細表 FHE14　餐具月盤點統計表 自序 　　智囊團創業至今，歷經二十餘載的風雨洗禮，在與兩岸中小企業，頻頻接觸的過程中，深切地瞭解到當前中小企業內部控管上遭遇的瓶頸，殷殷需要一套與時同進（配合當前法令規定），且又簡明、務實、完善的「企業實務應用文件」範例工具書，以饜中小企業參閱、研擬、學習之需。 　　「企業實務應用文件」屬現代應用文書，其道雖小，為用卻廣。看似簡單，學問甚大，憑空想像

，困難重重。有鑒於此，智囊團以多年兩岸中小企業實務輔導經驗與研究心得，針對癥結所在，結合相關顧問、專家與菁英，以現代精簡語體與企業效率控管為原則，朝標準化、制度化方向，自一九九六年起，即陸續出版多套簡明易行的『企業應用標準系列』範例工具書。 　　二○○三年起，為便於兩岸中小企業普遍落實採用，將所有已出版與未出版之稿件，重新分門別類整編，去蕪存菁，融合一體。繁體叢書定名為『企業應用管理百科』系列（適用於台灣法規），簡體叢書定名為『中國現代企管百科』系列（適用於大陸法規）；叢書之措詞用語，均力求精美完善，且益加要求淺顯實用，兩岸閱者倘有所得，實為智囊團之深幸也。 　　二○一七年起，繁體叢書為延

續求精求進理念，針對相關類項及實務內容，暨許多新觀念、新需求與新法規的要求，進行大幅改版、新編作業，若干內容酌予廢除、修正、補充或新增，重定名為『企業應用範例全集』。發行以來，備受厚愛，荷承洽詢訂購，殊覺榮幸，倍增惕勉。 　　惟現今法規多有修訂，為求與時同進，再次結合多位顧問、專家與菁英，進行改版、新編作業，以利實用，新定名為『新企業應用範例全集』。 　　『新企業應用範例全集』，分六組套書計二十冊，分門別類（新）列舉出190餘則企業規章範例、40餘則公開發行範例、40餘則ISO 9001範例、860餘則企業表單範例、90餘則企業契約範例、380餘則企業書信範例，舉凡中小企業現今經營管理上必

備之相關「企業實務應用文件」範例，幾已涵蓋在內。 　　此外，『新企業應用範例全集』，延續以標準化、系統化之觀念，配合ISO文件之組織邏輯，編擬出全部內容，完全符合資訊化的科學管理潮流。參酌採用『新企業應用範例全集』，讓您從開始就能建構出卓越制度的基礎，並成為符合品質認證或公開發行等，所要求的文件控管之現代企業。 　　『新企業應用範例全集』，所舉範例可就所需，信手拿來，使用者可有無師自通之樂，教授者可有免東翻西閱之勞。無論是企業實務之用、員工學習之用、大專院校參考之用，均極相宜。此外，在應用文件範例撰擬過程中，如配合使用智囊團相關之編輯版本（eBook），那將會更得心應手，倍增效果。 　　

『新企業應用範例全集』，在編校過程中，承蒙多位顧問、專家與菁英及智囊團兩岸同仁，煞費苦心，盡心盡力合作，予以重新研討，分派任務，不眠不休，大幅編校，在此致由衷謝忱與敬意！ 　　智囊團叢書系列，在二十多載來的多次新、修、改版發行期間，陸續承蒙：前財政部長 林振國先生；前中華民國會計師公會全國聯合會理事長 黃嘉明先生；前中國生產力中心總經理 石滋宜先生等多位前輩給予關愛，並在百忙中概予作序，在此再次重申致由衷的謝忱與敬意。 　　智囊團叢書系列，又陸續承蒙：前交通大學管理科學研究所所長 吳壽山博士；前台灣大學商學研究所教授 陳文華博士；前政治大學企研所教授 賴士葆博士；前中華經濟研究院大陸經濟所

副所長 高長博士；前政治大學銀行學系教授 張春雄博士等諸多位前輩給予關愛，並在百忙中概予推薦，在此再次重申致由衷的謝忱與敬意。 　　『新企業應用範例全集』，或仍有掛漏之處，有賴參酌者觸類旁通，靈活運用，配合企業實際需要，益以修訂出權責相宜，且實用可行的企業實務應用文件。付梓前夕，私衷感奮之餘，謹書數言，以為之序。 智囊團顧問股份有限公司 發行人　張國光　附識 二○二○年二月吉日

小型婚宴流程進入發燒排行的影片

創新科技對觀光產業的影響與應用‐以AR/VR為例

為了解決小型婚宴流程的問題，作者鄭乃禎 這樣論述：

台灣觀光產業已經達到成熟，而要如何持續保持現有的旅客並且吸引更多潛在旅客是一個很重要的課題。近年來，擴增實境Augmented Reality(AR)和虛擬實境Virtual Reality(VR)的技術及其應用從各個角度受到越來越多的關注。儘管對於AR/VR的技術及不同目的之應用的研究數量激增；但是，AR/VR創新科技的實際應用在旅遊行業卻是被忽略的領域。本研究以文獻回顧及專家訪談，對AR/VR創新科技應用於觀光旅遊產業的實際案例有所描繪；同時採用創新擴散與創新抵制理論，解釋AR/VR創新科技在旅遊行業受到侷限的原因；最後，用鑽石模型理論分析，對台灣觀光旅遊業者及政府相關單位提出實際可行的

建議。本研究發現：擴增實境Augmented Reality (AR)和虛擬實境Virtual Reality (VR)的創新科技是一種激發真實旅行和提升體驗的技術。AR/VR提供新的體驗價值方式，增進旅遊動機，為觀光旅遊行業長期保持競爭力。最後，本研究根據結果提出建議方案以及未來研究方向之建議。

婚禮攝影幸福攻略

為了解決小型婚宴流程的問題，作者（美）格倫·約翰遜 這樣論述：

本書共分為三大部分。第一部分內容是了解婚禮攝影。在這部分內容中，作者介紹了婚禮攝影的背景，如何發展屬於你自己的攝影風格，如何選擇適合的裝備，如何設置相機，以及如何正確曝光等基礎知識。 第二部分內容講解了實用的婚禮攝影拍攝技巧，例如如何合理構圖、對焦，如何調動拍攝對象的情緒，如何捕捉動人的情感等，並分別介紹了如何在室內和戶外不同的光線條件下進行拍攝，如何製造浪漫的氛圍，如何記錄結婚典禮現場，活躍婚宴的氣氛，以及如何抓拍美好的瞬間。第三部分內容則針對商業婚禮攝影師，講解了數字化婚禮攝影的工作流程，後期處理技巧及輸出，相冊、視頻等產品的製作，以及有關旅拍的內容。 本書適合對婚禮攝影感興趣的愛好者

、新手婚禮攝影師，以及對婚禮攝影有更高的要求、想要突破瓶頸的專業婚禮攝影師參考閱讀。 格倫·約翰遜（Glen Johnson）是一位出色的婚禮攝影師。從小學六年級開始他拿起了相機，從此愛上了攝影。他為自己的姐姐拍攝了婚禮，從而走上了職業婚禮攝影師的道路。現如今，他在世界各地為新婚夫婦們拍攝婚紗照，記錄著他們的幸福時刻。雖然他的攝影作品贏得了很多獎項，但他珍惜的還是客戶對他作品的喜愛。 第一部分 瞭解婚禮攝影 23 第1章 婚禮攝影簡介　25 1.1　捕捉婚禮瞬間　26 1.2　一個具有挑戰又有意義的職業　28 1.3　使用攝影設備　28 1.3.1　你

應該使用什麼樣的相機？　29 1.3.2　性格起主要作用　30 1.3.3　訓練你的思維方式　30 1.3.4　獲得經驗　30 1.4　用照片記錄生命中的節點　32 1.5　發展業務　33 1.6　小結　34 第2章 發掘屬於自己的風格　35 2.1　婚禮攝影的三種風格　36 2.1.1　傳統風格　36 2.1.2　紀實風格　38 2.1.3　肖像報導風格　43 2.2　找到適合自己的攝影風格　47 2.3　給客戶提供他們想要的　48 2.4　小結　50 第3章　適合婚禮攝影的器材　51 3.1　選擇屬於自己的一台相機　52 3.1.1　羽量級　52 3.1.2　可互換的鏡頭　52 3.1

.3　快速對焦　53 3.1.4　快速的電機驅動　53 3.1.5　良好的色彩　53 3.1.6　寬廣的ISO範圍　53 3.1.7　不易察覺的快門延遲　54 3.1.8　電池壽命長　54 3.1.9　強大的TTL閃光燈系統　54 3.1.10　LCD顯示幕　54 3.1.11　垂直的快門釋放鈕　55 3.1.12　減少開機時間　55 3.2　選擇相機鏡頭　55 3.2.1　廣角變焦鏡頭　58 風景肖像照　58 化妝間鏡頭　59 舞蹈鏡頭　59 集體照　61 3.2.2　中焦鏡頭　62 3.2.3　長焦鏡頭　63 弱光拍攝　63 淺景深　64 抓拍　65 縮減拍攝物件和背景的距離　65 3.3

　使用藝術相機和鏡頭　66 3.3.1　超大光圈鏡頭　66 3.3.2　鏡頭寶貝　69 3.3.3　紅外相機改造　70 3.4　選擇使用哪種類型的閃光燈　71 3.5　選擇合適的相機包　72 3.5.1　照片雙肩包　73 3.5.2　拉杆箱　73 3.5.3　攝影背心　74 3.6　使用三腳架　74 3.7　設備備份的重要性　75 3.8　小結　76 第4章　相機設置和曝光　77 4.1　相機設置　78 4.1.1　色彩空間　78 4.1.2　檔案格式　78 4.1.3　銳化數量　78 4.2　曝光模式　79 4.2.1　光圈優先模式　79 4.2.2　快門優先模式　79 4.2.3　程式曝

光模式　79 4.2.4　手動曝光模式　80 4.3　利用曝光補償以取得最佳曝光　80 4.4　曝光補償的方法　81 4.4.1　測光鎖定鈕　81 4.4.2　＋/－曝光調整　82 4.4.3　手動模式　82 4.4.4　數碼曝光　82 4.4.5　曝光不足　84 4.4.6　曝光過度　85 4.4.7　什麼是最佳曝光？　86 4.5　RAW格式和JPEG格式　87 4.5.1　兩種格式照片的區別　87 4.5.2　減少數碼噪點　88 4.5.3　人工轉換的優勢　88 4.5.4　廉價的保險　90 4.6　小結　90 第二部分　婚紗攝影的技巧和概念　91 第5章　創作藝術　93 5.1　黃

金比例法則　94 5.2　合理佈局　95 5.3　留白　96 5.4　裁剪合影照片　97 5.5　拍攝靶心　98 5.6　掌控焦點　100 5.7　調動新人的情緒　102 5.8　創作肖像藝術照　103 5.9　創造性的思維　106 5.10　小結　106 第6章　尋找化妝間中的美麗和情感　107 6.1　選擇合適的攝影器材　108 6.1.1　廣角鏡頭　108 6.1.2　中焦鏡頭　109 6.2　70-200毫米的長焦鏡頭　110 鏡頭寶貝　111 6.3　照亮化妝間　112 6.3.1　窗戶光　113 6.3.2　偽造的窗戶光　115 6.4　拍攝新郎化妝間　116 6.5　拍攝特寫照

片　117 6.6　化妝間禮儀　119 6.6.1　進入化妝間前請敲門　119 6.6.2　談論裸露的問題　119 6.6.3　明白不應該拍攝什麼　120 6.7　小結　120 第7章　戶外攝影　121 7.1　選擇合適的攝影器材　122 7.2　在強烈的陽光下攝影　122 7.2.1　瞭解相機的動態範圍　122 7.2.2　觀察長條圖和閃爍的高光警告　123 7.2.3　為鏡頭遮光　124 7.3　在陰天拍攝　126 7.4　在夜晚拍攝　127 7.5　在戶外拍攝合影照　128 7.5.1　在直射的正午陽光下拍攝　128 7.5.2　在傍晚的陽光下拍攝　128 7.5.3　尋找陰影區域　1

30 7.6　使用閃光燈　132 7.7　逆光拍攝技巧　133 7.8　使用光線反光板　134 7.9　背景的選擇　136 7.9.1　包含背景　136 7.9.2　弱化背景　137 7.9.3　根據背景選擇鏡頭　137 7.10　小結　138 第8章　室內攝影　139 8.1　選擇合適的攝影器材　140 8.1.1　三腳架　140 8.1.2　光敏設備　141 閃光燈（光學）光敏設備　141 紅外線光敏設備　142 無線電光敏設備　142 8.2　照明裝置　143 8.2.1　合影照拍攝所需的基本照明裝置　143 單一小型閃光燈　143 單一主光+機頂閃光燈　144 雙重反光傘　145 8

.2.2　間接閃光燈技巧　146 反射閃光燈　146 反射閃光燈+小型塑膠反光板　147 柔光板　148 8.3　調節白平衡　149 8.3.1　採用JPEG格式的攝影師　149 8.3.2　採用RAW格式的攝影師　150 8.4　減少反光　150 8.5　選擇拍攝地點　152 8.5.1　建築物特色　152 8.5.2　光線類型　152 8.5.3　時間因素　152 8.5.4　聖餐台　153 8.6　小結　154 第9章　記錄結婚典禮　155 9.1　必不可少的鏡頭　156 9.2　典禮禮儀　158 9.3　使用閃光燈的禮儀　161 9.4　關於婚禮儀式的基本資訊　161 9.4.1　良

好的人際關係　161 9.4.2　突發狀況的應對　162 9.4.3　感人的時刻　162 9.5　在極端光線下拍照　162 9.5.1　直射陽光下的拍攝　162 9.5.2　弱光條件下的拍攝　163 9.6　抓拍賓客　164 9.7　恰當站住　167 9.7.1　提前著手拍攝典禮前的照片　168 9.7.2　儀式的中間環節　170 9.7.3　典禮的後部分　173 9.8　小結　174 第10章 抓拍美好瞬間　175 10.1　發現抓拍的契機　176 10.1.1　用心觀察　177 10.1.2　當好見證者　177 10.1.3　觀察並等待　178 10.2　選擇合適的攝影器材　179 10

.2.1　何時使用長焦鏡頭　180 10.2.2　何時使用廣角鏡頭　182 10.3　小結　184 第11章 在“神奇的時刻”創造浪漫色彩　185 11.1　選擇合適的攝影器材　186 11.1.1　何時使用長焦鏡頭　186 11.1.2　何時使用廣角鏡頭　189 11.1.3　何時使用藝術鏡頭　189 11.2　定義浪漫的照片　190 11.3　解構浪漫　191 11.4　設計拍攝鏡頭　196 11.4.1　提前（推遲）拍攝　200 11.4.2　拍攝前為客戶提供建議　202 11.5　數字浪漫：利用電腦創造激情　203 11.6　小結　204 第12章 活躍婚宴氣氛　205 12.1　

必不可少的婚宴鏡頭　206 12.1.1　裝飾和位置　206 12.1.2　食物和飲料　207 12.1.3　切蛋糕環節　207 12.1.4　第 一場舞蹈　210 12.1.5　拋捧花　212 12.1.6　舞池　215 機相安全設置　215 動態效果　216 12.1.7　正式的離場　218 12.1.8　其他婚宴鏡頭　219 12.2　夜晚拍照時的閃光燈設置　220 12.2.1　提高ISO值的設置　220 12.2.2　避免閃光燈陰影　220 12.2.3　相機模式　221 12.2.4　使用TTL閃光燈需要注意的問題　221 12.2.5　閃光燈與環境光的曝光比率　222 12.2.

6　幻影　223 12.3　閃光燈的設置　224 12.3.1　拍攝常規的婚宴　224 12.3.2　夜晚拍照時定格快動作　225 12.3.3　用小型閃光燈照亮寬廣區域　225 12.3.4　交叉照射舞池　226 12.4　有趣的拍攝動作　226 12.4.1　旋轉　227 12.4.2　搖動　228 12.4.3　搖拍　229 12.4.4　利用賓客的閃光燈　229 12.5　拍攝移動的畫面時利用閃光燈和迪斯可燈光　230 12.5.1　聚光燈　232 12.5.2　攝像機的光線　232 12.5.3　合同中列入關於光線的條款　233 12.6　利用蠟燭光線拍照　233 12.7　為新娘提

供的婚宴建議　234 12.7.1　精心裝點婚宴現場　234 12.7.2　不要匆忙開始拋捧花　235 12.7.3　面對攝影師跳舞　235 12.8　為攝影師準備晚飯　235 12.9　小結　236 第三部分　婚禮攝影業務　237 第13章 數位化工作流程：將相機中的照片提供給客戶　239 13.1　理解工作流程　240 13.2　婚禮攝影工作流程概述　240 13.3　第 一部分：拍攝照片　241 13.3.1　為拍攝做準備　241 為電池充電　241 對存儲卡進行格式化　243 和新娘確認婚禮當天的細節　244 準備好相機　245 打包攝影器材　245 13.3.2　拍攝照片　246

13.3.3　把相機中的照片提供給客戶　246 下載過程中會遇到的問題　247 修理損壞的存儲卡　248 13.3.4　建立備份　249 13.4　第二部分：處理照片　250 13.4.1　導入照片並轉換成.dng格式　250 13.4.2　篩選照片　250 選擇過程　251 選擇展示給客戶的產品　252 13.4.3　對保留的照片進行色彩校正　254 13.4.4　重新命名檔　255 13.4.5　將RAW檔轉換成JPEG格式　256 13.4.6　歸檔最終檔　256 13.4.7　生產最終產品　257 13.4.8　交付最終產品　257 13.5　小結　258 第14章 處理照片　25

9 14.1　無損成像　261 14.2　破壞性成像　262 14.3　Lightroom的使用建議和技巧　264 14.3.1　使用者介面　264 14.3.2　工具面板建議　264 14.3.3　調整色彩平衡　265 色彩取樣工具　265 個人喜好　265 14.3.4　使用同步控制　266 14.3.5　製作和使用預設　266 14.3.6　移動長條圖　268 14.3.7　使用調整滑塊　269 14.3.8　使用調整工具　270 裁剪工具　271 污點去除工具　271 紅眼修正工具　272 漸變工具　272 調整畫筆工具　272 14.4　Photoshop的使用建議和技巧　273 1

4.4.1　分層工作　273 14.4.2　瞭解蒙版　274 14.4.3　調整照片水準　274 14.4.4　改變亮度以及與圖層模式結合　276 14.4.5　銳化照片　278 RAW格式的檔銳化　278 非RAW格式的檔銳化　278 14.5　處理高動態範圍的照片　280 14.5.1　拍攝技巧　280 14.5.2　高動態範圍照片的軟體類型　282 14.6　小結　284 第15章 製作成品　285 15.1　照片打樣　286 15.1.1　紙質打樣　286 15.1.2　數碼打樣　287 15.1.3　存放在CD中的幻燈片　287 15.2　印刷品　288 15.2.1　從列印社購買

印刷品　289 15.2.2　自己列印照片　289 印表機　289 印表機色彩校正器　289 散裝墨水系統　290 紙張選擇　291 15.3　把照片文件當作成品　291 15.3.1　詳細說明私人使用權　292 15.3.2　成品照片中的其他文件　293 15.4　相簿　293 15.4.1　相簿合同　294 15.4.2　設計階段　294 15.4.3　客戶的評價和回饋　295 15.5　視頻　296 15.6　小結　297 第16章 目的地婚禮　299 16.1　實地勘察　300 16.2　旅行安排　302 16.2.1　乘坐飛機的建議　302 16.2.2　何時購買機票　303 16

.2.3　如果誤機應該怎麼辦　304 16.3　健康問題　305 16.3.1　遊客腹瀉　305 16.3.2　危險的動物　305 16.3.3　急救藥箱　306 16.4　國際旅行檔　307 取得國外工作許可　307 16.5　適合旅行的專業攝影器材　307 16.5.1　可擕式相主機殼　308 16.5.2　手提箱中的攝影器材　309 16.5.3　可擕式背包　309 16.6　拍攝目的地婚禮的兩個原因　310 16.7　它是一份工作還是一場旅行？　311 16.8　小結　311 附錄　攝影實戰案例　313 案例1　再做一次！　313 案例2　預測　314 案例3　試驗　315 案例4　

意識　316 案例5　紋理　317 案例6　光線　318 案例7　預測光線　319 案例8　移動速度　320

川菜在地化歷程與顧客滿意度之研究

為了解決小型婚宴流程的問題，作者翁明道 這樣論述：

本研究主要是在探討飲食文化從中國四川移植來台灣融合後，經過交流與演變的過程逐漸本地化，改變了原本的飲食習性，中國川菜的口味歷經了在地化歷程後對於顧客滿意度之間是否會有影響效果。以2021年12月起至2022年3月止於高雄星級國際觀光飯店的顧客做為研究對象，以「川菜在地化歷程後，餐食、服務與價格3大構面所建立的滿意度調查表」為研究工具，發放問卷320份，獲得有效問卷310份，有效回收與為96.87%。問卷回收後統計分析方法有敘述性統計、單因子變異數分析、獨立樣本t檢定等統計方法進行實證分析。其研究顯示餐食滿意度中最滿意的是餐點口感及美味度，其次為食材衛生及安全、食材品質及新鮮度，說明了菜餚的美

味度是顧客滿意度提高的關鍵之一，服務滿意度中滿意度最高為用餐後協助打包及結帳買單的速度與正確性，說明了用餐的前後，顧客仍在現場，服務持熱情、微笑等皆可獲得高度評價。價格滿意度中最滿意的是餐點份量，對於價格敏感的顧仍可以保客可提供各項折扣優惠是必然的。針對顧客所在意的餐份量部分，可以依照不同餐點的型態進行套餐編組，提供多樣化的份量選擇，亦可針對不同客群，給予不同的餐點套餐設計，以降低餐點分量滿意度上的差異。以上結果將可提供高雄星級國際觀光飯店及各種菜系在地化後相關研究參考。