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這兩本書分別來自商周出版 和積木文化所出版 。
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地球上最健康的150種食材(十週年全新增修版):「該吃什麼?為什麼吃?」的驚人真相
為了解決小牛頓自然科學小百科評價 的問題,作者JonnyBowden 這樣論述:
全球頂尖的健康專家、全美知名減重與營養顧問,「營養迷思破除者」包登博士 彙整科學研究結論與專業經驗,提供您關於健康食材的最完整飲食指南。 沒有一樣食物可以營養全包,不過真正的食物,就是加工最少的天然食品。沒有十全十美的飲食法,唯一可以被合理稱為普世真相的,就是多吃蔬菜水果。不過,也不要忽略了世界上還有很多好東西,所以本書介紹各類健康食材:蔬菜、穀類、豆類、水果類、堅果與種子類、大豆類、乳製品,肉、禽、蛋類,魚類與海鮮,特殊食品、飲品,香草、香料與調味料、油品、粉類、甜味劑等,蒐羅全球最新研究發現和建議,顛覆傳統食物迷思,扭轉一般人長久以來對某些食材的既定印象,讓你的飲食生活更豐富、營養更均
衡。 ★★★★★本書內容由包登博士全新大幅增修。初版推出至今10年,亞馬遜網路書店讀者評價4.7顆星,佳評如潮,被讚譽為「最權威的天然食材聖經」。 【內容特色】 ▌提出飲食重要觀念 = 食物本身「質」的部分,遠比營養素的比例更重要 = 選擇食材要特別注意①omega-3脂肪酸②纖維③抗氧化劑④升糖指數(GI值) ▌包羅各類食材不偏廢 = 多吃蔬果絕對錯不了,其他好東西也要懂得怎麼選、怎麼吃 = 食材類型最多樣,各種食材的營養成分、外在影響因素通通告訴你 ▌實用的編排方便輕鬆閱讀與使用 = 圖鑑式的分類目錄方便讀者查找 = 以星號標記具備高營養價值的特殊食物 = 「小常識」、「料理很簡單」等
BOX有助釐清觀念、輕鬆料理 =「聽專家怎麼說」由專科醫師、營養及醫學博士分享自己在家怎麼吃,提供讀者更多行家選擇 【專業推薦】 包登博士以科學的證據來說明食物的真相,教我們懂得珍惜好的食材與正確的吃法,「怎麼吃跟吃什麼一樣重要」,就是用更健康的方法選擇與進食食物。 ──楊淑惠(台北醫學大學保健營養學系教授) 幾乎我們日常生活會碰到的食物都包括在裡面,所以有了這本書,你隨時可以查考食物的營養,久而久之,你也可以成為自己的營養師,這是健康管理很重要的一步。 ──陳月卿(癌症關懷基金會董事長) 熟讀這本好書,就能讓自己、家人及孩童經常可以食用及學習選擇這些健康食材,再也不必花費太多時間、精力及金
錢去追求不實用及無科學證據的養生方法。 ──陳皇光(預防醫學博士、家庭醫學科醫師) 面對病人們千篇一律對「吃得健康」的提問,包登博士這本《地球上最健康的150種食材》提供了最好的答案,它不僅專業客觀、資訊豐富,而且非常實用! ──王宥驊(自然醫學博士、自然醫學科醫師) 包登在這本發人深省的新書中,挑戰了許多未經檢驗的健康飲食觀念。讀者最好預做心理準備,有些鐵律可能要被顛覆了。 ──喬許.艾克斯(Josh Axe)醫師 - 紐約時報暢銷書《土療》作者 這不僅是舊書改版而已,包登博士勇於推翻被視為健康聖品的東西,同時還給被大家汙名的食物一個公道。本書值得高度推薦。 ──法蘭克.利普曼(Frank
Lipman)醫師 - 紐約時報暢銷書《新健康法則,人變老又變胖的十大理由》作者 強尼.包登是我心中的營養學專家不二人選。若你想擁有充滿活力又健全的大腦與身體,快去讀《地球上最健康的150種食材》。 ──丹尼爾.亞曼(Daniel G. Amen)醫師 - 紐約時報暢銷書《改變腦袋,改變你的人生》與《大腦戰士之道》作者 本書詳載讓你決定自己健康的知識,而且是從你的碗開始做起。 ──戴夫.亞斯普雷(Dave Asprey)- 紐約時報暢銷書《頭好壯壯》與《防彈飲食》作者 對所有關心自己健康的人來說,這是一本絕佳的必讀參考書。強尼.包登以妙趣橫生的筆觸提供實用知識,讓吃變成超級健康的享受。
──史蒂芬.麥斯利(Steven Masley)醫師 - 美國公共電視網「30天強心計畫」特別節目主持人,暢銷書《強健大腦指南》作者 告訴你哪些食材最能促進健康的必讀好書。我是本書的忠實愛用者,經常翻閱。新版的推出,不僅讓我們得知最新的研究發現和趨勢,食材陣容也豐富許多,令人躍躍欲試。 ──艾倫.克里斯帝森(Alan Christianson)醫師 - 紐約時報暢銷書《讓腎上腺分泌重新來過》作者 沒有任何東西能夠替代真正的、營養豐富、正確烹調和無毒的食物。正因為如此,每個人都應該讀讀包登這本好書! ──喬瑟夫.皮佐諾(Joseph Pizzorno)醫師 - 巴斯帝爾大學創辦人,《自然醫
學教科書》、《自然醫學百科》與暢銷書《毒素解方》作者 這是我讀過討論此議題最中肯的著作,我迫不及待要推薦給我所有的病人。 ──弗瑞德.培斯卡托(Fred Pescatore)醫師 -紐約時報暢銷書《漢普頓飲食》與《艾式飲食》作者
尋味法蘭西繪本食譜六書
為了解決小牛頓自然科學小百科評價 的問題,作者克里斯瓊.卡洛、菲力普.歐朵...等 這樣論述:
「尋味法蘭西」系列,是一套別具風情的食譜繪本。主題式的家鄉風味私房食譜,配上充滿法國情調的插圖,讓人從裡到外沉浸在美味的異國情趣中。作者強調每一道食譜,都是經過試做試吃,再改良的,最道地法國家鄉味;風格清爽的水彩插圖,更讓此系列具收藏價值。 「尋味法蘭西繪本食譜」系列共6本: 《巴黎小餐館》《普羅旺斯季節料理》《世界甜點大賞》《極味波爾多》《法式家傳童年甜點》《漫食布根地》 「空氣、葡萄、加隆尼河沿岸的美酒以及加斯科人的幽默,是治療憂鬱的最佳良藥。」--孟德斯鳩 《巴黎小餐館》簡介 巴黎餐館的天才廚師們,擅長結合全世界的菜色,再加以創新。本書以巴黎特色餐館食譜為主軸,邀您
穿越巴黎,來一場美食漫步之旅,體驗偉大經典菜色,見識不容錯過的主廚創意料理。一幅幅充滿法國風情的水彩畫面,描繪出道道美食與巴黎街景,還有正在享用大餐的幸福人們,彷彿就要聞到紅酒燉肉的陣陣香氣。書後附上二十四家巴黎餐館私房推薦! 《普羅旺斯季節料理》簡介 關於普羅旺斯美食,人們有所不知。對這個經常在殘留著大蒜焦味和浮氾普羅旺斯香料的可怕烹調中蒙塵的國度,南法料理值得更公正的評價。要煮出美味的普羅旺斯美食,其秘訣不過是隨著季節更迭,以想像力為簡單的食材調味罷了。南法佳餚其實是出奇簡單的料理,當中並沒有複雜的醬料、深奧的濃縮手續或精雕細琢的準備功夫。 《漫食布根地》簡介 關於普羅旺斯美食,人
們有所不知。對這個經常在殘留著大蒜焦味和浮氾普羅旺斯香料的可怕烹調中蒙塵的國度,南法料理值得更公正的評價。要煮出美味的普羅旺斯美食,其秘訣不過是隨著季節更迭,以想像力為簡單的食材調味罷了。南法佳餚其實是出奇簡單的料理。當中並沒有複雜的醬料、深奧的濃縮手續或精雕細琢的準備功夫… 《極味波爾多》簡介 波爾多美食反映著該城市的歷史風貌,卻也深受鄰近地區的烹飪風格影響,善於利用當地食材,激發美食靈感。牛肉全來自於利穆贊、羊肉則採用波雅克區產地羊肉以及巴斯克區的小羔羊肉、豬肉選自夏朗德省、鵝肉與鴨肉當然是朗德地區以及佩里戈盛產的囉、更別提捕自加隆尼河以及阿卡松海灣的魚、蝦、貝類、果黛隆區的蝸牛及貝格
海港市的鱈魚… 《世界甜點大賞》簡介 在有料理傳統的國家,甜點相當普遍,但物產時相對簡約的國家裡,甜點卻不是天天看得到。在地球的另一端,無意間品嚐到的甜點,反而讓美食國度的廚師們回味無窮。本書以旅行札記為藍本,以法國人的觀點收錄了從五大洲蒐集得來的甜點,邀您探索似曾相識的異國美味,為味蕾帶來最大的滿足感… 《法式家傳童年甜點》簡介 巴黎餐館的天才廚師們,擅長結合全世界的菜色,再加以創新。本書以巴黎特色餐館食譜為主軸,邀您穿越巴黎,來一場美食漫步之旅,體驗偉大經典菜色,見識不容錯過的主廚創意料理。一幅幅充滿法國風情的水彩畫面,描繪出道道美食與巴黎街景,還有正在享用大餐的幸福人們,彷彿就要
聞到紅酒燉肉的陣陣香氣。書後附上二十四家巴黎餐館私房推薦… 作者簡介 本系列書由GLENAT出版社企劃。 瑪麗安.波列芙Marianne Boileve 是採訪記者,與人合著有多本以山林生活為主題的專書。 瑭.恭帕赫Dom Compare 地質學家出身的瑭.恭帕赫是個天生的自然主義者,從小在一個將好料理看得至關重要的家庭中長大。在母親和祖母的影響下,他逐漸成為一個既有創造力又充滿熱情的廚師。他對食品懷有莫大的興趣,經常有機會旅行世界各國、體驗各種文化與美食,並進行許多相關研究。這位地質博士對「小石子」也非常著迷,曾經在法國和其他國家教授並從事地球科學工作。他同時也是Geotopes
協會的創辦人,一手打造並導覽一系列地質主題之旅。 克里斯瓊.卡洛Christian Garraud 於西元1940年出生於波爾多。在法學院研讀的同時,他就已在波爾多市維達卡爾街(rue VitalCarles)開了一家『摩羯座書局』。西元1972年,他進入Hachette出版社擔任統整數個發行部門(其中亦包含波爾多發行部)的主任一職。在Stock出版社工作幾年之後,他於西元1984年加入Garnier出版集團(之後的Pocket出版集團)旗下的Presses de la Cite團隊,並領導Fleuve Noir直到西元1998年。他不僅是一位心思細膩的美食美酒愛好者,更是一位出色的烹飪家
,他的烹飪技術源自於兩位祖母與母親。西元1983年他於M.A.出版社出版了〈菜單百科〉(L’encyclopedie des jeux de carte),而後由France Loisirs 出版社再版。 朱利安.弗里松Julien Frizot 具備記者、攝影師和作家等多重身分,並著有許多有關自己故鄉,也就是勃根第文化遺產和風土的著作。 繪者簡介 卡蜜兒.薇荷蘿Camille Virolleaud 因為十二歲時繼承了過去祖父的一盒水彩,開啟了繪畫人生,總是在旅居山間或海邊時揮舞畫筆,從應用美術系畢業後,她成為攝影師,從事廣告、動畫類的影像工作。 尚馬克.布篤Jean-MArc B
oudou 是一個自由接案的設計師,作品以出版品與廣告為主。 娜丁.松雪Nadine Sanchez 主修藝術,先是從事了美術設計和插畫工作,後來成為滑雪教練與登山嚮導,卻從未放棄畫筆,工作之餘仍從事書籍插畫的工作。 菲力普.歐朵 Philippe Audoy 不僅出生於波爾多,渾身上下更散發著波爾多人的神采。當他完成了格勒諾布爾市(Grenoble)的美術學業之後,隨即在波爾多創立了一家水彩畫學院。多年來定居於成長之地飛海岬島的他,以作畫為生。他的畫作已受巴黎、東京、紐約、日本京都、洛美、瓦家杜古等城市邀約展覽,當然……波爾多絕對有他的畫作展啊! Kristel Riethmu
ller 土魯斯人。已在巴黎生活了好幾年的她,早在童年時期已展露出對線條插畫的熱情。身為專業服裝設計師的她,曾長達七年擔任時裝主管一職,而她始終未曾遠離插畫與繪畫的領域:如今她已是縱橫各領域(生活美學+、旅遊、青年刊物與時尚潮流)的傑出插畫繪者。 愛德琳.貝克 Adeline Bech 是插畫家及美術設計師,畢業自里昂愛彌爾寇學院(Ecole Emile Cohl)和孔德學院(Ecole de Conde)等法國著名學府的她對素描情有獨鍾。她曾經是布魯塞爾一部停格動畫中長片的繪製負責人,並為兒童主持造型藝術工作坊。
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#38.人工智能- 维基百科,自由的百科全书
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#39.《小牛頓科學全知道20》 - 每日頭條
閱讀心得:. 這本書是剛得到的試讀,孩子非常的喜歡,我也很喜歡閱讀,主要是這本書中的知識非常的豐富,裡面有好幾部分, ... 於 kknews.cc -
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小牛頓自然科學小百科 破了台灣近年來自然科學少見的紀錄!... | 小文青生活. 於 culturekr.com -
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#47.小牛頓停刊、小牛頓雜誌在PTT/mobile01評價與討論 - 台灣景點 ...
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小牛頓自然科學小百科 的運費、客服和退貨,在PTT、DCARD和奶酒的童書分享Books for little ones這樣回答,找小牛頓自然科學小百科在在PTT、DCARD就 ... 於 ec.mediatagtw.com -
#50.3-8岁童书推荐,送给孩子最好的礼物,附五年亲子阅读心得
还有几套她的绘本也深受孩子喜欢的,比如说:好饿的小蛇、动动小手-好 ... 这套《诗词中有科学》由深耕华文科普的“小牛顿”团队出品,共计6册,分为 ... 於 post.smzdm.com -
#51.【PC游戏】也许你从未听说过Dungeon Crawler,但却早已被 ...
后来,随着各类RPG游戏和其他衍生游戏类型的井喷,Dungeon Crawler游戏却因为较为硬核的玩法而逐渐变得小众,但你依然可以在各种游戏中看到Dungeon ... 於 game.3loumao.org -
#52.小牛頓自然科學小百科:27天空中的霸主-鵰
此書被瀏覽0次. 3人閱讀過此書. 副標題: 小牛頓自然科學小百科. 作者: 小牛頓科學教育公司編輯團隊. 分類: General Studies. 關鍵字: 自然科學類>小百科>動物>鵰. 於 202.181.146.30 -
#53.自然百科:地球環境與生物解碼 - 第 12 頁 - Google 圖書結果
隨著科學技術的發展,人們認識到:太陽也只是天空中數以萬計的恆星中的一顆。 ... 無數於7菇皇系屬鳶5花了宇居宇宙地理學牛頓的設想為了瞭解浩瀚的一邊的皇系孕z *古典力 ... 於 books.google.com.tw -
#54.小牛頓自然科學小百科:珊瑚礁世界- TAAZE 讀冊生活
小牛頓自然科學小百科 :珊瑚礁世界| 電子書. 珊瑚礁世界. PDF. 小牛頓編輯團隊. 小牛頓科學教育有限公司. 9789864910113. 共36冊,實用、簡單、有趣的 ... 於 www.taaze.tw -
#55.小牛頓自然科學小百科- 比價撿便宜- 優惠與推薦- 2022年5月
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#56.[寶寶] 請益小牛頓-我家自然小百科繪本 - PTT評價
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一般香港的自然科學書籍或雜誌12本就要賣港幣$1000元以上, 我們這一套小牛頓自然科學小百科我們以非常震撼的價格來回饋客戶, 這一套書剛剛出版,應該沒有出版社願意用這 ... 於 hknanmenbookstore.com -
#58.小牛頓自然小百科36本(免運)
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#59.小牛頓自然科學小百科評價 - Parisiodst
小牛頓自然科學小百科評價. 《小牛頓自然科學小百科,美國黃石國家公園巡禮》電子書– 實用、有趣的生活科學,包含主題豐富的科普知識,栩栩如生的精緻插畫,口語化 ... 於 www.parisiodst.co -
#60.小牛頓科學館小牛頓自然科學小百科 - Newrkur
《小牛頓科學百科》是一套按國民小學自然課程標準所定的範圍加以編成。希望讓孩子經由觀察與實驗,自己建構出自然科學的知識。確實理解各年級課程內容,是培養學習實力的 ... 於 www.newrkur.co -
#61.[閒聊] 有人買小牛頓自然科學小百科嗎?
最近買了新小小牛頓低幼和高幼版又覺得小牛頓自然科學小百科也很物美價廉這套比較適合小一以上的小孩閱讀而我小孩才三歲半家裏又有自己小時候的漢聲小 ... 於 moptt.tw -
#62.【小牛頓自然科學小百科評價】[閒聊]有人買小 ... - 健康跟著走
小牛頓自然科學小百科評價 :[閒聊]有人買小牛頓自然科學...,最近買了新小小牛頓低幼和高幼版又覺得小牛頓自然科學小百科也很物美價廉這套比較適合小一以上的小孩閱讀 ... 於 tag.todohealth.com