德國麵包口感的問題,我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍,推薦池田愛實寫的 staub鑄鐵鍋自宅麵包烘焙術 和Linda的 甜點之路 La Route de Pâtissière Linda:跟著台法國際甜點交流推手 Linda, 一起感受法式甜點的美好!從經典、地方傳統到創新, 法式甜點在家也能輕鬆做。都 可以從中找到所需的評價。
另外網站3000多種麵包,德國人如何選擇? - 壹讀也說明:排名第二的麵包就是吐司麵包(Toastbrot),這應該也是對於我們中國人來說比較熟悉的麵包種類。在小麥麵粉中加入黃油、糖、奶製品後,口感非常柔和。麵包 ...
這兩本書分別來自楓葉社文化 和大塊文化所出版 。
遠東科技大學 餐飲經營與安全管理研究所 李尚穗 所指導 危靜靜的 利用天然酵母探討低糖、低油及低GI烘焙產品開發之可行性研究以七個小願望烘焙廚坊之消費者為例 (2018),提出德國麵包口感關鍵因素是什麼,來自於低GI、歐式麵包、老麵麵包、感官品評。
而第二篇論文國立高雄餐旅大學 台灣飲食文化產業研究所 蔡倩玟所指導 雷士弘的 麵包消費品味研究:以高雄市長棍麵包為例(1990 - 2010) (2011),提出因為有 麵包產業、法國長棍麵包、飲食消費認同、品味的重點而找出了 德國麵包口感的解答。
最後網站《The Bretzel手工德國扭結》把德國傳統小吃搬來台中啦!則補充:酥脆外層包裹著柔軟麵包體的德國紐結,一口咬下彷彿置身德國的傳統美味XD. ... 酥脆外層與柔軟麵包體,口感非常有嚼勁而且會越嚼越香,《The Bretzel 手工德國扭結》的 ...
staub鑄鐵鍋自宅麵包烘焙術
為了解決德國麵包口感 的問題,作者池田愛實 這樣論述:
~用鑄鐵鍋烤麵包,竟然有這麼多優點!~ 麵團置於冰箱中慢慢發酵。 接著放進鑄鐵鍋,加蓋後送入烤箱。 由於蒸氣不會逸散, 烤出來的麵包飽滿美味, 表面綻放出漂亮的割紋── 【用鑄鐵鍋烤硬麵包】 想要烤出好吃的硬麵包,最重要的就是蒸氣。 麵包店的烤箱只要一個按鈕就能釋放大量蒸氣, 但家用烤箱能釋放充足蒸氣的機種卻屈指可數。 在家烘焙時因為蒸氣不足,需要手動加入熱水或額外噴霧, 非常麻煩,而且還有可能失敗。 改用staub鑄鐵鍋的話,什麼都不用做, 只要放到鍋子裡蓋起來,就能烤出飽滿鬆軟、割紋漂亮的麵包! 好處1▸
▸加蓋可以完全密封鍋子,避免烘烤時的蒸氣逸散。 好處2▸▸藉由蓋子內側的突起,蒸氣還能在鍋內均勻循環 好處3▸▸事先預熱鍋子可以產生更多蒸氣,因此水分較多的麵團也可在加強下火的狀態下完整膨脹。 【用鑄鐵鍋烤軟麵包】 staub鑄鐵鍋也適合烘烤添加了油脂的軟麵包。 因為鑄鐵鍋受熱溫和而均勻,烤出來的麵包濕潤綿軟,非常美味。 而且圓滾滾的造型也可愛得不得了! 好處1▸▸鍋子有厚度且導熱均勻,所以即使不加蓋,麵包也能完整受熱,烤出柔軟濕潤的口感。 好處2▸▸放進鍋內烘烤,麵團側面就不會直接碰到火,因此麵團不會變乾,爐內膨脹完整,烘烤後的烤色也均勻許多。 好處3
▸▸鍋子本身兼具模具的作用,所以就算是水分多的麵團也一定能烤出漂亮的圓形。 用鑄鐵鍋烤麵包的方法,非常適合在自家烘焙的人。 還沒試過的人,請務必一試! 本書特色 ◎「Zwilling」(德國雙人牌)廚藝教室特約講師,親自傳授用staub鑄鐵鍋烤麵包的訣竅。 ◎收錄16道硬麵包×20道軟麵包×3道10cm小口徑迷你麵包等豐富的食譜。 ◎透過Q&A單元,解答學習者常遇到的問題。
德國麵包口感進入發燒排行的影片
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#楊桃美食網
古早味蛋餅
材料:
A
中筋麵粉 2杯/ plain flour 2cups
水 1.5杯/water 1.5cups
蔥花 50公克/scallion 50g
白胡椒粉 1/2小匙/white pepper powder 1/2tsp.
鹽 1/2小匙/salt 1/2tsp.
油 1大匙/oil 1tbsp.
B
蛋 2顆/eggs 2pcs
古早味蛋餅粉漿
2杯麵粉搭配1.5杯水 口感最剛好
(各品牌麵粉吸水率略有不同,可視情況調整)
作法:
1. 中筋麵粉、鹽、白胡椒粉和水先混合均勻,再加入蔥花、油,混合拌勻。(加油保水,麵糊更軟Q)
2. 熱鍋,倒入1大匙油,舀入適量麵糊攤平。用小火煎約4分鐘至麵糊變色、底部焦香。
3. 翻面,再煎約3分鐘至雙面皆焦香後盛出。
4. 原鍋倒入蛋液,煎至半熟後蓋上作法3的餅皮,將蛋煎熟後再翻面,把蛋包在裡面後捲起。
5. 切片後淋上醬油膏一起食用即可。
蔬菜大蛋餅
材料:
A
麵糊 適量/ batter q.s.
B
高麗菜絲 200公克/cabbage 200g
胡蘿蔔絲 50公克/carrot 50g
蔥花 30公克/scallion 30g
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
雞蛋 3顆/eggs 3pcs
白胡椒粉 1/2茶匙/white pepper powder 1/2tsp.
作法:
1. 所有材料B混合拌勻成蔬菜蛋液。
2. 熱鍋倒入適量油,舀入麵糊,鋪滿鍋底,用中火煎至餅皮變色半熟。
3. 倒入所有蔬菜蛋液,蓋上鍋蓋,轉小火燜煎約10分鐘。
4. 開蓋,轉中火煎約3分鐘至餅皮焦香。
5. 餅皮對折將蔬菜蛋液包起,再切成扇形即可。
韓式蛋捲
材料:
A
雞蛋 6顆/eggs 6pcs
胡蘿蔔末 10公克/carrot 10g
蔥末 10公克/scallion 10g
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
B
油 適量/oil q.s.
起司條 適量/ cheese q.s.
作法:
1.雞蛋和所有材料B混合拌勻成蛋液。
2.熱鍋,噴上少許油,選擇小火,倒入約1/4的蛋液,攤開。
3.稍微將蛋液往內撥,成長方形狀,煎至半熟,放入起司條。
4.將蛋由下往上慢慢將起司條捲起,稍微整形,推至下方,再倒入1/4的蛋液。
5.將蛋捲稍微鏟起,讓蛋液流入下方,再煎至蛋液半熟,繼續捲起。
6.重複作法至蛋液用完,再將煎好的蛋捲整形成長條狀,取出切塊即可。
灌蛋餅
材料
A
中筋麵粉 500公克/ plain flour 500g
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
溫水(65℃) 320公克/65℃ water
B
豬油 1/2茶匙/lard 1/2
麵粉 2茶匙/ flour 2tsp.
C
雞蛋 1顆/egg 1pcs
蔥花 5公克/scallion 5g
鹽 少許/salt q.s.
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作法:
1. 將溫水、鹽、中筋麵粉放入攪拌盆中。選擇9-慢速和麵,拌至成糰。再蓋上蓋子靜置20分鐘醒麵。
2. 再選擇11-自定義和麵,揉至光滑。
3. 取出切割成8個麵糰,滾圓後蓋上保鮮膜,靜置鬆弛10分鐘。
4. 將鬆弛好的麵糰桿開成長方形,邊緣留約1.5~2cm的距離,在中央抹上豬油、撒上麵粉抹勻。
5. 將上下兩側的麵皮往中央疊起,用手輕壓,將空氣擠出,再用桿麵棍將左右兩側桿緊封口,再往中央折起。
6. 蓋上保鮮膜,醒約10分鐘。
7. 將醒好的麵糰輕輕桿開成長方形。
8. 材料c混合拌勻成蔥花蛋液。
9. 熱鍋,加入3大匙油,開小火,放入麵糰,煎至餅底部略金黃,翻面,再煎至餅澎起,戳孔,灌入蛋液,讓蛋流入餅中,再翻面煎熟取出切片即可。
馬鈴薯香腸捲
(2捲份量)
材料
馬鈴薯 300公克 potato 300g
雞蛋 2顆 egg 2pcs
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
德國香腸 2條 sausage 2pcs
起司片 4片 cheese slices 4pcs
作法
1.馬鈴薯去皮後切細薯條,加入鹽抓勻放置約3分鐘至出水。
2.將馬鈴薯的水分稍微擠乾後備用。
3.德國香腸在表面劃刀。
4.平底鍋加熱,倒入少許油,放入德國香腸以中火煎約5分鐘,至兩面焦香後取出。
5.原鍋再加1大匙油,鋪上150公克的馬鈴薯絲,攤平至比德國香腸寬的大小。
6.淋入1顆量的蛋液,煎至馬鈴薯底部上色,表面在放上起司片與煎過的德國香腸。
7.將馬鈴薯捲起成捲狀即可。
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利用天然酵母探討低糖、低油及低GI烘焙產品開發之可行性研究以七個小願望烘焙廚坊之消費者為例
為了解決德國麵包口感 的問題,作者危靜靜 這樣論述:
時代變遷與生活習慣的改變,現代人生活忙碌多以外食為主,烘焙產品亦受到消費者青睞,目前烘焙業仍以消費者口味取決市場趨勢,產品多為高糖、高油脂、高熱量為主;本研究以老麵麵包,開發低糖、低油及低GI的健康歐式老麵麵包,並探討新口味麵包消費者的偏好。正式試驗三款麵包為全麥老麵、黑麥老麵與雜糧豆漿老麵麵包,分別有第一天、第二天與第三天室溫儲藏的麵包共九種樣品,以感官品評方式進行消費者的偏好與接受度探討,內容包含麵包外觀、色澤、柔軟度、香氣、鹹度、甜度、嚼勁、食後餘味、整體接受性,將結果利用SPSS12.0統計軟體加以分析,佐以分析其微生物檢測等。九種樣品經SPSS分析結果,室溫儲藏第三天的全麥老麵麵包
、黑麥老麵麵包,品評員對其整體接受度降低,相較於雜糧豆漿老麵麵包有顯著差異,在麵包外觀、色澤、柔軟度、香氣、鹹度、甜度、嚼勁、食後餘味等項目則有部分顯著差異。但研究結果亦顯示,三款麵包即使在室溫儲藏三天,經感官品評結果,其平均數均大於3,品評員是喜歡且願意接受使用低糖、低油、低鹽、苦茶油、豆漿、高纖的全麥粉、雜糧和紅藜麥為原料製作低GI的老麵麵包。
甜點之路 La Route de Pâtissière Linda:跟著台法國際甜點交流推手 Linda, 一起感受法式甜點的美好!從經典、地方傳統到創新, 法式甜點在家也能輕鬆做。
為了解決德國麵包口感 的問題,作者Linda 這樣論述:
重現法式經典與地方特色甜點,融合台灣在地食材演繹創新! 中法雙語配方、圖文詳解甜點步驟,用家裡的廚房就能做出層次、風味、美感兼具的法式甜點! 從學習甜點到創辦烘焙教室經歷約18年,先後在台灣、日本學習甜點技藝,而後於法國麗池埃科菲廚藝學院(l’Ecole Ritz Escoffier)深造;曾邀請法國甜點大師Cedric Crolet、米其林星級甜點大師Vincent Mary以及國際級明星甜點主廚Amaury Guichon、Yann Couvreur來台授課,是台法國際甜點交流的重要推手。 187巷的法式甜點創辦人Linda在家裡
以工作室型態持續製作原先在店裡推出的甜點,發現其實在家裡製作法式甜點並沒有那麼難,只要注意一點小細節也可以製作出法式甜點所講求的「層次組合」、「味道結合」,兼具外表及口感的法式甜點。 因為曾經是學生,回到台灣後開店後亦開班授課,因此能站在學生、教學甚至商業角度的立場為出發點,讓每個人都可以輕而易舉利用家裡的冰箱及廚房環境,輕鬆做出好吃又兼具美感的法式甜點。 此書除了讓喜歡甜點的人可以從中了解法式甜點的精髓及它固有的傳統經典配方,也能打破「做甜點很難」的迷思,不管是教學、個人展店、咖啡廳甚至連鎖食品業者皆適用。 ■本書分為三章節,從法式經典、地方傳
統甜點,到創新甜點,一次學會! ■圖文詳解,步驟不藏私 ■中法雙語配方,未來的甜點之路更順遂! ■內餡、塔皮、派皮差異比較,掌握甜點的口感關鍵與層次。 專文推薦 Amaury Guichon Netflix真人實境秀《巧克力大師班》主持人與顧問 Vincent Mary 米其林三星甜點&麵包主廚 Claire Lin Bonheur Bonne Heure 甜點沙龍創辦人 吳庭槐 Salon de Marie Antoinette 創辦人 里維 法國食尚作家 黃翎翔 美食記者 黎玉璽 巧克
力工藝師 一致好評! (依姓氏筆畫順序排列) Willson Chen Double V冰淇淋店創辦人 邱俊智 蘋果日報美食記者 林庭右 雄獅集團欣食旅行政主廚 徐天麟 美食評論家 侯褘縉 東京奧運台灣隊攝影師
麵包消費品味研究:以高雄市長棍麵包為例(1990 - 2010)
為了解決德國麵包口感 的問題,作者雷士弘 這樣論述:
本文旨在探討法國長棍麵包於臺灣飲食消費市場之在地發展與高雄地區之麵包消費品味,並以文本分析與深度訪談作為研究方法。藉由飲食文本探討在臺灣的發展脈絡中,平面媒體賦予長棍麵包之文化意涵,以及品味之轉型;深度訪談對象為麵包師傅與消費者,用以呈現長棍麵包在高雄市之發展現況及消費者品味認知。研究結果分為兩點:一、臺灣社會發展進程中形成長棍麵包之消費意涵:根據文本分析,長棍麵包之發展可分為五個時期。在臺灣歷經六十年的時空推移下,長棍麵包逐漸進入臺灣飲食消費體系,也與西式餐飲、健康飲食概念結合,慢慢鞏固其地位。依法國社會學家Pierre Bourdieu提出的生活實踐公式,長棍麵包在臺之生活實踐為:【(麵
包作為維生食品)*(法國生活文化象徵資本)】+臺灣=長棍麵包消費實踐;二、消費品味體現於高雄在地飲食生活型態:綜合生產者與消費者之觀點,可知高雄的麵包產業自1990年代起,開始呈現精緻化之走向。隨著烘焙技術不斷改良,相關知識之取得漸趨便利、出國考察、使用天然老麵等因素,麵包製作技術向上提升。業者亦透過店面風格營造、經營整體餐飲事業、使用進口原料等方式來強調自身之烘焙技術與口味道地性。媒體在整體產業中,則扮演中介者與資本傳遞者之角色。依業者之敘述,可知生產消費局限、需向軟式麵包之消費主流妥協,是其面臨之困境。消費者則以長棍麵包酥脆、有嚼勁之特性作為品質判定之標準,並以食用時機做為區分日常生活與休
閒生活之品味區辨。口味多元及規格之改變,體現長棍麵包在地化。而法國生活文化印象之傳遞,及麵包風味之差異,讓消費者得以明確辨識「法國味/臺灣味」,同時也將兩者做出品味區隔。也因兩者有各自的品味認知,連帶使得飲食受容之情況並未明顯發生在長棍麵包的飲食消費。
德國麵包口感的網路口碑排行榜
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#1.【特企】美味麵包大蒐羅各國麵包大對決HiNet生活誌
3.歐式麵包:歐式麵包屬於「硬式麵包」,外觀樸素簡單,口感偏外硬內軟,大多散發純粹的麥香。道地的歐式麵包通常表皮鬆脆、內部柔韌,口感有嚼勁,越咬越有味道。 【德國 ... 於 times.hinet.net -
#2.我见过最有性格的面包,是在这个国家 - 科技- 新浪
高票当选的除了猪肝香肠,剩下的,便只有德国黑面包了。 ... 而因其由酸面团发酵而来,较之其他面包口感上可谓是酸出了高度,酸出了个性,加之黑麦 ... 於 tech.sina.cn -
#3.3000多種麵包,德國人如何選擇? - 壹讀
排名第二的麵包就是吐司麵包(Toastbrot),這應該也是對於我們中國人來說比較熟悉的麵包種類。在小麥麵粉中加入黃油、糖、奶製品後,口感非常柔和。麵包 ... 於 read01.com -
#4.《The Bretzel手工德國扭結》把德國傳統小吃搬來台中啦!
酥脆外層包裹著柔軟麵包體的德國紐結,一口咬下彷彿置身德國的傳統美味XD. ... 酥脆外層與柔軟麵包體,口感非常有嚼勁而且會越嚼越香,《The Bretzel 手工德國扭結》的 ... 於 www.s3.com.tw -
#5.麵包知識丨走近德式麵包文化(附正宗的德國酸麵包配方)
德國 的麵包崇尚「極簡主義」,90%的食材基本上只有麵粉、酵母、鹽和水,可以吃到麥粉的原味。 ... 這類麵包味道濃重,維生素等各類營養成分含量高。 於 twgreatdaily.com -
#6.【美食】桃園藝文特區「B&G德國農莊烘焙餐茶館桃園藝文店 ...
QQ的蒟蒻口感搭配酸酸甜甜的莓果香氣特別開胃,可食用的玫瑰花瓣更是讓整體風味有了更多層次! ⎪套餐湯品+麵包⎪. batch_22IMG_20200413_182909.jpg. 於 www.walkerland.com.tw -
#7.淺談德國麵包還有德國人的吃麵包習慣, 順便介紹我很 ... - 食物鏈
但是在發酵中卻不太會長高, 反而會比較像太陽下融化的冰淇淋向四處擴散! 也因此, 大麵包會用籃子裝著發酵! 麵包裡加的香料會影響整個麵包的口感.通常加在 ... 於 foodchainunme.blogspot.com -
#8.德國飲食傳統(5) :德國麵包的5個小知識
製作這種麵包,所用的是整顆穀粒,成品咬起來會有顆粒般的口感。製作時,會先將穀粒用熱水煮過,再放隔夜任其自然發酵,利用穀物中的澱粉酶自然分解 ... 於 www.epochtimes.com -
#9.吳克己老師的”韋因海姆雙城堡鄉村麵包“ Weinheim -德國城市獨 ...
口感 上很能讓亞洲人所接受,切麵回烤後品嚐,. 抹上簡單的奶油與蜂蜜,就可以呈現德國家庭餐桌上的日常了! 酸種麵包在長時間的 ... 於 www.chic-taste.com -
#10.Mestemacher 麥大師德國麵包500g 裸麥粗麵包/鄉村 ... - 松果購物
黑麵包的口感濕潤扎實,帶有獨特的微酸香氣,入口越嚼越香甜。 充足的飽腹感又不含膽固醇,給您最健康的早餐選擇! ... 【燕麥黑麵包商品成分】穀類-裸麥仁,燕麥仁,裸麥粉 ... 於 www.pcone.com.tw -
#11.童話中窮人吃的黑麵包加顆水波蛋就是「增肌減脂」的澱粉來源
黑麵包是一種來自德國的食物,得稱於它黑黑的外表,也因為材料有黑麥, ... 但不論是哪一種加熱方式,都會有穀類發酵的微酸口感,栗栗鼠覺得很喜歡, ... 於 www.ettoday.net -
#12.非传统意义上的德国碱水面包——纽结面包(小苏打版) - 美食杰
严格意义上来讲, 这并不是碱水面包。 是改良的有点咸的纽结面包。 口感微咸, 尤其是撒盐的部位口感格外咸香, 是之前没有吃过的味道。 和法棍不同, 和贝果不同, 和 ... 於 m.meishij.net -
#13.德國麥大師健康黑麵包 - 減醣美食研究社
買黑麵包前你要知道的五件事情: 1.黑麵包富含膳食纖維,低脂粗糧,低升糖2.天然的酸種酵母發酵,口感帶些酸味(不是麵包壞了) 3.粗糧麵包會越嚼越香, ... 於 www.lazysister.me -
#14.歐嬤德式烘焙-辛亥總店 - 北北基好玩卡
店家資訊. 德國人對麵包的品質、風味、口感有一套超越全球嚴苛的標準與期待,因為麵包不但是 ... 於 funpass.travel.taipei -
#15.舌尖上的德国1:德国面包文化
面包 或许是最让德国人引以为傲的饮食文化了,也是大多数餐点的主食! ... 这类面包口感扎实湿润,容易碎裂,适合搭配培根、牛肉片或蛋黄酱等食用。 於 www.51deguo.com -
#16.德国生活| 德式面包口味亲身测评:为了教你怎么挑面包 - 欧时代
对于中国胃而言,用小麦面粉烘焙出的白面包味道相对更有亲切感,更容易消化,但会在空气中迅速变硬,所以要尽快食用;. 黑麦面包添加的是老面,所以会有一股酸味,口感粗糙 ... 於 www.oushidai.com -
#17.麵包專題丨德國麵包:解密各種時候德國人都會吃的這種麵包
一個大大圓圓的麵包,有著深棕色的粗糙的表面,撒滿密密麻麻的穀物,吃起來還又干又硬,可能是一般大家對於德國麵包的印象。對於習慣日式麵包鬆軟口感 ... 於 kknews.cc -
#18.德國麵包 - 立基食品股份有限公司
產品特色. 立基德國麵包,採用傳統的歐式麵包製作方法搭配歐洲原裝進口機器所生產的道地歐式麵包,薄脆外皮含有濃純的麥香味加上淡淡的奶油香、QQ軟軟的內部組織口感, ... 於 www.ykh.com.tw -
#19.歐嬤烏蘇拉德風美食屋~德國麵包篇@ 旅行吧!chic ... - 隨意窩
歐嬤-Oma,即德文中“阿嬤“之意;而“烏蘇拉“則是老闆娘德國籍婆婆的名字;乍聽之下 ... 德國人對於麵包的品質、風味及口感都有一套超越全球的嚴苛標準及期待,因為麵包 ... 於 blog.xuite.net -
#20.好吃的德國扭結麵包(Laugenbrezel) - 愛上咖啡因
哥德的扭結麵包有幾種口味,分別是起士、原味、南瓜子和巧克力口味,起士的體積比較大也起較香,原味則是強調口感,吃在嘴裡有濃濃的麥香,至於南瓜子的, ... 於 caffeinetw.pixnet.net -
#21.春季野餐輕鬆做低卡輕食廣紘國際德國裸麥黑麵包西班牙岩漿 ...
廣紘春季野餐專題,麥大師黑麵包,奧地利Darbo果醬,德國 ... 口感偏厚實~有選擇障礙的人~買綜合的最棒啦 ... 裸麥麵包口感紮實~又可以吃到粗纖維. 於 blog.xinmedia.com -
#22.1天只賣2.5小時!台南烘焙坊自養酵母做麵包,先搶伯爵乳酪 ...
我是第一次吃到德國結麵包,據說在德國是很常見的麵包之一,鋪滿起司的麵包,吃起來口感香硬帶脆,鹹香中帶著麥香,我很喜歡! 1天只賣2.5小時!台南烘焙 ... 於 supertaste.tvbs.com.tw -
#23.【廣宣】【公館站】純正德國黑麥麵包
公館站-德意志烘焙-純正德國黑麥麵包】更多小虎食夢網即時文章請 ... 用德國人的標準在德國烘焙出德國的口感,這才是道道地地的德國麵包」,他還用了 ... 於 www.foodtigertw.com -
#24.德国超好吃的面包大盘点|哪些德国面包更符合我们的中国胃?
德国 人对面包是真心的喜爱,每一个德国超市都有一整面的现烤面包, ... 外壳略硬,洒满了粗糙的大盐粒,但是内部却十分柔软,吃起来的口感十分丰富, ... 於 www.dazhe.de -
#25.讓人想專程在早晨前往購買!充滿各種堅持講究的高級麵包4選 ...
而「可頌麵包」在德國也是完全不陌生,將麵糰浸潤在「鹼液」中後烘烤,最後就成了外層金黃酥脆,內裡鬆軟的口感。順帶一提,「晨間套餐」也可外帶,不管是 ... 於 tabiiro.travel -
#26.健身爱好者:德国捷森面包低脂减肥但它太酸了 - 腾讯新闻
在国内能买到的比较常见的是德国jason捷森黑麦面包,是比较理想的减脂低卡面包,但它酸酸的口感可以说是一言难尽。 德国捷森面包怎么样? 於 new.qq.com -
#27.德國工作營-那些年,我們一起吃的美食
工作營期間或在德國旅遊的時候,大家肯定常常想知道:「哪些德國食物是我 ... 這種扭結餅吃起來比較硬,不是亞洲人喜歡的鬆軟麵包口感,不過歐洲大 ... 於 volunteer123.pixnet.net -
#28.【台北市】捷運台電大樓&公館-健康的德式麵包【歐嬤德式烘培 ...
德式歐嬤麵包沒有烤的歐密嬤餐廳名稱:歐嬤德式烘培坊消費時間:2013年1月 ... 蒙佐力拉起司,所以吃起來微鹹,有吃到起司的地方會比較有味道,麵包本身不怎麼Q,口感 ... 於 foodhome.pixnet.net -
#29.黑麦面包太难吃?是你的吃法不对吧 - 网易
在德国以及芬兰等北欧国家,黑麦面包几乎是家家必备的主食,它独特的酸味,是众多爱好者心中的高级口感;. 而另一方面在中国的社交媒体上,某品牌的黑 ... 於 www.163.com -
#30.吃德国面包这件事~~不要退却 - 马蜂窝
尽管说到德国面包,很多人会可能会马上后退三步,腮帮子发酸,开始想到硬、有点酸、没味道这些感觉。但本期不是一篇劝退贴,因为面包在德国饮食文化中也是个有趣 ... 於 m.mafengwo.cn -
#31.淡水美食|紅旗德國農夫麵包 - Instagram
134 Likes, 0 Comments - 超愛吃美食網(@twloveeat) on Instagram: “#淡水美食|紅旗德國農夫麵包⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ♂️超愛吃美食網感謝您的 ... 於 www.instagram.com -
#32.【馬可麵包番外篇】何謂德式麵包? 達人教你這樣吃更美味
「德式麵包會比較偏重於自然,德國也算是農業國,尤其南部鄉村地區,很多 ... 傳統德式雜糧麵包因高纖成分,口感較乾硬不討喜,馬可先生近年致力於 ... 於 tw.yahoo.com -
#33.經典歐式麵包大全:義大利佛卡夏.法國長棍.德國黑裸麥麵包 ...
經典歐式麵包大全:義大利佛卡夏.法國長棍.德國黑裸麥麵包,「世界級金牌烘焙師」的60道經典麵包食譜 · 作者. 艾曼紐・哈吉昂德魯 · 譯者. 林潔盈 · 出版社. 於 reading.udn.com -
#34.德式面包,为什么能够成为世界文化遗产 - 搜狐
德国 位于欧洲心脏位置,也是小麦和黑麦种植地的交汇处,得天独厚的地理优势造就了德国面包的多样性。德国人对于面包的品质,风味,口感有一套超越全球严苛 ... 於 www.sohu.com -
#35.Cecillia優雅過生活: 軟式芝麻德國扭結麵包 - Pinterest
但真正成為今日的口感,相傳某日在一傳統麵包店,當學徒在清理工作台時,不慎將師傅已揉好正要送入爐內烘烤的德國結麵包不慎掉入洗池要用的鹼水中,學徒因為怕師傅 ... 於 ru.pinterest.com -
#36.選擇健康麵包,拒絕假全麥- 康健雜誌
拜1968年德國的學生運動之賜,引進健康概念,吹起麵包裡要加入芝麻、堅果、 ... 因為全麥麵粉的筋性不易展現,麵包很難膨發到良好的程度,口感變得較 ... 於 www.commonhealth.com.tw -
#37.分享第一次吃德國黑麵包! - 美食板 - Dcard
最近在健康飲食,爬了很多文發現這個,“德國黑麵包”!!, ... 我買的這牌是不知道哪種的 ) 歐洲倒是蠻盛行吃這種粗糧麵包的但由於口感不是一般台灣 ... 於 www.dcard.tw -
#38.从德国邻居学来的面包做法,既有面包的松软又有蛋糕的口感
从德国邻居学来的面包做法,既有面包的松软又有蛋糕的口感,好吃. 佳宝妈美食. 《佳宝妈美食》大放送,早看早受益. 查看更多. 不用锅快速做卷饼/春饼和香煎鸡腿肉饼薄 ... 於 www.bilibili.com -
#39.【最平$7個】德國人教食包酸種黑麥麵包齋搽牛油正爆 - 聞庫
第三種是Roggen-Dinkel Brot Vollkorn全麥麵包,加入了芫荽,味道微辣,只抹牛油吃味道已經很好。 Florian和 ... 於 collection.news -
#40.嫁到德國的台灣媳婦告訴你,「德國麵包」怎麼吃最道地
麵包 裡加的香料會影響整個麵包的口感,通常加在麵包裡的香料有小茴香、八角、葛縷子及胡荽子混合磨成的粉;當然也會有加油蔥酥或整顆葛縷子的麵包來搭配 ... 於 www.thenewslens.com -
#41.正宗德国面包店德国领事情有独钟 - 快乐烘焙网
记者尝了一个,感觉比起其他面包味道略酸,口感略硬。陈小姐说,与德国人的口味相比,中国顾客会更喜爱香软的西点,她说,其实面包变得蓬松,是因为在 ... 於 www.klhpw.com -
#42.【了解德國更多】德國紐結麵包BREZEL 由來、歷史與款式 - G站
其中一款,也是今天站長要分享的是在德國哪都能見到的國民麵包: 紐結 ... 鹽,再加上蘇打或碱液的調製,使麵包可以烤出焦糖色外觀及外脆內軟的口感。 於 www.germanymoreinfo.com -
#43.《宜蘭頭城美食》德國爸爸手作的健康美味麵包~一周只賣三天
起士高鈣麵包,三種裡面口感最軟Q,小姑覺得比一般麵包店賣的Q嫩鹹香,鳥大叔則覺得差不多。 以上都是買回家現吃的口感,還沒經過冷藏或冷凍回溫,德國 ... 於 bajenny.pixnet.net -
#44.德國麵包
小麥麵包是最常見的一種,不用多說,它味道清淡溫和,尤其是跟黑麥麵包相比。這種麵包含有酵母和/或小麥麵包,新鮮出路的味道溫和而甜美。非常適合做吐司 ... 於 munich-stars.com -
#45.【 黑麵包x 紅酒醋】好吃推薦小冰食譜
小冰推薦食譜. Mestemacher德國麥大師全麥黑麵包. 傳統麵包店的麵包,全成份不透明,就算標示「全麥麵包」也有可能為了口感而加入大量精緻澱粉。而且在一般麵包製作 ... 於 happyeatfit.com -
#46.[推薦] 來自德國的好味道-歐嬤烏蘇拉 - Apo is Apple
接受bloggerads的邀請前來試吃~ 一聽到是我愛吃的麵包~而且還有德國豬腳幾乎是二話不說就答應了XDDDDD 來到永康街,位於冰館對面巷子內的一家德式料理 ... 於 apoisapple.pixnet.net -
#47.客戶反饋 - 費太太德國手作料理
麵包 的口感很好, 小麥的麵粉香,我家三個人,10顆餐包,兩頓半早餐就刻光光。 再配上你們家的火腿和自己買的優格,好像回到歐洲的早上. 老公稱讚可回購^^. 於 fischer-de.tw -
#48.歐式麵包細談 - tommy's baking 特蜜絲烘焙
*德國麵包德國麵包主要是黑麥麵粉製成(裸麥和灰麥含許多灰份,被定義為未精緻的麵粉。)所製成的麵包,紮實但柔軟,內部濕潤,最常做成三明治所用的吐司,在麵團裡常拌入 ... 於 www.tommysbaking.com -
#49.德國麵包好吃,是有道理的 - 人人焦點
今天小編繼續帶大家品嘗德國的特色美食,吃貨們都看過來吧!別看這個黑黑的麵包賣相不好,吃起來一點不比白麵包口感差。德國最經典的麵包除了鹼麵包之 ... 於 ppfocus.com -
#50.德國麵包(5入) 梅珍香|您開店的好朋友
加熱即食◎口感彈牙. ... 德國麵包. 重(容)量. 85g*5入. 成分. 麵粉、水、奶油、改良劑、乳化劑、抗氧化劑、糖、鹽、酵母. 產地. 台灣. 保存期限. 一年. 保存方式. 於 shop.mjs.com.tw -
#51.(廣紘美食進口商)愈嚼愈香的德國黑麵包+塗抹、沖調皆宜的 ...
覆盆莓強烈的莓果酸味兒, 真的非常適合做成各式烘焙、甜點, 咬到籽籽更是增添了口感的樂趣! 於 pi73713.pixnet.net -
#52.Stollen|史多倫:來自德國的聖誕甜點 - NOM Magazine
所以是非常甜、口感類似麵包的聖誕節甜點。 Stollen08. 非常甜、有大量酒漬水果乾還有堅果的發酵甜點. 記得當年在麵包課學習Stollen 史 ... 於 nommagazine.com -
#53.鹼麵包、蘋果肉桂用料實在,德奧點心樸實更有滋有味!
杏仁蛋糕的原文是「Gugelhupf」,常被翻譯為「咕咕霍夫」,雖然源自德國,卻在奧地利發揚光大,甚至被選為奧地利的國家點心。它有兩種做法,一種是用酵母發酵,口感類似 ... 於 news.secom.com.tw -
#54.麵包介紹 - LA BASE BAKERY
半全麥原味酸種麵包,比起一般白麵包或白吐司的麩質較低,石臼麵粉的紮實口感加淡淡 ... 在13世紀時,因為烘焙小學徒的失誤,將鹼水當成糖水刷在了麵包上,而有了德國 ... 於 labasebakery.com -
#55.在家輕鬆做出經典德國鹼水麵包,口感紮實越嚼越香 ... - YouTube
一款非常經典也很受歡迎的 德國 鹼水 麵包 的家庭製作方法因為用的食用鹼,沒有選擇燒鹼和烘焙鹼,成品顏色是啞光色,但是味道更適合孩子們~做法分享給 ... 於 www.youtube.com -
#56.德國結麵包/ Laugenbrezeln - 我家在阿爾卑斯山Alpenleben
『德國結麵包/ Laugenbrezel』特色來自於其特殊的外型,呈現深褐色的外殼鋪著粗鹽顆粒,口感酥、薄、脆,結合著柔軟的麵包體。 在德國、或是奧地利所有經過這一種技術 ... 於 dalmatiner21.pixnet.net -
#57.德式麵包,原來可以這麼好吃! - 米兒情事
而這酸麵團也會依不同的比例加入不同的麵包裡,變化出不同口感、不同特色的 ... 德國人也會將它切成薄片做成三明治來吃,是最具代表性的德式麵包。 於 vannessahsu.pixnet.net -
#58.我對德國麵包的超級迷戀 - 壘摳
Brezel上面都會撒鹽巴,而且是粗粗的鹽巴粒,有兩種口味的,有硬的、和鬆軟的,味道蠻香的,而且會越吃越有嚼勁,而且brezel不能放隔夜,據說口感會變差。 於 reikoblog.tw -
#59.德國Leimer breadcrumbs 樂美麵包粉400g 歐式 ... - 歐陸食材小舖
德國 Leimer breadcrumbs 樂美麵包粉400g 歐式麵包粉烘焙料理增添酥脆清爽口感. 全店,全店購買滿NT$2500單件單一溫層免運費,不同溫層食材一起訂購皆以一 ... 於 www.theeupantry.com -
#60.德國耶誕吃什麼?回溯15世紀開始的經典麵包史多倫 - alive
傳統配方的史多倫耶誕蛋糕,有著介於蛋糕與麵包之間的口感,蛋糕外層吸飽一層蘭姆酒,且覆蓋著厚厚白雪般白糖粉。 大地烘焙麵包主廚陳泓維就表示,老配方 ... 於 alive.businessweekly.com.tw -
#61.被吐槽“硬”核的黑面包,你愿不愿意吃? - 知乎专栏
Jaeger就是“猎人”的意思,是德国餐桌常出现的一种面包。猎人面包(Jaegerbrotchen)使用了少量黑麦,有淡淡的酸味,及富有弹性的口感,味道十分清爽。 於 zhuanlan.zhihu.com -
#62.麵包の究極: 日本最權威麵包研究機構告訴你, 怎麼吃? 怎麼做?
Part 1 頂尖行家,帶你享遍世界113種麵包德國麵包,獨特的微酸口感,易於保存德國白麵包不夾培根,搭配清爽的肉品及蔬菜聖倫麵包──清爽優雅,襯托出配料的特色花瓣 ... 於 www.eslite.com -
#63.德國黑麵包做法 - Jabelo
Vivian Fan. 新手友好的快速麵包,無糖油加入花生醬保證了口感!. 60 分. 16 讚. See full list on epochtimes.com 想要一早有滿滿的活力,那你應該選Brötchen(小麵包 ... 於 428615428.jabelo.nl -
#64.Mestemacher 麥大師德國麵包500g 6入組裸麥粗 ... - 東森購物
德國 Mestemacher麥大師健康黑麵包富含膳食纖維,低脂粗糧。 成份單純的裸麥,無論搭配甜的果醬蜂蜜或是鹹的起司鮪魚都非常美味。 黑麵包的口感濕潤扎實,帶有獨特的微 ... 於 www.etmall.com.tw -
#65.德國結麵包
傳統德國結麵包令立立外表嚼勁十足口感加上粗粒海鹽店主B推介配德國啤酒享用xD. 於 www.brickerybread.com -
#66.德國麵包店TANNE - 東京中央區觀光資訊官方網站
1993年創立的南德國麵包專門店,是參加世界盃的德國國家隊和政府首腦等國內外VIP曾惠顧的麵包店。 ... 細的部分酥脆,粗的部分勁道,1個麵包呈現出完全不同的口感。 於 www.centraltokyo-tourism.com -
#67.環肥+燕瘦,一次享受兩種口感的德國結
德國 結(Brezel)的烤色比一般麵包來得黝深,表皮的口感也比一般麵包來得酥脆,這是怎麼做到的呢? 關鍵就在於浸泡鹼水。在德國,德國結的全名其實 ... 於 laterre23.pixnet.net -
#68.3000多種麵包,德國人如何選擇?_德語達人- 微文庫
在小麥麵粉中加入黃油、糖、奶製品後,口感非常柔和。麵包店裡一般會把吐司麵包做成三明治出售,如果在眼花繚亂的麵包前面猶豫不決,那麼一個吐司三明治 ... 於 www.gushiciku.cn -
#69.歐洲雜記- 吃不膩的德國麵包 - KOMMIT EDUCATION
離開德國以後,才發現自己原來非常想念德國麵包。 臺灣傳統的麵包製法通常會摻入大量的鮮乳、奶油、糖和蛋等成分,所以口感特別蓬鬆柔軟,烘焙後充滿了誘人的香氣。 於 kommitedu.com -
#70.德式麵包 - 邀您一同與我們勁情享受旅程的美好時光!
德式麵包By Perry Lee 德國的麵包種類之多,應該是世界第一!據說大有3000種左右不同的麵包,而且還在不斷的研發新口味的麵包! 首先為何德國會有這麼. 於 blog.jingtour.com.tw -
#71.歐嬤烏蘇拉德式烘培 - Extend your map
德式烘焙的經營成功除了需將德國的方法引進複製到台灣,亦需要使台灣消費者接受德式麵包的口感與理念,這個過程是需要時間與互動的。老闆娘透過多年來自己與店員長時間 ... 於 ntuibcamp.wordpress.com -
#72.德國黑麵包全聯的評價和優惠,DCARD、PTT - 疑難雜症萬事通
這次要做什麼美味料理分享給大家呢? 聽說還有讓料理口感更昇華的秘密武器喔 GO! 李錦記官網:https://lihi1.com/7... 於 pxgo.mediatagtw.com -
#73.德國全麥麵包 - 淘寶
當然來淘寶海外,淘寶當前有173件德國全麥麵包相關的商品在售。 ... 183人說“口感味道好” ... 德國捷森黑麥全麥黑麵包雜糧穀物低脂無蔗糖黑麥麵包健身早餐500g. 於 world.taobao.com -
#74.德式椒鹽麵包(自製酸種)Sourdough Laugenweck - Facebook
德式麵包,它正式的德文名稱是Laugenweck,英語直譯的話是German pretzel rolls, ... 但是在德國,軟麵包口感受人歡迎,有橄欖形和圓形,口感偏向貝果,吃起來很Q彈。 於 www.facebook.com -
#75.吃一口德国黑面包,有多少减肥er被崩掉大牙? - Foodaily
来,所有捷森受害者请同我一起喊:德国面包,你不做人! ... 据尝过的朋友表示,那玩意的口感有点像无意中吃了你妈用来包饺子的肉馅。 於 www.foodaily.com -
#76.歐嬤烏蘇拉德式烘焙屋~有折扣!8/20前滿$500打85折
因為本身喜愛德式料理,所以對德國麵包愈來愈感興趣。先前約二哥一同享用巴獅子德國餐廳大餐,連二哥也對德國結麵包的豐富口感讚不絕口,立馬上網為他 ... 於 evalilycoco.blogspot.com -
#77.德國結 - 溫德德式烘焙餐館
德國 結. 麵粉、酵母、奶油、鹼水、海鹽. 注意事項. 運送方式. 分店自取冷藏配送運費$240 ... 小秘訣家中若沒烤箱可以放在電鍋裡乾蒸使用微波爐會破壞麵包的口感 於 www.wendels-bistro.com -
#78.歐嬤烏蘇拉德式美食屋東門永康節商家票選
德國麵包 的故事德國人對麵包的品質、風味、口感有一套超越全球嚴苛的標準與期待,因為麵包不但是德國人的主食,更是德國人實事求是,追求完美的民族文化之象徵。 於 contest.plus1today.tw -
#79.德國麵包、匈牙利蕃茄胡椒湯、與俄羅斯卡莎:早餐之兵法歐美 ...
而在CNN一篇名為《為什麼德國麵包是全世界最好的》(“Why German bread is the ... 酵母花環或酵母辮子麵包,是德國甜麵包的代表,口感柔軟,由糖、 ... 於 naihaolee.pixnet.net -
#80.德国面包最佳食用方式 - 君之烘焙博客
德国人吃面包就像中国人吃饭一样,要配菜,德国面包可搭小黄瓜或樱桃萝卜, ... 好的德国面包,口感较扎实,充满麦香,且多是无油、无糖、无蛋奶。 於 www.yg-hz.com -
#81.馬可先生24歲了!從雜糧麵包烘焙坊進化成一站購足的營養市集
創辦馬可先生之前,王麗珠總裁特地飛往德國巴伐利亞向Mr. Mark學習。研發總監陳信融說︰「早年創辦人的好友在成大醫院餐飲部工作,覺得這麵包非常符合 ... 於 www.gvm.com.tw -
#82.可頌麵包by Eva的德國不專業廚房 - 愛料理
剛到德國的時候不喜歡當地麵包的口感,可頌是唯一會買的。2018年家人到法國對當地 ... 【關鍵字】:可頌麵包、奶油、麵團、保鮮膜、中筋麵粉、酵母、牛奶. 於 icook.tw -
#83.德國Mestemacher麥大師健康黑麵包|D'arbo天然果醬及蜂蜜 ...
以前常跟陳先生一起去德國出差住的飯店都有道地的德國傳統裸麥黑麵包吃習慣台灣Q軟鬆綿的麵包一開始對這種不同口感的麵包不太習慣旅行多年後也慢慢開始懂得欣賞這種 ... 於 endlesschenmama.pixnet.net -
#84.【網購調理】德國Mestemacher 麥大師黑麵包+ 奧地利d'arbo ...
食用日期:2015/06月. 葉子愛吃麵包~但不愛台式,偏愛歐式麵包的紮實口感,有乳酪的更棒~(笑) 難怪葉媽說葉子的口味還滿「外國」的” 而這次是看到有 ... 於 www.barrelleaf.com -
#85.不是吧~阿sir?你居然不知道德国是个面包大国?! - Weibo
没有哪个国家的面包比德国面包更有文化了。2015年联合国教课文组织正式将德国 ... 使用了少量黑麦,有淡淡的酸味,及富有弹性的口感,味道十分清爽。 於 card.weibo.com -
#86.全新口感衝擊Mestemacher德國黑麵包與開始愛上d'arbo奧地利 ...
果醬麵包這種在平常不過的食物在我們家實在是不太出現哈哈哈畢竟麵包好吃但高熱量的澱粉不宜多吃而果醬我本身是沒有很愛(?) 因為我獨愛巧克力的香濃! 於 urelax1810.pixnet.net -
#87.顯示符合“”的結果 - 安德尼斯烘焙坊-本店
水分極高,造就外脆內濕潤的口感!這樣的麵包第二天食用,風味更佳!傳統原配方,稍有酸味與鹹味,希望大家可以感受到這款親手製作的道地南法傳統麵包. (麵團重量700g) ... 於 andenesbakery.easy.co -
#88.德式麵包聖經‧科學烘焙全解:德國冠軍烘焙團隊70年經驗淬鍊 ...
書名:德式麵包聖經‧科學烘焙全解:德國冠軍烘焙團隊70年經驗淬鍊,8步驟、5關鍵掌握麵粉麵糰、養種發酵、烘焙成功核心技術,原文名稱:Teubner Brot,語言:繁體中文 ... 於 www.books.com.tw -
#89.麵包冠軍武子靖從法國斜槓麵包再創「德國柏林多拿茲」
「黃金荔枝甘菊蜂蜜吐司」使用天然蜂蜜丁、糖漬柑橘片、法國進口奶油、自培天然魯邦菌種以及B&G德國農莊進口荔香甘菊茶,讓麵包體有拉絲的口感,鬆軟卻 ... 於 www.ciaotw.com -
#90.德國生活網www.livehere.de/德國美食.德國麵包王國
像是「柏林人」(Berliner或稱Krapfen),「邦貝格人」(Bamberger)這二種,算是德國境內最有名、也最普及的「地名麵包」了。 「柏林人」的口感其實有點類似傳統的甜甜圈 ... 於 www.livehere.de -
#91.德国纽花面包Brezel - 美食天下
“这些食材是够做六个纽花面包的。 德国啤酒有名,而Brezel正是啤酒最好的面包搭档。 经过碱水浴后,味道尤其地香。表面的口感有些奇怪,硬而脆,却又觉得是软的。 於 home.meishichina.com -
#92.裸麥麵包不只是好吃,還吃進了營養 - 馥漫麵包花園
德國 經常以全裸製作,麵包的酸氣偏高,焙培後口感偏硬,馥漫為了製作適合台灣人的口感,添入老麵發酵,幫助裸麥麵包蓬鬆,讓您能吃的到擁有微酸香氣、扎實口感,同時吃 ... 於 www.fm-station.com.tw -
#93.德國 在豬腳跟啤酒之外, 德國麵包二三事 - KIKIKOKO Media
生活無處不麵包,口感扎實麥香濃. 除了黑麥麵包,德國是世界著名的麵包大國,麵包控來到德國可能會失心瘋,據傳光 ... 於 www.kikikokomedia.com -
#94.旅遊聊文化|超有嚼勁的紐結麵包Brezel - 方格子
這幾天突然很想要嘗試自己來做做看,剛好看到了關於德國扭結麵包的傳說小故事, ... 歐式的麵包通常吃起來都是比較硬的口感,比較紮實的麵包。 於 vocus.cc -
#95.麥大師德國黑麵包系列500g 低醣全系列買三包送30g麥片隨手包
黑麵包的口感濕潤扎實,帶有獨特的微酸香氣,入口越嚼越香甜。充足的飽腹感又不含膽固醇,給您最健康的早餐選擇! ☆品牌特色. 130年來Mestemacher威斯特 ... 於 shopee.tw -
#96.【台北美食】台電大樓站|歐嬤德式烘焙|有德國麵包師傅道地 ...
口感 也很特別介於麵包和糕之間的口感但我必須要說,它真的很健康!!! 因為我切了一小片,還吃不到一半我就打嗝了,果然是高膳食纖維,一邊吃一邊消化XDDD. 於 hantianblog.com -
#97.椒鹽卷餅 - 维基百科
鹽味卷餅(英語:Pretzel 关于这个音频文件 listen,德語發音為Breze(l) 关于这个音频文件 listen),也被稱為椒鹽卷餅、德国碱水面包、扭結餅、蝴蝶餅、蝴蝶脆餅、普雷 ... 這卷餅的口感和味道有點接近麵包乾(英语:rusk)或德式烤干面包( ... 於 zh.wikipedia.org -
#98.德國麵包店 - 德語點心- Medium
一開始我們會先來介紹德國麵包和臺灣麵包吃起來的口感、麵包店的樣貌、德國常見的麵包樣式(當然這地方我們只舉出幾個例子,因為實在太多了 ). 於 deutschklicks.medium.com