日本酒響價錢的問題,透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列線上看、影評和彩蛋懶人包

日本酒響價錢的問題,我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍,推薦谷本有香寫的 你怎麼看待時間,決定你成為哪種人:1000位世界頂尖領導人的時間觀(二版) 和山田弘美,濱田真由美,外山滋比古的 《3分鐘未來日記》+《思考整理學》【雙書合購套組】都 可以從中找到所需的評價。

另外網站日本最貴清酒排行榜 - 壹讀也說明:十四代的矜貴之處是限量生產,十四代本身有幾十款酒,價錢級數都有不同。 ... 雖然同是釀造酒,但日本酒和葡萄酒不同,需要經過澱粉的分解和糖化這道 ...

這兩本書分別來自如果出版社 和方智所出版 。

輔仁大學 餐旅管理學系碩士在職專班 李青松、江莞兒所指導 蘇建誌的 企業團膳的服務品質、食品品質與顧客滿意度之探討:IPA應用分析 (2021),提出日本酒響價錢關鍵因素是什麼,來自於團膳、服務品質、食品品質、顧客滿意度、IPA分析。

而第二篇論文輔仁大學 法國語文學系碩士班 狄百彥所指導 汪沛雯的 法國精品新行銷策略: 以迪奧之台灣年輕消費者為例 (2020),提出因為有 精品、迪奧、人類學、心理學、行銷、品牌年輕化的重點而找出了 日本酒響價錢的解答。

最後網站【日本威士忌Whisky】停產+ 喪炒癲價!依然一酒難求....則補充:余市、竹鶴、山崎、白州、響等全是得獎之作,有年份的酒目前已難以在日本市面買到. 歷史:. 日本威士忌的故事由1920 年代展開,兩位對日本酒業具深遠 ...

接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧:

除了日本酒響價錢,大家也想知道這些:

你怎麼看待時間,決定你成為哪種人:1000位世界頂尖領導人的時間觀(二版)

為了解決日本酒響價錢的問題,作者谷本有香 這樣論述:

全球頂尖人士,他們如何看待「時間」? 訪問超過一千個世界名人的媒體人,揭露頂尖人士時間管理的祕訣   你知道人的一輩子只有三萬天嗎?   你已經用掉了多少?還剩下多少?   時間就是金錢,但時間無法用金錢買到……   對所有人來說,時間是世界上最公平的東西,每個人的一分鐘都一樣長,   你無法用金錢買到時間,也無法跟別人借來使用,你只能將你的一分一秒做最好的利用。   英國前首相布萊爾、量子基金創辦人羅傑斯、   星巴克執行長霍華、優衣庫創辦人柳井正,哈佛大學教授桑德爾,   這些出類拔萃的人們如何利用一天24小時?   日本知名媒體人谷本有香,採訪超過1000名世界頂尖人士,觀察這些

頂尖領導人如何看待時間,歸納出他們敏銳的「時間意識」,以簡單的說明和步驟,讓大家有效管理時間,成為「時間真正的主人」!   無論你要改變什麼,第一步就是改變你對時間的看法!   如果你老是被時間追著跑,代表你不懂得如何支配時間,   頂尖人士會把1分鐘當成60秒、1小時當成60分鐘、1天當成1440分鐘來思考,   將時間細緻切割後,有效利用,將時間做為自己的伙伴。   從小地方做起,你也能擁有像世界頂尖人士的時間觀   ‧時時調整每日的「待辦事項清單」   下班前確認明天待辦事項,當日上班前再次確認,隨時依重要性調整次序   ‧改變會議方式   站著開會,可以加快會議進程;邊散步邊開會

,則會有意想不到的作用   ‧記錄工作所需時間   憑「感覺」衡量並不準確,要改善效率,就要準確記錄,事後檢討   ‧訓練決斷力   利用一秒鐘決定午餐吃什麼,不僅有效率,還可以訓練判斷能力   ‧縮短時限   設定一件事的時限,並試著將所需時間減半,測試能否達成   ‧讓「時間看得到」   使用手寫行事曆、指針式手錶,讓時間、行程能實際看到,徹底「具體化」   ‧提高專注力的小祕訣   早上聽一首古典音樂、中午時冥想幾分鐘,都能有效提高專注力   學習世界頂尖人士的時間術,培養讓工作加倍進行的「思考」和「習慣」   改變自己,從此不再被時間追著跑,奪回對時間的掌控權   你怎麼看待時間,

將決定你的人生   有效利用時間=珍惜你的生命。   讓你的一天24小時變成48小時!

日本酒響價錢進入發燒排行的影片

本單位規劃拍攝製作過程長達四年,拍攝地點橫跨東京都、山口縣、台北、兵庫縣、巴黎的獺祭紀錄片,在大家都不能出國的時候,在這時候公開讓大家看看吧!

櫻井博志會長:【Dassai這個名字,寫成水獺祭典的「獺祭」兩個字。同時也跟中國的二十四節氣的第一個節氣有關聯。至於為什麼用這個名字,是因為我們家的地名。山口縣岩國市、周東町獺越,有川「獺」穿「越」這兩個字。獺這個漢字對日本人來說非常難寫。我身為這裡出身的釀酒人,就總想用上這個字當品牌。再加上(中國)有「獺祭魚」這個說法,就決定以這個命名了。另一個是因為正岡子規是日本文學上非常有地位的改革者、詩人。他的屋號就是用獺祭屋;更讓我想用這個名字。】

以日本知名的國宴酒著稱的獺祭,並非如同大眾所想像的一樣,是一個位在大城市中的超級酒造。事實上,旭酒造並非位在東京或大阪等大城市中,其實是位在山口縣岩國市山中的酒造。從最接近的位在周南市的新幹線德山站出發,若要到達他們在山中的總部,開車至少要四十分鐘以上。說它是一個崛起於偏鄉的企業也絕對不過分。

對於這個位在山口縣的酒造,也許大部分人的印象都還停留在獺祭這個品牌上,但事實上,櫻井一家經營酒造的時間,其實遠比媒體批露的時間要來得早。他們的先祖早在明治年間就已經開始投身這一行業。

但事實上,對於外表看來慈祥和藹的櫻井博志會長來說,繼承旭酒造和開發出獺祭這個品牌並非如同傳統的接班一樣順遂,完全是一路披荊斬棘走來的戰鬥歷程。一開始最大的挑戰,就是櫻井博志年輕時雖然待在家族企業旭酒造中,但個性剛烈的他跟父親起了非常大的衝突

櫻井博志會長:【我跟父親的關係不是那麼融洽,兩個人衝撞得很厲害。那時候,我經營了一家石材經銷商。在這石材經銷商的經驗裡,我學到最重要的事,就是品質愈好的東西愈好賣,生意才會蒸蒸日上。那時的日本酒造業界,好像幾乎沒有這種認知;廣宣打得很厲害,業務也跑得很勤,覺得好像靠品質以外的努力就賣得動。我其實不以為然。】

但等到櫻井博志的父親驟逝,他必須回來正式接班時,所面對的卻是持續衰退的清酒市場,和經營波動起伏的旭酒造。原先旭酒造的代表品牌【旭富士】在整個岩國市只能排到第四名,業績也下滑到全盛時期的三分之一。

櫻井博志面對這重重的危機,在退此一步即無死所的困境下,開始進行了全面性的改革。首先,旭酒造為了穩定產量和導入整體數據化科學化的製程概念,由冬季釀造改變成四季釀造,也就是一年四季都可以釀造生產出貨的概念。利用溫度控制、先進的自動系統來釀酒,讓產量更能夠配合市場調變,也更能夠穩定的出貨,這等於讓旭酒造的釀酒流程擺脫了手工作業的印象,變成可以量產,即時出貨,且品質穩定的產品。

另外一個重要的改革則是改變了以前委託專業的杜氏釀酒的概念,完全由公司的職員來釀酒。

二號藏工廠長三浦史也:【既有的常識裡,好酒是不可能大量生產的。但是旭酒造把大量生產好酒這件事化為可能,成功實現,並且能夠進一步大量行銷海外,讓那些覺得獺祭好喝的消費者輕鬆就能買到獺祭。能夠把好東西量產,這也是我們在生產上不可或缺的優勢。】

歷經奮鬥,多年之後,旭酒造不只在東京站穩了腳步,更開設了實體商店,成為東京這個時尚都會的一員。位在銀座最繁華五丁目的獺祭Store就正是旭酒造打贏了一場又一場戰鬥的結果。

在東京,旭酒造剛站穩腳步之後,就立刻面對必須要推出更高品質產品的挑戰。初期櫻井博志推出的是精米步合50%和精米步合45%的純米大吟釀。清酒是由米所釀造而成,米的表層有蛋白質和脂肪,在釀造時會造成不純的雜味,留下來的米心【稱為心白】,澱粉質越純,釀造的品質也越高。精米步合50%以下就可以稱為純米大吟釀,但光是磨米就必須花到四十五小時,獺祭二割三分的標準則是驚人的精米步合23%,也就是磨除酒米77%的外層,而所花的磨米時間必須花到整整七天,一百六十八個小時。而獺祭二割三分的第一次海外訂單,是西元兩千年的元月初榨,由旭酒造的社員親自護送通關,目的地則是一月三號的中華民國總統府。

櫻井博志會長:【最喜歡的……!與其說喜歡,我會說我最看重的獺祭精磨二割三分這一款。怎麼說呢,這應該是我付出最多心血的一款酒吧。在二割三分當中,我們付出了所有的技術、甚至夢想、尊嚴這些,把這些東西都賭上了,所以說我非常看重二割三分。】

親身來到旭酒造的釀酒區,你會聞到一種與其他酒造都不一樣單一而純粹的水梨香味【亦有一說是哈密瓜的清甜】。這是因為旭酒造只專注於釀造純米大吟釀以上等級的清酒,對櫻井博志會長來說,這就是一種玉不琢不成器的磨練。

櫻井博志會長:【這種香氣,就是您提到這種類似水梨的香氣,算是吟釀酒特有的香氣;也的確是因為精米步合的關係,透過更低度的精米步合才能產生這樣的香氣。我們在酒槽內投入比一般酒造更大量的酵母,而酵母在非常低溫的環境下,比一般酒造低得多的溫度下,進行長期發酵。然後也正因為在已經精米的情況下,除了葡萄糖之外,酵母攝取不到其他任何養分。所以酵母會在飢餓乾涸的狀態下,在嚴寒中、低溫,而且嚴峻的競爭環境下存活下來。在這麼惡劣的環境下,酵母不單是成長,甚至產生了代謝異常,所以才產生了這樣的香氣。另外就是我們只釀純米大吟釀,跟其他酒造的香氣明顯不一樣,所以你才會在我們家聞得到這麼純淨的好味道。】

一路拚搏奮鬥到今日,雖然清酒的市場在日本四十年間衰退到只剩三分之一,但旭酒造比起當年櫻井博志接班時搖搖欲墜瀕臨破產的狀況,光是業績就逆勢成長了一百倍。甚至因為獺祭的成功而讓全日本的山田錦酒米栽種成長超過六倍,但偏偏獺祭與傳統概念中的使用在地米釀酒完全不同,他們的酒米來源來自於日本各地,但就是沒有山口縣。因為當初連續三年,當旭酒造想要採購山田錦時,山口縣的經濟農業協同聯合組合會找盡各種理由拒絕,連旭酒造想要自己栽種山田錦,經濟連也拒絕提供穀種。走投無路之下,旭酒造才開始設法跟全日本各地的農民契約耕種山田錦。

山田錦是一種心白較多,非常適合釀酒的稻米,但也因為這樣稻穗的重量較重,容易倒伏,耕種也需要更多的技巧,不是熟悉種植酒米的農家很難快速上手。旭酒造想到的方法非常符合他們不斷突破傳統限制的精神:他們找上了科技公司富士通。

富士通株式会社秋彩事業部加納正裕:【比較大的挑戰有兩點:第一個,我們完全不知道會做出來什麼樣的成績。為什麼這樣說,是因為到目前為止以我們的實際成績來說,確實有過食用米的相關經驗,但酒米這個領域我們沒碰過,不知道能做到什麼程度。】

【秋彩系統會把生產者的農作、農家生產的數據,以及感應器所偵測而來的數據一起匯入整理。重點是讓那些老經驗的、栽培技術高超的資深農民,如何把他們的經驗轉換成數據保留下來,讓新進者能夠共享這些經驗、讓新手也能運用這些資源讓生產更容易上手,我們在往這個方向努力。】

在技術上不停尋求突破的旭酒造,在二零一七年十二月十日,又破天荒的在讀賣新聞上刊登了全版的廣告。但廣告的目的不是賣酒,而是告知全日本的消費者不要買貴了!廣告上面寫著獺祭真正的定價,跟明列出六百三十家直接合作的店家,希望大家直接用合理的價格跟這些店家購買。

櫻井博志會長:【之所以要刊這個廣告,是因為那時候獺祭非常熱門,我的營業數字也非常漂亮。但相對的,我的產能跟不上。產能跟不上的話,那些旁門左道的店家就有了哄抬價格的動作。比如跟來路不明的地方拿貨,然後轉手賣個三倍價錢,這種事時有耳聞。你要賣多貴我管不著,可是這些投機取巧的店家,根本沒有心好好照顧我的酒。不重視低溫保管,更不會冷藏,常溫的狀態下直接擺在架上、倉庫亂堆;這樣子亂搞,客人怎麼可能喝到高品質的獺祭!?對我們來說,這種行為不但讓客人喝不到我們真正想呈現的獺祭,而且也會對我們的營運產生殺傷力。就是這幾個點,讓我們決定刊登這個廣告。】

旭酒造也透過對山田錦的特A級產區,兵庫縣加東市的契約耕作,來鞏固高品質且老練的農家生產出來的山田錦酒米。加東市在多年前因為水質和有山有水的地勢以及黏土土質,被評斷為最適合生產山田錦酒米的地方。而在加東市的山中,除了有著耕種好米重要的水源,東條川的支流以及鴨川水庫之外,也有著十分清幽的南傳佛教聖地,念佛宗三寶山無量壽寺,每年重要祭典時,佛教之王堂都有數萬人聚集在此處參拜,也是當地民眾的信仰中心之一。

藤原健治 農民:【作為釀酒原料用的山田錦不同於其他食用的稻米,它的稻梗長得很高,在東北地區的氣候下容易傾倒。一般食用的稻米的稻梗比較短,有一點風吹不會傾倒。你看那邊的食用稻米和山田錦明顯不一樣吧。他們的種植方式和肥料使用量都不同。山田錦的種植很難,所以不是針對一般消費者的農產品。】

藤原健治 農民:【我現在種植稻米的面積是4丁5反(約20畝),每年的賣米所得是800萬日幣。我今年74歲,一般的上班族應該是已經退休的年紀了,他們是靠養老金生活,如果我以前去做公務員,我現在也有在領養老金可以領呀。種植稻米每年有800萬日幣的收入很好呀!當然和領高薪的上班族比可能比不了,但是我很知足了。】

旭酒造和獺祭這個品牌越挫越勇的精神,必須從他們一個又一個突破難關的紀錄中看出。平成三十年,發生了極為嚴重的西日本水災,位在山區的旭酒造雖然沒有承受直接的傷害,但持續的斷電卻對他們以0.1度C為標準管理的發酵過程造成了無法確認的影響。原先估計有超過九十萬瓶的純米大吟釀都因為發酵過程無法百分之百保證而不能掛上獺祭的品牌,必須報廢。

旭酒造株式会社 営業部長松藤 直也:【因為水災有部分製造設備受損,雖然超乎我們的預想供電等基礎設施很快恢復了運轉,但是由於水災造成停電酒廠內部分正處於發酵過程中的獺祭酒受到影響,無法以合格產品來銷售。正當我們陷入困擾不知道該如何對應時,很多熱心的人們伸出援手,其中就包括漫畫【島耕作】作者弘兼 憲史老師】

因為大水必須暫停釀造工作的旭酒造一公布要暫時停產,末端銷售網站甚至直接將獺祭零售價格上漲五倍,一場可見的屯積和價格飆升的風暴即將來臨。旭酒造一方面要面臨嚴重的損失,一方面又要面對市場上缺貨的嚴重危機。不過,反敗為勝的機會再度出現。

櫻井博志會長:【大概一個星期之後,慢慢在想,這批酒雖然已經不符合獺祭的的既定標準,好歹也還是純米大吟釀,是不是還能做點什麼努力!或者說再用個什麼別的品牌之類的;品質上我們覺得自然比不上獺祭,賣出去的話會違背我們對客人的承諾,所以在想是不是用個什麼其他形式來處理…】

【所以大概在災後第三周左右吧,我跟島耕作的原作者弘兼憲史老師聊到這個,我有這個想法,不知道老師怎麼看。他說要不我們就來個獺祭島耕作吧!有了老師的授權,整個案子很快就動起來了。】

不到一個月,旭酒造不但從天災中恢復,而且成功地化危機為轉機。每瓶售價1200日幣的獺祭島耕作每一瓶都捐出200日圓,共計一億三千萬日圓作為此次水災的捐款,六十五萬瓶一上市就被一掃而空。反而成功為獺祭這個品牌打出了更成功的公益形象。

就這樣,旭酒造從日本山口縣岩國市深山中一座搖搖欲墜的破落酒造,成長為各國元首手中的國宴酒,甚至逆勢成為日本酒的代表品牌,他們靠的並不是單純的幸運。而是一步一步,一戰一戰面對逆勢也絕不屈服的堅毅信念。未來的獺祭和旭酒造也將在父子二人的攜手之下,繼續往更高更遠的方向邁進吧。

櫻井博志會長:【一開始雖然不全然是這樣,但現在來說,日本酒對我而言,就是人生的全部了。】

櫻井一宏社長:【我父親擅長去挑戰各種新的嘗試,嘗試的開始很快,失敗時終止嘗試也是當機立斷。他通常設定幾種不同的方向,而且向著設定的方向邁進的信念非常堅定。現在的我和他相比,還有很大差距,我要更多的學習他這種風格。其實獺祭這只產品也正是在我父親的大膽快速的嘗試風格影響下經過多次的失敗和挫折後,才研發成功的產品。今後,我還要繼續堅持和模仿我父親的這種風範去嘗試更多的挑戰。在建立了這個信念的基礎上,將來我是否可以超越我父親不是我的理想目標,我在意的是如何讓獺祭變的更加美味。在追求目標的過程中,如果獺祭的品質和消費者的滿意度可以不斷提升,對我來說比起超越我的父親,能帶給消費者更多更大的快樂和享受是更有意義的結果。】

企業團膳的服務品質、食品品質與顧客滿意度之探討:IPA應用分析

為了解決日本酒響價錢的問題,作者蘇建誌 這樣論述:

在工商業熱絡發展及團膳餐飲業趨於成熟的擴張之下,影響了大多數人在外工作的飲食習慣,從早期帶便當逐漸演變成現今的企業團膳,如今在一般公司行號所提供的膳食供餐已經成為大多數企業的員工福利之一,就是要讓員工的基本生理訴求能無後顧之憂,目前已有許多企業將供餐業務外包於團膳公司,重點就是希望員工不只要吃得飽亦要吃的好,還要有好的用餐環境與品質讓員工滿意才能有更多活力面對每天的工作事務,因此如何讓員工享有良好的服務與食品品質更是許多公司費盡心思的地方。 本研究主要目的為探討企業團膳服務品質、食品品質用餐前重視程度與顧客滿意度,以IPA重要—表現度分析法了解團膳服務與食品品質之相關屬性,並依不同屬性

將其分類及提供建議。本研究採隨機問卷抽樣方式進行,研究對象為北部半導體代工廠員工,問卷發放共發放400份問卷,回收395份,有效問卷339份,有效樣本率為84%。研究結果發現:員工用餐前重視程度對於環境乾淨、品質的穩定度、疫情時期的防護措施、價格、口味鹹淡均有高度重視。員工用餐後的實際感受對於環境衛生與供餐人員態度、服裝儀容、料理安全衛生、主副食份量足夠均有高度滿意。在服務與食品品質t檢定方面是對料理安全衛生無異物、價格感到合理有顯著差異。最後以SWOT分析提出建議,供團膳業者擬定服務與食品品質做為改善策略。

《3分鐘未來日記》+《思考整理學》【雙書合購套組】

為了解決日本酒響價錢的問題,作者山田弘美,濱田真由美,外山滋比古 這樣論述:

  本套書內含:   《【1書+1日記】3分鐘未來日記:寫下的願望真的都實現了!》   《思考整理學:最多東大生、京大生讀過的一本書!》   最多東大生讀過&實現願望最簡單的套書!   你的未來由思考力決定!   讓這套思考與夢想的擴大器,幫助你寫出未來‧想出格局!   1.《【1書+1日記】3分鐘未來日記:寫下的願望真的都實現了!》   ☉數千人親身實證,這個方法真的有效!   如果寫在日記裡的一切都會成真,而且一天只要花3分鐘,   你願意試試看嗎?   好運絕非偶然,只要一天一頁寫下去,   49天後,你的身上也會有好事降臨。   想不出來要寫什麼?   

只要跟著描摹,就能進入心想事成的世界!   3分鐘熱度的你也能持續下去的創造未來日記!   ☉清償了一千五百萬的負債。   ☉新書確定出版。   ☉中了樂透。   ☉事業的周轉金越來越流通。   ☉另一半對我越來越好。   ☉擁有了夢想的家與工作室。   ☉對將來的不安消失了。   以上願望都真實發生在實踐3分鐘未來日記的讀者身上。   為什麼會這麼順利?   因為經過特殊編排設計的未來日記,只需簡單幾個動作,   就能將潛意識裡的念頭及想像,轉變成可以實現的願望。   方法很簡單:   1.寫下今天的日期。   2.描摹淺灰色字體印刷的句子。   3.將希望發生的事以過去式文字寫下。

  7個星期後,你的腦與心靈會產生神奇變化!   最驚人的是,真的不知道要寫什麼也沒關係,   只是描摹未來日記裡的文字,就能實現願望!   *3分鐘未來日記體驗心得   ★我之前只寫了兩天的未來日記,隔了一年半才又開始寫,現在是第二本。在日記裡寫下:「中了彩券!」結果一個月之後居然中了三千!後來我想,早知道就直接寫中多少錢!我還寫過「希望把興趣變成工作,將快樂帶給他人」,一年後我架設了自己的網站,一切正在慢慢成形中。   ★一直很擔心能不能順利籌到幾天後到期的九萬元貨款,於是在日記裡寫下:「順利周轉成功了!」沒想到就收到十二萬元的匯款!真是太感謝了!   ★今天早上進入第三週的未來

日記。以前老公總是罵我刷卡刷太多,沒想到現在居然謝謝我願意節省,真是嚇壞我了。我會持續寫下去。   ★這本書出版前就先從朋友那邊拿到日記的測驗版,我從去年九月開始實踐。我本身沒有什麼特別強烈的願望或希望,剛開始時也常忘記寫,但四個月後,我發現家人的笑容變多了,一直以來很珍惜、捨不得放手的樂器也獲得好的價錢,甚至從他人手上無償獲得六萬元的淨水機,好事真的接連不斷!   ★開始寫未來日記時,都寫自己想實現的願望,但一樣也沒實現。後來我按照書中說的,寫下生活裡的細微小事,結果真的都變成現實了!   ★從小希望到大夢想,三分鐘熱度的我也能繼續下去的日記。   ★用寫的就能獲得幸福,是真的!

名人推薦   創意文案.作家/李欣頻   臨床心理師/洪仲清   心理學作家/海苔熊   筆記女王/Ada   ──驚喜推薦   2.《思考整理學:最多東大生、京大生讀過的一本書!》   ★打造超強思考力必讀經典!   日本知識巨擘、文學博士與修辭學專家暢銷+長銷大作!   比喻雋永、文筆流暢,影響許多世代,使人思維清晰、創意豐滿!   ‧「如果能早點看到這本書,該有多好……」我忍不住這樣想。——澤屋書店松本大介   ‧當書店裡盡羅列著學習法、時間管理術等講求效率的指南書籍,我覺得作者所主張的「遺忘的技術」最耀眼。——東大學生   ‧出版逾35年,熱銷超過258萬冊!歷屆東大&京大學生

強力支持!   2008年至2020年銷售紀錄:東大 7度、京大8度+最近3年連續——稱霸銷售榜No.1   ★創造性思考的第一本書   什麼樣的書,經過了35年仍不褪色,反而更加耀眼?   什麼樣的書,讓日本頂尖大學生人手一本,並且深受啟發?   一位大學教授、知識的巨擘,傾注熱誠、貢獻給世人的最佳思考整理學   你的腦子是雜亂無章的知識倉庫,還是生產力豐沛的創作發電廠?   你能有效運用自己的知識和記憶嗎?你的思考習慣夠進化嗎?   本書作者運用各種巧妙的比喻和實際方法,告訴你思考到底是怎麼一回事,以及如何養成創意思考的好習慣。   熟讀本書,將使你不管在校園學習或職場競爭上都得心應手

,一生受用。   >>>如何進行創造性思考?   .延長早餐前的時間.從四面八方獲取靈感,再與素材混合.讓點子沉睡熟成,靜待發酵   .等待熟成,就是有意識的利用潛意識.透過知識的編輯,進行二次性創造.多看多聽多問,善用偶然力   >>>如何整理思考?   .將資訊抽象化,提高知識的品質.利用筆記、卡片做整理.利用「積讀法」,鎖定主題集中一次閱讀   .思考時,有任何想法都先寫下來.一旦開始寫就不要停下來.記下來的點子,讓它沉睡一段時間再回頭看   .朗讀筆記的內容.將筆記內容重新整理在「超筆記本」上.將不必要的資訊遺忘   >>>如

何鍛鍊獨立思考?   .時常和不同背景的人交流.多讚美自己和他人.從生活的現實中建立思考的基礎   .探索未知,積極閱讀「看不懂」的書   ※本書為改版書,之前曾以《這樣思考,人生就不一樣》為名出版。 各界推薦   ﹝專文推薦﹞   洪瀞(《自己的力學》作者、成大副教授)   歐陽立中(Super教師、暢銷作家)   ﹝誠摯推薦﹞   宋怡慧(作家、新北市丹鳳高中圖書館主任)   沈雅琪(神老師&神媽咪)   楊斯棓(年度暢銷書《人生路引》作者、醫師)   蔡淇華(作家、台中市立惠文高中圖書館主任)   謝伯讓(台大心理系副教授)   ★媒體熱烈報導   .顛覆你我的常識!本書告訴我

們,思考的重點是「不做筆記」「遺忘」和「捨棄」,為什麼這麼說?大學新鮮人和社會新鮮人請務必一讀,了解其中的涵義,必定使你恍然大悟。──《讀賣新聞》   .現在讀來,最讓人訝異的,無非是作者在當時即預見高度資訊化社會的到來,並且提出遺忘的重要性和相關做法。暢銷,是因為正符合這個時代的需求。──《產經新聞》   ★東大學生強力好評   .不讀這本書,你將損失一半的人生!   .我似乎能夠了解,什麼才是大學生應該有的學習態度。   .這本書有著歷經35年也不改變的價值。   .我從這本書學會肯定自己、享受思考。   .在這個時代,比起獲取資訊,我們更需要「捨棄」的能力。   .這本書就像為大學新

生而寫,高中時讀不懂的地方,進到大學後,就完全能體會外山老師所說的事的重要性。   .這本書讓我體悟到,一直以來以知識吸收為導向的學習是有偏頗的。   .如何做獨創性思考,這樣的內容本身就非常具獨創性。   .當書店裡盡羅列著學習法、時間管理術等講求效率的指南書籍,我覺得作者所主張的「遺忘的技術」最耀眼。

法國精品新行銷策略: 以迪奧之台灣年輕消費者為例

為了解決日本酒響價錢的問題,作者汪沛雯 這樣論述:

本論文「法國精品新行銷策略:以迪奧之台灣年輕消費者為例」旨在了解台灣年輕人在購買精品時的行為,及其決策過程的心理層面,並分析精品品牌在面對世代交替時所制定的行銷策略。筆者曾在大學畢業後分別於德國及匈牙利葡萄酒商工作,擁有超過三年的銷售經歷,本身對於消費者心理學深感興趣,並在工作同時培養對顧客喜好及生活習慣的觀察力。此外,也發現在某些特定商品中,產品來源國在消費者購買決策的過程中佔了很重要的因素。舉例來說,大部分台灣人會將法國視為購買葡萄酒時,第一個聯想到的國家。於此,我們能夠推斷法國在文化輸出這方面相當成功。身為法國語文學系的學生,我們對於法國其他耀眼的文化產業同樣深感興趣,並產生進一步的反

思,而高級訂製服就是其中之一。事實上,時尚產業是現今被視為全球獲利最高的產業之一。而對於法國而言,時尚一直是其引以為傲的文化。嚴格來說,高級訂製服的概念源自於英國設計師沃思(Charles Frederick Worth)。1858年時,沃思在巴黎開了自己的時裝店,成為第一個使用真人模特兒來展示服裝的設計師,而受邀的客戶亦可在展覽過後依據自己的喜好量身定做。除此之外,沃思還依季度展示作品、並在服裝中縫上自己的標籤,這些開創之舉奠定了現今高級訂製服裝的模型。19世紀末至20世紀初,波耶特(Paul Poiret) 、杜塞(Jacques Doucet)、浪凡(Jean Lanvin)甚至是香香奈

兒(Coco Chanel)都追隨著為沃思的腳步。1920年代中期時,代表著高級訂製服的奢侈品產業在法國的總對外貿易中排行第二,另一方面,這也得以讓法國成為時尚產業的領頭羊。不過這一切在1930年代的經濟大蕭條有了轉變:高級訂製服的出口比例跌至僅佔服裝總比的三分之一。此外,隨之而來的第二次世界大戰更是重挫巴黎的時尚地位。在維琪政府的佔領下,德國試圖將時尚重心從巴黎轉至柏林。儘管勒隆(Lucien Lelong)最終說服德國人發展屬於自己的時裝文化,藉以保存了法國的時尚產業,巴黎的服裝出口仍受到限制。再加上戰爭所導致的物資貧乏,所有民生物品的使用皆受到嚴格的限制,巴黎在時尚圈的影響力已大不如前。

直到1946年,迪奧(Christian Dior)在當時的布料大亨馬歇爾・布薩克(Marcel Boussac)資助下,成立了自己的時裝店,並在隔年發表「新風貌」(New Look)。「新風貌」重新強調了女性的線條、使用比平均當時一件衣服多出好幾倍的昂貴布料,儘管受到「鋪張浪費」、「使女權意識倒退」⋯⋯等的批評,Dior仍徹底改變了戰後萎靡不振的風氣,並重振了巴黎在女裝的地位。透過上述,我們得知時尚產業與歷史有著密不可分的關係。在掌握了一些法國時裝史的知識後,我們決定以Dior作為研究對象品牌,因為它象徵著法國奢侈產業文化的復興,此外,該品牌的全球旗艦店於2012年在台灣開幕。外文學系的學

生除了對歷史事件的瞭解之外,平時接觸的教育通常以人文科學領域為主,這些課程能夠幫助我們撰寫關於精品行銷的跨文化研究,而其中的人類學及心理學能使我們更理解消費者行為及其心理分析。夠過這份研究,我們希望了解台灣年輕消費者對於Dior這品牌的想法。這本論文以朝向學術發展及能夠應用於職場上為目標。筆者在研究所期間,修習了《文化與歐洲思想研究》課程,藉此對於心理分析理論有更多了解。此外,《法文新聞編譯》訓練我們撰寫、分析新聞,並引發筆者對大眾傳播的興趣。筆者亦於碩二時赴法國巴黎第三大學交換,期間選修了《語言及傳播心理學》,對於分析媒體用語有更進一步的認識。於此同時,也透過其他課程,習得傳播與行銷方面的知

識。透過這些多樣化的課程,我們希望能夠完成一份連結人文科學及商學的跨領域學術研究。即便至今已有許多關於精品行銷的論文,大部分仍多以量性研究為主。因此,我們希望能夠採取不同的研究方法,透過社會科學的角度,補足以往精品行銷研究的不足之處。並延續先前的工作經驗,探討法國的經濟軟實力政策。這份論文共分成三章。第一章著重於Dior的歷史及品牌發展。Dior先生的「新風貌」在時尚界裡掀起返古風潮。從前的女裝強調女性的身體曲線,然而20世紀初Chanel女士融合男性服裝元素,提倡簡單而大方的褲裝。這股趨勢直到二次大戰結束後,隨著Dior先生推出華麗的「花系列」宣告另一個時代風格的來臨而結束。事實上,Dior

不只讓巴黎重回領導時尚的地位,他推出「註冊商標」的商業模式,並開放授權商品,此創舉將法國傳統手工藝產業帶向全球化的市場。不過如同大多法國奢侈品牌,Dior也面臨品牌老化的問題。1947年Dior推出「新風貌」的同時,也成立了同名香水品牌公司Christian Dior Parfum。然而1960初,Boussac因面臨財務困境,將大部分的持有權轉讓給酩悅香檳公司(Moët & Chandon)。1970年初,Moët & Chandon與軒尼詩(Hennessy)合併,之後又與Louis Vuitton合併成了Louis-Vuitton Moët Hennessy (LVMH)集團。而1978

年Boussac正式破產,原先持有的公司——包含Dior——最終分給了法國企業家貝爾納·阿爾諾(Bernard Arnault)。Arnault買下整個LVMH集團,成了Dior與整個LVMH的執行長,並致力於改造集團底下幾個以形象老化的品牌:Maison Givenchy 及Maison Dior。事實上,Dior在1980年初之後的財政狀況每況愈下,大部分的收入都來自於當時的簽約的授權商品利潤。然而,過度的授權也同時減損了品牌的高端形象。1995年,Arnault先是使英國設計師John Galliano主導Givenchy,隔年又任命他擔任Dior的藝術總監。Galliano確實使Dio

r換然一新,注入了年輕的氣息,讓品牌重新備受矚目。這位英國設計師擅長結合了不同的文化元素、將古代與現代融合,好比使埃及木乃伊抑或是日本藝妓出現在時裝週的舞台上。事實上,他打破了以往時裝周的傳統,在他的設計之下,時裝秀變得越來越華麗且戲劇化。儘管議論紛紜,大量的討論度也為品牌帶來了更高的關注。然而2011年2月,Galliano因在酒後失言,在巴黎瑪黑區的酒吧發表仇視猶太言論而遭停職。儘管如此,在他15年的帶領下,Dior的銷售額成長了四倍之多。2016年,品牌首次迎來義大利女性設計師Maria Grazia Chiuri。Dior於是從原先的強調女性特質的形象一改為重視女性主義的品牌代表。Ch

iuri不僅參考了奈及利亞作家Chimamanda Ngozi Adichie在TED上發表的 « We should all be feminists » 談話,在上任的第一場成衣時裝秀設計了著名的同標語T恤,更在之後的度假系列與非洲當地工坊合作,展現對文化挪用議題的重視。因此,我們可以說,這位義大利籍設計師透過當代議題與時裝的結合,藉此讓品牌有機會與年輕人對話。除此之外,負責男裝的英國設計師Kim Jones更是屢次與高端街頭品牌合作,將品牌帶入年輕人的日常之中。在第二章我們著重在品牌的公關傳播策略。我們以美國哈佛大學教授Joseph NYE提出的軟實力為主要理論,探討Dior在部落格及社

群網路上的公關策略。軟實力過去常用於國際政治事務上,根據Nye,這是一種透過非軍事或經濟的方式,以柔性力量在他國之間造成影響力的外交策略。如今在商業活動中,軟實力策略可被視為企業品牌提升正面形象的方式之一。如同我們先前所提,奢侈品一直是法國引以為傲的產業之一,對於精品——特別是法國的品牌——而言,軟實力便可成為為自身加分的條件之一。除此之外,時尚產業特別注重品牌形象,舉凡合作藝人的言行舉止、價值觀等皆被列入考量,因此我們也將探討Dior在採用香水廣告時所選的代言人是否外型跟內涵皆符合年輕人內心之期望。在本章的第一節中,我們將Dior的軟實力分成三部分:藝術、文化及社會層面。在藝術層面的部分,該

品牌致力於以不同形式向新的世代展現它延續自1947年以來的精湛工藝。從2011年開始,Dior在中國上海初次舉辦了 « Lady Dior as seen by » 的展覽,隨後每年在世界不同城市輪迴舉辦。品牌創始人Christian Dior在成為時裝設計師之前,與各個藝術家有著密切的關係。而透過展覽透過與世界各地的當地藝術家合作,品牌藉此傳遞自身悠久的藝術精神。此外,2017年時,品牌在巴黎裝飾藝術博物館(Musée des arts décoratifs)展出歷任所有設計師的作品,並在2020年時將展覽拍攝成短篇幅的紀錄片放置網路上,排除地理限制,讓世界更多觀眾得以觀賞。此外,品牌也為其

具代表性的手提包Lady Dior拍了為電影三部曲。事實上,不論是Y世代或是更年輕的Z世代,隨著網路的普及化,社群媒體已是大部分年輕人生活中的一部分。而相較於文字敘述,影片顯然是更能夠吸引這群人注意力的方式。因此,品牌也為其具代表性的手提包Lady Dior拍了一系列為電影。在文化層面,品牌在將創始人於Granville的別墅建成了博物館。除了藝術品的保存及收藏外,也定期舉辦文藝活動。最後,性別及宗教平等及環境永續為現今社會重視的議題。品牌隸屬於的LVMH集團也不例外。透過宣揚人權平等的價值觀,該集團也致力於提高員工工作環境品質。延續年輕世代在社群媒體活絡的現象,第二節及第三節我們分別著重於品

牌部落格及社群網路的活動。事實上,網路平台的興起使得人人皆有機會發展自媒體。對於品牌而言,無論是部落客或是網紅,他們都有意見領袖的角色。而比起傳統的明星藝人,他們更貼近一般常人的生活。不少時尚品牌現今選擇與這些新崛起的角色合作,藉此讓大眾能更近一步有更多的了解與認識。論文的最後我們將以人類學及心理學的角度探討精品行銷策略。我們選擇Dominique DESJEUX 所提出的人種行銷學(ethnomarketing),還有Bernard COVA 及Oliver BADOT的神經行銷學(neuromarketing)理論。根據Desjeux的想法,傳統的量化行銷策略往往忽略了消費者真正的的需求。

人種行銷學建立在觀察各個文化的消費者生活模式,並依其特色制定適合的行銷策略。跨國企業若要能打動全球各地市場,就必須對當地文化風俗有所了解。舉例來說,近年來,國家自我認同是當今新一代族群重視的議題。不論是何種品牌,皆須在錯綜復雜的政治文化中拿捏得當。以台灣而言,因爲我們與中國複雜的政治情勢,品牌如何看待兩者之間的關係,正是打動年輕族群的關鍵之一。另一方面,而神經行銷學透過觀察受試者的腦內波動,證實了主觀情感及記憶皆為主導消費者在購物過程的決策行為。此外,一般大眾往往將價錢與品質做正向相關的聯想。在大多消費者的既定印象中,一個產品的價格越高,其表現出的質感也理應更為優越。此理論恰恰符合奢侈品產業的

特性。由於精品的行銷策略與傳統的供需法則相反,透過減價折扣的行為不僅無法吸引更多的消費者,反而會減損自身的高端形象。為了更具體了解品牌的策略是否有真正貼近年輕消費族群,我們也在論文的最後一章進行問卷調查。問卷以品牌形象、產品認知與消費體驗為主。問卷的形式大多以開放式回答為主,由此一來,在沒有既定選項即受限選擇的情境之下,更能真確地得到受訪者在腦內第一直覺的回答。問卷結果顯示出,超過一半台灣年輕消費者認為Dior已成為一個年輕又具有活力的精品品牌。透過這份調查,我們除了希望能夠藉此更近一步了解年輕人對於Dior的想法,並分析品牌是否真正年輕化之外,也了解在年輕消費者的心中,能夠成為他們購買精品品

牌重要考量的元素。最後,期望透過這些回答,能夠提供Dior更多有效建議。