晚餐不吃的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列線上看、影評和彩蛋懶人包

減醣就會瘦(套書)：《日本名醫最強減醣金字塔》+《我瘦了43公斤》

為了解決晚餐不吃的問題，作者水野雅登,鈴木沙織 這樣論述：

　　《日本名醫最強減醣金字塔》 　　【名醫親證】醫生都在做，一年內限醣飲食減了14公斤 　　【首度公開】水野式減醣金字塔 + 蛋白質脂肪餐 　　針對不同族群的限醣飲食，權威名醫告訴你重點原則 　　【翻轉舊的營養攝取觀念，水野式新的營養金字塔】 　　以往大家習慣的飲食方式是，「碳水化合物6‧蛋白質2‧脂肪2」的熱量分配，國人的飲食習慣也是以米飯為主食。但事實是，就算人體不攝取醣類，只要有攝取蛋白質和脂肪人的身體仍舊可以製造葡萄糖。這就是所謂的「醣質新生作用（gluconeogenesis）」。醣存在人體中，它並不是必須的熱量來源。 　　․新的營養金字塔 　　蛋白質和鐵要擺在第一優先(最底

座) 　　第二重要的是鐵 　　最上層是維生素‧礦物質 　　【為什麼吃醣不好？醣類對身體的危害】 　　․吃醣不好的理由：造成血糖值上升，引發生活習慣病 　　․吃醣不好的理由：肥胖 　　․吃醣不好的理由：讓胃停止運作 　　․吃醣不好的理由：身體氧化和糖化→造成老化 　　․吃醣不好的理由：中毒、上癮 　　․吃醣不好的理由：和食品添加物組合在一起 　　․吃醣不好的理由：精神會變得不安 　　【最有效且能持久的減醣法，是選擇自己最容易實行的】 　　1、完全不吃砂糖：因精緻糖會有引起血糖值尖峰（blood sugar spike）的危險，讓血糖值像坐雲宵飛車一樣急速上升，還很有可能會導致中毒，故請完全戒

糖。可用「赤藻糖醇」取代。 　　2、主食減半：一天三餐仍舊吃飯，但只吃半碗飯，或一天三餐中只有晚餐不吃白飯。 　　3、善加利用低醣食品：在米飯中摻入零醣的蒟蒻米，或是用零醣的麵條來製作拉麵。 　　【針對不同族群和需求的限醣飲食，專業醫師告訴你】 　　․針對女性的限醣飲食：先從缺鐵和缺乏蛋白質開始著手！ 　　․以減肥為目的的限醣飲食：首先要抛棄「卡洛里」的思考模式 　　․針對小朋友的限醣飲食：穩定性佳，學習力ＵＰ！ 　　․針對糖尿病病患的限醣飲食：正在使用或服用藥物的期間不可限醣 　　․針對過敏體質的限醣飲食：免疫細胞會因為糖化而受損 　　․針對動脈硬化和高血壓患者的限醣飲食：以「限醣」＋攝取

維生素來照顧血管 　　․限定醣類攝取目標 　　罹患癌症時 一餐的醣類攝取最好為零 　　罹患生活習慣病時 一餐的醣類攝取最好在20克以下 　　以維持健康為目的時 一餐的醣類攝取最好在40克以下 　　【含常用食材醣量查詢，先記下來會方便許多】 　　書中把常用且醣量多主食、甜點、調味料等列出，還收錄您可以放心吃的低醣食品、含醣量低的蔬菜堅果肉類等。還有外食也能實踐的「蛋白質脂肪餐」、便利超商買到的蛋白質脂肪餐等，實用且詳盡。 　　【不會復胖、沒有壓力的「蛋白質脂肪餐」】 　　進食時以蛋白質和脂肪為優先，攝取的醣類自然就會減少。蛋白質脂肪餐原則：把目標體重(公斤)換成克！體重50公斤的人＝一天所需

的蛋白質量是50 克。 　　→從食物中攝取的一天目標量是：肉（豬肉）300克＋蛋2顆 　　․原則： 　　1、進食時以蛋白質和脂肪為優先，醣質自然能控制攝取 　　2、充份攝取足夠的動物性蛋白質 　　3、脂肪、鐵質也要充份攝取 　　《我瘦了43公斤》 　　【人生劇烈的轉變，她瘦下一半以上的體重】 　　《我瘦了43公斤》作者親身體驗的心路歷程，達到理想體重後，也會從性格灰暗、健康檢查結果都是D的胖子，瘦下來後不只體重、體脂都下降了，也變成一個喜歡自己且樂觀開朗的人。 　　◆體重（84kg→ 41kg）→減少43kg 　　◆體脂肪（50.7%→12.7%）→下降38% 　　◆腰圍（103cm→55

cm）→縮小48cm 　　【減肥中也可以吃這些？】─貪吃鬼推薦的超級減醣料理 　　在部落格或烹飪教室，最受歡迎的十大超級減醣食譜。有咖哩、拉麵、糕點等等，讓人開心不已的菜單，全都是作法非常簡單的食譜！ 　　◎起司辣炒雞─泡菜是發酵食物，對瘦身和健康都有助益！ 　　◎法式涼拌蕈菇─富含膳食纖維的蕈菇可以多吃！ 　　◎起司蛋糕─用電鍋也能做出的低醣甜點。 　　◎廣島風大阪燒─只用雞蛋的低醣料理，吃得大呼過癮！ 　　◎咕溜咖哩雞─咖哩粉是減肥很棒的食材，用電子鍋加熱的雞肉多汁。 　　◎紅酒燉牛肉─紅酒含有豐富的多酚，真是太棒了！ 　　【靠減肥食譜挑戰減醣計劃！減重的7日瘦身餐】 　　●減肥餐組合

一天的醣類攝取量全部都在50g 　　STEP1：先趁週末製作七項常備菜，減醣料理10分鐘上桌。 　　STEP2：七日減肥減醣菜單，一日三餐跟著吃，美味又變化豐富。 　　範例： 　　第1天 　　〔早〕納豆起司歐姆蛋／奶油萵苣沙拉／豆乳蛤蜊巧達湯 　　〔午〕薑汁燒豬肉／鮪魚豆腐渣沙拉／芥末芝麻醬拌雞絲豆芽 　　〔晚〕烤豬肋排／凱薩沙拉／櫛瓜炒彩椒／紅酒 　　第2天 　　〔早〕薑汁燒油豆腐／培根炒山茼蒿 　　〔午〕唐揚炸雞／櫻花蝦火腿炒青菜／魩仔魚美乃滋煎蛋捲 　　〔晚〕豆皮披薩／酥炸墨魚櫛瓜／芝麻菜紅腰豆沙拉／生火腿包烤長茄／白酒 　　第3天 　　〔早〕黃豆香腸湯／雞肝醬 　　〔午〕炒豆腐的親子丼

／蔬菜絲和風沙拉 　　〔晚〕鱈魚蛤蜊異國風味鍋／酪梨皮蛋豆腐／糖質0啤酒 名人推薦 　　減醣料理作家／小魚媽 　　Vivian邱玟心／減醣瘦身達人 　　營養師愛碎念／孫語霙   　　美國自然醫學執業醫師／陳俊旭 　　Yolanda Chang 圈媽烹飪筆記 ／張晴琳（圈媽） 　　減重醫師／蕭捷健 　　(以上按照姓名筆畫順序排列)  

晚餐不吃進入發燒排行的影片

蘭嶼達悟族的米食接觸歷程

為了解決晚餐不吃的問題，作者李秋雲 這樣論述：

本文聚焦於達悟族如何適應「白米」這個外來食材，取代芋頭成為日常主食。本文分作三個時期進行討論：「不食白米期（1895年以前）」、「米食引入期（1895-1945 年）」以及「米食盛行期（1945 年至今）」。本研究第二章進行地圖分析及歷史資料分析，1895年雖曾有西班牙人、荷蘭人、美國人、漢人、巴丹島人的登島紀錄，但幾乎沒有白米交流的事實，族人仍沒有食用白米，可稱作「不食白米期」。第三章著重於分析日治時期相關史料，1895至1945 年期間日本軍方及學者對蘭嶼展開多項研究，與族人有比較緊密的接觸，除了給予工作者白米作為酬勞，亦將族人帶往臺灣大島進行觀光。這時期雖與白米有接觸但生活中依然沒有依

賴白米，可稱作「米食引入期」。第四章進行多方面的資料統合，因1945 年後大量外移人員及宗教進駐、族人前往臺灣大島工作、現代化發展及國家政策的影響，白米在族人的生活中奠定成為「必需食材」基礎。此時，全島通電、電冰箱的運入、交通運輸便利、餐廳設立更為激烈，白米與族人的關係越加密不可分，可稱作「米食盛行期」。第四章最後一節透過民族誌書寫以呈現現今族人的飲食方式及影響飲食選擇的因素。本研究結論是：大部分達悟族長輩仍以芋頭地瓜為主食，接受長照照護者或年長無法到田裡農務的會隨家人食米。若同住家庭仍種植芋頭，回流的族人縱然依舊懷著旅台時的食米經驗，亦會日常食用芋頭，而家中無種植芋頭或未與原生家庭同住的回流

族人則趨向食用白米飯。本研究發現家庭對食用芋頭支持度較弱，將促使孩童直接選擇食米。學校開發民族教育教導傳統文化之餘，營養午餐亦儘量安排每周一次的食用傳統飲食，以提升孩童恢復食用芋頭。白米造成達悟族的飲食變遷並非一朝一夕所成，需從歷史脈絡去追尋族人的身體經驗，無法單憑檢討現在重不重視芋頭文化來解釋之。達悟族對白米的適應歷程雖不長，但族人食用白米是經過了飲食的選擇，而人口流動對飲食的改變往往超過自然環境所帶來的影響，「以白米為主食」在年輕的達悟族人生活當中早已根深蒂固。

日本名醫最強減醣金字塔：最神效限醣瘦身法，越吃越健康新觀念

為了解決晚餐不吃的問題，作者水野雅登 這樣論述：

【名醫親證】醫生都在做，一年內限醣飲食減了14公斤 【首度公開】水野式減醣金字塔 + 蛋白質脂肪餐 針對不同族群的限醣飲食，權威名醫告訴你重點原則 　　【翻轉舊的營養攝取觀念，水野式新的營養金字塔】 　　以往大家習慣的飲食方式是，「碳水化合物6‧蛋白質2‧脂肪2」的熱量分配，國人的飲食習慣也是以米飯為主食。但事實是，就算人體不攝取醣類，只要有攝取蛋白質和脂肪人的身體仍舊可以製造葡萄糖。這就是所謂的「醣質新生作用（gluconeogenesis）」。醣存在人體中，它並不是必須的熱量來源。 　　․新的營養金字塔 　　蛋白質和鐵要擺在第一優先(最底座) 　　第二重要的是鐵 　　最上層是

維生素‧礦物質 　　【為什麼吃醣不好？醣類對身體的危害】 　　․吃醣不好的理由：造成血糖值上升，引發生活習慣病 　　․吃醣不好的理由：肥胖 　　․吃醣不好的理由：讓胃停止運作 　　․吃醣不好的理由：身體氧化和糖化→造成老化 　　․吃醣不好的理由：中毒、上癮 　　․吃醣不好的理由：和食品添加物組合在一起 　　․吃醣不好的理由：精神會變得不安 　　【限醣飲食的常見迷思】 　　常見的迷思1：只減少醣類的攝取 　　常見的迷思2：靠多吃豆類來補充 　　常見的迷思3：以為只要少吃主食就可以了 　　常見的迷思4：漠視貧血 　　常見的迷思5：以為「吃糙米就沒問題」 　　【最有效且能持久的減醣法，是選擇自

己最容易實行的】 　　1、完全不吃砂糖：因精緻糖會有引起血糖值尖峰（blood sugar spike）的危險，讓血糖值像坐雲宵飛車一樣急速上升，還很有可能會導致中毒，故請完全戒糖。可用「赤藻糖醇」取代。 　　2、主食減半：一天三餐仍舊吃飯，但只吃半碗飯，或一天三餐中只有晚餐不吃白飯。 　　3、善加利用低醣食品：在米飯中摻入零醣的蒟蒻米，或是用零醣的麵條來製作拉麵。 　　【針對不同族群和需求的限醣飲食，專業醫師告訴你】 　　․針對女性的限醣飲食：先從缺鐵和缺乏蛋白質開始著手！ 　　․以減肥為目的的限醣飲食：首先要抛棄「卡洛里」的思考模式 　　․針對小朋友的限醣飲食：穩定性佳，學習力ＵＰ！ 　

　․針對糖尿病病患的限醣飲食：正在使用或服用藥物的期間不可限醣 　　․針對過敏體質的限醣飲食：免疫細胞會因為糖化而受損 　　․針對動脈硬化和高血壓患者的限醣飲食：以「限醣」＋攝取維生素來照顧血管 　　․限定醣類攝取目標 　　罹患癌症時一餐的醣類攝取最好為零 　　罹患生活習慣病時一餐的醣類攝取最好在20克以下 　　以維持健康為目的時一餐的醣類攝取最好在40克以下 　　【含常用食材醣量查詢，先記下來會方便許多】 　　書中把常用且醣量多主食、甜點、調味料等列出，還收錄您可以放心吃的低醣食品、含醣量低的蔬菜堅果肉類等。還有外食也能實踐的「蛋白質脂肪餐」、便利超商買到的蛋白質脂肪餐等，實用且詳盡。

　　【不會復胖、沒有壓力的「蛋白質脂肪餐」】 　　進食時以蛋白質和脂肪為優先，攝取的醣類自然就會減少。蛋白質脂肪餐原則：把目標體重(公斤)換成克！體重50公斤的人＝一天所需的蛋白質量是50克。 　　→從食物中攝取的一天目標量是：肉（豬肉）300克＋蛋2顆 　　․原則： 　　1、進食時以蛋白質和脂肪為優先，醣質自然能控制攝取 　　2、充份攝取足夠的動物性蛋白質 　　3、脂肪、鐵質也要充份攝取 　　【水野醫生某一日的飲食內容】 　　․減肥餐組合一天的醣類攝取量全部都在50g 　　STEP1：先趁週末製作七項常備菜，減醣料理10分鐘上桌。 　　STEP2：七日減肥減醣菜單，一日三餐跟著吃，美味又變

化豐富。 　　範例： 　　第1天 　　〔早〕納豆起司歐姆蛋／奶油萵苣沙拉／豆乳蛤蜊巧達湯 　　〔午〕薑汁燒豬肉／鮪魚豆腐渣沙拉／芥末芝麻醬拌雞絲豆芽 　　〔晚〕烤豬肋排／凱薩沙拉／櫛瓜炒彩椒／紅酒 名人推薦 　　減醣料理作家／小魚媽 　　Vivian邱玟心 ／減醣瘦身達人 　　Yolanda Chang 圈媽烹飪筆記 ／張晴琳（圈媽） 　　減重醫師／蕭捷健 　　(以上按照姓名筆畫順序排列)  

家庭共餐型態與幼兒社會能力之關係

為了解決晚餐不吃的問題，作者李芮昀 這樣論述：

本研究旨在探討家庭共餐型態與幼兒社會能力之關係，採問卷調查法，以 109 學年度就讀臺北市幼兒園之五足歲幼兒為母群體，有效問卷共計 215 份。利 用統計套裝軟體 SPSS23 進行 t 檢定、單因子變異數分析、積差相關分析和多元 迴歸分析，研究結果歸納如下:一、超過半數幼兒每天與同住的家庭成員於家中一起吃晚餐。 二、幼兒社會能力不因其出生序、手足人數和家庭社經地位有差異，但因性別和氣質有差異;其中女生在禮貌表現和整體社會能力方面優於男生，趨近性和適應性傾向較高之幼兒，與他人共處、禮貌表現和整體社會能力都較佳。三、幼兒社會能力不因家庭共餐地點、家庭共餐頻率而有不同，但因家庭共餐成員有所差異，

相較於與部分家庭成員共餐之幼兒，與所有同住家庭成員共餐之幼兒在與他人共處的能力及整體社會能力皆有較好的表現。四、在控制幼兒基本特性下，家庭共餐頻率無法顯著預測幼兒社會能力，但共餐互動的情感則可顯著正向預測幼兒與他人共處的能力和整體社會能力。 根據研究結果，建議家長把握家庭共餐時刻，營造輕鬆和諧的氛圍，讓家庭成員有機會共享彼此生活中的種種經驗、樂於回應彼此的話題，提供幼兒參與和觀摩社交情境的機會，增進社會能力。