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大局：傳奇台商征戰紐約40年的江湖撇步

為了解決東方 宴 一 桌 多少的問題，作者黃文局 這樣論述：

　　400美元打造40年歐亞美貿易帝國 　　最低調神祕的傳奇台商 　　43堂人生經營課，首度公開   　　1970年代，一個台南出生的台灣囝仔留學紐約。他身上只剩下400美元，從未修過商學院課程，卻大膽從一張租來的辦公桌白手起家，在風雪中提著皮箱走遍紐約第五大道做生意。 　　憑著過人的膽識與決心，加上精準的商業眼光，短短數年間，他打造出橫跨歐亞美的貿易帝國，而且站穩浪尖40年。 　　作者畢生精研猶太人的經商處世哲學，將猶太人的街頭智慧，匯納於自身逾40年的商場修煉筆記。 　　・為什麼光是便宜1分錢就能吸引客戶，同業還紛紛仿效？ 　　・猶太人為什麼要收購庫存品（Stock）和廢棄

物（Close Out）？怎麼做一門「賺沒人不知道」（台語）的冷門生意？ 　　・從BTS防彈少年團、三星到紐約法拉盛，居然來自大韓民族的戰鬥力？ 　　從消費心理到行為經濟，從生意經到世間學，他深深體悟到管理大師彼得・杜拉克所說，每一道隱藏的學問都來自「人性」。作者身為一名成功的企業家與猶太史家，以其洞察人心的目光、明快且鞭辟入裡的筆法，首度揭露其人生遍歷中極富智慧的觀察與創見。 　　本書以時間為經，生動描寫作者走過的那些變奏年代；以空間為緯，剖析歷史社會脈絡下的族群意識與世界觀。在其精采的夾敘夾議間，那道低調神祕的傳奇企業家身影及道破人性弱點的猶太千年智慧，也無比清楚地浮現出來。 　　「

一身之獨立，一國之獨立。」──日本近代啟蒙思想家 福澤諭吉 　　「我希望歷史記得，我曾經幫助過一些人實現了他們的目標。」──管理學之父 彼得・杜拉克 　　全書三部曲共43個篇章，是這位戰後第一代企業家，獻給當代台灣人的一家之言。作者透過橫貫古今的猶太人研究，自期為永遠的戰鬥者，讓行動引領他前行；他同時借鏡猶太人建國的歷史，長年資助台灣風起雲湧的政治運動，近年更號召籌組華府最大的台灣智庫GTI，深化台美關係與國際地位，展現對台灣這塊土地永恆不綴的熱愛。 好評推薦 　　謝金河｜《今周刊》董事長 　　陳耀昌｜前台大醫學院教授、台灣歷史小說家 　　陳良基｜前科技部長、台灣大學副校長 　　張智程｜

京都大學法學博士、旅日青年法學者 　　楊斯棓｜《人生路引》作者，方寸管顧首席顧問，家醫科醫師 　　瑪法達｜美國哥倫比亞大學國際關係碩士 　　蔡致中｜《今周刊》首任總編輯 　　（按首字筆畫排列） 　　「這是一本知識分子都要讀的書；這是一本大中小企業主都要讀的書；這是一本政治經營者都要讀的書。最重要的，這更是一本寫給年輕人的書。」──陳耀昌，前台大醫學院教授、台灣歷史小說家 　　「作者的每一道江湖撇步，都是來自他站在全球商戰頂峰、對人性的深刻洞察，值得你我細細品嘗。」──陳良基，前科技部長、台灣大學副校長 　　「本書是一個擅長在每分每秒皆殺紅眼的商戰之都紐約，成功生存的跨國企業經營者，無私分

享自身成功經商祕訣的教戰之作。」──張智程，京都大學法學博士、旅日青年法學者 　　「《大局》作者黃文局先生是一位閱歷豐富，在美國打拚有成的台灣人，我稱他「深研猶太人的『使錢王』」，本書是他獻給讀者的一堂金錢大課。」──楊斯棓，《人生路引》作者，方寸管顧首席顧問，家醫科醫師

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華人美食的離散與融合—文學影像與跨文化研究

為了解決東方 宴 一 桌 多少的問題，作者張馨文 這樣論述：

食物不簡單，餐盤上的菜色往往濃縮了當地的人文習俗和地理背景，一道料理背後蘊含著該國家的特色和飲食習慣，全球化之下，人與人和族群的跨區移動，連帶也帶著代表的飲食無國界，進而將料理運送到全世界的餐桌上，形成了串起人與人之間最無隔閡的共通語言，食物跟著人們移動的同時，尋找其中的文化認同的軌跡。 食物是鄉愁，串起移民者與家鄉之間的美好回憶，也成為了移民者加入新的環境後，與不同民族之間最主要且直接交流的媒介和方法，到了一個新環境，處理食材的方式和料理方式大不相同，跨出國界之後，一道料理能否保留他的外型與口味？為何改變？如何改變？改變了多少？本文中也將探討料理變形後的菜色，再流傳回到原發明地後，原

居住地的人們能否再度接納？這道變形後的「家鄉菜」如何打破隔閡與障礙，拉近與原居住地者之間的距離？吃什麼？怎麼吃？和誰吃？在哪裡吃？往古今來看似理所當然的飲食過程，除了維持生存的功能，也投射出一個族群的背後的多元文化與傳承、反映出階級的象徵，什麼樣的菜代表著「高尚」的文化，什麼族群的餐點卻往往被貼上「呷粗飽」的標籤？歷史上，在不同的族群之間，會出現的歧視情形，每項食物背後同樣也隱藏著歧視現象。 華人飲食在移動後，與新文化融合產生變形，經過長時間的流變與文化傳承後，哪一家或哪一派系才能代表正統？何謂正宗菜？成為不少華人移民者的迷思，本文便透過文本與影像敘述，分析料理在「離鄉背井」後，隨著時間

的流逝，面臨適應、衝突後，產生的融合變形與離散過程，也透過食物窺見近代華人移民的辛酸和堅韌。

娑薩朗(全捌卷)

為了解決東方 宴 一 桌 多少的問題，作者雪漠 這樣論述：

　　一個因沉迷享樂、過度開發而濒臨毀滅的星球上，有五位背負拯救家園重任的力士，投入地球的紅塞中，在覺醒與迷失中掙扎，在升華和欲望中糾鬥。一個勇敢智慧的小女神，為了母親和家園，深入紅塵喚醒迷失的五位力士，先成就了自己，又以光明照亮了他人。他們遭遇了各種各樣的磨難——情關、生死關、名利關、魔王的考驗、惡勢力的破壞，最終找到了他們要找的永恆。 　　《娑薩朗》是一部宏偉畫卷，畫卷展開，是一個宇宙；畫卷收起，又歸於一心。《娑薩朗》描繪出了一個多層次、多維度、奧秘無窮的世界，既展示出一種大胸懷、大氣象，又能在細微處撼人心魄、感人至深。在雪漠老師的創作中，《娑薩朗》把文學與哲學完美地融

合為一，更把中華古老神話和人類未來科技融為一體，打通時空壁壘，任意出入，彰顯了無窮的想像力和創造力。更為難得的是，書中揭示了許多珍貴的中國傳統文化在方法論上的具體實踐，這些內容對於每一個想要重鑄身心、昇華生命的人來說，具有很好的學習和指導意義。 本書特色 　　世界著名翻譯家葛浩文傾情推薦。被學者譽為漢民族第一部史詩。一部奇幻絕倫又真實無比的劃時代史詩，一場恢宏震撼又直擊人心的命運大戲，一幅交織著善與惡、愛情與信仰、功業與平凡、征伐與和平、小我與大愛的多彩畫卷，一條盡顯人性、洗滌靈魂、開啟生命之光的跌宕征途，一部更接近世界與生命真相的終極之書，一首你我皆不願錯過的神曲——娑薩朗之歌。

80年代以降女作家在小說中的飲食書寫

為了解決東方 宴 一 桌 多少的問題，作者楊雅涵 這樣論述：

1987年解嚴之後，社會上出現更多關注於不同主題或專以婦運為主旨的專業性的婦女團體。文壇中的女性作家開始感染到女性意識抬頭的氛圍，挑選一些適合女性創作的題材。加上8、90年代後，趁著兩性平權意識抬頭，許多女性開始擁有獨立自主的經濟能力，能夠獨力負擔個人旅行各地的消費。當女作家們開始擁有自主移動越界的能動性後，女作家們開始大量書寫關於異國風光的散文作品，連帶使得女作家取材自消遣性質的飲食比重也逐漸增加。80年代以降的女作家們，趁勢以飲食為題書寫個人心中意蘊，藉此展現作者個人的生命歷程、生活美學。 目前臺灣當代關於飲食文學的研究，大多數集中於散文方面的研究，然而對於小說中飲食書寫的

探討卻尚有許多值得開發之處。本文嘗試觀察女作家小說中對被食者、飲食者的鋪排書寫，透露多少女性無法言說的性別權力壓迫？在煮食者、暴食者的食作操演中，又如何呈現人際關係的拉扯糾結？在家空間中，女性在烹煮燒食人間煙火的灶腳內，如何經營廚房作為母性空間的替代，進一步掌控身邊延伸的人際關係？女性走出廚房側身於餐桌上的杯觥交錯，如何傳遞相濡以沫的溫暖慰藉？又如何側寫女性對餐桌上權力關係的冷眼洞察？在族群遷徙的歷史進程中，女性如何透過飲食文化的碰撞突圍，調解不同族群文化間的習俗差異，藉台灣飲食文化多元紛陳的歷史遺跡，呈現出台灣島和解共生的寬容特質？本文嘗試化刀鏟為工筆，以文字為調料，割烹出臺灣女作家小說中的

飲膳情味，呈現臺灣現代文學另一番人間煙火的樣貌。