林葉亭膠原蛋白飲的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列線上看、影評和彩蛋懶人包

咖啡館創業核心關鍵：不是砸錢就能開好咖啡館，釐清開店初衷、理念及定位，解構盲點確立目標做對的事，建構逐夢成真的創業路

為了解決林葉亭膠原蛋白飲的問題，作者王詩鈺 這樣論述：

打算辭掉工作開咖啡館之前，確保你的夢想不會變噩夢必讀的一冊！王詩鈺，咖啡創業整合經理人，咖啡齡將近20年，做過咖啡師、店長，待過國際連鎖店及獨立個性店，咖啡賽事評審，參與店家後場規劃訓練、創店規劃執行，活動策展……協助台、日、中等地店家創建運營的「典章制度」，將咖啡與空間、老屋、設計、飲食、雜貨、青旅、市集、宗教，甚至是膠原蛋白「跨界合作」，聽過無數人的夢想、父母幫孩子的設想、上班與創業的to be or not to be、客人夥伴留不住的苦惱、店要收還是有救、要開第二家店嗎……你開店可能會遇到的問題，她碰過各形各色，且幫很多人解決，深知那些是「無解」。她終於決定寫這本書，阻止大家盲目砸

錢開咖啡店，看完這本書，你還是篤定要做，百分之九十九的機會，你會成功。1、首先要問：>>獲利模式是什麼？開店的核心就是賺錢，絕對不是只有實現夢想而已，而這個商品能不能產生獲利並且有個模式，是能不能永續經營的關鍵。>>有多少資金及資源？開店除了有夢想外，最重要的是要評估資金、資源、以及你的「能耐」，這關乎咖啡館的大小？能撐多久？這些在開店前先整合資金與手上握有的資源才好做妥善地分配。>>想像中的咖啡館長怎樣？你想像中理想的咖啡館是什麼樣子？位在哪裡？目標客群是誰？營業時間？畫面越具體，距離成功越接近。2、核心開店術：地→事→物→時→人法則協助起心動念時，釐清開

店經營過程的每一步，內容包括完整的開店順序、並透過品牌定位、設計、行銷等等加以解說創立經營獨立風格咖啡館的訣竅。3、跨界整合力，讓咖啡館不只是咖啡館複合式或跨界經營，並非只是在原有品牌中開一家咖啡館，是要定義這為一個全新品牌，需通盤完思考整屬於這家複合式咖啡館的經營定位，通常整合失敗的關鍵在於品牌與咖啡館的「高度不對等」。4、店開了，還有很長的路要走開咖啡館不只是完成夢想，更是自我認識的過程。思考近、中、遠程的調整與規劃，展店也要維持獨立個性，提供如何時時調整而能逆轉勝的經營思維。【好友一路見證>>專文推薦】（依姓名首字比劃排列）生活作家／視覺設計師　米力好食光Keya Jam負責

人　柯亞實心裡　孫明華飲食文化研究者　徐仲Fika Fika Cafe創辦人　陳志煌James直學設計／餐飲設計顧問　鄭家皓【創業經營路一起走>>本書案例】新竹│或者台北│NOW鬧咖啡東京│DOMO CAFÉ【同路夥伴齊聲推薦】（依首字比劃排列）boven雜誌圖書館創辦人　周筵川CJSJ 創辦人／主廚　莊如／Soriano JoaquinDraft Land創辦人　Angues／GinaGiocare x半寓咖啡主理人　范暄／羅一詠ivette cafe創辦人　IvetteSolidbean coffeeRoaster 團隊土生土長創辦人　顧瑋法采時光／自食齊力主理人　賴冠羽咖啡葉

終身長工　葉世煌食物設計師　陳小曼旅行生活文字工作者　林凱洛盛橋刈包總監　Snapple漫畫家／紀錄片導演　beat靠北過日子創辦人　王大Q維摩舍／菩薩寺執行長　葉本殊

思秋期的身心保養術：過了四十五歲後最好別「忍耐」

為了解決林葉亭膠原蛋白飲的問題，作者和田秀樹 這樣論述：

別被健康常識、社會常識牽著鼻子走！ 四十幾歲是荷爾蒙革命期， 本書將傳授由此時開始改變人生的「真正法門」。 　　人生中會碰到兩次身心狀態產生劇變的時期。 　　一個是十幾歲時候的「思春期」。另一個是在四十到六十歲前後來敲門的「思秋期」。 　　十幾歲的思春期時，性荷爾蒙的分泌變得活躍，我們的身體開始變得有生育行為能力，並且真正獲得男女各自的性別。 　　至於「思秋期」，則是由成人往老年人方向轉變的時期。人們渡過思春期獲得了性別，又因為邁向思秋期，而逐漸失去自己的性別。 　　思春期與思秋期的最大特徵是，體內荷爾蒙平衡產生巨大改變，我們的身體與心情退同時受到極大影響。思春期時，男性會增加男性荷

爾蒙的分泌量，女性則會增加女性荷爾蒙的分泌量，藉此引發第二性徵，演變成男性體態與女性體態。 　　相反的，到了思秋期，過去分泌旺盛的男性荷爾蒙與女性荷爾蒙會減少，與自身性別相反的性荷爾蒙分泌量會逐漸增加。若為男性，則是男性荷爾蒙變少，相對地女性荷爾蒙的影響力會變大。若為女性，則是女性荷爾蒙變少，男性荷爾蒙的影響會漸漸增加。 　　所謂上了年紀這回事，其實就是這樣逐漸往中性趨近的過程。 　　「希望一直健康而且年輕有朝氣。」這個願望應該是很多人都有的共通想法。 　　想要遠離年老，而且老後也要過得健健康康的話，進入思秋期之後必須好好思考自己如何得宜地邁向樂齡，或是努力讓自己繼續維持身為男性、女性

的性別。 　　本書雖然以探討人進入中年後，因為性荷爾蒙減少所造成的影響為題，但不是一本單純的醫學書，更是一部教人如何活得輕鬆又美麗的生活美學著作。 　　作者和田秀樹在日本是一位知名的「全方位醫師」，從心理醫師起家，跨足評論家、營養師、學生考試顧問的他，經常上節目、報章雜誌介紹各種醫學以及專業常識。身為一位醫師，作者雖然對荷爾蒙平衡、腦部老化、美容技術、身體氧化等醫學議題是如數家珍，但他同時還有另一個自己更鍾愛的身分：電影導演。他的處女座《東大灰姑娘》曾在歐洲知名非營利影展「摩納哥國際電影節」獲得包含最佳電影在內的四項大獎。 　　然而，和田的人生並不是一開始便如此精彩燦爛。他最熱愛的電影生

涯，乃是從四十歲──也就是本書所提到的「思秋期」以後才開始。而這無疑是作者能夠為本書主題「四十歲以後才是嶄新人生」做出的最好背書。 　　所謂的「思秋期」，便是醫學上所指的更年期。然而，在更年期這個名詞會給我們帶來一種垂垂老矣印象的現在，我們或許更需要另一個能夠為我們後半人生重新定義的名詞，而這便是作者相對於青春萌芽之「思春期」所使用的「思秋期」。 　　透過了解思秋期，我們可以了解中年之後的轉變並不是局限於生理醫學上的定義，而是更為廣泛，從日常生活的一舉一動到想法的改變，這些都可以透過我們自己的意識，以事半功倍的小改變，以獲得令我們與周遭感到充實並滿足的後半人生。 專業推薦 　　梁錦華 

養齡診所國際功能醫學健康老化中心負責人　 　　周志建  心理博士、資深諮商師、故事療癒作家　 　　丘引  旅行作家     　　作家林真理子推薦！ 　　「不存錢也沒關係。為了現在的自己好好花錢並動腦吧。對於變老又驚又怕的人，本書會給他們一記當頭棒喝。」   作者簡介 和田秀樹 　　一九六〇年生於大阪市。一九八五年畢業於東京大學醫學部。曾任東京大學醫學部附屬醫院精神神經科助理、美國卡爾‧梅靈格（Karl Menninger）精神病學學校國際研究員、浴風會醫院精神科，擔任國際醫療福祉大學研究所教授（臨床心理學專攻）、川崎幸醫院精神科顧問、一橋大學經濟學部兼任講師、和田秀樹心理與身體診所

院長。此外，首部執導的電影《東大灰姑娘》榮獲摩納哥國際影展優秀作品獎，二〇一二年則上映《生命的探戈》引起廣大討論。 　　主要著書《療癒好情緒》、《10年後不愁吃穿的人，1年後吃穿都愁的人》、《媽媽這樣做，教出愛讀書的孩子》（以上中文版由天下雜誌出版）、《破除「東想西想無法行動」的九個習慣》、《破除「忙碌」「沒時間」的九個習慣》（大和書房）、《退休後的學習法》（筑摩新書）、《醫療的詭計》（筑摩新書）、《給大人的學習法》、《老人憂鬱症》（PHP新書）、《良好的煩惱方式》（Discover攜書）等。 譯者簡介 呂亭儀 　　東吳大學日文系學士，現為日文教師與口筆譯者。另為兼職插畫家，作品發表於

「maki塗鴉創作簿」。   推薦序    人都會老，但不是人人都可以成為一個健康、快樂的老人，這件事，是要學習的－－周志建 推薦序    思秋期：開啟人生關鍵樂章！－－梁錦華 序言——為了擁有四十五歲起的「嶄新人生」 序章  你知道荷爾蒙產生劇變的「思秋期」嗎？ 人誕生於中性狀態，死於中性狀態 經典動畫『海螺小姐』中的波平是五十四歲壯年期 為何日本人變年輕了？ 老化的個人差異很大 怎麼做才能成為老化中的「勝利組」？ 首先必做的三項老化預防 這個時期要「思考」變老後的事 為何像個孩子般的大人變多了 要借助醫療技術到什麼範圍才好？ 第一章  四十五歲時一轉眼變老的人與依舊

朝氣蓬勃的人哪裡不一樣 比實際年齡看起來還年輕的人們「不正常」嗎？ 「代謝症候群」信仰是全國性的謬誤 人會因為節食而變老 學說不斷改來變去的程度令人吃驚 日本的醫生是人體整修詐騙集團 「生病的樣本」與「健康的樣本」 降血壓藥真的有必要嗎？ 藥害愛滋事件被隱匿的真相 「久山町的悲劇」 「不吃主食以配菜為主」是正確的嗎 糖尿病的治療宛如自導自演 可疑的「健康常識」 人生要活得細水長流，或是盡情享受人生即便不長壽？ 第二章  如何防止荷爾蒙「枯竭」？ 什麼時期要開始著手抗老？ 「更年期障礙的症狀」會導致什麼結果？ 歐美有一半的女性接受荷爾蒙補充療法 看了演唱會而恢復月經的女性 更年期是重新架構性生

活的機會 以前的日本人不管到幾歲都在談戀愛 「威而鋼對心臟不好」是真的嗎 「一週兩次射精」是健康秘訣？ 超過四十歲就要當心憂鬱症！ 「不知怎地就是打不起精神」的LOH症候群 為什麼只有中高年齡女性顯得神采奕奕？ 超過六十歲，男女的女性荷爾蒙分泌量會大逆轉 性荷爾蒙能夠由「大腦」合成 男性要攝取洋蔥，女性則是黃豆 目標是成為「思秋期新鮮人」 第三章 「大腦」從哪裡開始老化？ 比「健忘」還可怕的「感情變化」 老而學的人跟老而不學的人之差異 數學家的有效期限到三十幾歲為止 越來越像老人的人會有什麼「情緒」變化 最危險的就是「不使用」 「運動對身體好」是迷信 比起運動請多用「腦」 學習，會成為一輩子

的嗜好 與其記憶，要更重視「輸出」 與其當知識份子，成為思想家更能活化大腦額葉 為了不變成「暴躁老人」 情緒的煞車變得不靈光 「EQ」下降也是從四十幾歲開始 「扮演律師」的訓練可鍛鍊大腦額葉 「反面」思考 不用錢的話腦部會老化 第四章  就算只有一歲之差也要讓「外表」年輕？最新美容技術的真實面 「外表」年輕，大腦與身體也會回春 別被「膠原蛋白商品」給騙了 醫生也在做的「最新美容技術」兩三事    注射玻尿酸--安全性雖高但只能維持幾個月    肉毒桿菌素--選擇經驗豐富的診所    ACR療法（PRP・血小板注入） --報告顯示有一定數量病患發生問題    牙科植牙--「咀嚼」行為有助年輕

   牙齒美白--洗牙能適用保險    角膜雷射手術-- 技術的進步日新月異，因此要盡量選擇最新設備    AGA（雄性禿）治療--由醫院開出掉髮治療藥物的時代 第五章  這種飲食會防止「身體氧化」 「身體氧化」會讓外表變老 「青春」來自健康的腸道 你也會有「看不見的」食物過敏 找出自己的過敏原吧 「不吃」比「吃過量」更造成危害 堅持優良脂肪與蛋白質 紅・黃・綠深色蔬菜「為身體除鏽」 了解合乎飲食的「內臟韻律」 果然還是「一日三餐+點心」最好 基本是「從蛋白質開始先攝取」 高抗氧化作用的營養補充品是什麼？ 第六章  思秋期之後的「金錢」與「工作」 要花錢的話，要用在思秋期而不是用在老年 可

以不用擔心老年的金錢 老年時期需要多少錢？ 趁早尋覓想做的事 如何繼續使用「剩下來的腦細胞」？ 如何實現「元氣勤勞，無病西歸」 賺取零用錢還能刺激大腦額葉的方法 思秋期是最後的大轉換期 「不安」無法控制，然而「行動」能夠控制 第七章  往後的人生，還要繼續「忍耐」嗎？ 建構出滿足自我實現感的人際關係 毛遂自薦擔任家長教師協會或地方團體的幹部吧 思秋期開始如何與下屬相處 認清「子女是子女，父母是父母」 「從以前就是子女要照顧父母」的謠言 「在家看護」會破壞家庭關係 排除他人的眼光 人際關係方面有所忍耐會縮短壽命 結語   推薦序 人都會老，但不是人人都可以成為一個健康、快樂的老人，這件

事，是要學習的 　　十年前，當我意識到自己身心的變化，看到白髮又長出來了時，內心就藏著一絲絲的惶恐。隱隱的不安像隻黑狗般、尾隨在後，總在不預期的角落裡跳出來，提醒著我：「我中年了。」漸漸地、我學會了接受，並與它妥協。同時我也開始思索著：「中年的我要過怎麼的生活？」縱使青春不在，但我想要保持生命的熱情。 　　六年前的秋天，我開始旅行。我來到京都賞楓。 　　走在秋天的楓紅裡，彷彿置身在一個綺麗的彩色世界裡，在那個當下，我感到無比的幸福。接著，我也立刻發現：這麼美的地方，我竟然到現在才來享受。「那我之前都在幹嘛呀？」我一邊咒罵自己，一邊捫心自問。「擁有不如享有」，是我中年的覺悟。 　　那次的

楓林漫步，讓我覺醒：五十歲以後的人生，我得開始為自己活、好好享受生命的美好。從此以後，每年我都會把自己帶到京都賞櫻、賞楓。 　　你現在的生活模式、思考模式，決定了你未來「是否可以成為一個快樂健康的老人」。我同意作者的說法。 　　這本書打破世俗觀點、給出許多新思維。例如：人要吃肉、要吸取蛋白質才能抗老。「人會因為節食而變老」。「不管到幾歲都可以談戀愛」。「性愛是好事，是健康的事」，他鼓勵老人不要放棄性愛。這是對的。 　　而我個人最喜歡的觀念是：「要花錢的話，要用在思秋期而不是用在老年」。這是真的。我周遭有太多的老人（包括我母親），身上有很多錢卻不會花、不捨得花，除了滿身病痛卻活得沒有品質。

「不用錢的話大腦會老化」，作者如是說。想過幸福的日子，不能等到「以後」，而是「現在」，這件事，真的要學。如果你也即將中年或將步入老年，這會是一本很實用的書。 周志建 （本書作者為心理博士、資深諮商師、故事療癒作家） 推薦序 思秋期：開啟人生關鍵樂章！ 　　人生百年，猶如四季交替。從嬰幼稚兒到青春少壯，無論在生理功能抑或體型軀幹，就像勃勃生機的春日，熱情奔放地散發至盛夏。之後，隨著「生長曲線」到達高原期後，各項器官組織、機能活性，開始徐徐向下，進入人生的另一半場。 　　不過，當這段秋意漸濃的「生命氣息」悄悄來敲門時，大多數人卻因毫無準備，或被誤導而顯得無所適從。於是，「韶華逝去」成為女

士們最怕聽到的一句話，「雄姿不再」則是大多數男士不想看到的樣子。 　　本書作者和田秀樹醫師，以帶有詩情畫意的「思秋期」，替代令人感覺暮氣沉沉的「更年期」，引領年過四十的讀者，面對這段實際上最為扣人心弦的生命樂章，娓娓道來，確是別具匠心。 　　長久以來，由於一些錯誤觀念，坊間以訛傳訛，除了讓這段「思秋期」增添幾分神祕感之外，更令即將邁入或正在期間的淑女、好漢，夾帶著一份似是而非的恐懼。坦白說，踉蹌地逃避或迷糊地過渡，以至忽視了未雨綢繆的重要性，不僅可能賠上身心健康，陷入百病纏身境地，同時亦錯過了欣賞人生「思秋」時分的良機。 　　和田秀樹醫師在本書，闡述了許多觀點與建議，雖則多從日本文化和經

驗角度，但仍然有很多地方，值得大家慎思自我狀況，好好參閱一番，適當學習，相信亦可以像書中所言，成為「思秋期的新鮮人」！ 梁錦華 （本文作者為養齡診所國際功能醫學健康老化中心負責人） 序言 為了擁有45歲開始的「嶄新人生」 　　一直以來，我都認為四十幾歲對人生而言是非常重要的年齡，同時這個關鍵期也會決定我們年歲增長之下是否能擁有充實的人生。 　　我即將年滿四十歲之際出版了『給大人的讀書方法（暫譯）』（PHP新書出版）並成為暢銷書，之後得到機會每年都能出版眾多書籍。偶然地，因我曾是專門負責老年人的精神科醫師，開始讓我抱著與其成為枯槁的老年人還不如當個健康宅男。收入進帳時，與其存款或進行飲

食節制，我選擇了投奔美食與葡萄酒的懷抱，而這件事意外地帶出許多相遇。 　　二ＯＯ四年，我參加了一個以我當時的錢包狀況會令人煩惱無比的昂貴葡萄酒會。一個晚上一百萬日元，相對的當場能品嚐到連國外都喝不到的葡萄酒，而且還遇見了新的葡萄酒工匠與美國首屈一指的酒商，至今要購買陳年葡萄酒時也會麻煩他們。不過，最棒的相遇是認識了克婁德．蕭夏教授（Dr. Claude Chauchard），他是法國抗衰老預防的權威，不久後成為預防老化的大師。 　　此外，很幸運有機會加入藝文人士團體「ENJIN01」，進而與作家林真理子小姐、作曲家三枝成彰先生、秋元康先生等人有交流。與他們來往之中，我燃起了十七歲時夢想成為

電影導演的欲望，於是四十七歲時首次拍攝電影，還獲得摩納哥國際影展大獎。 　　換句話說，我親身體驗到在四十幾歲的時期能夠改變人生，而且在自己心情的影響之下能夠一直保持年輕。 　　雖說我是精神科醫師，不過從學生時代開始從事了三十年以上應試方面的事業。有許多讀者看過拙作，也很常收到考生寄來的諮詢信件或電子郵件。由於同時也從事函授讀書方法，因此我有相當多的機會能直接聽見考生們的聲音。 　　有許多考生都身處於「思春期」。他們從小孩轉向成人之際，煩惱著自己要成為怎麼樣的成人、同時還有性方面的問題。明明非得用功唸書不可、卻對異性在意得不得了，性慾高漲無法處理之類的。 　　思春期是小孩往成人轉變的路上

必須通過的點，會從中性狀態一分為二，劃分成具有生殖能力的男性或女性。 　　現今在少子化影響之下考試競爭較緩和，加上施行寬鬆教育減少學業方面的煩惱，性經驗的門檻也比過去低，和異性交往也變得容易，即便如此這仍是個情竇初開的時期。而且，思春期是幾乎所有孩子（雖然也有不幸早逝的孩子）都毫無例外的必經人生關卡。 　　另一方面，如前面提到的，我的本行是以老年人為對象的精神科醫師。 　　由於診治過許多失智症或憂鬱症等老年病人，而了解到變老的各種「現實面貌」。 　　因為人的年紀越大心理與身體的連結就會越強，我自認多少有學過內科方面的事，隨著自己也超過五十歲，一方面也自覺到本身的身體變化，也開始常將老年

人的看診與自己的老化串起來思考。 　　其中一件事之後在本書也會介紹到，那就是如今普遍被稱做醫學常識的事情，至少在抗老化方面有很多是不正確的。 　　舉例來說，一般都說瘦一點比較健康，但實際上有比較多胖的人健康又充滿朝氣，而且膽固醇值也是偏高比較好。讓我非常切身感到若不事先做好老化預防對策，真的就會變成「枯槁的老人」。 　　令人惋惜的是，前來求診的失智症、憂鬱症老年病人大多都是努力打拼活過來的人們，卻在變老這件事上毫無準備。 　　或許是時代不同沒有辦法，不過，身為現代中年男性的我因此引以為鑑，開始思考如何防止老化、變老之後要採取怎樣的生活方式。雖然一提到邁入老年的準備，大多都著墨在金錢方面

或健康方面，但我認為不可忘記還有如吉永小百合女士或高倉健先生一樣的人，他們不只是外表、連生活方式都充滿生命力。 　　醫生只會說如何防止生病，而不從成功案例學習如何順利邁入老年。如果用棒球來說，就像是我們能向訓練人員學習如何避免受傷，但仍有所不足。如果要成為厲害的選手，最終還是要向厲害的人學習才行。 　　本書裡的目標，是藉成功案例思考如何盡量避免老化、進入老年之後要如何順勢而流。 　　這不僅是避免生病，也是在思考自己想採取怎樣的生活方式。就如同思春期的孩子思考著自己變成大人之後要怎麼辦一樣。 　　如同先前寫到的，我自己也有碰到這樣的事，於是開始從事電影導演工作，這是我四十七歲以來的夢想。

　　雖然有拿到電影獎項，但離自己預期的還差得遠。即便如此我還在摸索這是否能成為邁向悠活樂齡的方式，像新藤兼人導演即使得獎也繼續拍片，因此不但青春永駐，年屆九十八歲（電影上映時九十九歲）之際仍手持導演筒持續拍片。 　　實際上，我十分尊敬一位成功邁向悠活樂齡的代表人物——三枝成彰先生（可能還不老，只是年齡上已超過七十歲），他在與我差不多年紀時開始唱歌劇。他常常笑說，自己本來到處都被人家口口聲聲叫著「老師、老師」，現在為了籌錢不得不向人低頭四處奔波，大富翁變窮光蛋了。 　　「不過啊，也是托這件事的福，我才能與至今沒遇見的人交上朋友。」 　　這句話對我感同身受。我也是開始拍電影，而到處向人低

頭還變窮了，不過心靈卻得到滿足。比起醫學數據，三枝先生對我來說是最棒的成功模範。 　　而為什麼前面會舉出思春期當例子呢？思春期的時候，孩子不會先思考要如何成為一個不生病的大人之後再去「思春」。而應該會是奮力摸索要怎麼做才能成為自己嚮往的成功案例。 　　於是，我特別要提倡「思秋期」一詞。 　　「思秋期」大致上相當於以前的「更年期」。這個時期，人身體裡的荷爾蒙平衡會改變。男性會減少男性荷爾蒙、女性則會減少女性荷爾蒙邁向中性，從生殖期進入老年期。 　　更年期會出現各種症狀，會影響到日常生活的就會稱為更年期障礙。雖然更年期障礙不一定會發生在每個人身上，不過任何人都會有更年期（當然包含男性）。而

且，從這個時期開始，大腦額葉部分會開始老化，一種稱為血清素的神經傳導物質也會逐漸減少。 　　人會在「思秋期」迎接身體和大腦的劇烈變換期。如果沒處理說不定會比思春期還更猛烈。在那個時期，如果什麼都不「思」考，老年會毫不留情地來敲門，拋棄男性、女性的部分。 　　我自己注意到這件事，向前面提到在葡萄酒會認識的克婁德．蕭夏教授學習，開了抗老醫學診所，而自身也開始實踐各種抗老方式。 　　在本書中，我以老年人專科醫師、心理專科醫師、以及抗老實踐者的身份，針對青年到老年之間過渡期、從生殖期開始轉向中性的過渡時期的生活方式提出重點建議。 　　衰老也好思秋期也好都會有個人差異，我不認為適合套用於所有人，

不過只要有意識到一個相關自己的事項並加以有效利用，我會十分開心。度過思秋期時，我相信比起什麼都不想、什麼預防方法都不做，這會導向好得多的結果。 序章 你知道荷爾蒙產生劇變的「思秋期」嗎？人誕生於中性狀態，死於中性狀態人生中會碰到兩次身心狀態產生劇變的時期。一個是十幾歲時候的「思春期」。另一個是，在四十到六十歲前後來敲門的「思秋期」。十幾歲的思春期是由孩童狀態往成人方向轉變的時期。這個時期，性荷爾蒙的分泌變得活躍，身體漸漸開始變得有生育行為能力。雖然思春期之前由性器官的形狀還算能區分出男孩女孩，不過迎來思春期之後，人類才真正獲得男女各自的性別。另外一個思秋期，則是由成人往老年人方向轉變的時期

。一般稱為「更年期」，不過如我在「序言」所寫道，本書為了不侷限在荷爾蒙失衡的觀點，而以更寬廣的視角來看待這個時期，因此我想採用「思秋期」一詞。人們渡過思春期，從孩童變為成年男性與女性。隨著成為大人，同時也得到自己的性別。而相對的，從成年人進到老年人的思秋期之際，若放任不管，將會失去自己的性別。思春期與思秋期這兩個時期的最大特徵是，體內荷爾蒙平衡產生巨大改變，身體與心情同時受到極大影響。思春期時，男性則會增加男性荷爾蒙的分泌量，女性則是女性荷爾蒙的分泌量會增加。藉此引發第二性徵，演變成男性體態與女性體態。相反的，到了思秋期，過去分泌旺盛的男性荷爾蒙與女性荷爾蒙會減少，與自身性別相反的性荷爾蒙分泌

量會逐漸增加。若為男性則是男性荷爾蒙變少，相對地女性荷爾蒙的影響力會變大。若為女性則是女性荷爾蒙變少，男性荷爾蒙的影響會漸漸增加。所謂上了年紀這回事，其實就是這樣逐漸往中性趨近的過程。女性隨著這般變化，會發生停經現象，男性即便沒有實際感覺到，但相同會有荷爾蒙平衡的變化。當然，男性也可能發生更年期障礙。這個巨大變化會公平地造訪每一個人。更年期障礙換個說法，就是荷爾蒙分泌平衡改變期所引發的自律神經系統失調，雖然不見得每個人都會發生，但更年期本身任誰都會碰到。當然，我所說的思秋期也是任誰都會碰到的。重點是，若什麼都不做虛渡這段時期，就會愈早失去自己的性別——不是指性方面的意思，而是可能會早早地老去。

消費者對創新水產養殖產品接受度之研究

為了解決林葉亭膠原蛋白飲的問題，作者劉建伸 這樣論述：

水產養殖產品是全球交易量最大的食用商品之一，其發展策略須考慮市場喜好，也需針對消費者接受度進行綜合評估，以利對消費者的需求進行創新性的產品開發。未來的飲食趨勢為永續發展、健康老化及便利飲食，水產養殖產品亦應朝這三種趨勢進行創新發展，包括利用新的加工技術或包裝行銷方式所發展出的符合安全、健康、永續的水產養殖產品、利用加工廠完成基本處理與分切包裝凍藏的水產養殖產品、初步完成食物調理及開發成加熱即食的水產養殖產品、開發出新樣貌或新吃法等持續求新求變的水產養殖產品…等，以吸引消費者的青睞。本研究依產品種類特性，分別以魚丸、魚排、鮮魚高湯和魚肉水餃四種創新水產養殖產品為例，以不具名方式透過網路平臺、網

頁等群組宣傳發放問卷開放消費者填寫，進行問卷調查，研究對象以購買過峰漁水產養殖產品之會員為主，為達足夠問卷調查數量，也開放峰漁Facebook粉絲團專頁平台愛用者填寫。研究中探討消費者對創新水產養殖產品屬性認知與創新水產養殖產品種類接受度的關係，以及消費者新食品恐懼症的程度對屬性認知和接受度之關係的干擾作用，希望可為創新水產養殖產品推廣前針對消費者消費習慣擬定策略，並使推廣販售創新水產養殖產品時讓消費者認同，以減少不必要的行銷成本開支。研究中分別觀察相對優勢、一致性、複雜性、可試用性和可觀察性等五個認知屬性因素對創新水產養殖產品接受度的影響，結果發現五個因素中歸類出美觀性、飲食習慣符合性、便利

性和可試用性等四個因素對創新水產養殖產品的接受度有顯著性的正相關，即對屬性的認同度越高，對產品的接受度就越高，顯示消費者所認知的創新水產養殖產品屬性對創新水產養殖產品種類接受度具顯著影響。利用層級迴歸檢驗新食品恐懼症對屬性認知與產品接受度之關係的影響，結果發現消費者的新食品恐懼症程度與產品接受度呈現顯著的負相關，即對新食品恐懼程度越高者，對產品的接受度就越低，研究中也發現新食品恐懼症與創新水產養殖產品接受度的關係不具干擾作用。利用集群分析區隔出三類消費者群體，其中對創新水產養殖產品接受度較高的集群對產品的四種屬性的認同度都較高，為創新水產養殖產品高認知者的主要族群；人數較多的創新水產養殖產品中

認知者集群對四種屬性認同度的平均值都在小部分同意到大部分同意之間，且對便利性屬性的認同度較高，所以須強調創新水產養殖產品的食用和烹調的便利性，為產品宣傳的重要族群；對創新水產養殖產品接受度較低的為創新水產養殖產品低認知者集群，對可試用性屬性的認同度較低，需增加產品銷售通路或媒體傳播的體驗機會，讓產品增加曝光度提升對創新水產養殖產品之接受度。