水溶性維他命c的問題,我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍,推薦林慶順寫的 《餐桌上的偽科學》套書(共四本) 和林慶順的 餐桌上的偽科學系列 偽科學檢驗站:從食安、病毒到保健食品,頂尖醫學期刊評審的50個有問必答都 可以從中找到所需的評價。
另外網站維他命C(維生素C)什麼時候吃最好?功效&好處有哪些 ...也說明:維他命C 好處多多,預防感冒、養顏美容,想要健康,想要美白,可以說是少不了它。 ... Vitamin C=維他命C=維生素C,維他命和維生素是一樣的東西,屬於水溶性維他命的 ...
這兩本書分別來自一心文化 和一心文化所出版 。
萬能科技大學 化妝品應用與管理研究所 林麗惠所指導 朱瑞敏的 黃晶果萃取物的抗氧化能力與在化妝品應用之研究 (2021),提出水溶性維他命c關鍵因素是什麼,來自於黃晶果、多醣體、萃取物、抗氧化。
而第二篇論文國立臺北科技大學 化學工程與生物科技系化學工程碩士班 方旭偉所指導 謝佳穎的 利用非水溶性高分子膠體進行左式維他命C乾粉保存之研究 (2020),提出因為有 左式維他命C、聚二甲基矽氧烷、凡士林的重點而找出了 水溶性維他命c的解答。
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《餐桌上的偽科學》套書(共四本)
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為了解決水溶性維他命c 的問題,作者林慶順 這樣論述:
*食安與醫學經典4書:《餐桌上的偽科學》+《餐桌上的偽科學2》+《維他命D真相》+《偽科學檢驗站》 *作者擔任超過知名60間期刊評審(含世界排名第一的新英格蘭醫學期刊),發表近200篇醫學論文 *任職加州大學舊金山分校醫學院教授,從事醫學研究40年 *個人網站「科學的養生保健」發表上千篇基於醫學論文的謠言破解文章,十數家媒體爭相轉載 *出版後不斷再刷,售出簡體&韓文版權,全書系版稅捐出贊助台灣兒童及弱勢團體 *博客來年度健康書籍暢銷榜、Readmoo電子書年度總榜No.11 ✦《餐桌上的偽科學》✦ 用最新科學論文終止長輩Line群組的各式謠言 擁有40年
醫學研究經驗,在加州大學舊金山分校任教,並擔任超過60間醫學期刊評審的林慶順教授,感於太多保健資訊被誤傳或是引用了過於陳舊的資料來源,所以在退休之後,運用多年審查醫學論文的專業,以鍵盤柯南的精神在自己的網站上寫文章,為來信的讀者破解各式養生和健康的謠言。他用心調查各式謠言的出處和可疑之處,並引用最新最正確的權威醫學期刊來為讀者解惑。破解主題包含:各種食材致癌疑雲、超級食物的好處是否誇大、營養補充品是否必須、暢銷健康作家的主張爭議、流行減肥法理論基礎等等,題材涵蓋椰子油、茶葉、維他命補充劑、酵素、咖啡、益生菌、牛奶、雞蛋等等常見食材的爭議,也包含失智症、癌症、高血壓和心臟病等等醫學迷思,更有微波
爐、鋁鍋、含鉛玻璃杯等等食安疑慮。 ✦《餐桌上的偽科學2》✦ 醫學版的謠言終結者 繼第一本暢銷書《餐桌上的偽科學》後,本書精選整理其中最多人關心的50個迷思,範圍由各種常見食材的好壞分析(如黑糖、棕櫚油、果糖、酒、起司、太白粉、增筋劑等等),除了民眾、連醫師和營養師也誤解的物質(亞硝酸鹽、反式脂肪、鳳梨酵素、咖啡因⋯⋯),到各種誇大昂貴的保健食品(藻類、氫水、葉黃素⋯⋯),再到出版界各種流行的特殊療法(生酮、無麩質、冰人呼吸、維他命C和D、法國悖論等等),還有各種日常用品(電蚊香、保溫杯、補牙銀粉、牙膏、鐵鍋)等等材質疑慮,都做了最新最專業的分析。 ✦《餐桌上的僞科學系列:
維他命D真相》✦ 如果你相信維他命藥丸對身體有益,請一定要閱讀本書 在過去十年裡,由於大眾對於維他命D萬靈丹的瘋迷,導致維他命D檢測和口服補充劑增加了近一百倍。但是,維他命D補充劑,真的如某些「專家」所說,是可以防癌抗癌、預防骨質疏鬆、對抗心血管疾病等等,對身體有全面好處的萬靈丹嗎?還是,這是一場商人和科學家聯合主演的騙局?擔任60餘間國際醫學期刊評審的林慶順教授,在本書解讀數十篇權威醫學期刊報告和實驗,告訴讀者維他命D補充劑,在近年的大型醫學報告不斷被證實,不僅無法讓人更健康,反而對身體有害。而維他命D更是因為歷史分類的錯誤,由類固醇荷爾蒙(人體本身製造,不應該任意補充)被誤認為是維他命
的一種(從食物中獲得的微量營養素)。任意補充維他命D藥丸是一件危險的事情,本書希望讀者(甚至醫者)可以了解此一醫學界的迷思洪流。 ✦《僞科學檢驗站》✦ 從食安、病毒到保健食品,頂尖醫學期刊評審的50個有問必答 林教授在本書中仔細分析了各式食安問題(塑化劑、瘦肉精、醃製食品、牛奶⋯⋯)的謠言;新冠病毒的各種誤解和最新研究(奎寧、疫苗、精油、維他命、次氯酸水),還有民眾花大錢購買的各式營養補充劑和直銷神藥效果;各種新科技或生活用品,如電子菸、不沾鍋、基因檢測、LSD等等。這本書不僅可以讓讀者遠離僞科學,並學習使用科學查證的方法,省下花大錢購買無效的健康產品,甚至誤信自然療法耽誤正規治療
的寶貴時間。 專業推薦 ✦《僞科學檢驗站》✦ 楊斯棓(醫師、年度暢銷書《人生路引》作者):打著太空人維他命的募資,短時間衝破三千萬。證明台灣是個富裕之島,島民渴求長生。FB、YT上跟LINE群組裡,關於健康的各種奇特觀點與兀自曲解,俯拾即是。謝謝林博士大作《餐桌上的僞科學》和《偽科學檢驗站》的撥亂反正。 謝明儒(乾針名醫.《醫學瑜伽 解痛聖經》暢銷作家/Dr. Victor):在拯救疼痛重症的一路上,遇到很多患者誤信保健營養品或藥物誇大的廣告,以為吃了就會強健筋骨、痛就會好,因而延誤了乾針解救筋膜的時機,甚為心痛;幸好,很感謝在國際學術界令人景仰的林教授,毫不畏懼保健食
品等廠商的打壓,只憑科學證據說話,和我一直秉持「只做對病人最有效率與幫助的治療」的精神如出一轍,我十分敬佩,因此將林教授的全套著作放在我的診所供患者閱讀,也得到很多人的回饋,大家都很開心透過林教授簡單生動的文字,就能獲得很多生活醫學新知、長年的疑惑因此豁然開朗。 楊為傑(兒科醫師、白袍旅人):婦幼健康的領域裡,有數之不盡的「都市傳說」。而林教授總是單刀直入的,用科學證據去破解許多流傳在坊間的「傳說」。字裡行間的邏輯推演,與引用證據的方式,更是值得我們學習的思考模式。這是可以讓人學到知識與思考模式的一本書! 顏聖紘(國立中山大學生物科學系副教授):「林慶順教授的《餐桌上的僞科學》
全套可以幫你打爆生活中各種偽科學,該看的書要看,不能只是放在家裡保平安。」 蔡明劼(醫師、內分泌新陳代謝專科):人們總想要輕輕鬆鬆擁有健康,於是天花亂墜的保健產品乘勢而起。幸好林教授總能用科學打破迷思,也時刻提醒我們健康不假外求的道理。 黃煜晏(醫師、好日子診所院長):古代社會要保身,得學習功夫;資訊時代要保身,得學習「辨別偽科學」。感謝林教授一直為大眾查詢並精準分析科學文獻。 ✦《餐桌上的僞科學》✦ 呂福泰(美國加州大學舊金山分校泌尿外科教授):林慶順教授歷任加州大學舊金山醫學院教授,擁有多年醫學研究經驗並發表研究論文兩百餘篇。近年來,對飲食健康頗有研究,運用
多年審查醫學的專業知識對有關問題進行科學判讀。本書精選了讀者最為關心的議題,採用最新科學論文佐證進行了詳盡科學的論述,相信本書的出版必將是廣大讀者的福音! 林見松(總統府國策顧問、世界台灣商會聯合總會名譽總會長):處於接收各類訊息異常豐富爆炸的年代,手機和電腦一開,各種保健、食安資訊宛如江水般滔滔不絕的湧入;這些令人眼花撩亂、似是而非的健康流言真假難辨。林慶順教授曾任舊金山灣區台灣商會副會長,更擁有在美國加州大學舊金山分校醫學院40年醫學研究經驗,本書集結他個人網站裡發表過的文章,運用專業理論來破解網路謠言,是一本值得人手一冊的好書。 林裕紘(中華農企業發展協會副秘書長、臉書粉
絲團「Lin bay 好油」主持人):林教授在加州大學舊金山醫學院擔任教授,退休之後,願意以醫學研究者的角度,編寫基於科學證據的文章,讓一般的讀者有機會學習正確的醫學常識並破解流竄於網路的食品謠言及保健迷思。本書精選了四十多則讀者最關心的養生及保健迷思,以詳實的描述配合相關最新科學論文佐證,讓讀者能迅速破解那些不合理的養生迷思,避免浪費心力還花大錢買營養品。 黃雲慶醫師(嘉義長庚紀念醫院泌尿科主任):林教授以其深厚的科學研究背景,用科學人的敏銳視角,引用正確的資料,幫助讀者闢謠解惑。內容嚴謹讀來卻輕鬆,每篇文章更總結了「林教授的科學養生筆記」,詳實佐證又方便讀者速記重點,實為大眾生活智
慧養成的一大利器。身為一個執業近二十的醫師,也從本書當中獲得相當的知識。 ✦《餐桌上的僞科學2》✦ 黃振僑醫師(臺北醫學大學附設醫院乳房甲狀腺外科):世界上有兩種人,第一種已經看過《餐桌上的偽科學》,第二種則正在看《餐桌上的偽科學2》。通常續集的好看程度很難超過原先的首集,但本書卻打破續集魔咒,更加精采豐富。胡適曾說:「有幾分證據,說幾分話;有七分證據,不能說八分話。」林教授平易近人的文字,蘊含深刻的真理,再再告訴我們:別再相信沒有根據的說法了! 黃峻偉醫師(糖尿病筆記):林慶順教授以嚴謹的科學方式,擊破浮誇的偽科學謠言! 張心宇(壹電視主持人/製作人):我製作並主
持壹電視節目「ㄟ播新聞尚健康」三年了,主旨是「長知識、顧健康」。日前邀林教授錄影,才見識到科學家有多麼「厚工」,光是討論一篇謠言,林教授就引用了七篇期刊論文來佐證論點。難得台灣有這樣一本由權威科學家討論健康議題的好書,不容錯過。 ✦《維他命D真相》 ✦ 蔡明劼醫師(內分泌新陳代謝專科醫師):閱讀林教授的書籍,時而豁然開朗,時而會心一笑,時而拍案叫絕。感謝林教授在這個假新聞充斥的年代,為我們破解養生保健的偽科學。 邱文淵醫師(欣仁診所腎臟專科醫師):雖然維他命D缺乏和心臟血管疾病、中風、癌症有相關性,但補充維他命D並沒有降低疾病發生的風險。林教授以實証醫學的觀點,同儕審查的嚴
謹態度,詳細解釋維他命D的真相。 蒼藍鴿(醫學Youtuber、醫師):過度依賴所謂的「營養補充品」將百害而無一利,本書完美詮釋了這一點。
水溶性維他命c進入發燒排行的影片
早前掀起ABC果汁熱潮,市面上排毒果汁眾多,更聲稱持續飲用有減肥功效。不過營養學家Mandy Wong提醒,雖然身體有排毒機制,但這些果汁不只低纖更可能高糖,無助減肥,更會增肥。
市面上有這麼多標榜排毒的果汁,Mandy解釋,排毒是指身體器官如皮膚、腸道、腎臟及肝臟,都有助排走不同的廢物,「這些廢物包括汗液、尿液、大便、水溶性毒素、進食後經過消化和吸收而剩下的廢物,或是經過新陳代謝的副產品,例如乳酸、尿素化合物,甚至是藥物酒精。」 不少人以為排毒果汁富含纖維,不過Mandy提醒,飲用這些果汁無助排毒,「如果是由新鮮蔬果壓榨而成,即鮮榨果汁,基本上沒排毒功效,因經過壓榨的水果,內裏的纖維大部份都會流失,對腸道健康或幫助身體排走廢物沒正面幫助。」網上指慢磨機能保留纖維,但其實是慢磨機最主要是保留蔬菜水果的營養素,例如維他命C等,不能保留纖維。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210527/EBVYJESSXZAUNPC5MA7OSJZYVM/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 :http://as.appledaily.com
籽想旅行:http://travelseed.hk
健康蘋台: http://applehealth.com.hk
動物蘋台: http://applepetform.com
#飲食 #排毒 #果汁 #糖份 #可樂
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黃晶果萃取物的抗氧化能力與在化妝品應用之研究
為了解決水溶性維他命c 的問題,作者朱瑞敏 這樣論述:
本研究探討一種在台灣名為黃晶果(Pouteria caimito或Abiu)的果實萃取物之抗氧化能力及黃晶果多醣體的保濕能力;目前在台灣並無相關的研究報導。實驗主要是利用其果實的果皮與果肉,分別採用兩種不同的乾燥方式(熱風乾燥與新鮮樣品)以及三種不同極性的溶劑(乙酸乙酯、95%乙醇和純水)進行浸泡萃取;進而分析不同的乾燥方式與不同溶劑萃取,所得到萃取物的抗氧化能力之間的差異性。實驗分成兩部份進行,第一部分為抗氧化能力測定與成分分析;分別為DPPH•自由基清除能力測定、黃晶果總多酚含量及多醣體濃度分析。第二部分則是將選出之三組抗氧化能力最佳的黃晶果萃取物應用於手工皂產品中,並進行手工皂物理性質
之評估,包括pH酸鹼度測定、硬度測定、重量減少測定、水分含量測定、起泡力測定、表面張力測定和適肌性測定。另外還測定了多醣體之保濕能力等項目。研究結果表明,黃晶果各萃取物的產率,以溶劑乙酸乙酯浸泡的黃晶果萃取物,無論是果皮或果肉,產率都是最低的;整體來說,萃取部位則是果肉產率優於果皮。透過DPPH自由基清除試驗測定抗氧化能力,以果皮部分為最佳;溶劑方面則是以純水的表現為最差;本研究以熱風乾燥與新鮮樣品的兩種方式萃取,探討抗氧化能力的差異性,結果顯示兩者無太大的差別。在總酚含量分析中,果皮依然比果肉優良,於溶劑乙酸乙酯而言,整體表現是最差的。黃晶果多醣體濃度分析所得結果,則是果皮的多醣濃度遠比果肉
高。在黃晶果多醣體保濕能力的實驗當中,以果皮為主,結果顯示10%的黃晶果多醣體具有不錯的保濕能力。本次實驗的配方皂進行多項物理性質測定評估之結果,不難發現此次配置的配方皂,經過pH值、硬度、耐用度、清潔力、起泡力與適肌性測定結果,都有不同程度上的收穫;基本上是一塊品質兼顧的手工皂。通過研究發現,黃晶果浸泡三種不同的溶劑之萃取物,實驗結果顯示皆不相同,根據以上探討可推知,只用一種溶劑不足以萃取植物中全部的抗氧化化合物,必須進行多種溶劑萃取,才可在不同溶劑中萃取出不同的抗氧化物質。而黃晶果的果皮萃取物,有較優良的抗氧化能力,可應用於保濕抗老的化妝品當中,進而達到將農產品和化妝品做有效的結合,促進經
濟發展。
餐桌上的偽科學系列 偽科學檢驗站:從食安、病毒到保健食品,頂尖醫學期刊評審的50個有問必答
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為了解決水溶性維他命c 的問題,作者林慶順 這樣論述:
「餐桌上的僞科學」最新系列,頂尖期刊評審分析上百篇醫學論文,破解各式健康謠言 精準分析上百篇論文,一次解答:瘦肉精、電子菸、太空人維他命、精油、泡菜、MCT油、塑化劑、新冠疫苗、次氯酸水、維他命D、牛奶、寶特瓶、不沾鍋、奎寧、泡菜、蜂蜜⋯⋯ *全系列版稅捐贈幫助台灣弱勢兒童及青少年,請搜尋:林慶順教授獎學金 網路有無數傳來傳去的誇大標題,書店裡也有琳瑯滿目的健康書籍,倡導各式各樣自相矛盾的理念,那一般民眾底該如何分辨這是個人見解、自然療法還是僞科學?還好,擔任過超過60間國際醫學期刊評審(含世界排名第一的《新英格蘭醫學期刊》的加州大學舊金山分校醫學院的林慶順教授,運
用專業幫讀者解答各式各樣的健康謠言,分析的結果都以有做過大型實驗,有刊載在可信期刊上的實驗和結果為準。 林教授在本書中仔細分析了各式食安問題(塑化劑、瘦肉精、醃製食品、牛奶⋯⋯)的謠言;新冠病毒的各種誤解和最新研究(奎寧、疫苗、精油、維他命、次氯酸水),還有民眾花大錢購買的各式營養補充劑和直銷神藥效果;各種新科技或生活用品,如電子菸、不沾鍋、基因檢測、LSD等等。這本書不僅可以讓讀者遠離僞科學,並學習使用科學查證的方法,省下花大錢購買無效的健康產品,甚至誤信自然療法耽誤正規治療的寶貴時間。 科學驗證,詳細解答: *養殖鮭魚含過多重金屬,對健康不利? *瘦肉精到底有毒還是
沒毒? *不沾鍋的塗料有毒,使用爽身粉會致癌? *泡菜吃多會導致胃癌? *補充維他命D,小孩會變高又變聰明? *太空人維他命,一罐可以抵12罐? *電子菸對身體比較健康,還可以幫助戒菸? *LSD不是毒品,而是幫助情緒和增進工作效率的藥物? *牛奶喝多會導致乳癌? 本書特色 口碑與暢銷兼具的「餐桌上的僞科學」系列最新作品!「科學的養生保健」站長、加州醫學大學舊金山分校醫學系教授,是網路上僞科學破解最認真、最專業的醫學院教授兼國際期刊評審,只要讀者提出疑問,他就會遍搜論文和實驗,用醫學專業+鍵盤柯南的角度破解各式各樣的健康謠言。 專業推薦 楊斯
棓(醫師、年度暢銷書《人生路引》作者) 楊為傑(兒科醫師、白袍旅人) 謝明儒(乾針名醫.《醫學瑜伽 解痛聖經》暢銷作家) 顏聖紘(國立中山大學生物科學系副教授) 蔡明劼(醫師、內分泌新陳代謝專科) 打著太空人維他命的募資,短時間衝破三千萬。證明台灣是個富裕之島,島民渴求長生。FB、YT上跟LINE群組裡,關於健康的各種奇特觀點與兀自曲解,俯拾即是。謝謝林博士大作《餐桌上的僞科學》和《偽科學檢驗站》的撥亂反正。——楊斯棓(醫師、年度暢銷書《人生路引》作者) 婦幼健康的領域裡,有數之不盡的「都市傳說」。而林教授總是單刀直入的,用科學證據去破解許多流傳在坊間的「傳說」
。字裡行間的邏輯推演,與引用證據的方式,更是值得我們學習的思考模式。這是可以讓人學到知識與思考模式的一本書!——楊為傑(兒科醫師、白袍旅人) 「林慶順教授的《餐桌上的僞科學》全套可以幫你打爆生活中各種偽科學,該看的書要看,不能只是放在家裡保平安。」——顏聖紘(國立中山大學生物科學系副教授) 人們總想要輕輕鬆鬆擁有健康,於是天花亂墜的保健產品乘勢而起。幸好林教授總能用科學打破迷思,也時刻提醒我們健康不假外求的道理。——蔡明劼(醫師、內分泌新陳代謝專科) 古代社會要保身,得學習功夫;資訊時代要保身,得學習「辨別偽科學」。感謝林教授一直為大眾查詢並精準分析科學文獻。——黃煜晏
(醫師、好日子診所院長) 在拯救疼痛重症的一路上,遇到很多患者誤信保健營養品或藥物誇大的廣告,以為吃了就會強健筋骨、痛就會好,因而延誤了乾針解救筋膜的時機,甚為心痛;幸好,很感謝在國際學術界令人景仰的林教授,毫不畏懼保健食品等廠商的打壓,只憑科學證據說話,和我一直秉持「只做對病人最有效率與幫助的治療」的精神如出一轍,我十分敬佩,因此將林教授的全套著作放在我的診所供患者閱讀,也得到很多人的回饋,大家都很開心透過林教授簡單生動的文字,就能獲得很多生活醫學新知、長年的疑惑因此豁然開朗。——謝明儒(乾針名醫.《醫學瑜伽 解痛聖經》暢銷作家/Dr. Victor) 讀者來信感謝 林
教授,我是一名藥師,看了您的前兩本書後覺得受益良多,顛覆了一些想法,也買了第三本《維他命D真相》準備拜讀。——讀者Simon Wang 林教授您好,首先要感謝教授無償為民眾傳達健康科學資訊,讓民眾不被無良商人蒙騙,人財兩失。——讀者陳先生 林教授能挺身而出,迎頭痛擊種種胡說八道,不止大快人心,也造福百姓。——讀者王小姐 感謝您平日在這個謠言及商業利益充斥的謊言世界中,堅持不懈為眾生破除迷思。非常敬佩您的為人,只談科學不談其他,真是濁世中一股清流。——讀者Ching So 前陣子偶然在一個討論串裡看到有人引用了您的文章作為另一個觀點,從此在電腦及手機上,將貴網站加
入我的最愛,有空就上來拜讀您的心血結晶,也在FB追蹤您,只為第一手得到正確的資訊。——讀者林小姐 謝謝林教授的這篇文章,因為之前拜讀過,所以讓我今天避開了關於鹿胎盤幹細胞直銷的騙局。再次感謝您!——讀者廖 拜讀教授的書與文章後,對市售的健康保健養生品都會特意小心不只看行銷文,也會求解真實性。——讀者廖潔米 林教授您好,已拜讀多次您網站上的文章以及著作,尤其在保健食品和補充劑部分更是解答了我許多迷思,現在只要有朋友推薦我吃什麼保健食品有感時,我都會上來您的網站搜尋相關資料,然後再複製連結給朋友,省了我很多錢,感謝!——讀者Ray 真心謝謝您出版的書,幫助我破除許多
似是而非的觀念!——讀者黃小姐 用淺白的方式解說很多養生保健的迷思,也用科學數據打破很多廠商的宣傳伎倆。——讀者土土 清楚簡單的解釋,且論述均有附上相關論文出處,以供有興趣的人進一步閱讀。——讀者frey.chang 作者簡介 林慶順教授(Ching-Shwun Lin,PhD) 擔任加州大學舊金山分校醫學院教授,擁有40年醫學研究經驗,發表過近200篇研究論文,擔任逾60本世界知名醫學期刊的評審委員(包含世界排名第一的《新英格蘭醫學期刊》。教授生涯退休之後,以醫學研究的角度,發表基於科學證據的文章,致力於破解流竄於網路的養生保健迷思,幫助讀者避免被未經證實的資訊
誤導,進而維護個人健康。 學歷:台灣大學獸醫學士/愛俄華大學微生物學博士/愛俄華大學分子生物學博士 經歷:台灣大學醫學院助教/愛俄華大學醫學院助教/來那斯保林醫學研究所研究員/加州醫學研究所資深研究員/帊羅阿托醫學研究所資深研究員/加州大學舊金山分校醫學院教授/加州大學舊金山醫學院分子泌尿學研究室主任/北京大學訪問教授/台灣輔仁大學基礎醫學研究所特聘教授 個人網站:科學的養生保健professorlin.com 個人著作:《餐桌上的偽科學》《餐桌上的偽科學2》《餐桌上的偽科學系列:維他命D真相》 Part 1 常見食材安全分析 1-1瘦肉精爭議與科學證據(上) 1
-2瘦肉精爭議與科學證據(下) 1-3養殖鮭魚和魚皮的健康分析 1-4牛奶的謠言與科學 1-5嬰兒與乳品的注意事項 1-6羊奶的營養成分分析 1-7塑膠袋與塑化劑的危害 1-8草菇、番茄、西瓜,論烹煮之重要 1-9醃製食品與泡菜的疑慮 1-10蜂蜜的健康分析 1-11MCT油、印加果油、亞麻籽油的營養分析 1-12鹽,趣事與謠言 Part 2 新冠肺炎謠言區 2-1老藥新用,瑞德西韋與奎寧分析 2-2 維他命補充劑抗新冠,真的嗎? 2-3新冠疫苗,基礎知識與優劣分析 2-4精油防疫的誤解與真相 2-5冠狀病毒恐慌與次氯酸水的分析(上) 2-6冠狀病毒恐慌與次氯酸水的分析(下) Par
t 3 新科技還是偽科學? 3-1電子菸的安全分析 3-2從戒菸到戒命,電子煙的爭議探討 3-3LSD,是毒還是藥? 3-4精油騙局與詐騙首府猶他州 3-5不沾鍋和爽身粉,謠言與毒性分析 3-6精準醫學和功能醫學,名詞的濫用與真相 3-7皮膚炎的謠言:寶特瓶與基因檢測 3-8逆轉失智症,到底有多難 Part 4 保健食品辨真偽 4-1鹿胎盤幹細胞的直銷大騙局 4-2奇蹟海參與國寶牛樟芝的查證 4-3芝麻素與穀維素,吹捧與現實 4-4直銷神藥能抗老?SOMADERM和AgeLoc的真相 4-5石榴、咸豐草,降血糖分析 4-6維他命C與太空人維他命 4-7補充維他命D,嬰兒聰明又變高? 4-8
維他命D的活性和水溶性探討 4-9海藻鈣與鈣質補充劑的問題 附錄:資料來源 前言 偽科學,細說從頭 兩年前,我第二度接受「張大春泡新聞」的廣播訪問時,張先生指著我新書封面上的英文書名中的「Bad Science」,笑著問我為什麼會用這樣的壞英文(Bad English)。我跟他說,「偽科學」的正確英文是「Pseudoscience」,但因為出版社擔心一般民眾比較不熟悉,所以選用較通俗的前者來做為偽科學的英文對應。不過,我後來發現,其實有一本2008年出版的英文暢銷書,名字就叫做Bad Science,所以這也不見得就真的是壞英文。不管如何,偽科學到底是什麼意思呢?根據韋氏詞典
(Merriam-Webster dictionary)的定義,Pseudoscience是「一個在理論,假設和方法上被錯誤認為是科學的體系」。又根據「牛津參考書」(Oxford Reference),偽科學往往是源自於聲稱,民間智慧或選擇性閱讀,而沒有獨立的數據或驗證。 權威人士,也可能提倡偽科學 舉個例子好了,我在文章中提過多次的雙料諾貝爾獎得主萊納斯·鮑林(Linus Pauling,1901-1994,1954年化學獎和1962和平獎得主)從1970年代起就一直大力提倡維他命C,說它可以預防,甚至治療感冒。這個說法不但當年風靡全世界,甚至現在還有很多人相信。可是,儘管萊
納斯·鮑林信誓旦旦,還在1976年出了一本書《維他命C、普通感冒和流行感冒》,但事實上在那個年代根本就沒有任何臨床證據可以支持他的說法。縱然又經過了將近五十年的現在,所有的臨床試驗還是一樣無法證實維他命C可以預防或治療感冒。更重要的是,即使是他本人創設的「萊納斯·鮑林研究所」,現在也在專屬的網站上說沒有證據顯示維他命C可以預防或治療感冒。補充說明:該網站是在他去世後才成立的,所以內容當然不可能是經過他本人同意。 由此可見,任何聲稱,縱然是出自雙料諾貝爾獎的大科學家,在沒有確切科學證據的情況下,都只不過是偽科學。可是,問題又來了,「沒有確切科學證據」又是什麼意思?醫學研究是循序漸進的。尤
其是要用來預防或治療疾病的藥物,就更需要通過嚴謹的實驗,再加上反覆的驗證,才能確保它是可以維護健康,不會造成傷害。嚴謹的實驗是需要從試管,然後到細胞,然後到動物,然後到人體,一步步的做。縱然到了人體試驗,也還是要從初步(Pilot)到第一階段(First phase),然後到第二階段(Second phase),最後到第三階段(Third phase),一步步地往上爬(而且是越往上爬就越困難)。還有,在完成第三階段實驗之後,所有數據仍然需要通過監管機構(例如FDA)的審核,該藥物才可正式上市。 在這個漫長的過程裡,一個藥物是否有效的科學證據就會越來越明確,而嚴格來講,只有在FDA審核通
過之後,一個藥物的有效性才能算是有「確切科學證據」。但是,做為此書《偽科學檢驗站》的作者(也是「科學的養生保健」網站的站長),我的要求其實並沒有這麼嚴格。當我說「沒有確切科學證據」時,所指的都是那些頂多只做到初步人體試驗階段的藥物,而且絕大部分是連人體試驗都還沒做到。但是,儘管採取這樣的低標準,我從五年前成立「科學的養生保健」網站到現在,檢驗過無數的保健品,還沒看過一個是有確切科學證據的。 保健食品,偽科學中份量最重的課題 事實上,法律並沒有規定保健品需要有治療功效的證明,但法律卻有規定保健品不可以聲稱有治療功效。所以,只要保健品沒有聲稱有治療功效,我也就不會說它們是缺乏確切科
學證據。但是,保健品業者通常只是在文獻上看到有試管或細胞的實驗結果,就會用什麼增強免疫力、提升腦力、整腸健胃、強心顧肝、幫助睡眠、消除疲勞、延年益壽、護膚養顏等等花言巧語來暗示他們的產品是有治療功效。這還不打緊,由於直銷人士不受法律約束,他們就更是明目張膽地直接聲稱有效。在這種情況下,大多數民眾往往就會掉進圈套,相信保健品真的是有治療功效。 無可奈何的事實是,真科學是藏在象牙塔裡,一般民眾根本就不會花功夫去找來看,而真的想看也實在看不懂。至於偽科學呢,那可都是有目的,都是為普羅大眾量身打造的,而且都是時時刻刻在我們周遭與我們做近距離接觸。所以,大多數人根本沒聽過「偽科學」這個詞,也不知
道有偽科學這回事。對他們來說,保健品廣告裡那些讓人眼花繚亂的醫學名詞就是千真萬確的科學根據。 《美國醫學會期刊》(JAMA)在2021年2月發表一篇專家評論,作者是兩位醫生,他們說:「據估計,全球補充劑產業的價值約為三千億美元。儘管幾乎沒有證據可以支持它們的使用是有功效,但半數以上的美國成年人至少服用一種維他命或補充劑。」 三千億美元!這可是台灣政府2021年總預算的四倍有餘!而在世界各國政府總預算的排名更是能躋身第十六強呢!想想看,如果能把這些錢換成食物,世界上就應該不會有人餓肚子了。可是,這些錢換來的卻偏偏是「世界最貴的尿」。 另類療法,不乏醫師名人支持的偽科學
上面所說的,是拿保健品當例子來解釋什麼叫做偽科學,而保健品的確是偽科學這門學問裡份量最重的課題。接下來我要介紹另外兩個份量較輕,但同樣重要的課題。2021年農曆新年期間,一位毫無醫學基礎的網紅在YouTube大力推薦「肝膽排石法」,此舉招來蒼藍鴿(吳其穎醫師)的批評。網紅也不甘示弱,辯說她的言論是根據一本暢銷書《神奇的肝膽排石法》,而這本書是有好幾位醫師和名人推薦。蒼藍鴿和幾位醫師再次還擊,引起台灣社會一陣騷動。可是,事實上我在2019年7月就已經發表文章,指出肝膽排石法是偽科學,而這篇文章也收錄在當月出版的《餐桌上的偽科學2》第192頁)。 《神奇的肝膽排石法》這本書的作者是
從未受過醫學教育,但是一位推薦這本書的醫生卻稱呼他為醫生。其他四位推薦人也是有頭有臉的人物,但也都在推行各式各樣的偏方撇步。他們聲稱這些偏方撇步有神奇的療效,卻拿不出任何確切的科學證據。其實,類似這樣的另類療法和聲稱,是多不勝數,而縱然是有模有樣的醫院,也會提供各式各樣的另類療法,畢竟賺錢才是最重要的,管他有效無效。 尤其是在新冠疫情期間,由於民眾的恐慌,就更造就了許多神醫, 創造了無數商機。神醫們紛紛聲稱他們能百分之百治癒新冠肺炎,商家們則迫不及待地推出五花八門,無奇不有的抗疫消毒產品。甚至連川普總統都表示也許可以用漂白水注射來治療新冠肺炎。可是,新冠肺炎畢竟是一個才剛首次出現的疾病
,怎麼可能會有確切的科學證據來證明這些療法是有效,這些聲稱是可信的?果不其然,從疫情發生到現在,一年四個月了,一個個抗疫神醫都現出原形,回歸赤腳醫生本色,而一件件消毒神器也都留下臭名,成為歷史笑柄。 藉由散播恐懼訊息,獲取利益的「恐怖行銷」 2020年8月,蔡英文總統宣布要依據科學證據、國際標準,訂定進口豬肉萊克多巴胺的安全容許值,並放寬三十月齡以上美國牛肉進口。我立刻就在網站上發表文章,標題是「瘦肉精:科學似乎總算贏了一局」,一方面是在調侃科學的無奈,另一方面是要告訴讀者,早在2016年我就已經發表了十篇有關瘦肉精的文章,一再表明沒有任何科學證據顯示美牛美豬有害人體健康。從2
020年8月到12月,我又發表了十篇有關瘦肉精的文章,一而再再而三地駁斥那些毫無科學根據的毒牛毒豬論調。 我在寫那十篇2016年文章的時候,就沒有期望會能改變多少台灣同胞對美牛美豬的誤解。我在寫那10篇2020年文章的時候,也只是抱著佛度有緣人的心態,希望能幫一個同胞消弭「疑慮」,就幫一個。「疑慮」⋯⋯沒錯,這就是有心人士最愛用的術語之一。其他還有什麼「恐將、恐會、恐令、恐增、恐致癌、無法排除可能、怎麼知道以後不會」等等,也都是這些人慣用的手法。我把這套「學問」統稱為「行銷恐怖」,也就是「藉由散播恐怖訊息,來獲取利益」。 要知道,我們打從娘胎,就已經是活在「恐」什麼什麼裡。人生
本來就是充滿不確定性,坐在家裡都有可能被掉下來的飛機壓死。關鍵是在於所謂的「可能」到底是是百分之一,還是百分之九十九。很不幸的是,縱然是百分之零點一,也會在有心人士嘴裡變成百分之百。 我絕無意鼓吹使用萊克多巴胺來餵養牛豬。事實上我有一再表示,基於人道考量我是反對使用萊克多巴胺。但是,「萊克多巴胺對牛豬的影響」是一回事,「美牛美豬對人的影響」則是完全另一回事。把這兩件事混為一談,就只是恐怖行銷,是百分之百的偽科學。 蜂蜜的吹捧與健康分析 #麥盧卡蜂蜜、胃癌、血糖、咳嗽、燙傷 蜂蜜有神奇的保健力? 2017年6月,朋友傳來標題為「蜂蜜的神奇保健力」的影片,這是2016年1月2日發布,已有
超過兩百五十萬個點擊。影片裡是一位台灣「名醫」在講蜂蜜的種種醫療功效。為什麼我要將名醫要特別括弧起來,相信我的讀者都知道,「名」不等於好。 有關這位「名醫」,我在2015年9月21日有發表一篇文章,說他是連鎖購物商舖的老闆,而他所提供的醫療資訊,無非就是在推銷自己的商品。有人更直接了當,說他是「違背科學的白袍商人」。更不可思議的是,儘管一再強調開商舖的目的是要濟世救人,而商品是「嚴格篩選、 零汙染」,他賣的鱈魚卻被驗出含有重金屬。不管如何,在這個影片裡,這位名醫說蜂蜜能治療下列這些毛病,包含:咳嗽、燙傷、胃癌、電療化療引起的口腔炎、高膽固醇/三甘油酯和糖尿病。 請注意,儘管標題說是保健力,但他
實際上講的是「醫療功效」。很顯然,大家心知肚明,明著講醫療功效是違法行為,所以就暗著說是保健力來規避法規。但是,這個影片確實出現以下的說法,例如「蜂蜜控制血糖,唯一可以作為糖尿病病人的代糖」「英國外科醫學會:蜂蜜,二級燙傷首選藥物」「對付久咳,蜂蜜效果更勝類固醇」「蜂蜜能抑制三酸甘油脂」「蜂蜜能緩解癌症治療中不適」「可以抑制胃幽門螺蜁俊,降低罹患胃癌風險」。 好,我們來看看這些「醫療功效」有幾分科學證據。有關咳嗽,一篇發表於2014年12月23號的綜合分析報告,標題是「蜂蜜對於孩童急性咳嗽的效果」(註1),有這樣的結論:沒有強力的證據贊成或反對使用蜂蜜。有關電療化療引起的口腔炎,一篇發表於20
17年2月的小型臨床報告有這樣的結論(註2):化療/電療誘發的兒科口腔黏膜炎可以通過局部應用當地沙烏地阿拉伯蜂蜜而大大減少。但是,像這樣的研究,難免讓人懷疑是否在替沙烏地阿拉伯蜂蜜做廣告。
利用非水溶性高分子膠體進行左式維他命C乾粉保存之研究
為了解決水溶性維他命c 的問題,作者謝佳穎 這樣論述:
維他命C(英文俗名Vitamin C)又被稱為者抗壞血酸(Ascorbic Acid),為一種存在於自然界各種食物之中的成分,也是為身體組織生長、修護所不可缺少的營養素。自然界中的維他命C區分為左式(L- Ascorbic Acid)與右式維他命C(D- Ascorbic Acid),其中左式維他命C人體肌膚具有美白、抗老、抗氧化等功效,故近年來廣泛的被應用於肌膚保養的產品中。由於左式維他命C本身為水溶性,同時具有溶解後容易氧化的特性,故於肌膚保養品的製造與保存上需要有特殊的劑型設計或者利用衍生物的方式進行。目前市面上的左式維他命C肌膚保養產品採用的技術包括了磷酸鹽類衍生物、微脂體以及NMP
專利特殊溶劑等。其中,利用磷酸鹽類衍生物作為成分的產品在台灣法規下僅能添加3%以下;微脂體技術對於左式維他命C雖可以有效抵抗紫外線破壞的影響,但是對於高溫或者氧化的保護性則較為不理想;而利用NMP(N-低烷基-2-吡啶四氫酮)作為左式維他命C保存的專利技術雖然可以有效提升左式維他命C濃度到40%,唯其NMP成分在美國2020年的風險評估報告中具有毒性風險與疑慮,歐盟亦限制其使用。本研究主要目的在於使用時AB劑混合的概念,利用惰性非水溶性的高分子材料(例如凡士林、聚二甲基矽氧烷PDMS等)作為A劑在提高重量百分濃度的前提下進行左式維他命C粉體的保存,並讓使用者在進行肌膚保養時將前述A劑與高含水量
之0.5% 玻尿酸溶液B劑進行混合乳化,以達到左式維他命C粉體溶解後立刻成為高濃度左式維他命C乳液使用於肌膚上之目的。研究結果顯示:1.使用油包水乳化劑型時,使用凡士林作為載體會比使用PDMS得到更高的左式維他命C回收率;使用水包油乳化劑型時兩者則無明顯差異。2.雖然利用凡士林作為A劑載體可得到較高的C回收率,但無法經過45℃烘箱的加速老化測試,不具備長時間保存性。3.利用PDMS作為A劑載體搭配油包水乳化劑型可達到96.3%之左式維他命C回收率,經過45天45℃高溫加速老化測試後,其回收率亦保持至92.6%,為本研究最終建議之配方形式。
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水溶性維他命c的網路口碑排行榜
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#8.【選購維他命C必讀】維他命C補充品的好處、副作用和注意事項
脂質性維他命C(Liposomal Vitamin C). 脂質性維他命C補充品,把水溶性的維他命C放進微細的油粒當中,令維他命C變得 ... 於 prohealth.guide -
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蔬菜中大多含有維生素C,為水溶性維生素且不耐高溫。另外,蔬菜中富含鉀,也容易溶於水中. 所以建議烹調時加熱時間短,若有經水煮烹調則建議煮成湯,因營養素融進水裡. 於 foodeducation.jtf.org.tw -
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#21.水溶性維生素_百度百科
水溶性 維生素(Water-soluble vitamins)是可溶於水而不溶於非極性有機溶劑的一類維生素,包括維生素B族和維生素C。這類維生素除碳、氫氧元素外,有的還含有氮硫等元素。 於 baike.baidu.hk -
#22.想滿足所有營養需求?維他命與礦物質這樣補充! - Cofit
如果攝取的是水溶性維他命(例如:維他命B、C),盡量在空腹的時候使用;若是脂溶性的維他命(例如:維他命A、D、E、K),盡量在餐後,因為有食物的消化可以幫助 ... 於 events.cofit.me -
#23.B群什麼時候吃?專業營養師告訴你B群推薦吃法、B群4大功效
B群是8種水溶性維生素的統稱,即B1、B2、B6、B12、B3(菸鹼酸)、B5( ... 而在挑選B群的時候,可以挑選有添加維生素C和維生素E的配方,避免因蔬果 ... 於 www.dietician.com.tw -
#24.食品中水溶性維生素之檢驗方法
維生素B6 (pyridoxine)、葉酸(folic acid)及維生素C. (ascorbic acid)等8 品項水溶性維生素之檢驗。 2. 檢驗方法:檢體經萃取後,以高效液相層析儀(high performance. 於 www.fda.gov.tw -
#25.維生素C吃過量5大危害_營養食尚 - 常春月刊
一般來說,維生素C可以幫助鈣吸收,郵政醫院營養師黃淑惠強調,有骨鬆問題的人, ... 一般人都認為:「維生素C是水溶性維生素,吃多了,很容易被人體排出體外,對健康 ... 於 www.ttvc.com.tw -
#26.水溶性維生素(B和C)也是有毒性的喔!! - 許君詠醫師部落格
水溶性 維生素吃多了也是會中毒的喔!! by 許君詠醫師【維生素C】維生素C(Vit-C)主要用於防治壞血病、金屬慢性中毒、過敏性皮膚炎、各種貧血, 促進傷口癒合, ... 於 drhsu0330.pixnet.net -
#27.水溶性維生素:維生素C和B群- Buzz Health 健康知識庫
水溶性 維生素是可容於水的維生素,包括維生素B和維生素C。與脂溶性維生素不同,體內維生素在人體內儲存替代,從體內吸收後進人人體的多餘的代謝維生素主要從尿中排出。 於 buzzhealth.life -
#28.維他命C怎麼吃最有效?哪些食物「最多C」?6個QA幫助你 ...
維他命C (Vitamin C)又稱抗壞血酸(ascorbic acid),是人體每日不可或缺的水溶性維生素之一,也是最不穩定的維生素,易溶於水,易為光、熱、氧、鹼、氧化酵素與微量金屬 ... 於 blog.104.com.tw -
#29.Healthy Life】加力活沛力水溶性維他命B+C錠(60顆*2瓶) - 博客來
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#30.柳丁、檸檬都追不上!原來補充維生素C 最好的水果是它 - 元氣網
英文名:Vitamin 特徵:體內幾乎無法製造,必須從食物攝取。大致可分為水溶性與脂溶性兩類。 脂溶性維生素. 圖片來源:《營養素圖鑑與飲食技巧》. 於 health.udn.com -
#31.水溶性聚合物對細胞吸收左旋維他命C與膠原蛋白合成之影響
維他命C 是一種水溶性的化合物,在自然界有左旋和右旋之分,其中唯有左旋性具有生理活性。左旋維他命C在皮膚上的功能包括了抗氧化、抗老化、減少黑色素形成、以及促進 ... 於 ndltd.ncl.edu.tw -
#32.維他命C的19種功效及副作用(13種使用禁忌要留意) - 營養新知
維他命C (Vitamin C),又名抗壞血酸,外觀呈白色結晶狀,是人體中最重要的水溶性維生素,多數哺乳動物能自行從體內合成,唯獨人類因基因變異, ... 於 formulawave.com -
#33.艾多美水溶性維他命C 2000 mg - 艾代購
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#34.用藥安全~維他命怎麼吃? | 衛教資訊| 訊息專區 - 南門綜合醫院
脂溶性維生素需要結合食物中的脂肪才容易被人體吸收,因此最好在飯後補充,或是搭配含油脂食物一起服用,維生素B群和維生素C在早上服用的效果最好。人體無法儲存水溶性 ... 於 www.nanmen.com.tw -
#35.維他命C - 翰林雲端學院
同稱:「維生素C」、「維他命C」。 水溶性維生素。 來源:柑橘類、綠色葉類蔬菜。 作用:結締組織形成膠原所必須。 缺乏造成的症狀:壞血病。 於 www.ehanlin.com.tw -
#36.維他命C何時吃最好?功效好處?維他命C攝取量一次看- 康健雜誌
由於維他命C為水溶性維生素,因此建議一天中分次補充,例如早餐吃一半,午餐或晚餐再吃一半,這樣可讓血液中維他命C的濃度維持在高檔,保持活力、抵抗壓力 ... 於 www.commonhealth.com.tw -
#37.保養秘笈_左旋C介紹 Taiwancosmworld台灣雷射藥妝國際網
三大護膚美容的效果:美白、除皺、抗氧化 ; 水溶性維生素C, 成分及特性 ; 左旋維他命C (L-Ascorbic acid), L-Ascorbic acid 左旋水溶性C,是人體唯一可以辨識、吸收利用的 ... 於 www.taiwancosmworld.com -
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維他命C 屬於水溶性維他命,不僅人體無法自行合成,而且不易儲存於體內,尤其當抽菸、喝酒、壓力過大或進行激烈運動時,更會加速維他命C流失,因此需要每天積極補充,以 ... 於 giftshop-tw.line.me -
#40.但不正確地服用維他命C仍是有健康風險存在 - 啟新診所
維他命C 具有良好的抗氧化作用,可防癌、抗老化、美白肌膚...,深受大眾歡迎。雖然維他命C是水溶性的營養素,超量服用也能排出體外,但不正確地服用維他命C仍是有健康風險 ... 於 www.ch.com.tw -
#41.西印度櫻桃維他命C膠囊 - 大醫生技
2023最新天然維生素C推薦大醫生技,維他命C好處具抗氧化作用、可促進膠原蛋白的形成,能幫助健康維持,吸收力更勝於化學合成維他命C。 於 www.greencome.com.tw -
#42.拜維佳水溶性維他命發泡錠B群+C -柳橙口味(30錠/瓶) | 機能保健
德國第一大藥廠拜耳製造,拜維佳水溶性維他命發泡錠B群+C -柳橙口味(30錠/瓶),機能保健,維他命B群及C強化鈣鎂鋅;完整活力補給配方;維持神經系統健康;幫. 於 tw.buy.yahoo.com -
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Vegielight Liposomal Vitamin C 脂質性維他命C比水溶性維他命C吸收率高達7倍。可高劑量使用令血液濃度達至免疫殺敵水平1000-5000 MICROMOL/L。 100%吸收率 脂質包裹體 ... 於 www.nutrialley.com -
#44.認識各類營養素~維生素與礦物質 - 青山國小營養午餐教育網
智健康和抵抗疾病。 ◇ 分類: 一般分為水溶性和油溶性維生素兩大類,水溶性維生素又分為維生素B群與C,油溶 性維生素則有A、D、E、K四種。 於 www.chcses.chc.edu.tw -
#45.維他命C應該什麼時候吃? 維他命C吸收大解密!
PrimePlus健康設計家/ 品牌營養師Grace. 目次. 維他命C於人體中的消化吸收; 維他命C應該什麼時候吃? 維他命C(即維生素C)是水溶性維他命家族的成員 ... 於 www.primeplus-ww.tw -
#46.維生素與健康 - 長者健康服務
水溶性 維生素(B丶C)能溶於水中,當攝取量多於身體需要時,多餘的會隨尿液排出體外。脂溶性維生素(A丶D丶E丶K)只溶於脂肪中,須靠食物中的脂肪才能被消化和吸收,攝取 ... 於 www.elderly.gov.hk -
#47.從A到K:完整的維生素指南
水溶性 維生素(C和B群維生素)很容易靠著水的幫助將它們吸收到體內。這些物質無法長期儲存在體內,並且受到腎臟的嚴格調節。 脂溶性維生素(A、D、E和K)則需要 ... 於 askthescientists.com -
#48.1000mg維他命C算過量嗎?維他命C不能和什麼一起吃?
維他命C 吃太多可能導致腎結石』、『高劑量維他命C增尿路結石風險』, ... 維他命C屬於水溶性維生素,與利尿飲品一起使用,會加速維他命C排出體外, ... 於 www.dechuangs.com -
#49.維他命水溶片| HKTVmall 香港最大網購平台
Sunlife - 維他命C 1000mg 水溶片(香橙味)【德國原裝進口】 (7213). 20片. $ 88.00. $ 65.00. 2日送達. 維他命C水溶性片1000MG + 鋅10mg,20片(兩支裝 ... 於 www.hktvmall.com -
#50.維他命C非越多越好營養學家教你5大貼士正確攝取維他命C
其實過量攝取維他命C,並不會額外增強免疫力及其他功效。維他命C屬於水溶性,多於人體所需的維他命C會從尿液中排出,不會存儲於身體。換言之,我們 ... 於 blog.greencommon.com -
#51.維他命C不能和什麼一起吃?營養師3分鐘帶你了解 ... - Vitabox
因為維他命C是人體無法自行生成、唯一具有抗氧化作用的水溶性營養素,所以無論是大人、小孩都需要,每天攝取足量才能幫助身體維持正常生理機能。 究竟 ... 於 shop.vitabox.com.tw -
#52.洗腎腎友維生素(Vitamins)該如何補呢? - 明暘診所
簡單的講,對透析病患而言,水溶性維生素易缺乏補充是需要的,而脂溶性維生素易累積 ... 腎友們如果因為鉀離子太高而少吃水果,應另外補充維他命C,透析病人建議每天 ... 於 mingyangclinic.com.tw -
#53.帝斯曼Quali®維生素-水溶性維生素群 - 盛美股份有限公司
荷蘭帝斯曼集團(DSM)旗下全球營養品知名品牌-DSM Nutritional Products生產製造。維生素是成長和健康所必需的營養素. DSM擁有13種維生素包括A、D、E、K、C, ... 於 www.shinemate.com.tw -
#54.水溶性維他命該怎麼吃:B群、維他命C,我都吃對了嗎?
維他命 分成水溶性和脂溶性,脂溶性的代謝比較困難,若攝取過量會有中毒的可能!水溶性維他命雖然會隨尿液排出,但如果排的不夠多(也就是尿的不夠多啦),也 ... 於 ghsha.com -
#55.Vitamins 維他命的分類脂溶性維他命水溶性維他命
5.為良好抗氧化劑,能保護維生素A、維生素E 及多元不飽和脂肪酸,使不致產. 生氧化作用。 6.使鐵由三價的離子轉變為兩價離子,以增加鐵的吸收率。 維生素C 缺乏: ... 於 denny.77bbs.com -
#56.維生素C、維他命C 傻傻分不清楚?
維生素C (Vitamin C),同時也叫做維他命C、抗壞血酸(ascorbic ... 維生素C屬於水溶性的維生素,是人體中不可或缺的物質,但人體無法自行合成,因此需 ... 於 www.yunyangbio.com -
#57.水溶性維生素- 優惠推薦- 2023年5月| 蝦皮購物台灣
杏輝善補膠囊高單位葉酸維生素B群維他命C(30粒裝) 水溶性維他命全新公司貨 ... 杏輝善補膠囊水溶性維他命60粒(出貨割除批號) 維他命C 維他命B群-悠活小舖. 於 shopee.tw -
#58.人可和純真C |93%高濃度24小時超長效天然維他命C - 永豐集團
純真C與市售維他命C相比,維生素C含量高達93%. 你沒看過的獨特維他命C,不像一般維生素C會很快. 沒有脂質代謝物的一般水溶性維他命C,總是碰壁而回. 於 balanstart.com.tw -
#59.Amazon.com: Micro Ingredients 純維他命C 水晶粉(每份水溶性 ...
Amazon.com: Micro Ingredients 純維他命C 水晶粉(每份水溶性維他命C 1000 毫克),1 公斤(2.2 磅),免疫維生素和強力抗氧化,純抗壞血酸粉末補充劑: 健康與家庭. 於 www.amazon.com -
#60.維他命C :用途功效、潛在的副作用與注意事項 - Hello醫師
維他命C (Vitamin C,又名維生素C)又稱作抗壞血酸(Ascorbic acid), ... 和天然食物中的維他命C一樣,多數維他命C都是水溶性,進入人體後,約2~3小時就達到濃度 ... 於 helloyishi.com.tw -
#61.水溶性维生素之维生素C - 知乎专栏
第七个水溶性维生素——维生素C。 维生素C又称抗坏血酸,易溶于水,不溶于脂防溶剂,在酸性环境中稳定,但在有氧、热、光和碱性环境下不稳定,特别是有 ... 於 zhuanlan.zhihu.com -
#62.維他命C的功效和副作用有哪些?吃多真的會結石嗎?
維他命C 對健康的功效,在很早以前的歷史就有記載,早在公元400 多年前, ... 維他命C(又稱維生素C、抗壞血酸)是一種水溶性的維他命,通常在新鮮 ... 於 www.medpartner.club -
#63.維生素C - A+醫學百科
維生素C(又名抗壞血酸)與人體健康關係密切,是一種重要而特殊的水溶性維生素,具有分子結構最為簡單,理化性質最不穩定,人體每日需要量最大,膳食分布最為集中等 ... 於 cht.a-hospital.com -
#64.水溶性維生素的價格推薦- 2023年4月| 比價比個夠BigGo
包含220筆拍賣、26筆商城.「水溶性維生素」哪裡買、現貨推薦與歷史價格一站比價,最低價格都在BigGo! ... 久保雅司義大利原裝高吸收長效抗氧化維他命C 水溶性維生素. 於 biggo.com.tw -
#65.【衛教新知】常常飲用維他命C發泡錠,可能造成腎結石
維生素C(Vitamin C)又名抗壞血酸(ascorbic acid)、L-抗壞血酸,是具有直接抗氧化功效的水溶性維生素,也是人體不可缺乏的維生素。維生素C除了能夠 ... 於 taipei.tzuchi.com.tw -
#66.營養補力水溶性最高單位維他命B+C 100錠裝長效型美國進口
原價$1180,優惠$998,限時再打96 折,只要$805!###水溶性維他命B+C錠100錠裝### 高單位B群+維他命C 500mg+葉酸排解壓力消除疲勞增強體力加班/應. 於 m.pcone.com.tw -
#67.維他命C好處報你知!帶你認識了解正確攝取維他命C的方式!
維他命C 常被認為「美容聖品」,是人體必需維生素之一,雖然維他命C好處多,但無法由人體自行合成,須從食物中攝取。因其屬於水溶性維生素,容易隨著尿液等排出體外,不易 ... 於 www.upcol.com -
#68.久保雅司義大利原裝高吸收長效抗氧化維他命C 水溶性維生素C ...
久保雅司義大利原裝高吸收長效抗氧化維他命C 水溶性維生素C 緩釋型(32粒﹝小資屋﹞ 於 www.omygod.com.tw -
#69.維他命吃越多越好? 先弄懂他們如何影響我們的身體! - 天下雜誌
因為維他命可以分成兩類:「水溶性」和「脂溶性」,2者有不同的特性。水溶性的維他命包括維他命C,以及由8種不同維他命組成的維他命B群。 於 www.cw.com.tw -
#70.维生素C 摄入过多:有害吗? - 妙佑医疗国际
维生素C(抗坏血酸)是一种水溶性维生素,支持生长和发育,还可以帮助身体吸收铁。由于人体无法产生或储存维生素C,因此在饮食中摄取维生素C 很重要。 於 www.mayoclinic.org -
#71.維生素C - 劉珍芳 - 衛生福利部國民健康署
此外,在食品加工上亦常當作. 抗氧化劑,但用於保存食物的異抗壞血酸(isoascorbic acid) 對於人體並無顯著生理價值。維生素C 是動物體內. 重要的水溶性維生素,也是最不 ... 於 www.hpa.gov.tw -
#72.維生素C及E對健康的好處
維生素C依照美國RDA推薦的劑量,每日至少需要60毫克,但是要達到抗氧化或防癌的功效 ... 以上,維生素C在日常新鮮水果及蔬菜中含量很多,維生素C是屬於水溶性維他命, ... 於 www.thc-hospital.com.tw -
#73.水溶性維生素B、C過量攝取沒關係? - 健佳康
人體吸收B群的途徑有二,膳食主要由小腸吸收,而腸內菌的轉化與吸收發生在大腸。而維生素C則由小腸吸收 註1 。多餘未被人體吸收的水溶性維生素,依靠尿液的 ... 於 jjk.com.tw -
#74.維他命C常見問題總整理:一文釐清5大功效、8大QA及品牌推薦
由於維他命C是人體中重要的水溶性維他命成分,有抗氧化、製造膠原蛋白的好處,為人體不可或缺的營養素之一,因此在補充相關營養品時,許多人也常會有上述 ... 於 www.damokampo.com -
#75.維他命C 水溶性
羅文政 維他命C是人體不可或缺的水溶性維生素但人體無法自行合成而需攝取食物吸收除了市面上許多維他命C營養品食用蔬菜水果是最為簡單的方式但也並非吃愈多吸收愈多1. 於 www.rjcsa.com -
#76.水溶性維生素中的維他命C會不會攝取過量? - 民生醫事檢驗所
Vitamin C 維生素C Vitamin C 又稱為抗壞血酸(ascorbic acid),是一種水溶性抗氧化物,為預防壞血病(scurvy)的主要維生素。Vitamin C 主要參與體內的羥化 ... 於 www.minsheng.url.tw -
#77.衞生署學生健康服務- 維他命
包括維他命B 和C , 可溶解於水. *, 體內多餘的水溶性維他命會從尿液排出體外 ... 維他命C 及部分維他命B 會溶解於水中和被熱力破壞, 所以應避免將食物放在水中長時間 ... 於 www.studenthealth.gov.hk -
#78.【維他命C】每日最高攝取量是多少?食物VS 沖劑利弊 - Bowtie
我們經常聽到維他命C 的好處,除了能增強免疫力之餘,更有說法表示能夠抗老美 ... 維他命C 屬於水溶性營養,過量攝取會被排除體外,更會出現副作用: ... 於 www.bowtie.com.hk -
#79.維他命C護膚說明手冊|日本樂敦製藥株式會社 - ロート製薬
首先,想在護膚保養品中添加純維他命C,必須通過成分的搭配組合來維持VC的穩定性。做出讓VC穩定的配方,是需要相當高的技術水平與經驗積累的。 其次,由於純VC是水溶性 ... 於 jp.rohto.com -
#80.維生素C(Ascorbic Acid) - 啄木鳥國際事業股份有限公司
結構式為C6H8O6。 2.是最易受破壞的維生素,溶於水,易被熱、光、鹼、氧化酶、微量銅及鐵存在而氧化。 3.易被氧化,故在食品上可當抗氧化劑。 4.在酸性環境或溫度低時, ... 於 www.woodpecker.com.tw -
#81.維他命B+C可以一起嗎?專家說明這樣吃功效對人體更好!
因為它們都是「水溶性維生素」,彼此不會有競爭作用。 b群跟維他命c可以一起吃嗎?其實吃的時機點更重要. 維生素C較 ... 於 www.healingdaily.com.tw -
#82.維他命C吃過頭,小心白內障、致癌!一天可以吃多少量?
而不少人也認為,維他命C屬於水溶性,吃多了也不會怎樣,就算沒效也會從尿液排出,但事實上醫學研究發現,服用太高劑量的維他命C,可能會威脅健康。 於 health.tvbs.com.tw -
#83.維他命C的醫學美容功效_食品營養科_成人常見疾病
維他命C 可以分成左旋及右旋,而在醫學美容方面的應用最主要是以左旋為主,此維他命C又區分為水溶性及脂溶性,但水溶性左旋維他命C較不穩定,容易受溫度及濕度的影響而 ... 於 www.kenkon.com.tw -
#84.《水溶性维生素C Vitamin C》 - Facebook
含7种蔬果萃取(如有机蔬菜,芒果,石榴,草莓,橘子,南瓜,蘑菇等)的水溶性维他命C,健康且身体容易吸收。 主要功效: 1. 提高免疫力,适合上班族。 於 m.facebook.com -
#85.什麼是維他命?
在日常生活中最重要的是,隨時補充維他命。 維他命的種類-水溶性維他命與脂溶性維他命. 最常躍為話題的是維他命C等,但您 ... 於 www.takeda.com -
#86.水溶性維他命C - 工作生活平衡網
水溶性維他命C. 功能:. 1.維他命C可幫助鐵的吸收。 2.促進膠原的形成。 3.腎上腺素之產生。 4.促進齒齦及牙齒的健康。 5.是抗氧化劑可保護其他水溶性維他命及膽固醇不 ... 於 wlb.mol.gov.tw -
#87.維他命c食物有哪些?晚上吃最好?正確了解其優勢,營養攝取 ...
根據衛福部說明:維他命c是動物體內主要的水溶性維生素,故可溶於水中。其為白色酸性結晶,與六碳糖之葡萄糖類似。由於維他命c是很強的還原劑,故常被食品 ... 於 www.olifefood.com -
#88.健康網》維他命應飯前還飯後吃? 食藥署:「這類」建議飯後
食藥署表示,脂溶性維生素包括了維他命A、D、E、K,而水溶性維生素則是有B群、維他命C。同時也針對兩種不同類型的維生素做出分析如下:. 請繼續往下閱讀.. 於 health.ltn.com.tw -
#89.寶寶需要補充維他命嗎? - 衛生福利部雙和醫院
嬰兒配方奶中的水溶性維生素濃度大致上比母乳中稍高(泛酸除外),但不表示母乳比較差,因為母乳中許多營養素的生物利用率比較高,更何況還有許多提高寶寶免疫力的 ... 於 www.shh.org.tw -
#90.【維他命C功效、攝取量精華】最多的水果不是檸檬!營養師
維生素C /維他命C,又稱為抗壞血酸(Vitamin C),在過去50 年間,研究報告多達幾萬多筆,歷史悠久,也是安全性相當高的營養素。維生素C 屬於水溶性 ... 於 www.yohopower.tw -
#91.水溶性- 名產食品- 人氣推薦- 2023年5月| 露天市集
水溶性 網路推薦好評商品就在露天,超多商品可享折扣優惠和運費補助。DHC 維他命C 60日/30日高濃度維他命C 維他命B2 水溶性檸檬維生素c群營養素日本熱銷DHC 維他命C粉30 ... 於 www.ruten.com.tw -
#92.維他命C推薦怎麼選?營養師說明維他命C功效、何時吃、食物 ...
維他命C 是水溶性維生素,因此會快速被消化道吸收,也容易快速流失,所以綜合評估現在人生活會建議每日可以補充1000毫克的維他命C。這時問題又來了,有 ... 於 www.daikenshop.com -
#93.2023市售8款PTT、Dcard維他命C推薦!4原則挑選適合的 ...
維他命C 是國人常補充的維生素之一,在疫情的催化及健康資訊推廣下,補充 ... 只足夠避免壞血病的發生,雖然維他命C是水溶性的營養素,超過身體需要的 ... 於 www.elohas.org -
#94.維他命C是什麼?維他命C保養功效大公開 - 寶拉珍選
被認為是新一代的高穩定性維他命C,同時具有水溶性和脂溶性的特性。研究證實它好處包括提亮和均勻膚色、舒緩皮膚,並且消除可能會影響肌膚支撐組織的環境刺激,以增加 ... 於 www.paulaschoice.com.tw -
#95.維他命C不能和什麼一起吃?維他命C功效、吃法一次看!
維他命C 為水溶性營養素,因此在服用時間上較無限制,不過考量吸收率的話可以選擇飯後,或是睡前服用喔! 4. 一天可以吃多少維他命C? 根據 ... 於 ginkgopharmacy.com -
#96.維生素C不是狂吃最好!做到這幾件事讓身體攝取更到位
吃水果補維生素C,前三名一點都不酸!) 因為維生素C好處多多,而且又是水溶性維生素,容易排出體外;有些人可能抱著「有病治病 ... 於 www.edh.tw -
#97.疫情期間拼命補充維他命C!小心健康亮紅燈 - 嬰兒與母親
一般人都認為維生素C 屬於水溶性維生素,多吃無害,就算沒效也會從尿液排出,但醫學研究發現,服用過量的維他命C ,反而會讓身體出現警訊,甚至危害 ... 於 www.mababy.com -
#98.持續性維他命C誘導體- 衛署核准有效美白成分
持續性維他命C誘導體Abscobyl Tetraisopalmitate / VCIP,又稱脂溶性維他命C誘導 ... 維他命C),是人體唯一可以吸收的維他命C種類,但此類維他命C是水溶性維生素,而 ... 於 lmasqueen.com