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香料養生研究室：草藥學家暨營養師的藥用香料保健指南：探索十九種廚房常見香料，從臨床特性到食譜應用，調配改善人體七大健康基礎的養生處方箋

為了解決永生 戰 威尼斯的問題，作者貝文·克萊爾 這樣論述：

　　本書由植物學的角度探討十九種香料植物其醫學特性，並結合臨床試驗結果與藥食同源的概念，介紹如何透過藥用香料，以支持免疫保護與防禦、增強消化作用、維持體液平衡與腎臟健康、培養專注力、促進心臟、呼吸道與骨骼健康等七大保健應用。奠定香料入食的養生基礎，打造全方位的健康新生活。 　　★不談風味的香料書──瞭解植物的藥用特性，重新洞察香料的深度 　　★臨床草藥學家暨認證營養師不藏私分享，十九種常見烹飪用香草與七大健康基礎的應用 　　★掌握藥用香料入食的重點知識，輕鬆成為日常生活中的香料自療師 　　香料被視為是味道與香氣的來源，能抑制不良細菌與病原體生長，在食物保存方面扮演著不可

或缺的角色。其複雜性與多元用途，提供了植物的化學物質多樣性，更有助於預防和逆轉諸多常見疾病，在世界各地的文化中，有很長一段時間被當作醫學原料使用。此外，香料與人類共同演化之特性，能為人體提供諸多益處，避免產生重大健康風險。 　　作者貝文·克萊爾是一名臨床草藥學家兼證照營養師，她帶領讀者走入廚房、探索並運用常見的調味料，調配有助於支持與改善健康的香料處方箋。書中羅列十九種風味備受推崇的烹飪用香料，詳述各種香料之於七大健康基礎的作用──辣椒、大蒜、薑和芥末是增強免疫系統最好的食材；芹菜籽、香菜和鼠尾草能支持腎臟功能；薑、薄荷和百里香則對呼吸系統有益。除了學習如何充分發揮香料的藥用特性、完善的儲存

方法、合適的攝取劑量、調配綜合香料與食譜應用，讀者將透過創新與簡易的應用方式，建立香料入食的養生習慣。藉由瞭解植物的語言，重新洞察香料的深度。 本書特色 　　˙從植物學的⾓度切入，探討香料植物的藥用特性與臨床醫學價值。 　　˙介紹十九種常⾒烹飪用香料，分析其療癒性質、適當攝取劑量、烹調方式、綜合香料配方與食譜應用，奠定香料入食的基礎，以支持與改善⾝體健康。 　　˙結合中西醫原理與臨床試驗佐證，探討藥用香料與七大健康面向的應用──免疫保護與防禦、骨骼與皮膚健康、創造平靜與專注⼒、強化消化作用、維持體液平衡與腎臟健康、⼼臟保健，與呼吸道照護。 　　˙介紹全球各地的香料、調配綜合香料的要點

、十一種功能性綜合香料配方與對應食譜。 養生推薦 　　陳愛玲 《辛香料風味學》作者 　　喬夏 「女巫藥草園」總監

寫給入門者的西洋美術小史【增修新版】

為了解決永生 戰 威尼斯的問題，作者章伊秀,邱建一,水瓶子 這樣論述：

　　藝術隨處皆有，蔓生於俯仰間， 　　盛放在時間長河裡。 　　※增修新版全新篇章「世界經典美術館精粹」，由知名文資推廣人水瓶子執筆。 　　【說藝術鑑賞太沉重，說美化人生太慎重】 　　藝術風潮一浪接一浪，不斷淬鍊人類的感官與思想， 　　建築、雕塑、繪畫，每一角落皆是文化美感的結晶、時代風華的縮影。 　　本書寫給所有想要認識西方藝術的人，沒有艱澀的學術用語，只有輕快的創作故事， 　　徜徉藝術、參透歷史，站穩腳跟從這一本開始！ 　　【編年式寫作法循序漸進，輕鬆領略藝術家們的所思所想】 　　以最直觀的年表掌握要點，帶領讀者出走古埃及，踏進希臘神殿、天主教堂， 　　途經文藝復興

、巴洛克、印象派等美學思潮翻湧的藝術重鎮， 　　一路漫步至當代美術館，飽覽人類近六千年歷史的燦爛風光。 　　【增修新版全新篇章，來一場享受當下的紙上導覽】 　　由國內知名藝文推廣人執筆新版篇幅，以淺顯筆觸看盡最「當下」的美。 　　新月藝文沙龍社長「邱建一」，精彩書寫20世紀中～21世紀初的藝術風潮； 　　青田七六文化長「水瓶子」，賞析近200張藝術圖片、導覽世界20餘處經典美術館與歷史古蹟。 　　【精彩內容，一同探索】 　　希臘時代，見證藝術家從工匠崛起為大師的康莊大道； 　　中古世紀，看似暗無天日，卻在高聳聖像中蘊藏耀眼光芒； 　　文藝復興三傑，親臨人類歷史最瑰麗燦爛的美好年代； 　　法

蘭德斯與荷蘭藝術家，用畫筆捕捉都市與田野每一刻日常； 　　巴洛克藝術，一窺華美宮殿中，君權神授的雍容華貴； 　　印象畫派異軍突起，以變化萬千的光影，挑戰傳統美術與鑑賞家； 　　現代藝術徹底解構與重組文明，愈漸往人心深處而去； 　　當代藝術，在20世紀乘著一波波戰爭與資訊之浪襲來，這是個沒有大師的時代。 本書特色 　　●簡易年表搭配精緻圖解，深入淺出探訪以藝術為名的眾生百態。 　　●封面以輕盈色彩全新設計，知識含量不減，讀畢依舊滿載而歸。 　　●全書全彩印刷，千百年來的絢爛藝術品，不用出國就能一網打盡。

臺灣當代超驗藝術的地域性生產

為了解決永生 戰 威尼斯的問題，作者郭家勳 這樣論述：

本論以「想像的共同體」作為臺灣當代超驗藝術地域性生產之精神指標。臺灣當代藝術於解嚴後迅猛的發展中，具有超驗美學特徵的藝術作品，一度成為臺灣在國際藝術界重要的文化象徵。「超驗藝術」一詞是本論文提出的重要美學概念，「超驗」意指超越經驗的感知，與經驗之外的神秘和神聖世界，本論文定義為運用超驗技法與內容生產的藝術，稱為「超驗藝術」。就超驗世界的構成要素而言，臺灣多由移民人口組成，信仰具有海島地理的揉雜性，包含了閩粵的傳統信仰、儺文化、儒釋道及傳教士帶來的西方一神教，以可見的神佛之像、十字架、圖騰、靈媒、法器、儀式、符咒、神禡、典籍、經文、聖經及廟堂，構建出臺灣超驗世界中的看不見的祖靈、聖靈、神靈、庇

佑、規戒、禁忌、魂魄、中陰身、重生、陰間與來世，其相互間的糾纏與混血，形成臺灣當代超驗世界的地域特徵。臺灣超驗界比物質界更值得關注之因，在於臺灣社會中的宗教多元性，以及傳統信仰中的祖先崇拜、海神及大航海時代開啟的基督教信仰，已然構成了宗教文化象徵性與臺灣主體性孿生的現象。臺灣社會人口多數源於閩粵地區的移民，其傳統信仰成為臺灣超驗世界的主要脈絡，而存在更為長久的原住民祖靈信仰，以及同漢民族移民史時間相當的西方傳教士帶來的基督教信仰，在文化主體建構上扮演了相互的作用力。這三條信仰脈絡，在臺灣四百多年的移民史上，超越政權更迭的影響，在面對認同分裂時，被視為凝結認同的地域力量。臺灣當代超驗藝術從超驗世

界尋找養份，以「重複曝光」與「多重顯影」等表現手法，產生地域性的超驗美學，黏合碎化的認同感，並提供面對後殖民主義的解決方案。本論文旨在提出臺灣當代超驗藝術的文化價值及其美學特性，以利探勘臺灣當代「想像共同體」之內外部結構，以及「神話真空」與「返魅」語境在亞洲解殖問題上扮演的角色。本論文探討的超驗藝術與臺灣在地三大信仰體系密切相關：包括原住民祖靈及聖靈信仰、漢人傳統儒釋道信仰，以及漢人基督教信仰等範疇。本研究著重於分析臺灣當代藝術家，如何將超驗世界與科儀進行再現、再敘事、測繪、解構與重構，進而成為這塊島嶼對外重要的文化象徵主體。