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波 麗 路餐廳 歷史的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦余杰寫的 不屈服的島：台灣民主地圖完結卷 和Francois-RegisGaudry的 全法國最好吃的書：成就你的法式美食偏執都 可以從中找到所需的評價。
這兩本書分別來自主流出版社 和三采所出版 。
中原大學 文創設計碩士學位學程 周融駿所指導 陳芯研的 傳統店家再造之魅力因子-以迪化街為例 （2020），提出波 麗 路餐廳 歷史關鍵因素是什麼，來自於迪化街、傳統店家再造、魅力因子、kano品質模式、文化創意產業。
而第二篇論文國立臺北藝術大學 博物館研究所 黃貞燕所指導 姚贊薪的 老店與生活中的歷史－以大稻埕波麗路餐廳為例 （2019），提出因為有 老店、波麗路餐廳、博物館與大眾史學的重點而找出了 波 麗 路餐廳 歷史的解答。
不屈服的島：台灣民主地圖完結卷
為了解決波 麗 路餐廳 歷史 的問題，作者余杰 這樣論述：
在那明亮的地方，我也走你的路； 拆下肋骨當火炬，編織出一張張追尋正義的民主地圖； 我們立在這美麗的島上，拒絕倒下，不屈服。 沒有美軍，如何反共？ 山上閒散人，可曾聽到山下的哀鳴？ 假如鄭南榕知道侯友宜選上市長，他會說什麼？ 余杰在2014年曾在時報出版《在那明亮的地方：台灣民主地圖》，按圖索驥台灣民主的經典事蹟，從賴和、胡適、傅斯年、殷海光，到蔡瑞月、林義雄、陳文成、鄭南榕等。 2016年，余杰出版第二卷「台灣民主地圖」《我也走你的路》。這一本選擇的二十五個「景點」，書寫日治時期的典範人物蔣渭水、吳濁流、林獻堂，也寫當代的羅文嘉、陳歆怡；寫叱吒政壇的余登發、陳定南
等人物。不但時間跨度更廣，從日治時期以迄當前，而且深入地方，從事細節的考掘、史實的耙梳、議題的辯證，並不吝直指台灣文化治理的疏略與盲點。 2017年，余杰端出第三卷「台灣民主地圖」《拆下肋骨當火炬》。在廣度上，仍然由極北的烏來寫到極南的美濃，由西海岸的二林寫到東部的宜蘭，踏過的足跡是如此廣泛：台北、桃園、新竹、苗栗、台中、南投、雲林、嘉義、台南、高雄、宜蘭……無一不在範圍裡面。當我們閱讀這些篇章時，就好像做了一趟環島旅行，深入了各地重要的歷史現場裡，打開了我們的視野，叫我們縱橫無礙在整個台灣島上。 2019年，余杰端出第四卷「台灣民主地圖」《正義的追尋》。余杰用憐憫和愛，關懷曾經發
生在台灣的人權事件及歷史抗爭血淚，用正義追尋每一個為民主犧牲奮鬥的紀念碑，親自踩踏每一個歷史足跡，從濟南教會出發，穿過歷史的長廊，直達高雄二二八紀念公園，並深入離島，直到金門翟山坑道，他用報導者的角度，敘事、敘人、敘文化，題材廣泛、觀點宏遠。 2021年，余杰端出完結卷「台灣民主地圖」《不屈服的島》，嚴選增添城市景點，穿越時空帶領讀者進入日治時代老台北西餐廳，找尋「文明開化」的密碼、年代政治犯被槍決令人不寒而慄的恐怖刑場、八〇年代「軍中情人」鄧麗君安息的筠園等地，透過廣泛而且深入的分析觀點，連「老台灣人」也有受益良多、自嘆弗如的感動，資料豐富且細膩，簡直深入到台灣民主運動史的極深處。
本書精選二十五處台灣民主化歷程重要景點，作者的思考更加細膩、更為兼容並蓄。在他一貫高分貝呼喊自由的聲音裡面，在本書注入了低聲沉吟的曲調，以溫柔婉約的篇章紀念為台灣民主、自由犧牲的受難勇士們。 余杰以一雙「作家之眼」透視台灣，以當代讀者能夠感知的空間氛圍，創造旅行體驗，為台灣民主化後的自由遺產開了路。想要行踏台灣與周邊島嶼的人們，別錯過余杰這本送給台灣人珍貴的禮物，值得愛台灣、愛民主的台灣人好好珍藏！ ★本書獨家收錄台灣影像創作者黃謙賢攝影師行踏本書景點珍貴紀錄照 真摯推薦 王世勛（作家、前立法委員、一九八六年民進黨圓山組黨發起人） 胡長松（第三十八屆吳三連獎文學獎得
主暨小說家） 曹欽榮（台灣人權博物館文史工作者） 在新書《不屈服的島》裡面，余杰的思考更加的細膩、更為兼容並蓄，似乎是以「齊柏林鳥瞰式」為骨幹，廣泛而且深入的分析了已經成為台灣歷史的人物、事件、地方等林林種種情事，為台灣留下了寶貴的史筆。以一個「老台灣人」而言，他愛台灣的心情真的是「愛屋及烏」，既愛台灣，更愛台灣的民主、自由與法治的價值。──王世勛（作家） 余杰先生的這本書，深入到了台灣民主運動史的極深處，資料豐富且細膩。其身為從中國流亡的基督徒知識分子，以古典自由主義者與精神上「獨派」的眼光，從每一處旅跡下筆，穿越時空，生動勾勒出這片土地上一腳一印追求自由民主的反抗脈絡，
甚至能顯示出一個壯麗的輪廓，實在值得每個台灣人細細品讀，必能多得啟發。大大推薦！──胡長松（小說家） 六、七年來，余杰行踏台灣與週邊島嶼，寫下五本台灣民主地圖，時空故事巧妙縱橫，十分驚人！總讓我想起「人民作主」行踏全台灣的堅持精神。這種以當代讀者能夠感知空間氛圍，創造旅行體驗，想像閱讀心神，連結過去和未來自由飛翔地書寫，為台灣民主化後的自由遺產開了路，我們一起行踏去吧！──曹欽榮（文史工作者）
波 麗 路餐廳 歷史進入發燒排行的影片
1. Cockles And Mussels / Daisy, Daisy / Abide With Me 2. Yes Sir, I Can Boogie / Sorry, I'm A Lady 3. Dancing Party / Under The Moon Of Love 4. Don't Cry For Me, Argentina 5. Get Back / Ob-La-Di Ob-La-Da 6. La Felicidad 7. Games That Lovers Play #4
特拉利 (Tralee) 是位在愛爾蘭凱里郡的一座迷人小鎮。這裡充滿了許多的名勝古蹟、酒館、酒吧和餐廳。登上山頂，還能眺望丁格爾半島 (Dingle Peninsula) 的壯麗景觀。郡立博物館則擁有獨特非凡的收藏，您可以欣賞到眾多無價的考古文物。這座城市以其所舉辦的國際性比賽而聞名，廣受世界各地愛爾蘭社群的喜愛。「特拉利玫瑰 (Rose of Tralee)」會在每年的 8 月份舉行，用以頌揚愛爾蘭文化。在這項節慶活動之中，會有各種街頭表演、市集、戲劇及煙火秀。而活動的重頭戲就是由具有影響力的年輕女性來共同角逐「特拉利玫瑰」的后冠。坐落在市中心的 特拉利城市公園 (Tralee Town Park)，可讓您享受一整天的戶外時光。園內打造了令人賞心悅目的花園、步道和紀念噴泉。您將會發現一座美麗的玫瑰園，這座玫瑰園擁有愛爾蘭規模數一數二的玫瑰花收藏。來到公園的中央，您還能看到一座用來緬懷首位「特拉利玫瑰」瑪麗‧歐康納 (Mary O’Connor) 的紀念雕像。在凱里郡立博物館 (Kerry County Museum) 的主要展廳之中，您可以參觀年代可追溯至西元前 3000 年的青銅號角；在考古文物展廳之中，則可了解考古學家們如何運用特殊工具來發掘古代文物。不僅如此，博物館還打造了一座中世紀體驗館，遊客們可在此深入探索 15 世紀特拉利居民們的生活樣貌。您可以參觀鉅細靡遺、比照實物大小所打造的展覽內容。小朋友們還能體驗古代服裝。走訪 布蘭納維爾風車 (Blennerville Windmill)，可讓您了解傳統風車的運作方式。這座美麗而高聳的建築物，高度超過 65 英呎 (20 公尺)，且開放民眾入內參觀。從特拉利市中心出發，只需短短的車程即可抵達布蘭納維爾風車。特拉利位於愛爾蘭西南部的凱里郡。這個擁有悠久歷史的地區距離 都柏林 (Dublin) 約 190 英哩 (300 公里)，距離 科克 (Cork) 約 70 英哩 (110 公里)。您可以在此找到飯店、旅館或自助式公寓住宿。特拉利蘊藏著悠久的歷史，若想要領略愛爾蘭人的傳統生活方式，這裡是絕佳旅遊目的地。
詹姆斯•拉斯特（德語：James Last，1929年4月17日－2015年6月9日），原名「漢斯•拉斯特」，德國作曲家、大樂隊指揮、輕音樂大師，其創立的詹姆斯•拉斯特樂團與法國波爾瑪麗亞樂團、英國曼陀瓦尼樂團並稱為三大輕音樂樂團。拉斯特出生於不萊梅，1946年進入當地交響樂團。1948年，他組建了自己的樂團，1955年樂團解散後，他投入寶麗金旗下，並組織了詹姆斯•拉斯特樂團。他致力於將古典音樂改編為晚會休閒音樂，取得了很大成功。生前，他往來於佛羅里達和德國之間，他於美國時間2015年6月9日病逝於佛羅里達家中，公祭預定在數周後於德國漢堡舉行
詹姆斯•拉斯特（James Last），原名Hans Last，德國著名輕音樂大師，1929年4月17日生於不萊梅市Sebaldsbrück區Helmholtzstraße街33號。他的父親路易斯•拉斯特是不萊梅市政部門的一個小幹部，他的生母是他父親第二個妻子。
詹姆斯•拉斯特的音樂生涯開始於1939年，他在那年上了有生以來第一堂鋼琴課。第二次世界大戰剛剛打響時，詹姆斯•拉斯特不願像他兩個兄長一樣去軍工廠工作，而是選擇了從事音樂事業，於1943年進入布克博格（Bueckeburg）的希爾斯音樂學校（Heeresmusikschule）學習，當時他的目標就是有朝一日能夠指揮世界著名交響樂團。
傳統店家再造之魅力因子-以迪化街為例
為了解決波 麗 路餐廳 歷史 的問題，作者陳芯研 這樣論述：
現今台灣社會各種新興品牌店家林立，電商平台的新起與消費者消費習慣的改變，也使得許多台灣在地的傳統店家隨著時間，逐漸地被大環境所取代，因此如何重塑傳統店家，為逐漸沒落的老字號品牌帶來新生，也成為台灣目前十分重要的議題，而隨著文化創意產業的推動，政府與設計者們也開始重新思考傳統店家的新可能，如2015年台北市商業處提出的｢台北造起來｣店家再造計畫，此計畫針對目前台灣在地的傳統店家，提供品牌形象、店面空間與行銷面向之輔導，目前在各方努力下，許多傳統店家成功轉型，保留了老店家其獨有的背景故事，將其店家特色重新轉化，創造出全新的經營模式與店家特色。研究旨在探討目前傳統店家再造後，其品牌形象、商品包裝與
室內設計三大構面之魅力因子，將地點選定於擁有百年產業歷史的迪化街，透過文獻整理與實地走訪，整理出六間傳統店家再造後之成功案例，而後透過評價構造法與專家深度訪談法統整出30項傳統店家再造之魅力因子，並針對此30項魅力因子與6間傳統再造案例進行問卷資發放與資料分析，找出吸引消費者之魅力因子與6間傳統再造案例共同之魅力，以作為日後傳統店家再造時，於設計層面之參考依據。 經由研究結果顯示，吸引消費者之魅力因子主要著重於商品包裝與室內設計兩大構面，於六間再造成功案例店家共同的魅力因子共有六項分別為包裝簡約乾淨、包裝商品一目瞭然、空間整體乾淨整齊、商品陳列清楚、動線規劃簡單、空間明亮，在Kano品質
模式部分，針對此30項魅力因子進行判定後，對於消費者來說當具備時滿意度會有所提升之因子為包裝乾淨方便收納、包裝一目瞭然，清楚的商品資訊、品牌識別清楚、空間乾淨整齊、商品陳列清楚、動線規劃簡單、空間明亮、材質與色彩選用符合其品牌形象此10項魅力因子，而透過獨立樣本T檢定與單因子變異數針對問卷進行分析，顯示出於不同性別、職業、學歷、年齡層間之受試者，對於魅力因子、消費意願、消費經驗的部分，會因各店家風格的不同，於喜好上也會有顯著的差異性。
全法國最好吃的書：成就你的法式美食偏執
為了解決波 麗 路餐廳 歷史 的問題，作者Francois-RegisGaudry 這樣論述：
吃遍世界還不夠？ 《全世界最好吃的書》熱烈迴響，精彩續集 350個主題、375道食譜、260張美食地圖 408頁垂涎欲滴的好吃故事 一起大口品嚐法國的人文美味 法國人對於吃，究竟有多堅持？ 人們為了長棍麵包特別制定法律，並且計算出一個可頌酥皮要摺730層。 逃亡中的國王為了慢慢品嚐一塊布里乳酪，讓自己被送上斷頭台。 主掌宴會的大廚，因為無法提供給賓客最新鮮的魚，羞憤地結束了生命。 正因為這般不能妥協的講究與偏執， 成就了今日令人趨之若騖的法式料理。 同樣由法國最受歡迎電臺美食節目為你呈現，同樣承襲《全世界最好吃的書》一貫精美的插圖
、生動的故事，書中還有巴黎當紅甜點師的食譜和神級名廚的創作理念，看看知名的「里昂媽媽」如何走出家庭廚房、獲得米其林的青睞，聽聽法國料理與義大利的愛恨情愁。350個主題、375道食譜、140位與美食密不可分的人物，帶著你來趟法國美食深度巡禮。 我們知道，你在乎的不只是食物的味道和料理的技術，還有背後那份追求完美的驕傲。 這本獨一無二的書，獻給對美食同樣不願妥協的你。
老店與生活中的歷史－以大稻埕波麗路餐廳為例
為了解決波 麗 路餐廳 歷史 的問題，作者姚贊薪 這樣論述：
從大眾史學的角度來看，老店是非常有趣且多元的田野現場，既是生活中歷史的載體，也是相當容易親近的歷史現場，同時老店也是日常生活中人們得以碰觸歷史的消費場所，跟生活息息相關。透過老店的經營，我們得以看見經營者應對時代的方法與大眾歷史的片段，但對於老店本身來說，擇善固執的持續經營是其生存之道，而非刻意書寫歷史或創造歷史的行為。研究者試圖將老店的經營視為書寫歷史的「行動」，進而導引出在此般視野下的研究案例，書寫了何種歷史。因此本研究以1934年創設的波麗路餐廳為案例：此例為臺灣日治時期經營迄今、碩果僅存的西餐廳，店內仍維持1940年代的裝潢樣式，菜單也大量保留日治時期的菜色，是國內相當特殊的餐廳。研
究者透過波麗路餐廳相關人士的口述訪談、文獻整理等方式作一爬梳，並試圖以此為立基，統整出老店波麗路作為一個具備歷史文化背景的消費場所，在不同歷史階段中所呼應的社會氛圍；並期待能以此補充散見於不同書籍中的波麗路歷史，並且能增添一例臺北大稻埕地區商舖發展的大眾歷史。