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辰巳芳子生命與味覺套書：《生命與味覺》+《生命與味覺之湯-辰巳芳子的西式湯品食譜》+《生命與味覺之湯-辰巳芳子的日式湯品食譜》

為了解決活動圖範例的問題，作者辰巳芳子 這樣論述：

《生命與味覺》 日本國寶級料理家辰巳芳子發人深省的飲食散文作品， 讀者將在本書中看到她在悠長人生歲月裡以料理體悟生命的獨特觀點。 撫育我們生命的，正是味覺。 為了成為理解「美味」的人，92歲的現在，我想傳達的只有這件事。──辰巳芳子 糙米湯、小魚乾高湯、香菇湯、油菜花蓋飯、根莖蔬菜湯、牛筋鍋、蛤蜊法式清湯、大蒜湯、粥茶碗蒸……她的每一道料理背後，都蘊藏著對生命與自然的體悟與愛。 曾經想要獻身心理學與教育的辰巳芳子原本並不喜歡料理，年輕時因為健康與戰爭的種種限制，因緣際會成為料理家，研發的湯品不僅養護了病重的父親，也救治了許多病患與老人，邁入高齡後仍然持續投入飲食公益

事業。在本書中，她寫下自己如何從「疊高再推倒」的廚房工作中活出自我，找出「人為什麼要吃東西」的答案，理解「生命藉由食與其他生命相接」，傳遞「順應風土而食」的動人智慧，希望大家都能懷抱想要看到心愛之人笑容的念頭，製作湯品與料理。 生命與味覺之間的關係是想切也切不斷，然而今日放眼望去，環境污染讓我們漸漸失去安心的食材，料理也都追求簡便快速，人們已遺忘「吃」的本質，更不知該如何才能活得更好。憂心忡忡的作者為世人提出五項指標:「敬畏之心」、「感應力」、「直覺力」、「應變、反應能力」、「溫柔的心」，期望能為後人面臨生存困難的時刻提供解方。 她在學習料理的過程中反覆思索：「人為什麼不吃東西就活不下去？

」 思考到最後得出的結論是：「吃東西就等同呼吸，包含在生命的結構之中」。 人的身體只要三個月，就會替換成吃進去的東西。一日三餐，三百六十五日。如果說每一餐都是生命的刷新，那麼我們就必須吃。 生命藉由「食」與其他生命相接。那麼，我們應該怎麼吃呢？答案非常簡單：讓生存變得容易而食，也就是順應風土而食。 攝取好的食物，將會確實轉換成生命。生命本身比你想像地要求更好，請大家千萬不要忘了這一點。 「細胞所追求的美味是將生命帶往更好的方向。我認為終極的美味是讓細胞開心的食物。」──辰巳芳子 【好評推薦】 國民媽媽 宜手作．感動推薦： 「這本書教我們如何培養運用食材的能力，同時由料理過程體會生活的意

義，從細節處理產生對食材的尊重。 」 日本亞馬遜讀者．熱情分享： 「本書詳記作者究極研究飲食之後所提出的各式湯品食譜，對實際會烹調的人來說很實用，對於像我這樣不下廚的人而言，也有如醍醐灌頂。」 「味覺是為滋養生命而具備的能力，讓生命與『愛的感覺』有了直接的聯結。促使我重新審視對生命中每一餐的態度。」 《生命與味覺之湯－辰巳芳子的西式湯品食譜》 暢銷飲食散文《生命與味覺》作者， 日本國寶級料理家辰巳芳子投入七十年心血， 濃縮大自然食材精華，以健康美味滋養身心的西式湯品食譜！   辰巳芳子說：「撫育我們生命的，正是味覺。」 在這本西式湯品食譜中，作者傳授能夠完美保留遇熱容易消失的鮮味的方

法。以及她在料理生涯中體悟到，「貨真價實的工作，才能開創貨真價實的人生」。 在芳子奶奶心中，湯品是幫助人類在這個世紀繼續存活的最高手段，年近百歲的她，一生致力實踐用飲食滋養生命的理念。她在書中傳授的「辰巳式蒸炒法」，能夠保留重要的「麩醯胺酸」精華，依此概念展開的西式湯品食譜，作法簡易、滋味豐富、容易吸收，非常適合做為嬰幼兒副食品，以及病患長者的照護飲食，整備了人一生所需的營養，也是陷落在外賣與速食地獄中的忙碌現代人，自我解救的飲食良方。期待藉由這本食譜，幫助大家從今天開始練習，自然培養出擅長的湯品，慰勞自己、照顧家人，為未來人生開啟新的一頁。 ．徹底解說「蒸炒技巧」 ．大鍋持續熬煮．火上鍋

．對抗酷暑的湯品．整顆洋蔥湯 ．只有日本人才做得出來．鱈魚和馬鈴薯的馬賽魚湯 ．讓照護工作更安心．葡萄牙風味的紅蘿蔔濃湯 ．擁有特殊使命的湯品．蔬菜清湯 ★日本亞馬遜書店的讀者五星推薦★ ──「這本書從基本開始一步步解說，讓我大開眼界。重新讓我認識料理這件事，應該要以非常細膩的心思進行才對。」 ──「澄清的雞湯、滑順的濃湯、清爽的濃湯、料多豐富的湯、雞湯、羅宋湯、馬賽魚湯。只要願意下功夫就能做出美味的湯。而且這個功夫下的讓人心服口服。」 ──「如何讓沒有食欲的人吃下東西？……本書是作者從照護父親的經驗中研究出有關湯的知識以及食譜。我試著做了新洋蔥燉湯……一喝下之後身體好像瞬間變輕盈。……建

議大家也實際做做看這種維繫生命的湯」。 《生命與味覺之湯－辰巳芳子的日式湯品食譜》 暢銷飲食散文《生命與味覺》作者， 日本國寶級料理家辰巳芳子投入七十年心血， 濃縮大自然食材精華，以健康美味滋養身心的日式湯品食譜！ 辰巳芳子說：「撫育我們生命的，正是味覺。」 在這本日式湯品食譜中，作者無私傳授熬製高湯的方式、應用湯料的方式、使用辛香佐料的方式等，從零開始詳細解說。她在料理生涯中體悟到：永遠的愛需要用心。 在芳子奶奶心中，湯品是幫助人類在這個世紀繼續存活的最高手段，年近百歲的她，一生致力實踐用飲食滋養生命的理念。她在書中傳授的「辰巳式蒸炒法」，能夠保留重要的「麩醯胺酸」精華；而被日本人

視為骨肉的味噌湯，她則從熬煮高湯、食材處理及提味方式從零開始解說。依此概念展開的日式湯品食譜，作法簡易、滋味豐富、容易吸收，非常適合做為嬰幼兒副食品，以及病患長者的照護飲食，整備了人一生所需的營養，也是陷落在外賣與速食地獄中的忙碌現代人，自我解救的飲食良方。期待藉由這本食譜，幫助大家從今天開始練習，自然培養出擅長的湯品，慰勞自己、照顧家人，為未來人生開啟新的一頁。 ．缺少高湯的日本料理無形無味更沒有力量．一番高湯／小魚乾高湯 ．決定今後的人生是明是暗的食物．味噌湯 ．希望所愛之人持續品嘗的湯品．卷纖湯 ．濃縮於土鍋之中的風土．牛筋肉和香味蔬菜的搶鍋 ．平靜地養育生命．粥 ★日本亞馬遜書店的

讀者五星推薦★ ──「調整火侯的細節、隔水加熱等方法都是第一次聽到，試著做之後真的煮出非常好喝的高湯……很感謝作者將寶貴的智慧公諸於世。」 ──「玄米湯、根莖湯、香菇湯等可以說是老師的代表性料理，也介紹了許多善用食材獲取營養的料理……還有能夠緩解生病感冒虛弱身體的湯泡飯、炊粥、命之藥等食譜……」 ──「是對平常沒有下廚的人，也不會太勉強的食譜，無論是家庭主婦或單身獨居者，都能因此重拾豐富的飲食生活，是一本非常優質的食譜書。 ──「……讓我也有動力想實踐看看。即便只是味噌湯，也會因為高湯的熬煮方式和搭配的味噌有各種變化。做了之後讓用餐的滿足感大為提升。」

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行動化住院護理資訊系統(NIS)設計之研究-以北部某專科醫院為例

為了解決活動圖範例的問題，作者楊尚衡 這樣論述：

本研究藉由與護理人員連續的需求訪談及討論，將現行相關護理措施的半人工作業方式，更改為透過行動化資訊系統變更作業流程，並於需求訪談後，提供雛型畫面予以護理人員確認，再經過不斷的討論與意見修正，以減少系統架構變動次數及縮短開發時程。其主要解決以下問題：1.減少紙本作業；2.可即時進行評估及護理作業進而減少之照護時效；3.減輕護理人員手推車之造成職業傷害；4.減少發藥錯誤問題，配合藥品資料庫的照片，能及時進行核對藥物；5.減少相同記錄內容重複書寫問題，造成時間浪費。行動化住院護理資訊系統開發之目的在於利用行動化設備簡化照護作業，減少重複作業之頻率及提升效率，並且使用行動設備之輕量化的特點去改進護理

人員的使用體驗與減輕以往笨重護理車所造成的職業傷害。在現行半人工作業的狀況下容易出現護理人員因需要顧及行政流程與紙本的書寫，進而壓縮到病人的照護品質與時間，而本系統之設計開發，除提升作業效率與服務品質、簡化護理人員的作業壓力外，同時期望改善護理人力短缺造成作業延宕的現象，可讓護理人員有更多時間專心於照護工作上。另外本研究透過系統化發藥流程，去避免護理發藥錯誤的問題，更能落實護理工作的三讀五對步驟，透過規劃設計出的雛型畫面，逐步取代過去的紙本表單書寫，讓護理師在計算表單評估分數時能夠更準確，此系統設計應能會有效減輕護理人員工作上的負擔。

三好，成就孩子好素養：做好事、說好話、存好心

為了解決活動圖範例的問題，作者稅素芃 這樣論述：

老師、家長、學生攜手努力「做好事、說好話、存好心」 啟迪孩子向善向上的品格力 　　星雲大師「三好運動」推廣至校園的精采紀錄， 　　是教育現場所有老師的三好寶典。 　　做了，改變就來了！ 　　星雲大師終身投入教育、關心教育，他將自己寫書所得，以及「一筆字」墨寶的善款捐出，於二○○八年成立「公益信託星雲大師教育基金」，並於二○一一年五月開始「三好校園實踐學校」選拔與獎勵，將三好運動推廣至校園中，期望學校啟迪學生向善向上的「品格力」。 　　「三好校園實踐學校」迄今已舉行十二屆，自推動以來，發掘人師典範，激勵正向價值，滴水穿石，漸成為改變社會的力量，為校園的品德教育注入活水，三好習慣更內化

為孩子一生的素養力。 　　如今已有一千多所學校響應參加（獲選學校一千多校次，不重複學校數為五百多），本書採訪十七所三好學校（包括國小、國中、高中、大學），將這些學校實踐「三好運動」後所推動的好事、帶來的良善轉變、學生所受到的潛移默化記錄下來。期待更多人看到這些美好的故事，讓人人都能行三好，社會更和諧。 　　【三好運動：做好事、說好話、存好心】 　　§ 什麼是做好事呢？ 　　修橋鋪路是好事，施茶施水是好事，垃圾你丟我撿、助弱扶危……都是好事。 　　§ 什麼是說好話呢？ 　　凡是給他人歡喜、讚美是好話，給他人鼓勵、加油是好話，給他人指導、教育是好話，以鼓勵代替責備，以愛語代替指責都是好話。 　

　§ 什麼是存好心呢？ 　　我們的心每天都在天堂、地獄裡來回，如果把心存放在天堂裡、好念裡，那就是好心了。 　　──星雲大師 　　◎中國的聖賢、所謂的君子，因為他們做好事、說好話、存好心而美名流傳，因此我們今日也要發願做好人，實踐做好事、說好話、存好心，帶動社會善美的風氣。──星雲大師│佛光山開山 　　◎「三好」運動有效發揮匡正社會風氣，淨化人心，並為校園的品德注入活水，實踐人生的真善美，從人間佛教的推動裡，實踐三好意涵，帶動社會共同參與這一場寧靜的革命。──心保和尚│佛光山寺宗長 　　◎人人行三好、社會更美好。從自身做起，將個別的光點，匯聚成整體社會的光彩，可望成就臺灣共好的未來。──

楊朝祥│三好校園實踐學校指導委員會主任委員暨佛光山教團系統大學總校長 　　◎三好校園的推動，校長、老師是靈魂人物，他們以身作則，感動學生，從而使學生的三好行為自然出現。──洪蘭│中原大學、臺北醫學大學、中央大學講座教授 　　◎三好運動不只對家庭、對學校、對社會很重要，也對於科技將取代人類工作的當下，對於消弭仇恨對立至關重要，尤其以正向的同理心及真實行為面對人類彼此，讓三好概念，成為人與人之間互動的思維方式。──嚴長壽│公益平臺文化基金會董事長 　　◎大師的一生：改革了佛教，改善了人心，改變了世界。這本書討論大師的「三好」，正是一個人人可以學習得益的範例。──高希均│遠見．天下文化事業群創

辦人  

依UML建置及實證「車輛調派管理系統」研究－以陸軍運輸單位為例

為了解決活動圖範例的問題，作者許瑩琪 這樣論述：

車輛派遣與管理重點，在於統合資源運用，對勤務、車輛、駕駛人員做有效管制，以達到簡化流程、提高效率、節省能源支出、降低運輸成本、延長車輛使用壽命等目標。現行國軍車輛派遣作業，駕駛排班、車輛調派係由人工排定，派車審核仍依賴人力傳遞逐級批示、資料管理也須依靠人工彙整，諸多「人為因素」容易產生管理罅隙、資源統合運用不易，造成人力、資源與時間浪費。 物件導向方法(Objected Oriented Methodology)為現行資訊系統開發主流，而統一塑模語言(Unified Modeling Language, UML)則是目前物件導向語言中最為廣泛使用的塑模語言。本研究係以UML塑模

適用於國軍車輛派遣與管理流程，做為系統發展依據，再據以建構自動化車輛派遣管理系統。 透過線上派(併)車功能、線上審核機制、資料庫管理等方式，使國軍在車輛派遣上更先進、便捷、環保；在車輛管理工作上更具條理性。透過UML使用與塑模，除可以做好系統開發事前分析外，也可幫助進行後續相關流程改善工作，相當適合用來分析車輛派遣管理這類複雜系統與做為系統開發工具。本研究運用UML為國軍車輛派遣管理規劃出較可行、較實用的自動化資訊系統，國軍相關單位可以此為基礎，根據實際需要來加以發展運用，或對本系統進行調整修正、提升功能，為國軍運輸管理提供更好的軟體和系統平台，將國軍車輛派遣作法加以精進，進而有效協助國

軍各單位解決車輛管理問題。其他論文亦作比較顯示本研究的特性。