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國立臺北大學 都市計劃研究所 張容瑛所指導 洪茹薇的 政府、青創社群與策略性地方塑造(Place-making)：以基隆正濱漁港為例 （2020），提出海科館附近美食關鍵因素是什麼，來自於地方塑造、青創社群、邊緣空間、結盟、媒體力量、正濱漁港。

而第二篇論文國立臺灣海洋大學 海洋事務與資源管理研究所 邱文彥所指導 林美菲的 由慢魚運動論萬里蟹之保育 （2018），提出因為有 萬里蟹、漁業、保育、慢魚運動、環境教育的重點而找出了 海科館附近美食的解答。

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國立海洋科技博物館
地址： 202基隆市中正區北寧路367號
電話：02-24696000
平日 9:00-17:00 例假日 9:00-18:00
除夕、每週一休館；逢國定假日或連續假期照常開館

政府、青創社群與策略性地方塑造(Place-making)：以基隆正濱漁港為例

為了解決海科館附近美食的問題，作者洪茹薇 這樣論述：

既有都市再生文獻，多以明星城市或具文化經濟潛力之棕帶空間為研究個案，聚焦探討政府由上而下主導的大型旗艦計畫之作用，最後經常指向不動產導向都市再生的批判；晚近文獻，則逐漸轉向由下而上力量的觀察，關注日常生活、地方感(sense of place)與地方塑造(place-making)的拼裝動態。整體而言，既有文獻存在三個缺漏。第一，相對忽略都市邊緣空間的再生過程；第二，某程度落入由上而下與由下而上的二元論辯；第三，對於新媒體於都市再生的角色，理解有限。爰此，本研究以2010年代中期以來的基隆市正濱漁港為經驗個案，企圖探討幾個研究問題。首先，促使萎縮海港城市（基隆）的邊緣空間（正濱漁港）引起關注

，並且展開後續一連串都市再生倡議及社群動員的契機為何？其次，正濱漁港地方塑造的過程中，政府的角色為何？透過何種政策論述或策略動員，影響地方發展經驗？再者，青創社群的自我組織及動員方式為何？如何嵌入在地社群？引發效應為何？此外，在網際網路興盛的時代下，媒體角色為何？如何影響地方塑造的路徑？最後，地方如何被影響？實質地景與都市功能產生何種轉變？對地方長遠發展存在什麼問題與挑戰？本研究採質性個案研究方法，進行為期一年(2020年7月至2021年6月)的田野調查及相關資料收集分析，研究發現：（1）基隆正浮現一種新治理策略，強調以「共」為核心，不同於既有二元對立途徑的策略性結盟模式；（2）透過策略性結盟

模式，正濱漁港逐漸從邊緣空間轉而成為促成都市再生的關鍵樞紐，背後邏輯則是透過實質地景改變去帶動人際網絡的連結動員；（3）媒體，尤其是自媒體與新媒體，乃是地方塑造過程中，動員人、金錢、行銷宣傳的重要媒介；（4）然而，以「共」為核心的結盟治理文化，存在質變可能性，埋下結盟不穩固隱憂，具體呈現在觀光效益伴隨的過度期望、行動者間信任危機、人脈關係的拿捏；（5）透過改變實質地景塑造地方新意象，雖已初步凝聚社群意識並擾動地方再生的可能性，然而，若過度迎合觀光者的凝視，可能僅是導向地方意象塑造，而不必然促成地方的實質發展。關鍵字：地方塑造、青創社群、邊緣空間、結盟、媒體力量、正濱漁港

由慢魚運動論萬里蟹之保育

為了解決海科館附近美食的問題，作者林美菲 這樣論述：

蟹類是重要水產資源，維繫許多地區的經濟。例如，20世紀的60年代紅色帝王蟹（Paralithodes camtschaticus）即被引入巴倫支海，自2002年以來挪威一直進行商業捕撈。藍蟹(Callinectes sapidus)原產於大西洋西部的沿海水域，也是支撐美國沿海地區漁業的重要資源。然而，這些蟹類資源如何永續利用，至為重要。近年來「慢魚運動」(Slow fish movement)已慢慢受到全球關注，慢魚運動旨在明智利用水產品，相信此一概念將有助於海洋資源永續利用。新北市政府自2012年間，將附近海域的種海蟹，命名為「萬里蟹」。事實上，萬里蟹包括花蟹(鏽斑蟳 Charybdis

feriatus）、三點蟹(紅星梭子蟹 Portunus sanguinolentus）、石蟳(善泳蟳 Charybdis natator）等三種海蟹，主要漁場是在萬里外海約20至24海里間的西北海域。目前，新北市的捕蟹漁船約有50艘，集中在萬里區，主要以蟹籠為工具。2012年新北市政府為了回饋萬里區捕蟹漁民的辛勞，特別推廣萬里蟹，每年在九月到十二月捕蟹旺季時，舉辦當地促銷活動，因而成功地帶動周邊效益逾7億元。為期水產資源之永續利用，本研究主要以萬里區四個捕蟹漁港，包括萬里漁港、龜吼漁港、東澳漁港、野柳漁港等，針對其萬里蟹捕撈量、行銷活動、保育措施及環境教育等面向進行為期一年的研究，時間由20

18年7月至2019年6月。研究方法以現地調查及訪談方式為主，參考過去臺灣「黑鮪魚季」、「曼波魚季」的推廣經驗，並引「慢魚運動」的概念，檢視萬里蟹的產銷及環境教育面向相關作為並深入探討。本研究訪談對象，包括政府官員、漁會、漁民、海巡人員和專業環境教育工作者，探討萬里蟹之現況、課題和對策。本論文之調查研究成果，至盼能供後續施政和研究參考外，結論以五點建議如下：（1)加強萬里蟹資源保育措施；（2)推廣萬里蟹生態與食用知識；（3)落實環境教育融入及推廣課程；（4)增加環教種子講師；（5)研提其他保育或環境教育相關措施。關鍵字:萬里蟹、漁業、保育、慢魚運動、環境教育 

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