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島嶼上的飯桌：大蛤飯、木瓜粄、柴把湯、老酒麵線…讓我們走進阿公阿嬤說不完的時代記憶。

為了解決海 真 私房菜 捷 運的問題，作者島嶼上的飯桌 這樣論述：

＼時代有時代的故事，而他們正在島嶼飄香／   將回憶倒進鍋裡熬煮，用閱歷好好燜燉一番， 再將這些美味的故事盛盤， 端上桌的，是阿公、阿嬤們那篳路藍縷的歲月， 道出的點點滴滴，更是浮現豐沛情感的色香味俱全。   　　一群隔代教養的八年級生，一份想留住即將失傳的手路菜與長輩生命故事的初心， 　　以「吃頓飯」開啟青、銀兩世代的溝通橋梁， 　　歷時三年，完成這本臺灣首部集結百齡智慧，獻給時代記憶的食譜， 　　五十篇人生故事，五十道家傳料理， 　　尋訪全臺各縣市及澎湖、金門、馬祖、綠島、小琉球、蘭嶼， 　　原來每個人家裡最

熟悉的身影， 　　就是承載臺灣歷史的活字典。   　　．海軍艦長思念的眷村麵，傳承四世代的美味。 　　．清明大蛤飯，澎湖老一輩才吃得懂箇中感動。 　　．可以吃的金條，藏著那年逃難來臺的祕史。 　　．古老環保餐具，盛著噶瑪蘭族百年黯黑料理 。 　　．捷運站養鴨？魔法阿嬤帶你一窺士林的變化。 　　．達悟人與山嚴謹的共生哲學，只有大海知道。 　　．北漂的高雄洪金寶，手起刀落間燒出好野味。 　　．美濃客家媽媽的木瓜粄，剛剛好的笠山滋味。 　　．一把刀、一把鹽，醃住賽夏族的祖傳料理。 　　．鎮村之寶繁華阿嬤，

用龍葵粥熬大兒孫們。 　　．悲情城市的庶民日常，被一碗碗的麵茶暖化。 　　．日式宿舍裡流傳的桂圓麻油雞，能拯救身高？    　　《島嶼上的飯桌》在餐桌上開啟一場世代間的交流， 　　看見柴米油鹽背後，庶民文化與時代洪流密不可分的情感， 　　讓家常菜的滋味不止是流逝的日常。   專文推薦   　　宋文琪 | 社會福祉及社會企業公益信託循環基金創辦人   名人推薦   　　王振宇 | 桂冠實業營銷副總經理 　　高琹雯Liz｜Taster 美食加創辦人 　　番紅花 | 飲食生活作家

　　（依姓名筆畫排序）

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規劃辦理社區小旅行關鍵因素之分析

為了解決海 真 私房菜 捷 運的問題，作者吳驊原 這樣論述：

摘要本研究目的在探討規劃辦理社區小旅行關鍵因素，這些因素有五構面，分別為旅行動機、旅行資源、旅行內涵、旅行行銷、旅行流程，26項因素。本研究採立意抽樣挑選專家進行德爾菲問卷初步確認架構，確立規劃辦理社區小旅行關鍵性因素，再設計層級分析法(AHP)問卷發放至社區營造者、公部門、學者、私部門四類進行研究，回收15份問卷後，以Expert Choice 11.0版軟體計算權重。分析結果顯示：權重依序為旅行資源、旅行內涵、旅行行銷、旅行流程、旅行動機，顯示專家最重視旅行資源；而社區營造者最重視旅行資源、公部門最重視旅行行銷、學者最重視旅行動機、私部門最重視旅行資源。結果顯示最高為生活文化(W=.07

1)，最不重視則為無期無為(W=.016)；整體因素，社區營造者最高為資源整合(W=.168)，最低為活動分享(W=.010)、公部門最高為活動行銷(W=.111)，最低為無期無為(W=.011)、學者最高為文化學習(W=.135)，最低為內容安排(W=.003)、私部門最高為產業文化(W=.100)，最低為無期無為(W=.010)。後續建議為四個要點：1.社區發展協會組織整合，發掘社區資源特色、2.創立社區主題，開發旅遊市場、3.特定客群市場行銷，創造社區賣點、4.後續回饋與修正，建立永續經營觀念。關鍵字：社區小旅行、慢遊、小旅行、輕旅行、層級分析法

凝望

為了解決海 真 私房菜 捷 運的問題，作者陳維賢 這樣論述：

　　那些用情感記憶的歲月 　　任雨打風吹 　　浪淘塵沙 　　時刻都在心頭 　　我站在1949與1983的岔口凝望 　　期待下一次重逢 　　你說，終有一天我要飛向藍天 　　化作春日最後的美麗，完成飄零的宿命 　　我說，隨風走去四方吧 　　深情，就花葉連枝歸落土 　　絕情，且散做花絮漫天飛舞 　　我生了根，願生生世世守候 　　作者傾力集結這些年來散見於報刊專欄的文稿，及融匯前作《這麼一個花香黃昏》、《最美的一季春》精華，彙編成這部家族回憶紀錄。 　　全書共分五章，〈深情回眸〉，記述青春過往，更鐫刻出對父親的無限緬懷；〈相看如夢〉，惜福惜緣，與母親相守，凡參與過的，都是歡喜；〈蜀道歸來〉

，千里尋親，重逢過後，自在圓滿的境界，便不再遙不可及；〈細雨燈花〉，細說那些令人莞爾、溫馨、感懷的母子歲月；〈人間晚晴〉，祖孫三代情，總結對家族的愛和夢。 　　作者盼將所想所知所行，在人間留下墨痕，縫合世代，織構親情，得以完成凝望終生的天倫夢廻。 本書特色     　　《凝望》一書，橫跨兩岸，縱長百年。作者用文字赤裸裸的呈現她的憂傷與企盼，上天仍然偷走了她的親情。到底要用多少淚才能喚回一點情？故事從哪裡䦕始？說清楚了多少？拼湊齊全了大時代的家族滄桑嗎？晩輩又願意隨她的脈搏而躍動嗎？ 　　秋已深，作者心裡猶有個不醒的夢，站在生命的窗口凝望，因為愛。

臺灣散文的飲食書寫探析-以林文月、蔡珠兒為例

為了解決海 真 私房菜 捷 運的問題，作者洪汶珀 這樣論述：

受到傳統「載道」的觀念的影響，飲食書寫在現代散文中一直是個被邊緣化的文學，不為人所重視。直至林文月《飲膳札記》開啟了懷舊憶人的寫作風潮，飲食散文頓時成為一股新興寫作題材，作家們前仆後繼的投入此股風潮之中，但大多是依循林文月的寫作模式，無法開創新格局。直至蔡珠兒以鮮活靈動的文字，不拘一格的寫作模式，並將文化研究的因子融入飲食散文，多元豐富的面向，為飲食散文注入新的活力與新面貌。 本論文以林文月與蔡珠兒的飲食散文為主要研究對象，全文共分為七個章節探討。首章為「緒論」，交代研究動機與目的，研究方法和文獻探討。第二章「臺灣飲食散文的發展」，先橫向剖析臺灣飲食散文發展興盛的時代背景，再縱向的概述

其發展歷程，梳理了臺灣飲食散文發展的脈絡。第三章「作家生平及其創作」，從林文月及蔡珠兒倆人的生平及創作歷程，了解二人所處的不同時代背景，以見二人在飲食書寫上的世代差異。第四章「思想內涵的差異」，以見林文月及蔡珠兒兩人皆為樂衷於庖廚之樂的女性自覺作家；但在思想內涵卻呈現出單一軌道與多重面向的書寫差異。第五章「表現技巧的不同」，以見林文月和蔡珠兒兩人雖同為藉物抒情的飲食散文，但表現手法上略有不同：林文月乃是「記敘與抒情交融的飲食散文」，而蔡珠兒乃是「感官性的飲食散文」。第六章「風格的不同」，以見林文月與蔡珠兒兩人均為知性與感性兼具的飲食散文作家，但林文月的平和從容之淡筆與蔡珠兒的鮮活靈動之濃筆仍有

所差異。第七章「作家飲食書寫的文學史意義」是結論，綜合評述林文月和蔡珠兒倆人對飲食散文的貢獻，復從二人的創作差異之比較以見飲食文學的發展與嬗變。由全文的論述可見，環境、時代、作家的個性、人類共性是飲食散文之所以形成與發展、嬗變的原因，也是文學之所以具有生生不息的活力所在。