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運用網路分析處理法選擇台灣地區餐飲連鎖業通路型態之研究

為了解決漢來海港電子餐券的問題，作者陳筠翔 這樣論述：

台灣地區外食人口，因經濟環境變化因素逐年增加，連鎖餐飲業競爭激烈，近年來隨著與新零售的興起與互聯網結合越來越密切，競爭加劇、更迭的速度也大大加快。為了滿足瞬息萬變的市場需求，業者莫不積極的改變營銷模式，以「消費者體驗為中心」結合科技創造新的全通路(Omni-Channel) 體驗，藉由線上線下(O2O)雙向深度融合，帶動線上消費者至線下消費，不僅大幅提升服務效率，也改變消費者的吃飯體驗。為因應市場的變化與競爭，連鎖餐飲業者將開發各種合適的通路經營型態，以提升自家品牌的競爭力及獲利力列為未來最重要的經營策略規劃。本研究以選擇最適合台灣地區餐飲連鎖業之通路型態為研究範圍，以王品、瓦城、漢來為研究

對象、運用網路分析處理法(ANP)透過其經營型態與經營策略（創新、成長、差異、成本、聯盟），配合通路型態依其效益分析，找出在台灣地區最適合餐飲連鎖業之通路型態為新零售(New Retailing) 管理之全通路(Omni-Channel)型態。