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健美全知套書（共四冊）：保健食品全書增修版+生化學+生理學+營養全書

為了解決澱粉英文的問題，作者江省蓉,汪香初,王元媛,黃湘竹,郭孟薇 這樣論述：

單書介紹↓↓↓ 冊一《保健食品全書增修版：網羅現代人13大需求項目，從51種保健成分的作用模式到100種熱門保健食品的健康使用與購買門道，徹底解決所有疑難問題》 ★一本備足！詳明實用、好查好懂的保健食品使用安全指南★ 錯誤的觀念，當心愈補愈大洞！！ 本書教你服用保健食品的三大關鍵： 1.如何知道身體的需要，進而找到適合自己的保健食品 2.分辨產品品質、成分來源和含量等，確保保健功效 3.最佳服用時機，或搭配什麼成分能夠達到最大的保健效益 特色一：100種家庭保健需求 本書以現代人的常見需求，歸納出「益防癌抗癌、降膽固醇、保養關節、抗老化、提升精力、保腸胃、護眼、增強免疫力、控制體重、美容

、調節荷爾蒙、器官養護、基礎營養」13大項目，精選100種熱門保健食品，解決各種時期需求。並且針對各年齡層或慢性疾病患者，提出專業建議和具體方法。 特色二：內容詳盡厚實、知識實用易懂 第一篇以全面觀點解說「保健食品的使用時機、成分來源、人體如何消化吸收、如何產生效用」； 第二篇聚焦在保健成分的作用方式與人體有什麼幫助與影響； 第三篇從產品標示、認證與檢驗標章、添加物、何謂單方複方、製造方式、服用注意事項、副作用、與藥物交互作用、保存，循序漸進、簡明扼要地建立正確的保健觀念； 第四篇針對各種保健食品列點式說明保健食品的功效、如何選複合配方、使用時機、該怎麼吃、選購重點。 特色三：4種索引方式

，速查速懂 精心編排四種不同的搜尋功能〈需求或症狀速查表〉、〈保健食品複合功效速查表〉、〈按保健食品中文名稱排序〉、〈按保健食品英文名稱排序〉，滿足各種情境或習慣，效率找到所需的知識。 冊二《圖解生化學更新版》 身體，唯一的親密伙伴，遠比想像的更有內涵、更具奧妙！ 對重要保健知識總是知其然卻不知其所以然嗎？注重養生卻總是事倍功半，甚至徒勞無功嗎？關心健康，首先回歸原點，從了解人體運作基本原理開始！ 人體就像一個大型化學反應室，無數分子日復一日默默進行著生化反應，以超效運作支應人體種種生存與活動需求。生化學結合了生物學與化學兩大領域，從分子層次研究生物如何生存活動，探尋外部變化的根本原因，

了解人體內部各種機制的奧妙。 本書拋開艱澀的化學印象，捨棄複雜的原理說明，將生化學基礎知識與切身相關的議題實際結合，以日常生活中常見的基礎問題帶領讀者看見生化學全貌，一同潛入微觀世界，輕鬆理解人體運作基本原理！ 冊三《圖解生理學更新版》 完整了解身體運作的原理 人體如設計精良的精密儀器，能自動維持恆定、因應緊急狀況快速調度。 了解生理機制，才能善用與善待身體。 心臟會自己一直跳，不能喊停就停。因為裡頭存有節律器細胞，讓心臟按一定的節律跳動著，大腦無法控制。 即使大口用力吸氣，肺臟也不致爆破。因為肺臟能感受胸腔膨脹的壓力，抑制氣體再進入。 拿取物品時，手能輕鬆拿穩。因為拿取時，手部肌肉和神

經會不停討論該用多少力氣，矯正至拿穩為止。 考試、上台報告緊張時，反而更能激發潛能。因為體內交感神經分泌的腎上腺素幫了你一把，讓你頭腦清晰、有活力。 吃了不乾淨的食物就容易拉肚子。這是人體自救的方法，因為腸道內有感受器會偵測病菌入侵，排便好趕走它，別讓它影響健康。 天氣熱或吃太鹹時，排尿減少。因為體內偵測到水分不足，透過腎臟留住水分，以免脫水。 我們每日的活動，都少不了許多生理機制在背後支持。本書帶領你從人體的結構、組成，進入體內的各種機制，包括消化與呼吸、神經訊號傳遞、血液及淋巴循環、內分泌調節、肌肉收縮與反射、免疫防禦及生殖等，讓你更認識自己的身體，清楚它的需求及限制，才能妥善維護、發揮潛

能，同時避免疾病常保健康。 冊四《營養全書：徹底了解身體消化→吸收→作用原理，提高攝取效率》 身體怎麼運作，營養就怎麼吃！ 一次掌握3大營養素、13種維生素、17種礦物質、10種熱門保健食品 5步驟通往健康： Step 1 認識營養素對身體的重要性 例：蛋白質是組成肌肉的基本要件、醣類是人體基礎能量的來源、維生素A是眼睛產生視覺的根本。 Step2：營養素怎麼被人體消化和吸收 例：米飯、麵食中所含的大分子糖類澱粉（多醣）必須消化切割為小分子的葡萄糖（單醣）才能被人體吸收利用。飲料、甜點中所含的糖分，則多為小分子的果糖（單醣），會更快更直接的被人體吸收。 Step3：了解人體如何運用營養素

例：維生素Ｃ能扮演輔酶的角色，參與兒茶酚胺和血清素等神經傳導物質的合成，穩定神經訊息的傳導，進而使人體反應正常及穩定情緒。 Step4：從基本攝取原則進而了解個人需求標準 例：一般成年女性每日為供應眼睛的視覺運作所需，建議攝取500微克的維生素A，但不可超過2800微克的攝取上限，以免中毒。若為懷孕中的婦女為供應胎兒的生長發育的需求，則可提高100微克的維生素A攝取量。 Step5：攝取含量豐富又無負擔的食物來源 例：動物性食物如動物肝臟、腎臟等雖含有豐富的維生素B群，但也含大量膽固醇和脂質，易提高罹患心血管疾病的風險，可改用同樣富含維生素B群的植物性食物如蔬菜、豆類、菇類等做為補充來源，讓

身體健康無負擔。

澱粉英文進入發燒排行的影片

探討荷蘭型貝塔類澱粉胜肽的結構傾向

為了解決澱粉英文的問題，作者朱苡瑄 這樣論述：

類澱粉胜肽(Aβ)是一個含有38到42個胺基酸的胜肽，它是從貝塔類澱粉前驅蛋白所生成。阿茲海默症為一種神經退化性疾病，其成因被認為與Aβ的聚集有關。目前的研究結果顯示，Aβ及其突變種在水溶液中會以不同的速率發生聚集，過程中會進行構型轉變，由無序纏捲變為β-摺疊。由量測其骨架原子化學位移所得知的Aβ及其突變種在水環境中的分子構型皆是無序纏捲，無法精準地區分它們是否有些微的結構差異，因此將以量測殘餘偶極耦合來補足其更細微的結構資訊。本篇研究是以荷蘭型突變種(Aβ40(E22Q))為例，從1HN-15N殘餘偶極耦合獲得荷蘭型突變種(Aβ40(E22Q))在水溶液中的結構資訊，藉此獲得荷蘭型突變種的

結構傾向及其結構特性的關係。Aβ聚集的過程與Aβ的構象轉變和分子間交互作用有關。本研究結果發現荷蘭型突變種(Aβ40(E22Q))於水溶液中，其E22Q胺基酸之突變不太影響荷蘭型突變種(Aβ40(E22Q))結構傾向，與實驗室先前在SDS micellar溶液中所觀察到的結果相似，推斷兩者在結構上沒有明顯之差異。但於水溶液中，荷蘭型突變種(Aβ40(E22Q))聚集的速度遠比野生型A更快。因此，依據本研究結論推斷E22Q胺基酸突變與影響分子間交互作用(intermolecular interactions)有關。此結果在結構基礎上，可能有助於我們深入探討關於Aβ聚集之分子機制。

阿茲海默症預防、逆轉全書——【ReCODE療法終極版】第一個擁有最多實證，能成功逆轉阿茲海默症，提高認知能力的整體療法

為了解決澱粉英文的問題，作者戴爾．布萊迪森 這樣論述：

　　唯一能成功逆轉認知能力的方法，不是特效藥，而是能針對失智原因進行調整的個人化療程 　　＊《紐約時報》暢銷書《終結阿茲海默症》作者提出的最新ReCODE療程計畫，希望能幫助想預防及逆轉認知衰退，或單純想激發腦力的人 　　＊六十歲出現阿茲海默症狀的人，其實四十歲時大腦就已經開始出現變化，你現在就應該開始，阻止讓病情惡化成真正的失智症 　　2017年，全球公認的神經退化性疾病研究權威戴爾‧布萊迪森博士公開劃時代的ReCODE療法，這項療法在美國已實證可改善初期阿茲海默九成的症狀，重症患者也能看到逆轉。在全世界都獲得廣大的矚目和迴響，是徹底改變對阿茲海默基本常識的一種治療

法。 　　․阿茲海默症不是一種疾病，它是大腦對應各種衝擊的保護反應 　　阿茲海默症不像肺炎是單一原因引起的疾病。它其實是大腦長期處在不良環境中，以製造類澱粉蛋白自我保護引發的一連串認知衰退反應。發炎、胰島素抗性、毒素、病菌感染、營養不良、荷爾蒙與神經生長因子不平衡等都可能導致此一結果。因此，要改善阿茲海默症狀，要先知道是哪一種或哪些種原因對大腦造成傷害，之後才能針對處理。 　　․45歲之後，人人都該進行「認知鏡檢測」，針對大腦功能進行優化 　　六十歲出現阿茲海默症狀的人，其實四十歲時大腦就已經開始出現變化。布萊迪森博士提出的認知鏡檢測，結合各項醫學常規的血液、生化、基因及腦容量檢查，為腦部

所處環境及腦功能狀態提供具體的檢查建議，並提供能維持最佳腦功能的生化數值指標。愈早發現認知衰退的成因並進行調整，認知功能改善的情況就會愈好。 　　․更進階、更精準，能針對個人需求進行調整的Recode療法終極版 　　布萊迪森博士自從二○一一年前開始以ReCODE療法治療第一個病人以來，已累積了數百位成功案例。ReCOD療法從整體醫療的概念，將目前已知所有可能造成阿茲海默的原因一一細分，並對照「認知鏡檢測」結果，結合飲食、斷食、營養補充品、排毒、運動及生理監測、適當的藥物，針對個人最需要補足的部分，對大腦環境進行優化，以提升認知功能。 　　書中完整公開了療法的細節，從如何執行，該根據什麼指標

進行個人化的調控，如何確認該進行療程中的哪些部份等，都一一具體描述，無論對專業醫療人員、想改進自身認知功能的一般人，都有很大的幫助。 　　․一套全新的阿茲海默治療典範 　　這套計畫已有1500餘名醫師接受訓練，於三十餘個國家使用，已成為新的治療典範。書中描述了許多病患的自身經歷，讓我們看到他們是如何成功逆轉認知衰退，讓生活再度回到常軌。 　　阿茲海默症是一種人人都不想得的疾病，但藉由這個療程，現在我們可以不必被動地等待自己是不是會得到阿茲海默，我們有很大的能力去改變自己的未來。 本書特色 　　☆首創將阿茲海默分為六型，理解不同類型的可能成因，進而對症下藥 　　☆根據最新醫學研究，用科

學化的生化檢查數值結果，幫助打造個人化療程 　　☆更具體詳盡的「有酮彈性12/3」飲食法、有針對性的營養補充建議、運動、大腦訓練及Q&A 　　☆提供因毒素暴露或細菌感染造成認知問題的詳細解決方案 　　☆分享醫案，完整公布病患治療經驗，及採行的每一個療程環節 專業推薦 　　白明奇（成大神經學教授、老年學研究所所長、成大醫院失智症中心主任） 　　劉博仁（台中市科博特診所院長、台灣基因營養功能醫學學會理事長） 　　徐文俊（長庚北院區失智症中心主任）審閱序 　　【ReCODE療程的見證】 　　․我先生是一位醫生，之前他的認知退化到讓我覺得他可能得放棄工作。我們住在紐西蘭。他現在完成

了ReCODE療程且進步顯著，也展現出可重返崗位的能力。這是ReCODE療程的神奇見證。——J.W.（2020/4/23） 　　․我參加ReCODE療程已四年。我遇見布萊迪森醫生時，我的MoCA分數在30百分位。大約一小時前，我在聖安東尼奧接受一位精神科醫生的MoCA認知測驗。結果，醫生說：「你得到了最高分，無論你在進行什麼，顯然它有效。」我深深相信這療程拯救了我。——Francis C. McNear （2020/4/24） 　　․我的阿茲海默症風險基因（ApoE4）為同型合子陽性，我已逝的父親也是路易氏體失智症病患。我六十幾歲了但沒有任何認知退化。自從加入ReCODE療程以來，我丟了全

部的處方藥並享受我的人生。——T.B.（2020/5/28） 　　․自2018年3月開始，我一直在使用這個療程，並持續進步。我幾乎告訴每個我看到的人這本書的事，還有這個療程對我多有幫助。——NK（2020/4/23） 國際讚譽 　　․無論你現在幾歲，若想要加強或優化大腦，預防認知衰退、甚至逆轉早期失智症，布萊迪森醫師用極其簡單、深具醫學根據的步驟，協助你達成此目標。如果你有大腦，請讀這本書。」──馬克・海曼醫生（Mark Hyman MD），《紐約時報》暢銷書《食物治療》（Food Fix）作者 　　․「任何想預防阿茲海默症的人，都該讀這本書。布萊迪森醫生是世界頂級神經科學家、神經科醫

師，他將自己豐富的經驗與才華結合，提供預防此疾病最好的科學貢獻。」──傑佛瑞・布蘭德博士（Jeffrey Bland, PhD），美國營養學院的研究員，著有《功能醫學聖經》（The Disease Delusion） 　　․「千萬別讓書名誤導你；這本書應該要改叫《徹底終結所有疾病指南》！因為你會在這本書裡找到可行、實用又做得到的方法，能真正幫助你預防或逆轉現代生活型態與飲食造成的幾乎所有疾病。」──史蒂芬・古德里醫生（Steven Gundry MD），紐約時報暢銷書《植物的逆襲》（The Plant Paradox）作者  

亞細達配方設計與安定性分析

為了解決澱粉英文的問題，作者杜采璉 這樣論述：

Acetaminophen為常見的鎮痛解熱藥，在各大醫院、診所、藥局皆能可見到該藥物的蹤跡。近年來全球人類廣泛施打疫苗對抗COVID-19病毒，acetaminophen錠劑可以緩解施打疫苗後帶來的副作用與不適感，所以被廣泛的使用，因此還造成藥品出現供不應求的狀況。為了提高acetaminophen生產效率，縮短製程工時是有其必要性的。本論文透過改變配方中的賦形劑，希望能縮短錠劑製程工時，降低藥品的色素以及顏色不均勻性，加強攪拌後的混合性，進而提高藥物的安定性。我們評估新製程是否能夠比先前配方更佳，能延長藥物儲存期限。結果發現新開發的Acetaminophen配方減少了賦形劑的添加量以及製程

時間，且能改善原先錠劑因受潮變黑的問題。在安定性檢驗中，我們依照TFDA藥物優良製造規範（Good Manufacturing Practice, GMP）來完成試驗方法以及分析確效，確認新錠劑達到安全性及安定性的規範。