營養學重點的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列線上看、影評和彩蛋懶人包

農作物秸稈養牛

為了解決營養學重點的問題，作者刁其玉（主編） 這樣論述：

本書具體分為我國養牛業的概況，牛的消化生理特點與利用粗飼料的潛能，我國農作物秸稈資源數量、分佈及利用概述，農作物秸稈的加工調製技術及秸稈加工調製技術在牛飼養中的應用五個章節。在內容上，重點講述了秸稈加工調製技術及其在牛飼養中的應用及效果部分的新進展，系統、全面地闡述了如何合理、有效地利用農作物秸稈，將其轉化為牛的良好粗飼料，以期為廣大養殖人員、技術人員提供系統的、簡單有效的、操作性強的實用技術，提高秸稈利用率，增加養牛效益。本書可供肉牛、奶牛養殖業的養殖人員、技術人員、管理人員使用，也可供技術研究、推廣、示範人員參考。 作者：刁其玉，德國哥廷根大學動物生理營養學博士，中國農業科學院博士生

導師，中組部等部委（中組部、人事部、教育部和農業部）「西部之光」訪問學者指導老師，中國農科院飼料研究所研究員，反芻動物飼料創新團隊首席科學家，國家肉羊產業技術體系飼料與營養功能研究室主任，農業部公益性行業科研專項首席科學家，國務院特殊津貼專家，北京奶牛營養學重點實驗室主任。獲得國家科學技術二等獎1項，北京市科學技術一等獎1項，農業部豐收一等獎1項，其它省部級二等獎5項；專利20項，電腦軟體作品著作權26項，發表文章300余篇，出版書籍10部。

營養學重點進入發燒排行的影片

十二年國教健體領域推動對學童健康正向態度數據分析之研究─以台南市某國小為例

為了解決營養學重點的問題，作者賴力嘉 這樣論述：

　十二年國教新課綱自108學年度逐年實施，而健康與體育領域課程在「自發」、「互動」與「共好」三個層面有不同的學習重點與實踐方式。特別強調素養導向，期望培養學童具備健康生活與體育運動的知識、態度與技能，以增進健康與體育的素養。本研究在了解十二年國教健體領域推動對學童健康正向態度數據分析之研究，以量化研究方法，並以台南市某偏鄉國小一到六年級的學童實施準實驗設計進行研究，由該校49位學童參與實驗。獲得以下結論：一、融入健康素養導向教學後，學童在健康正向態度量表中，各向度的施測均達顯著水　　準。二、健康素養導向融入教學對不同性別變項學童之健康正向態度無顯著差異。三、有無參加運動性質社團對學童之健康正

向態度無顯著差異。四、一週運動3天以上的學童與一週運動3天以下學童之健康正向態度有顯著差異。五、健康正向態度與健康飲食、健康體位、運動行為、視力與口腔保健、及食物營養素　　有顯著相關。六、融入健康素養導向的教學確實對學童健康正向態度有正面的影響。　　最後，本研究之結果可提供學校單位、教育現場之教師進行素養導向教學及未來研究者做參考。 關鍵字:十二年國教、健康與體育、健康態度、量化研究

農作物秸稈養羊

為了解決營養學重點的問題，作者刁其玉（主編） 這樣論述：

合理、有效地將農作物秸稈轉化為羊的良好粗飼料，是一項既減少環境污染又提高經濟效益的實用技術。本書從我國養羊業具體情況出發，重點圍繞如何提高秸稈飼料利用率，降低飼養成本，提高生產效益，系統介紹了將農作物秸稈轉化為羊優良飼料的各種簡單有效的加工調製技術。本書可供羊養殖業中的養殖人員、技術人員、管理人員使用，也可供相關技術研究、推廣、示範人員參考。 作者：刁其玉，德國哥廷根大學動物生理營養學博士，中國農業科學院博士生導師，中組部等部委(中組部、人事部、教育部和農業部)「西部之光」訪問學者指導老師，中國農科院飼料研究所研究員，反芻動物飼料創新團隊首席科學家，國家肉羊產業技術體系飼料與營養功能研究

室主任，農業部公益性行業科研專項首席科學家，國務院特殊津貼專家，北京奶牛營養學重點實驗室主任。獲得國家科學技術二等獎1項，北京市科學技術一等獎1項，農業部豐收一等獎1項，其它省部級二等獎5項；專利20項，電腦軟體作品著作權26項，發表文章300余篇，出版書籍10部。

以聯合分析法探討國人對酵素液之喜愛偏好

為了解決營養學重點的問題，作者何智覺 這樣論述：

中文摘要近年來國人對於身體保健及養生日漸看重，且加上近年來傳染疾病繁多，一般民眾通常會選擇保健營養品作為提升自體保護力的來源，綜觀市場上保健營養食品種選擇繁多，但酵素產品則為近年來逐漸普遍的保健營養品之一，由於台灣位於亞熱帶地區，蔬果種類豐富，所以製作酵素可以使用的原料種類非常多，諸如鳳梨、檸檬、西瓜、芭樂、青江菜、高麗菜、木瓜、苦瓜….等，皆可用以為製作蔬果酵素的原料來源。從歷史資料2012年台灣保健品市場需求突破千億新台幣，當中的40%是來自於微生物發酵的原料(食品工業研究所，2014)，而2018 年「發酵食品或代謝物」保健營養食品產值約達 45 億元(中華穀類食品工業技術研究所，20

18) ，可見酵素產品需求逐年上升的具體現況。本研究以國人為研究對象，主要利用聯合分析法來分析台灣消費者在選購台灣產酵素產品時的偏好導向，並進行變異數分析，進行組間顯著性檢定，本研究希望藉此結果，提供業者進入保健營養品或者酵素市場，進行開發產品評估的依據與參考面向。本研究是選用台灣產的酵素產品為測試種類，區分單一酵素鳳梨、檸檬酵素及綜合酵素，並分別以全糖、半糖、無糖等不同的糖度差異，此是參照台灣人飲食習慣所設定的產品組合，並以選擇使用的目的及包裝方式進行研究探討，本研究以此進行研究分析酵素產品在台灣市場進行開發時，可參考推行的產品開發設計及行銷重點等銷售策略。經過消費者實際飲用酵素後進行研究分

析，本研究經實測後歸納出以下結論以供參考：一、 台灣消費者在選購台灣產酵素產品時，影響消費之關鍵首先是購買酵素的目的，此為考慮購買的主要因素，其次為酵素的糖度及酵素的種類，此兩項主要考量為產品的風味及口感，最後考量的因素是包裝方式，本研究經過聯合分析結果排序如下：使用的目的 > 酵素的糖度 > 酵素的種類 > 包裝的方式。二、 以酵素產品偏好組合之效用估計值高低程度排序如下：1. 使用的目的：代謝減重 > 身體保健 > 親友送禮2. 酵素的糖度：全 糖 > 半 糖 > 無 糖3. 酵素的種類：綜合酵素 > 檸檬酵素 > 鳳梨酵素4. 包裝的

方式：鋁袋包裝 > 玻璃瓶裝關鍵字：酵素、保健、聯合分析法、單變量分析、ANOVA分析