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訂製你的無病生活：30問掌握預防、診斷、治療、照護對策

為了解決玉 如 阿姨 價格的問題，作者林惠君,黃筱珮,吳佩琪 這樣論述：

30道與你有關的健康提問 藉由更精準的個人化醫療服務 邁向無病無痛的快樂生活   　　每個人的基因、生活環境、飲食習慣、生活作息等不盡相同，造就獨一無二的個體，以往一體適用的治療方式，忽略個體化的差異，也就是「同病同治」，但未必有相同的治療結果。   　　所謂「精準醫療」，是指依據個體基因差異、個體的生活型態、外在環境等不同，給予精準的個人化治療，也就是從以往的「同病同治」，走向「同病異治」。現在的精準醫療範疇已經全面開展，邁入精準健康層次，以精準預防、精準診斷、精準治療及精準照護四大面向為主軸，提供更精準的個人化服務，照顧社會大眾的健康。   　　本書集結三十個關乎健康的提問，除了以淺顯

易懂的方式帶讀者了解各病症的起因與現行療法，也將細數目前精準醫療的發展，在這些疾病的預防診治上有何創新與突破。   名人推薦   　　這兩年新冠肺炎疫情衝擊全球，面對後疫情時代，精準健康更顯重要。現在，發展精準健康的腳步不僅沒有變慢，反而迅速轉為疫苗研發及防疫策略規劃，側重在新興傳染病的防護與監控，共同為台灣精準健康產業開創新局。——張文昌，臺北醫學大學董事長   　　精準健康是跨領域的醫學專業範疇，需要各方面基礎、臨床跨域人才，以及專家共同參與。透過此書，集結三十個關乎民眾健康的提問，分享給社會大眾，也希望拋磚引玉，加速精準健康的發展與創新。——林建煌，臺北醫學大學校長

農產加工不只醬：開箱地方創生的風土WAY

為了解決玉 如 阿姨 價格的問題，作者財團法人農村發展基金會 這樣論述：

　　點土鳳梨為黃金？一株茶樹種回一個山頭？用啤酒解鎖傳說中的麥田圈？？ 　　你沒看錯！「農產加工教戰守則」攏底加！ 　　看自造者＋地方農會＋區域加工中心 　　如何為我們留住土地～～封存台灣味 　　每個人在日常生活中都會與農產加工品不期而遇。 　　從抹土司的果醬、搭配滷肉飯的黃蘿蔔， 　　或是晚餐吃牛肉麵時的一匙酸菜，都是經過細心冶煉之後的農產滋味。 　　只是，談起農產品如何加工，卻不見得每個人都能鉅細靡遺地說出乾物、醃漬等農產加工品的製作過程。這些看似不起眼的加工保存方法，是臺灣飲食文化中不可或缺的一塊拼圖。加工後的農產品，傳達農村生活的精髓。我們以時光魔法將鮮味封存，展現人類留住自然

恩賜的智慧。 　　隨著時代變遷和工商業發展，保存食物不再限於農村家庭手藝，加工生產場域不再限於自家空間。不只手作職人匠師逐漸受到重視，農產加工保存食品，跳脫家庭式的小規模製作與販售，更結合工業化的生產方式和商業行銷策略，儼然成為新興的農產加工產業。 　　隨著農產加值觀念的提昇，加工品的樣貌也變得更多元而吸引人，強調健康的蔬果乾、天然果醬，到各款地域限定口味的米乖乖，以及富涵台灣農產特色的精釀啤酒，農產加工品逐漸成為帶動產業升級的一環。甚至透過相關產業環節的合作串連，成為促進地方經濟及地域振興的重要解方。 　　臺灣的農產加工發展歷經多次轉型，在各個時空背景中承載著不同的任務。從食物保存的技

藝、地域飲食文化的展現、加工業者的經濟收益，到區域中心調節產銷與加工整合促進產業升級等，在在顯示，農產加工是支持臺灣社會經濟活動不可或缺的一環。 　　本書中與臺灣發展現況對話的日本案例，日本埼玉縣的小麥與山形縣的稻米加工產業鏈，均顯現出結合地方網絡的自主串連，以農業多元發展活絡地方經濟的可行性。而宮崎縣政府陸續成立食品開發中心、加工實習室、食品安全分析中心與Food Business諮詢室等單位，提供農民及創業者進行產品開發打樣、法規諮詢及行銷策略等協助的產業全貌，也在本書中呈現。 　　臺灣農政單位也致力於農業六級產業化的推動，陸續成立區域農產品加工中心、農產加值打樣中心。《農產品生產及驗

證管理法》修法的通過，納管農產品初級加工等政策措施，讓農產從一級生產、二級加工、到三級行銷，能夠一條鞭的輔導及管理，加速農業六級化的發展。在農產加值輔導、資源協助及法令調整陸續到位後，更需在地農業生產者、農產加工業者及農創業者的共同努力，為臺灣的農產品開創更多元的可能性。 　　本書介紹了國內不同類型的農產加工者的創新與努力：有地方農會，結合當地特產鳳梨與田媽媽家政班的手藝，製作出中秋節月銷萬盒佳績的鳳梨酥；也有台大農藝系所年輕人利用白玉米、硬紅春麥、刺蔥等台灣特色作物，投入啤酒開發的創業行動。這兩個案例看似純樸與新潮的兩端，卻都是農產加工品的展現，從在地原料出發，開啟農產加值與地方經濟的多元

可能性。 　　各個篇章中的農產加工從業人員，在土地環境的有限資源下，解決問題絕處逢生、精益求精開拓市場；在促進地方農業發展的前提下，帶動區域濟復甦；在建立自有品牌的同時，也提高臺灣風土孕育的農產品在國際的能見度。在強調農產加工的重要性的同時，我們期待本書為社會引介農產加工產業，不論是在品質要求、專業技術、產業規模、社區協作與社會參與的各個層面。未來如何全方位提升農業的多功能產值，打造臺灣的優良農產與安全食品，為土地人民帶回農食共好的價值實踐，值得社會大眾一起關注。一個產值穩定又體質健全的農產加工產業，很有可能，是我們一起為下一代，封存時間，記憶人情，留住土地的最好解答。 專文推薦 　　謝

志誠／財團法人豐年社董事長、財團法人農村發展基金會第十一屆董事長 　　番紅花／作家 暖心推薦 　　陳吉仲／行政院農業委員會主任委員 　　蔡培慧／第九屆立法委員、世新大學社會發展研究所副教授 　　王志文／中華民國農訓協會秘書長 　　馮小非／上下游 News&Market 新聞市集共同創辦人 　　黃淑德／台灣主婦聯盟生活消費合作社監事 　　劉克襄／作家  

中高齡者對共食認知、成果預期、知覺風險與消費參與之研究

為了解決玉 如 阿姨 價格的問題，作者黃淑珍 這樣論述：

共享經濟正在轉動世界餐桌，近年國人外食比例增加，外食環境中所販賣的餐食，卻不一定符合國人的飲食需求。假設中高齡者使用網際網路平台就能滿足餐食需求，餐食就有可能會擴大分享圈，共食可能成為飲食方式的新選擇，本研究旨在探討不同食品生活型態中高齡者的共食認知對共食的成果預期、知覺風險與成果預期關聯性之調查研究，期待由研究問題中能找出共食環境的發展可行性，進而欲發掘消費參與共食行為的意願，做為往後提供政府與餐飲相關業者之參考。本研究採用集群抽樣，居住在北部地區45歲以上中高齡者為研究對象，共計發放420位，回收366位有效樣本；研究方法以李克特五點量表為問卷內容的評估尺度，分析方法包括描述性統計、因素

分析、集群分析、獨立樣本t檢定、單因子變異數分析和相關分析。以「食品生活型態」、「共食認知」產生的「成果預期」、「知覺風險」與「消費參與」共五個變項，探討(1)中高齡者對共食認知、成果預期、知覺風險與消費參與的現況。（2）中高齡者之共食認知、成果預期、知覺風險與消費參與之關係。（3）不同中高齡者之樣本屬性於共食認知、成果預期、知覺風險與消費參與之差異性。（4）不同食品生活型態中高齡者於共食認知、成果預期、知覺風險與消費參與之差異性。研究結果可歸納出以下結論： (一） 中高齡者認為共食具有「互利互惠」、「經濟實惠」和「營養活力」這三個價值面向。 (二） 中高齡者之共食認知和成果預期間存在顯著

高度正相關；共食成果預期對知覺風險產生顯著低度負相關；共食參與意願和對共食的總知覺風險是低度相關。 (三） 不同食品生活型態中，優雅享樂型中高齡者共食活動參與意願是顯著高於理性消費型和健康保守型之中高齡者關鍵字：共食認知、食品生活型態、知覺風險、成果預期、消費參與。