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新冠疫情對(羊)乳品產業的影響分析與因應策略之探討

為了解決疫情停班停課台中市政府的問題，作者謝坤霖 這樣論述：

羊乳產業是台灣酪農業相當健康且具環保的一環。羊乳不僅是營養高的保健飲品，更供給從事相關產業、製造、銷售等廣大的就業機會。現今遭逢百年一見的新冠疫情（Covid-19），對原本就經營困難的羊乳產業重重的一擊，使得疫情期間羊乳銷售量，受到停班、停課的影響，及消費者也擔憂接觸傳染，使得以學校、宅配為主力銷售通路，頓時銷售量大幅下滑。 本研究從羊乳產業的養殖、收購、製造、銷售等構面，一系列的介紹並探討疫情期間的影響及困境，提供羊乳產業面對此一困境，如何突破關卡、振衰起敝、創新經營，以找出如何讓羊乳產業延續發展的契機。 經由分析羊乳產業特性、結構、生產流程、通路分析、供銷狀況及受新冠疫情的

影響與銷售模式的改變，政府對產業當前的輔導紓困措施，提出羊農、加工廠、批發商業者須以改變生產及銷售模式，擴大銷售體系及通路來做轉型創新，減低疫情衝擊及疫情後的永續經營。而政府、養羊協會、加工廠、批發商業者在此時更應共同集思廣義提出政策，相互支持合作，共存共榮期使羊乳產業得以永續發光發熱。