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國立臺北大學 民俗藝術研究所 張 勝 彥所指導 沈佳姍的 二十世紀前半葉臺灣漢人之清潔生活—以身體清潔為主 （2006），提出百事達國際飯店 附近 美食關鍵因素是什麼，來自於臺灣、漢人、二十世紀前半、身體、清潔、洗面、刷牙、如廁、沐浴、生活、禮俗。
超簡單經營學：寫給生意人的故事書
為了解決百事達國際飯店 附近 美食 的問題，作者方軍 這樣論述：
一只紅色的咖啡杯就能大大提高咖啡店的獲利率…… 直接將手錶從高處丟下，比任何強調堅固耐用的文案來得有用…… 這本專為企業人寫的故事書將告訴你，這些馳騁商場的鉅富及企業人士致富的妙計。舉凡故事中的主角，比爾．蓋茲、百事可樂、通用汽車、胡雪巖……，都是你學習的對象。 一九八三年，美國通用汽車公司執行經理史密斯，經過深思熟慮後做出重大決策，將旗下一家汽車工廠，與日本豐田汽車公司合併…… ──「視對手為榜樣」 作為美國汽車製造工業界的兩大巨型企業：福特汽車公司和克萊斯勒汽車公司，早在上個世紀一九七○年代就開始了明爭暗鬥的較量…… ──「挖角，提升自己的能力」 吉列的成功不是一帆風順
的，一九○二年，吉列開始大量生產自己研製出來的新型刮鬍刀。可沒想到，這種產品卻滯銷…… ──「讓顧客離不開你」 一九六○年代，美國福特汽車公司生產了一種名為「野馬」的臥車。這種臥車一推出，一年內就銷售出四十一萬部，淨利高達十一億美元…… ──「定位正確就能成功」 白蘭地因歷史悠久堪稱法國的國寶。雖然年代久遠，但最初白蘭地並不是人人皆知的國際知名品牌。法國廠商為了拓展市場…… ──「動之以情」 為了讓「野狼一二五」盡快投入市場，鍾平良找了一個合作廠商對其投資並開始進入量產階段。在摩托車上市之前…… ──「吊一下顧客的胃口」 晚清紅頂商人胡雪巖的福州「阜康錢莊」分號開張不久，就和當
地的「會首」「元昌盛錢莊」的老闆盧俊輝發生了衝突…… ──「抓住對手的弱點」 在培植靠山以資借用方面有兩個人不能不提，一是兩千年前的衛國巨商呂不韋，一個是一百年前的徽商代表胡雪巖…… ──「培植，以備不時之需」 本書特色 這本專為企業人寫的故事書將告訴你，這些馳騁商場的鉅富及企業人士致富的妙計。舉凡故事中的主角，比爾．蓋茲、百事可樂、通用汽車、胡雪巖……，都是你學習的對象。
二十世紀前半葉臺灣漢人之清潔生活—以身體清潔為主
為了解決百事達國際飯店 附近 美食 的問題，作者沈佳姍 這樣論述：
十九世紀末台灣歸屬在快速西化的日本統治下，不論在社會或政策上均發生極大轉變，在此背景下的台人清潔生活，對台灣生活史和社會史研究，以及今日生活樣貌的形成，具有相當之重要性，因此本研究期能以既有文獻為主，筆者田調資料為輔的方式，從漫無秩序的時空中找出台人對個人身體──頭部、尻部、軀幹三方面的清潔行為，藉由物質文化的表現，探討台人對自我身體的關注、行為、習俗與思想的內涵與發展脈絡等等，探究台人邁向今日生活習慣的過程。經本論文的探討，發現台人的清潔生活在二十世紀上半葉時期除了在用具上改用現代產品的改變外，也從只重視外貌的清潔美觀到關注起他人看不見的身體部位的乾淨、專門的清潔場域從無到有、身體排瀉出的
污物從任意揮棄於身體外部到不會隨意棄置、帶有污垢的身體從直接下浴池到先流洗而後入池、面巾和牙刷等用具從全家公有到私人專用、對清潔的態度從習以為常到知覺不好並進而主動改變等等，顯示台人有從只重視外表的體面到切實注意到身體隱密部位的乾淨、從只重個人本身清潔的維持到公德心的發展，以及個人身體意識或傳染病等衛生觀的增長、從無知到有知等等；而屎尿桶婚俗、婦女不潔、嬰兒擦洗、端午洗浴等清潔禮俗，也隨著以上日常行為和觀念的轉變而產生如禁忌降低、娛樂性質提高、現代衛生思想代傳統觀念而起等諸現象。上述所有的轉變多可於1900或1910年代看到轉變之初始，1920年代成為社會上的明顯現象，1930年代則是不分南北
、城鄉或貴賤，均可見到量或質的更提升，但在表現上仍有貧富、觀念、日人鄰居多寡的差異。這樣的改變，可能與日治前期如傳染病防治法等等律令的間接影響、公學校的新式教育和社會風尚均重視公私領域的清潔行為，且1916年後陸續的學童數大增、政府宣導量增加、台人社會運動繁興、日本移民人數增長，以及1917－20年台人財富大幅增長和開始發展民生工業等等的政、經、社、文教的發展有關。這些共同促進台人有能力和意願去改變自己或家人的身體清潔方式，使行為、用物、場域、態度和觀念意識上漸發生轉變，並也帶動傳統習俗的變化。到日治末期或戰後，即使多數台人或仍不太清楚清潔行為背後與衛生、健康、公私德等的確實關係，但台人已經有
了新式的分辨清潔或衛生好壞的能力，並有主動改變的意願和動能。因此，即使到戰況激烈期間有因消耗性物資的窘困而減少使用、降低品質，或是退回到過去使用天然物品的狀態，但台人已養成的清潔習慣和觀念並不太隨物質的退轉或戰時生活緊張的影響而有明顯減退；到1945年台灣再度回歸漢人政權後，台人仍多維持近現代式的身體衛生觀，因此會有對新來台的移民在某些習慣如吐痰、隨地大小便等顯明的行為上，因不再感覺習以為常而留下特別的印象；而過去研究者多認為台人戰後因「解禁」而產生的某種「復古」行為，也應只是小眾、且時局過渡性的現象，不具普遍性。