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元氣之寶「鈣」靈活：乳酸鈣、膠原蛋白、葡萄糖胺、魚油與負離子的妙用

為了解決碳酸鈉過碳酸鈉差別的問題，作者呂鋒洲 這樣論述：

人體對鈣的吸收並非百分百，即使吸收率較高的 發酵型乳酸鈣，最好配合膠原蛋白、葡萄糖胺、 深海魚油一起食用，還要常接觸朝陽與負離子， 才能促進關節靈活、筋骨強健！   　　若將人體比喻為一座現代化建築，那麼建築物要堅固，就需靠鋼筋與混凝土支撐。而混凝土由水泥、沙和水混合而成；就人體而言，我們的骨架就好像建築物的鋼筋、支柱與主體，還要加上混凝土才能完成，才有好看的外表且堅固，經得起風吹日曬、地震與其他衝擊。   　　就人體而言，「膠原蛋白」就好像混凝土中的水泥，必須摻一定比例的沙子（鈣），用水（葡萄糖胺）調和，再藉助太陽光之力，乾燥後才耐用。我們的身體要具備這些成分，「補鈣」才有價值。   　　而

「鈣」的來源很多，依其成分而有不同名稱、不一樣的用途。本書介紹坊間可見的各種鈣，細說補充方法與作用，請仔細體會、應用，自可促進關節靈便、筋骨強健。 作者簡介   呂鋒洲教授   　　學歷 　　台灣大學農化系、台大醫學院生化研究所、 　　美國奧勒岡州立大學生物物理及生化研究所畢業   　　曾任 　　台大醫學院生化研究所教授兼所長 　　中國醫藥大學營養系榮譽講座教授 　　中山醫學大學醫學研究所講座教授 　　中山醫學大學應用化學系講座教授 　　中國醫藥大學榮譽講座教授 　　台灣自由基學會理事 　　中國保健協會功能水分會名譽顧問 　　台灣機能水協會學術首席顧問   　　專攻 　　酵素學、物理生化學、

環境毒物學、 　　自由基醫學與生物學   　　著作 　　發表學術性論文210篇以上，專著十餘本。 　　保健相關著作： 　　《保健新寵：氫水與氫氣》、《電解水是好水》、  　　《抗氧化酵素之母SOD》、《益生菌酵素嚇嚇叫》、 　　《沙棘消炎護肝第一名》、《善用紫蘇》、 　　《發酵大豆抗癌新希望》、《神奇抗氧化劑》等， 　　十多本有關保健營養素的著作， 　　每一本都引起生物科技業極大的重視，與讀者的迴響。 自序：怎麼「補」才能使骨關節更靈活？…………3 前言：最完善的補鈣指南…………12 第一章鈣是生命之本…………15 鈣與健康：鈣離子濃度與細胞活性有關 各組織、器官與系統都受

影響精卵也需鈣離子 第一節 缺鈣會對身心造成什麼影響?…………20 多數器官、組織、系統都可能異常 不同器官的缺鈣影響亦不一樣 腳抽筋不一定是缺鈣 一、缺鈣的最大壞處是造成骨質疏鬆症 還會腰酸背痛、影響睡眠品質 老化、疾病與飲食不均衡等造成 造成骨質疏鬆的危險因子 二、容易誘發關節炎 補充鈣之不足就是最好的對策 第二節 鈣的奧秘與補鈣之道…………41 如何輕鬆補鈣、有骨氣什麼人需補鈣 日常飲食無法滿足全身所需 補充維生素D的要領 補充鈣製品好處多慎選鈣片才能避免後遺症 認識鈣的吸收與轉換為何要選發酵型乳酸鈣 補鈣時機、好處與禁忌如何補得有技巧 第三節 哪些人最需要補鈣？…………56 30

歲以後每年流失0.7% 一、孕婦最應補充鈣質 二、嬰幼兒需補鈣以促進成長 三、高齡女性如何補鈣保健康 第四節 細說鈣的種類與挑選之道…………65 衛福部公告的鈣補充品種類 依鈣質的主要成分與性質分四種 依五大步驟慎選鈣製品 幾種常見鈣製品的優劣比較 從酸根結合及吸收率做比較 為什麼要左旋的乳酸鈣? 一、孕婦最需要補充鈣質 孕婦為什麼特別缺鈣出現四種症狀時就要補充 注意補鈣最有效的時間 飲食補鈣還要注意營養均衡 二、嬰幼兒怎麼補鈣？ 無機鈣與有機鈣的差別與選擇 需不需要補鈣的判斷標準不同月齡的補鈣原則 餵哺母乳的嬰幼兒有必要補充嗎? 三、熟齡美女預防骨質疏鬆三法 鈣片要選錠劑、膠囊還是粉狀好？

中高年女性挑選鈣製品原則 第五節 細說發酵型乳酸鈣…………99 任何年齡層都可能缺鈣 不可能從飲食中攝取到足夠鈣質 由製作過程一窺端倪 鈣質不足易出現18種毛病   附錄一：「乳鈣」與其他鈣製品的異同………110 附錄二：還有一種珊瑚鈣…………120   第二章元氣二寶 膠原蛋白+葡萄糖胺……135 第一節 細說膠原蛋白的來源與作用…………136 認識膠原蛋白體內的膠原蛋白為何會流失 如何補充與應用哪些食物富含膠原蛋白 也要留意其所含脂肪與熱量 膠原蛋白會隨年齡增加而流失 坊間常見的幾種產品怎麼吃、何時吃最好 有副作用嗎無法吸收或沒效的真相 膠原蛋白的合成機制非常複雜 不是吃哪裡就補哪裡選

用原則可供參考 什麼是非變性第二型膠原蛋白 補充複合產品才能元氣滿滿服食方式與禁忌 第二節 葡萄糖胺與你想的不太一樣…………154 最熱門的骨關節保養品之一認識葡萄糖胺 添加麩氨酸鈉可強化抗菌活性 實驗發現對人體具有幾種效用 一、改善血管內皮功能 二、能降低罹患大腸直腸癌與肺癌的風險 三、有助於潤滑關節、減輕骨關節發炎、疼痛 細說葡萄糖胺的種類與正確用法 藥品級才能用於治療研究報告看法兩極 下文再細說對骨關節疾病的影響 留意使用需知與禁忌注意使用原則與禁忌 以安全做為選用標準細說葡萄糖胺與骨關節炎 發炎、疼痛主要是關節退化、磨損引起 蝦蟹殼及某些菌類均可提煉 簡介幾項代表性實驗及結論 一、持

正面態度，認為可以使用。 二、持反對態度，不建議使用。 其他更新的研究結果可供參考 共識是可輔助但不能宣稱療效 醫界的看法值得參考 一、葡萄糖胺類製劑治療膝關節炎 二、乙醯葡萄糖胺可增加關節潤滑度 什麼是乙醯葡萄糖胺 三、結晶型硫酸鹽葡萄糖胺較受肯定 四、衛福部曾發表「葡萄糖胺與退化性關節炎」 五、美國骨科醫學會的推薦與建議（指引） 未來發展還有待觀察健保已不再給付 還有一些「尚無定論」之說 除「針灸止痛」外均不予推薦   第三章元氣三寶 鮮魚油…………206 發現：國際營養及精神醫學會成立研究小組 深海魚油至少具有五大效益 原理：主要是含有歐米茄三多元不飽和脂肪酸 補充方法與來源 注意，服用

抗凝血劑者不宜食用過量 哪些人需要注意補充？ 慎選來源並注意產品品質留意使用禁忌   第四章加負離子（纖維）更能活化全身細胞 218 中醫講究「天人合一」哲學 影響自癒力發揮的主要因素 負離子有助於促進能量釋放 還可增強腦啡呔防治疾病的根本在自癒力 善用負離子纖維更能活化細胞   結語：元氣五寶保證再老都能跑…………226 自序   怎麼「補」才能使骨關節更靈活？ 呂鋒洲   　　本人在生物化學、分子生物學界已經服務了數十年，可以說大多數與生物科技有關的保健食品、營養補充品都做過研究，或有所涉獵，因此常有人前來「諮詢」吃什麼最有益健康、開發什麼產品最好等等。   　　對於個人養生方面，我往

往引述一段網路上流傳的「妙法」供參考：   　　世界上最好的健身（抗癌）之道是「走路」，最好的長壽(快樂)之道為大笑；萬能的補養之道在喝水，最好的美容(養顏)之道乃睡眠；最好的補肺(健全呼吸系統)之道為深呼吸，最好的補身(補元氣、防耗損)之道是泡澡或「泡腳」；而最好、最便宜的補鈣(補充骨質)之道為「曬太陽」，尤其是「朝陽」，即早晨的陽光。         　　如果詢問有關保健食品、營養補充品方面的問題，則一向遵從「有幾分證據說幾分話」的原則，一定要實際做過研究，或至少有世界知名期刊上發表過的研究報告，才能作為參考基礎；這個原則一定要把握、堅持。   　　近幾年來，由於高齡人口愈來愈多，各式各樣

能補充鈣質、保持骨關節健康、靈活的產品充斥各大賣場，隨時打開電視與網路都可以看到廣告，想要知道「正確補鈣」之道的人更多。   　　簡單說，補鈣就是保持骨質正常、預防骨質疏鬆，避免骨節壓縮、身高變矮，以及促進全身關節靈活、運動順暢的法寶之一，其中又以保持膝蓋關節的靈活最重要；就中高年女性而言，有髖關節問題的人也不少，這類骨骼與關節方面的保養問題，似乎已經成為現代人最關心的話題之一。   　　補鈣的方法很多，眾所周知的「補鈣三寶」為：曬太陽、常運動及補充（食用）鈣質含量豐富的食物，包括牛奶、小魚乾或鈣片等，其中尤以補充鈣質食物最重要且簡易。   　　不過，吃鈣質含量豐富的食物來補充鈣質，效益並不高

。這是因為人體雖然可以吸收這些食物的鈣質成分，但吸收率相當有限，對中高年人來說，可能還抵不過人體自然流失的速度。真正有效的補鈣之道，應該是多管齊下，攝取多種可合成鈣質並轉換成骨質的「萃取」食品，例如發酵乳酸鈣、膠原蛋白、葡萄糖胺及富含歐米茄三、歐米茄六的深海魚油，加上多接觸負離子、使用含負離子衣物等等。   　　必須注意的是，這類營養補充品並不是吃愈多愈好，隨著科學家投入的研究愈多，其價值與應用之道也隨之日新月異，不可不知。譬如過去被視為改善關節疼痛、促進關節活動靈活「妙藥」的葡萄糖胺，近來即有不一樣的發展，有些非必要的治療，健保已不再給付。有些研究認為，葡萄糖胺最好有膠原蛋白參與才能發揮效用

，諸如此類的使用宜忌，本書也都做了充分說明。   　　古聖先賢有言「文章千古事，得失寸心知」，其實「補鈣、保健養生」的道理也一樣，很多人覺得有效的種類與補充方法，對某些人而言未必有用；同樣的，別人認為效果不明顯的東西，自己使用之後也許覺得很適合。所謂「救人的東西愈多愈好」，本書正是提供各式各樣有助於補鈣的方法與種類，說明其作用機轉，分析其利弊得失與使用宜忌，以供需要者參考。至於該怎麼選擇最好？除了自己的體會之外，慢性病患者最好諮詢一下家庭醫師。   　　書成之日，要感謝的人很多，包括幫忙翻譯文獻的門生故舊與收集、提供資料的同道與營養專家，以及費心整理的編輯；還要感謝讀者耐心閱讀，書中如有疏漏之

處，還請不吝指教。 第一章 鈣是生命之本 鈣(Ca,Calcium)是人體內最普遍的元素之一，也是人體中最重要、含量最多的礦物質元素，被稱為「生命中的鋼筋混凝土」。身體中大約有99%的鈣用於形成骨頭及牙齒，乃構成骨骼的重要成分，有助於維持骨骼與牙齒的正常發育及健康。其餘的1%則分布於血液、細胞內液、肌肉及組織中。 這一部分（體內鈣質的百分之一）雖然微小，卻在身體功能中扮演重要角色，包括促進細胞新陳代謝、肌肉收縮、血液凝結、神經傳導，以及荷爾蒙的分泌等等。 在「血液凝結功能」方面，主要在活化凝血酶元，將其轉化為凝血酶，以促進血液凝固。還有助於促進肌肉與心臟的正常收縮，強化神經的感應性；更可調控

細胞的通透性，以調整體質。如果體內的鈣濃度失衡，小則出現抽筋、骨質疏鬆等毛病，長此以往可能引發代謝症候群（如肥胖、高血壓等），或影響胰島素平衡，進一步影響血糖及血脂，成為糖尿病的病理原因之一；更嚴重時還可能危及生命。 老化、疾病與飲食不均衡等造成 坊間關於骨質疏鬆症的探討與防治對策的文章已經很多，歸納起來不外：年齡（老化）、疾病與飲食不均衡等幾種。 1.年齡 年齡增長與老化是缺鈣、造成骨質疏鬆的主要原因，而且很難完全避免與有效預防。那是因為年紀增長之後，腸胃等五臟六腑的吸收能力都會逐漸變差，而骨質流失的速度加快，骨質比較疏鬆就很難避免。 2.生病 不管生的是什麼病，都會影響胃口，吃不下當然可能

營養不良；加上疾病本身或做各種治療的副作用，也會影響食慾，以致鈣質攝取不足，或加快骨質流失的速度。 3.飲食不均衡或偏食 這是年紀尚輕就出現骨質疏鬆症的原因之一。一般而言，成人的每日鈣質需要量大約在1000到1200毫克之間(可能有些個別差異，但相差無幾)。若經常偏食、挑食，比如不喜歡吃乳製品或富含鈣質的食物（如硬硬的小魚乾），又愛吃肉、喝太多碳酸飲料(包括咖啡)，就可能缺鈣。

化學與生物合成轉化技術

為了解決碳酸鈉過碳酸鈉差別的問題，作者王路 這樣論述：

一直以來，設計合成潛在生物活性化合物，是生物無機化學、生物有機化學、藥物化學、材料科學及生物化工等領域的核心研究內容。利用化學與生物合成轉化技術可以獲得低成本、高效率、綠色環保、產物純度高、毒副作用小、生物活性強、可規模化生產的功能性化合物。《化學與生物合成轉化技術》對化學與生物合成轉化技術及相關化合物生物活性進行了前沿性、系統性、科學性的論述。《化學與生物合成轉化技術》分三部分，共16章，涵蓋了化學與生物合成基本方法、天然產物結構改性轉化方法及合成化合物生物活性與應用。介紹了高溫與低溫合成、高壓與低壓合成、電化學合成、光化學合成、微流控合成、生物催化合成等十餘種化學及生物合成基本方法，金屬配

合物、納米材料等前景良好的重要材料的合成與應用；同時對糖類、氨基酸、脂肪酸、酚酮類及維生素等天然化合物的改性進行了大量闡述；對合成化合物及天然活性成分改性化合物的抗腫瘤、抗氧化、抗心腦血管疾病、抗糖尿病及抗阿爾茨海默病等生物活性進行了系統介紹。 前言 第一部分 化學與生物合成 第1章 化學合成基本方法 3 1.1 高溫與低溫合成 3 1.1.1 高溫合成 3 1.1.2 低溫合成 6 1.2 高壓與低壓合成 8 1.2.1 高壓合成 8 1.2.2 低壓合成 10 1.3 電化學合成法 11 1.3.1 電化學煉金屬 11 1.3.2 電化學合成無機材料 12 1.3.3

電化學合成水處理劑 14 1.4 光化學合成法 14 1.4.1 光化學反應基本原理 14 1.4.2 光化學合成特點 15 1.4.3 光化學合成應用 15 1.5 水熱與溶劑熱合成法 17 1.5.1 水熱與溶劑熱合成法的特點及不足 17 1.5.2 水熱與溶劑熱合成應用 17 1.6 溶膠-凝膠合成法 19 1.6.1 溶膠-凝膠法工藝流程 19 1.6.2 溶膠-凝膠法特點 20 1.6.3 溶膠-凝膠法應用 20 1.7 化學氣相沉積法 22 1.7.1 化學氣相沉積原理 22 1.7.2 化學氣相沉積反應 22 1.7.3 化學氣相沉積反應的應用 23 1.8 微波輻照合成法 24

1.8.1 微波輻照合成原理 24 1.8.2 微波輻照合成應用 24 1.9 聲化學合成法 25 1.10 等離子體合成 26 1.10.1 高溫等離子體及其在化學合成中的應用 27 1.10.2 低溫等離子體及其在化學合成中的應用 27 1.11 超臨界合成法 28 1.11.1 超臨界CO2 29 1.11.2 超臨界水 29 1.12 組合合成法 29 1.13 微流控合成法 30 1.13.1 微流控合成原理 30 1.13.2 微流控合成應用 31 參考文獻 33 第2章 化合物分離與表徵方法 37 2.1 基本分離方法 37 2.1.1 利用物質溶解度差別分離 37 2.1.2

利用物質揮發性差別分離 41 2.1.3 利用物質吸附性差別分離 44 2.1.4 利用物質相對分子品質大小差別分離 46 2.2 物質鑒定與表徵 49 2.2.1 物質組成分析 49 2.2.2 物質結構分析 52 2.2.3 物質性能表徵 57 參考文獻 60 第3章 金屬配合物合成 62 3.1 金屬配合物的合成方法 62 3.1.1 溶劑法 62 3.1.2 金屬蒸氣法和基底分離法 64 3.1.3 固相反應法 65 3.1.4 大環配合物合成法 66 3.2 金屬配合物的研究進展 67 3.2.1 席夫鹼金屬配合物 67 3.2.2 天然活性成分金屬配合物 69 參考文獻 72 第

4章 生物合成與轉化方法 74 4.1 生物催化劑——酶 74 4.1.1 酶催化生物合成特點 74 4.1.2 酶催化生物合成影響因素 75 4.2 無機化合物的生物合成反應 77 4.2.1 羧酸化合物、環氧化合物的轉化與水解 77 4.2.2 生物催化氧化反應 80 4.2.3 生物催化還原反應 83 4.2.4 生物催化加成和消除反應 84 4.3 天然化合物的生物合成反應 86 4.3.1 水解作用 87 4.3.2 羥化作用 87 4.3.3 糖基化反應 88 參考文獻 90 第5章 納米材料的合成 92 5.1 納米材料簡介 92 5.1.1 納米材料的基本理論 92 5.1.2

納米材料特性 94 5.2 納米材料製備 96 5.2.1 固相法 96 5.2.2 液相法 97 5.2.3 氣相法 99 參考文獻 100 第二部分 天然產物結構改性轉化 第6章 糖的結構改性 105 6.1 多糖結構表徵 105 6.1.1 多糖結構表徵方法 105 6.1.2 部分多糖的結構 106 6.2 化學方法修飾 107 6.2.1 多糖硫酸酯化 107 6.2.2 多糖羧甲基化 110 6.2.3 多糖磷酸酯化 111 6.2.4 多糖乙醯化 112 6.2.5 多糖烷基化 113 6.2.6 多糖硝酸酯化 113 6.3 生物方法修飾 114 6.3.1 基因工程技術對

多糖的結構修飾 114 6.3.2 酶法修飾 115 6.4 多糖與金屬絡合 115 6.4.1 鐵對糖類的修飾 115 6.4.2 銅對糖類的修飾 116 6.4.3 鋅對糖類的修飾 116 6.5 物理方法修飾 117 6.5.1 超聲波修飾 117 6.5.2 離子輻射修飾 118 參考文獻 118 第7章 氨基酸結構改性 121 7.1 氨基酸類聚合物合成 121 7.1.1 均聚氨基酸 121 7.1.2 共聚氨基酸 122 7.2 氨基酸化合物 124 7.2.1 氨基酸基苯並咪唑 124 7.2.2 氨基酸席夫堿 125 7.3 氨基酸大分子化合物 125 7.3.1 氨基酸改性

澱粉 125 7.3.2 氨基酸改性碳酸鈣 126 7.3.3 氨基酸改性矽基材料 126 7.3.4 氨基酸改性天然產物 127 參考文獻 128 第8章 脂肪酸結構改性 131 8.1 脂肪酸改性天然產物 131 8.1.1 脂肪酸改性天然聚多糖 131 8.1.2 脂肪酸改性植物甾醇 133 8.2 脂肪酸改性無機粉體 135 8.2.1 脂肪酸改性無機粉體機理 135 8.2.2 脂肪酸改性無機粉體實例 136 8.3 天然不飽和脂肪酸雙鍵改性 137 8.3.1 環氧脂肪酸 137 8.3.2 共軛亞油酸 138 參考文獻 139 第9章 酚酮類結構改性 142 9.1 醯化修飾改性

143 9.1.1 氧醯化修飾改性 143 9.1.2 碳醯化修飾改性 144 9.2 酯化修飾改性 145 9.3 磺化修飾改性 146 9.4 醚化修飾改性 147 9.5 磷醯化修飾改性 148 9.6 配位修飾改性 149 9.7 其他修飾改性 151 參考文獻 153 第10章 金屬元素螯合物結構轉化 157 10.1 主族金屬螯合物 157 10.1.1 天然產物主族金屬螯合物 158 10.1.2 主族金屬氨基酸螯合物 159 10.1.3 主族金屬氨基酸螯合物應用 162 10.2 過渡金屬螯合物 163 10.2.1 含氮過渡金屬螯合物 163 10.2.2 含羧酸基團配體

過渡金屬螯合物 164 10.2.3 多核過渡金屬螯合物 165 10.2.4 含天然化合物配體過渡金屬螯合物 166 10.3 稀土金屬螯合物 166 10.3.1 席夫堿稀土螯合物 167 10.3.2 喹喏酮類稀土螯合物 168 10.3.3 雜環類稀土螯合物 168 10.3.4 黃酮類稀土螯合物 169 參考文獻 171 第11章 維生素合成與結構改性轉化 178 11.1 維生素的人工合成 178 11.1.1 維生素A合成 178 11.1.2 維生素B合成 180 11.1.3 維生素C合成 184 11.1.4 維生素D合成 185 11.1.5 維生素E合成 186 11.

2 維生素的結構修飾 188 11.2.1 典型維生素的改性 188 11.2.2 維生素改性產品的應用 193 參考文獻 194 第三部分 合成化合物生物活性 第12章 合成化合物抗腫瘤活性 201 12.1 吡唑啉酮衍生物生物活性 201 12.1.1 吡唑啉酮類席夫堿及其金屬配合物合成 202 12.1.2 吡唑啉酮類及其金屬配合物生物活性 206 12.2 多金屬氧酸鹽生物活性 217 12.2.1 多金屬氧酸鹽配合物合成 218 12.2.2 多金屬氧酸鹽抗癌生物活性研究 220 12.3 合成化合物體外抗腫瘤活性研究 232 12.3.1 細胞生長抑制研究 232 12.3.2

細胞凋亡形態學研究 233 12.3.3 分子生物學分析細胞凋亡 236 12.3.4 化合物抗腫瘤作用機制 237 12.4 合成化合物體內抗腫瘤活性研究 244 12.4.1 合成化合物抗腫瘤模型建立方法 244 12.4.2 合成化合物體內抑瘤實驗研究 247 參考文獻 252 第13章 合成化合物抗氧化 263 13.1 化學合成抗氧化劑 263 13.1.1 食品抗氧化劑 263 13.1.2 工業助劑抗氧化劑 268 13.2 天然產物及其衍生物抗氧化活性 273 13.2.1 多酚及其衍生物抗氧化活性 273 13.2.2 黃酮及其衍生物抗氧化活性 275 13.2.3 多糖衍生

物抗氧化活性 280 13.2.4 蛋白質衍生物及其抗氧化活性 283 13.2.5 其他 284 參考文獻 285 第14章 合成化合物抗心腦血管疾病 290 14.1 心腦血管疾病及其治療藥物 290 14.2 化學合成類藥物 291 14.2.1 他汀類藥物合成與功能活性 291 14.2.2 二氫吡啶類藥物的合成及活性 293 14.2.3 噻吩並吡啶類物質的合成及活性 295 14.3 天然活性成分改性合成藥 296 14.3.1 川芎嗪衍生物合成及活性 296 14.3.2 丹參素衍生物合成及其活性 301 14.3.3 蟲草素衍生物合成及活性 303 14.3.4 Xyloket

als類衍生物合成及其活性 304 14.3.5 深海魚油衍生物合成及活性 305 14.4 特殊材料合成及活性 305 14.4.1 納米材料合成及活性 305 14.4.2 低密度脂蛋白選擇性吸附劑合成及活性 306 參考文獻 308 第15章 合成化合物抗糖尿病 311 15.1 抗糖尿病化學合成藥物 311 15.1.1 胰島素增敏劑 311 15.1.2 胰島素分泌促進劑 312 15.1.3 腸促胰島素 314 15.1.4 鈉-葡萄糖協同轉運蛋白-2(SGLT-2)抑制劑 316 15.1.5 α-葡萄糖苷酶抑制劑 316 15.1.6 胰澱素類似物 317 15.2 抗糖尿病天

然改性藥物 317 15.2.1 白藜蘆醇 317 15.2.2 小檗堿 318 15.2.3 黃酮類化合物 319 15.2.4 芒果苷 320 15.2.5 大黃素 320 參考文獻 322 第16章 合成化合物抗阿爾茨海默病 324 16.1 靶向Aβ藥物 324 16.1.1 抑制Aβ的產生 325 16.1.2 減少Aβ的聚集 327 16.1.3 已積累的Aβ清除 327 16.2 靶向tau蛋白藥物 328

在超重力系統中以溶膠-凝膠法製備二氧化矽粒子之研究

為了解決碳酸鈉過碳酸鈉差別的問題，作者黃郁庭 這樣論述：

二氧化矽粒子在許多領域中扮演著重要的角色，且應用範圍也相當的廣泛，包括在複合材料、塑膠、吸收劑和表面塗料等，甚至也應用於食品、紡織和觸媒等工業中。目前常見的製備方法有反應沉澱法、溶膠-凝膠法和微乳液法等等，其中工業上普遍使用批次式攪拌反應器搭配反應沉澱法製備二氧化矽粒子，因為操作簡易、所花費的成本較少，並且可以大量生產等優勢，但是在製備的過程中，因反應器的混合效能差而使溶液中的過飽合度不均勻，導致製備出大小不一、且粒徑分布較寬的二氧化矽粒子。 為了能夠提升二氧化矽粒子的均勻度，所以在本次實驗中我們使用旋轉盤反應器結合溶膠-凝膠法製備二氧化矽粒子，期望以旋轉盤提供了一個良好的微觀混合的反

應系統，使二氧化矽粒徑得以均一。 在實驗過程中探討各操作參數對二氧化矽粒子大小及型態的影響如：旋轉盤轉速、TEOS濃度、催化劑種類及濃度、反應物進料流率和反應溫度，除此之外，我們也探討了使用批次式攪拌反應器與旋轉盤反應器製備二氧化矽粒子的差異。從實驗結果中顯示，在不加酸催化劑的系統中，改變進料流率對粒徑影響不明顯，而提升轉速和氨水濃度會使二氧化矽粒徑變大，但是將溫度提升至50℃時，此時超重力系統所得到的粒徑分布會比批次式攪拌來的窄。而在室溫下超重力系統中加入丙酸催化劑可以進一步使二氧化矽的平均粒徑會變小至370.4 nm，明顯的比批次式攪拌反應的二氧化矽粒小。