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印度‧不丹

為了解決箱根汽車旅館的問題，作者墨刻編輯部 這樣論述：

◎全面揭開印度‧不丹神秘面紗 除了必訪的印度金三角：德里、阿格拉、阿賈斯坦之外，更遍及東印度、西印度、南印度精華，甚至較具獨特市場的錫金、大吉領、北印佛教聖地，全書依旅遊市場的需求按比重全境收錄導覽，而快樂國度不丹，更是華文旅遊導覽書唯一聖經。這樣全面性的報導，也更能符合多種樣貌的印度‧不丹印象。  ◎親自帶回最新最詳實旅遊訊息 MOOK專業旅遊出版團隊，為所有讀者製作出最值得信賴的旅遊參考指南，所有書籍皆由文字與攝影記者為你先行探路，親自前往採訪，實地造訪景點、餐廳、商店、飯店等，帶回最新、最詳實的吃喝玩樂相關資訊，是坊間唯一兼顧廣度與深度的旅遊導覽書籍。  ◎系統的摘要歸納，秒抓旅遊重點

此外更為讀者做了更有系統、更實用的整理，包括「印度‧不丹之最」、「精選行程」、「最佳旅行時刻」、「印度‧不丹好味」、「印度‧不丹好買」、「交通攻略」、「印度‧不丹小百科」、「聰明旅行家」等單元，不論行前準備或旅行途中，都是最實用、資料最豐富的指南。  ◎提供完整的交通攻略和旅遊方式 除了最新的交通、費用、吃、住、買等實用資訊，並搭配清晰、好用的地圖之外，也針對印度地大物博的特性，以及不丹獨特的旅行方式，提供了詳盡的交通攻略資訊和申辦訣竅，讓你能以最經濟卻又深入的方式暢遊印度和不丹這兩個截然不同的國度。 作者簡介墨刻編輯部墨刻編輯部相關著作：《九州攻略完全制霸2020》《京阪神攻略完全制霸20

19-2020》《關西近郊攻略完全制霸：奈良‧滋賀‧和歌山‧三重‧岡山‧瀨戶內海 2019》《繞著富士山玩一圈：山梨‧靜岡‧箱根》《首爾地鐵地圖快易通2019-2020》《中部北陸攻略完全制霸》 10 歡迎來到印度‧不丹Welcome to India‧Bhutan 13 旅行計畫Plan Your Trip 14 印度‧不丹之最Top Highlights of India & Bhutan 26 印度‧不丹精選行程Top Itineraries of India & Bhutan 32 最佳旅行時刻When to go 34 印度‧不丹好味Best Taste in In

dia & Bhutan 36 印度‧不丹好買Best Buy in India & Bhutan 38 印度‧不丹交通攻略Transportation in India & Bhutan 41 印度‧不丹百科India‧Bhutan Encyclopedia 42印度世界遺產Indian World Heritages 46 印度‧不丹簡史Brief History of India & Bhutan 48 百萬神祇的國度Religions & the Gods 52 印度佛教聖地Buddhist Holy Sites 56 幸福國度‧不丹之顏Gross National Happines

s & Bhutan 65 分區導覽Area Guide 66 不丹Bhutan 68 廷布Thimphu 國家紀念佛塔‧札西秋宗‧國家工藝暨藝術技能學院‧週末市集(百年農夫市集)‧國家圖書館‧不丹紡織博物館‧昌崗卡寺‧昌里米塘體育場和射箭場‧金剛座釋迦牟尼大佛‧莫提塘羚牛保護區‧金屬工藝工作室‧國家傳統醫學院‧宗西手工紙廠‧藏托佩里寺‧潘格里藏巴寺‧多楚拉山口‧珠克旺噶爾佛塔‧珠克旺噶爾寺 吃住買在廷布Where to Eat, Buy & Stay in Thimphu Hotel Phuntsho Pelri‧Wangchen MOMO Corner‧Baan Thai Restaur

ant‧Edelweiss Restaurant‧Gagyel Lhundrup Weaving Centre‧Artyanttra 86 帕羅Paro 帕羅宗‧國家博物館‧帕羅市區‧帕羅機場‧奇秋寺‧虎穴寺‧珠克噶爾宗遺址‧坦晉林度假旅館‧塔姆秋寺‧秋宗姆 96 普納卡與旺迪佛德朗Punakha & Wangdue Phodrang 普納卡宗‧羅貝沙村‧奇美寺‧佩勒拉山口‧辰德比佛塔‧佛比卡谷地‧甘塘寺‧甘塘健行路線‧黑頸鶴保護區 吃住在普納卡與旺迪佛德朗Where to Eat & Stay in Punakha & Wangdue Phodrang Hotel Dewachen‧Hote

l Vara‧Kuenphen Restaurant 106 崇薩與布姆塘Trongsa & Bumthang 崇薩宗‧崇薩塔皇家遺產博物館‧賈卡爾宗‧賈卡爾‧旺迪秋林皇宮‧固結寺‧霑貝寺‧塔姆辛寺‧蒙巴錯(燃燒湖) 住買在崇薩與布姆塘Where to Buy & Stay in Trongsa & Bumthang Amankora Bumthang‧Ugyenling Hotel‧Thogme Yeshey Handicraft & Yathra Production Centre 118 北印度Northern India 120 德里Delhi 紅堡‧甘地紀念碑‧迦瑪清真寺‧月光市集

‧迪干巴拉耆那廟與鳥醫院‧康諾特廣場與疆帕特大街‧疆塔爾‧曼塔爾天文台‧國王大道‧國立博物館‧手工藝博物館‧邦加拉沙希錫克聖人廟‧伊斯蘭聖人陵墓‧巴哈伊靈曦堂‧胡馬雍大帝陵墓‧古德卜高塔建築群 吃住買在德里Where to Stay, Buy & Eat in Delhi The Claridges New Delhi‧Hotel Star Rocks‧The Atrium Delhi NCR Nathu’s Sweets‧Pindi‧Spice Route‧Jade‧Wenger’s‧Keventer’s Mittal‧1469‧CIE 144 阿格拉Agra 泰姬瑪哈陵‧阿格拉堡‧迦瑪清真

寺和市集‧帝國之柱陵墓‧阿克巴大帝陵墓‧法特普希克里 吃住買在阿格拉Where to Stay, Buy & Eat in Agra aypee Palace Hotel‧Howard Park Plaza‧Hotel Clarks Shiraz‧Park Restaurant‧Riao‧Kohinoor‧Kalakriti 160 卡修拉荷Khajuraho 卡修拉荷寺廟群 165 瓦拉那西Varanasi 恆河‧達薩斯瓦梅朵河壇‧瑪尼卡尼卡河壇‧毗濕瓦那特寺‧杜兒噶寺廟‧貝拿勒斯印度大學‧鹿野苑 172 東印度Eastern India 174 加爾各答Kolkata 梅登公園與維多利亞

紀念堂‧印度博物館‧聖保羅教堂‧新市集‧泰瑞莎修女故居‧BBD巴格廣場‧泰戈爾故居‧卡莉女神廟‧阿里坡動物園‧Taj Bengal Hotel 188 菩提迦耶Bodhgaya 摩訶菩提佛寺‧各國寺院及精舍‧尼連禪河及蘇迦塔村 192 大吉嶺與錫金Darjeeling & Sikkim 大吉嶺蒸汽小火車‧朝拉薩廣場‧喜馬拉雅登山學會與動物園‧快樂谷茶園‧老虎嶺‧日本山妙佛寺‧甘托克‧桑古湖 198 拉賈斯坦邦Rajastan 200 齋浦爾Jaipur 城市皇宮博物館‧風之宮殿‧崔波萊市集‧疆塔爾‧曼塔爾天文台‧琥珀堡‧貝拉廟‧中央博物館‧加爾塔‧桑格爾 住在齋浦爾Where to stay

in Jaipur Rambagh Palace‧Four Points‧Shiv Vilas 212 阿傑梅爾Ajimer 契斯提聖人陵墓‧兩天半清真寺‧納西亞耆那教廟 216 普希卡Pushkar 普希卡湖與河壇‧梵天寺‧黃昏咖啡館 220 久德浦爾Jodhpur 梅蘭加爾堡‧賈斯旺‧薩達陵墓‧沙達市集‧烏麥巴旺皇宮‧曼朵花園 吃住在久德浦爾Where to Stay & Eat in Jodhpur Ajit Bhawan Hotel‧Taj Hari Mahal‧On the Rock 228 齋沙默爾Jaisalmer 齋沙默爾城‧皇宮博物館‧耆那廟‧哈瓦利宅邸‧巴特旺哈瓦利宅‧沙

林辛格宅邸‧納特瑪哈瓦利宅邸‧拉賈瓦達堡飯店‧嘉希莎水庫‧克胡利‧駱駝沙漠探險遊 236 烏代浦爾Udaipur 城市皇宮博物館‧加格狄許寺廟‧市集‧汽車博物館‧侍女的榮光花園‧巴果爾哈瓦利宅邸‧千柱之廟 住在烏代浦爾Where to stay in Udaipur Lake Palace Hotel‧Fateh Prakash Palace & Shiv Niwas Palace 244 西印度Western India 246 孟買Mumbai 維多利亞火車站‧聖湯馬斯教堂‧高等法院‧孟買大學‧內瑟斯艾里亞胡猶太教堂‧威爾斯王子博物館‧印度之門‧濱海大道‧象島石窟‧艾羅拉石窟‧阿姜陀石窟

吃住買在孟買Where to Stay, Buy & Eat in Mumbai Taj President‧The Gordon House Hotel‧Taj Mahal Palace and Tower‧Le Sutra‧Fariyas‧Grand Hyatt‧Leopold Cafe‧Sahibaan‧Cafe Mondegar‧Bombay Store‧Cottage Industries Exposition Limited. (CIE) 266 果亞Goa 帕納吉‧聖潔的聖母瑪麗亞教堂‧舊秘書處‧果亞邦博物館‧舊果亞‧大教堂Se Cathedral‧阿西西的方濟會教堂與修道院‧

聖卡傑坦教堂‧聖摩尼卡教堂與修道院‧聖耶穌教堂‧聖奧古斯汀教堂遺跡‧總督之門‧果亞海灘‧馬爾高 276 南印度South India 278 科欽Kochi(Cochin) 科欽堡‧中國漁網‧方濟會教堂‧聖克魯茲教堂‧印葡博物館與主教宅邸‧荷蘭墓園‧海事博物館‧猶太鎮和帕拉德錫猶太教堂‧瑪坦闕里宮(荷蘭宮)‧卡塔卡利舞劇 284 迴水潟湖區Backwaters 潟湖水上之旅‧椰林潟湖度假村‧阿育吠陀 290 沛綠雅野生動物保護區Periyar Wildlife Sanctuary 沛綠雅園區‧庫米利‧慕納爾與茶園‧香料園與香料農場‧印度香料 296 清奈(馬德拉斯)及周邊Chennai (M

adras) & Around Area 政府博物館‧聖安德魯教堂‧聖喬治堡‧碼頭海灘‧聖湯馬斯教堂‧卡帕利錫瓦拉爾寺‧瑪瑪拉普蘭 (瑪哈巴里普蘭)‧坎契普蘭 306 坦賈武爾與崔奇Thanjavur (Tanjore) & Trichy(Tiruchirappalli) 布里哈迪錫瓦拉寺‧坦賈武爾皇宮‧岩堡寺‧斯里蘭甘納薩斯瓦米寺 312 馬都萊Madurai 斯里米納克錫寺‧提盧馬萊‧納雅克宮‧甘地紀念博物館‧馬里亞曼提帕庫蘭水池 317 聰明旅行家The Savvy Traveler

移動的城市

為了解決箱根汽車旅館的問題，作者楊志弘 這樣論述：

　　讀懂一座城市 　　尋常市民的生活，正是城市居民集體共識的生活型態，反映了城市的腔調、態度、個性、精神和情緒。綜合上述的生活現狀，也形成每座城市各自的「城市氣質」。 　　不同的人，建構了不同的城市；不同的城市，養育了不同的人。人有氣質，城市也有氣質。人的氣質，決定了個人的人緣；城市的氣質，影響了城市的人氣。 　　旅人，初到陌生的城市，匆促地走馬看花，甚至是道聽途說，難免流於膚淺，甚至誤解。大陸作家易中天的《讀城記》，在一開始「城市與人」引言中，就將孟庭葦的歌「冬季到台北來看雨」，誤成「夏季」到台北來看雨（第二頁第十五行）。唯有在台北長期生活的人，才能領悟台北冬季綿綿

細雨的纏綿。反之，台北夏季的西北雨，往往來得急驟，雨滴大而急促，恐怕不適合「看」到情趣哦。 　　旅人初來乍到一個陌生城市，往往從自己的經驗，形成城市的第一印象；但是，外地人的第一次接觸，也正因為陌生的反差，更能感受到相對的區別，反而凸顯了城市的獨特性，這種刻板印象是很直接的反應，不一定精準，但往往很形象，也令人難忘。 　　順口溜出城市百貌，異趣橫生 　　大家耳熟能詳的大陸城市順口溜，正是典型的例子：「不到北京不知道自己官小，不到上海不知道自己鄉巴佬，不到廣州不知道自己車不好，不到深圳不知道自己錢少，不到東北不知道自己膽小，不到重慶不知道自己結婚早，不到海南不知道自己身體不好。」 　　當

然，台灣開放大陸客來台旅遊後，又加上了：「不到台灣不知道自己生活不好。」台灣的小確幸，的確令大陸客羨慕！ 　　然而，初次接觸的印象，不免和實際狀況有所落差。大陸不同作家對台北就有著不同的定位：台北是「最陌生的城市」（新周刊）、「最說不清的城市」（徐學）和「最多樣的城市」（易中天）。部份未曾來過台灣的大陸人，受到電視螢幕上國會爭執和名嘴吵鬧的影響，不免認為台灣是一個亂糟糟的不平靜社會。然而，一位來台的大陸媒體人，在數度訪台後，卻得出如下結論：「台灣媒體很吵鬧，台灣社會很和諧；大陸媒體很和諧，大陸社會很吵鬧。」 　　這種淺嘗即止的定調，往往主導了外地人的城市印象。另一則大陸城市順口溜也是例證：

「重慶滿街是美女，深圳滿街撿鈔票，廈門隨時可泡茶，廣州什麼都能吃。東北吵架先動手再動口，上海只動口不動手。」 　　一種米養百樣人，各地風土人情迥異 　　此外，不同城市的生活方式，也孕育了不同城市人的性格。大陸各城市給予外地人也有不同形象：東北人好鬥，北京人好辯，上海人好省，成都人好閒，武漢人好爽。 　　再者，大陸南北兩大城市北京和上海，長久的相互較勁，更形成彼此嘲諷的城市印象。北京人自認大氣，嘲諷上海人小氣；上海人自認洋氣，看不起北京人土氣；上海人精緻小巧的小資生活，北京人不屑，譏諷是辦家家酒；反之，北京人瀟灑又隨便地找樂子，上海人也不認同，視為是窮開心。 　　網路上還有一則大老婆對抗

小三的段子，多年來流傳不斷。這則段子描繪大陸不同地方女性發現老公在外面有小三的不同反應，這則「老婆徹夜未眠」，發揮各地方特色，分別採取法律（北京）、醜聞（山東）、暴力（東北）、自虐（山西）、報復（湖南）、懷柔（四川）、算計（上海）、或灑脫（廣東）等不同手段，以維護大老婆權益。然而畢竟是段子，不免誇張戲謔，但也十分形象，多少凸顯了各地風土人情的對比差異。 　　我自認是一個城市移動者，頻頻在城市間移動，很自然地形成個人觀察城市的固定習慣，如果認真一點地說，或許也算是個人觀察城市的方法吧。 　　吃、穿、玩、樂，盡顯城市腔調 　　我觀察城市，看的是城市的生活，也就是城市居民日常的食、衣、住、行和

娛樂。因為尋常市民的生活，正是城市居民集體共識的生活型態，反映了城市的腔調、態度、個性、精神和情緒。綜合上述的生活現狀，也形成每座城市各自的「城市氣質」。 　　民以「食」為天，城市市民的吃，絕對是排名第一的日常元素，可算是最常見的一種「城市腔調」。便利店、超市、傳統市場和假日市集的貨源、種類和價格，呈現了城市的經濟結構與市埸興衰；大眾對食物的態度、餐飲的習慣、場所及儀式，在在都是市民的尋常生活方式。如北京人在胡同巷弄擺桌吃喝、上海超市進口食品充斥、廣州酒樓廿四小時不打烊、廈門隨處可見茶館、重慶火鍋換人添料不換鍋底等等，這些不同的飲食文化，展現了不同的生活方式，也描繪了市民的特有腔調。 　　

人要「衣」裝，佛要金裝。當地人的穿著，是當下的生活品味，也反映了市民的「城市態度」。初到陌生城市，我最喜歡上街看人，因為街上是市民生活的舞台，上街的穿著打扮，正是內在氣質的外露——上街看當地女人穿著，可看出城市內斂性格外顯的一面。例如上海冬季溼冷，上海女人卻著短褲、絲襪和長靴輕裝上街，相對於包裹厚重羽絨衣的北方遊客，上海女人細緻巧思的生活態度，表露無遺。反之，夏季有火爐之稱的武漢，室內悶熱有如蒸籠，武漢男人往往將涼蓆竹床擺在戶外的公園、江邊、人行道，不分老少赤膊短褲，睡滿整座武漢城，充分展現武漢敢愛敢恨、直白不做作的城市態度。 　　上海人人是外國控，北京老外都是中國控 　　「住」是市民安身

之地，城市規劃和建築形式，更是構成城市視覺景觀的主體，是「城市個性」的表現。走進城市的廣場、公園等公共開放空間，可接近市民的平常生活。公共紀念碑反映城市對重要政治社會經濟等的價值觀，與街道的行道樹、休憩椅、街燈和垃圾桶等街道家具，反映了市民的生活美學。商店招牌和街道路標使用多國文字，則是多文化融合的跡象，如上海新四里弄的居民宅，雖然年久失修，顯得殘敗頹廢，然而，依舊可以從褪色的「洋氣」建築中，觀察到十里洋場曾經的輝煌；北京胡同雖然陳舊，卻令人憐惜……，這些可貴的不僅是年代久遠，還有曾經有過的人與事。 　　觀察市民的「行」，可以衡量城市的社會流動性，了解當地的「城市精神」。城市馬路是行人優先或

是汽車霸道橫行，對照了城市的人本價值；而設有自行車專屬的便捷車道，則表現了市民的樂活；老人、幼兒、殘障人士出行的方便，則反映了城市對弱勢族群的同理關懷；而婦女上街的自由開放，則是社會對性別平等的視野。另外，出租車、地鐵、公車的供應量、車款、價格，不只表徵城市的經濟狀況，更是評估城市公共服務及市民生活水準的指標。 　　「娛樂」是城市最外顯的行為，最容易感受到「城市情緒」。酒吧、咖啡廳、戲院、劇場、街頭藝術，都是城市情緒的表露。譬如上海酒吧樂隊，多半是洋人洋歌，本地樂手只出現在觀光飯店彈古箏、拉二胡；北京酒吧則處處是本土樂團，甚至有老外頭戴瓜皮帽、用中國樂器玩搖滾，因而有俗話說：「上海人人是外國

控，北京老外都是中國控。」 　　尋找臭氣相投的城市氣質，感受魅力 　　一般人通常從影視、音樂、報刊、出版和道聽途說，形成對某座城市的話印象；可是，唯有親臨現場，親身體驗城市居民的食、衣、住、行和娛樂，才能覺察到城市居民生活的腔調、態度、個性、精神和情緒，真正感受一座城市的魅力。 　　令人嚮往的城市，通常有著獨特的「城市氣質」，一種與人臭氣相投的「城市氣質」。有的城市甚至吸引人一再舊地重遊，甚至迫使遊人忍不住要移居長住，這股拉扯著讓人離鄉背井的魅力，正是由當地人的生活型態醞釀所出來的「城市氣質」。