糙米免浸泡的問題,透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列線上看、影評和彩蛋懶人包

糙米免浸泡的問題,我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍,推薦森Wenzel明華寫的 來自德國聖賀德佳.身心靈療癒處方,四季香草療法120帖【2022增訂版】 和森Wenzel明華的 自然療法創始‧本草療法之母聖賀德佳香草療法:春夏秋冬120帖身心靈療癒處方都 可以從中找到所需的評價。

另外網站飲食專家教你吃:糙米飯的3種黃金比例煮法 - 厚禮好米也說明:一、軟糙米飯(需浸泡)-接近白米飯的軟黏口感; 二、硬糙米飯(免浸泡)-保留彈牙嚼勁口感; 三、長輩不愛吃糙米飯?試試地瓜糙米飯!

這兩本書分別來自新自然主義 和新自然主義所出版 。

國立宜蘭大學 食品科學系碩士班 陳淑德所指導 劉祖寧的 建立斑馬魚胚胎淨白分析模型及研究茯苓固態發酵產物萃取液之淨白效果 (2020),提出糙米免浸泡關鍵因素是什麼,來自於茯苓、固態發酵、微波萃取、抑制酪胺酸酶、斑馬魚胚胎。

而第二篇論文國立宜蘭大學 食品科學系碩士班 陳淑德所指導 張婷毓的 猴頭菌固態發酵糙米產物之助眠功效研究 (2019),提出因為有 猴頭菌、固態發酵、糙米、失眠、γ-胺基丁酸、猴頭素的重點而找出了 糙米免浸泡的解答。

最後網站中興無洗米桂格免浸泡五穀飯義美純淨糙米 - 珍愛寶貝屋- 痞客邦則補充:中興無洗米桂格免浸泡五穀飯義美純淨糙米 ... 研究發現洗米水夏天放置48小時候,酸臭味比排泄物更臭。 估計台灣每年有1000萬公噸的洗米水,源源不絕日以繼夜 ...

接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧:

除了糙米免浸泡,大家也想知道這些:

來自德國聖賀德佳.身心靈療癒處方,四季香草療法120帖【2022增訂版】

為了解決糙米免浸泡的問題,作者森Wenzel明華 這樣論述:

★2022增訂免費線上有聲書★   ˙腹瀉、胃食道逆流、消化不良,吞胃脹藥?結果菌相失衡,大小病不斷!   ˙頭痛、牙齒痛、胃痛、經痛,來顆普拿普?小心是藥三分毒!   ˙感冒、發燒、咳嗽、流鼻水,喝感冒糖漿?殺死好菌,病程拖更久!   ˙失眠、淺眠、睡不好?吞藥助眠?小心藥物依賴,導致憂鬱症!   想幫家人、孩子減少用藥!但是,該怎麼做才好呢?   相信這是許多人的心聲。   養育孩子也好,照顧家人也好,完全不需要大量藥物、抗菌消毒手段,以及排山倒海的焦慮不安、多餘操心。本書要把最實用的自然療法介紹給讀者,讓大家都能夠將自然療法運用在日常生活中。   ▐ 多數疾病都是病由心生,身

體透過病痛讓人反省並改正錯誤。聖賀德佳可透過草藥或礦石,治療錯誤的生活方式、飲食習慣,甚至行為、思想所引起的身體病痛。   賀德佳(Hildegard von Bingen,1098-1179),人稱「萊茵河畔的女先知」、「本草學之母」、「醫治者」,是一位對本草學貢獻卓著的女性,其影響不僅止於德國,而是遍及全歐洲。身為修女,同時也是哲學家、科學家、醫師、語言學家、社會活動家及博物學家,是歐洲最偉大女智者,名聲遍及西方世界,可說是家喻戶曉。   曾經是德國女修道院院長的聖賀德佳,在中世紀的修道院裡,她不過是擷取自然界裡的花草、樹木和礦石,就能夠維護人們的身心健康。時至今日,在她的著作中登場的

本草,仍然療癒著許多現代人。   聖賀德佳認為多數疾病都是病由心生,身體透過病痛讓人反省並改正錯誤,而人可以透過草藥或礦石,來治療錯誤的生活方式、飲食習慣,甚至行為、思想所引起的身體病痛。她的藥用植物醫學得到醫學界的肯定,不少德國醫生都使用她的處方執業行醫。   ▐ 從自然療法寶庫德國取經,善用大自然的神奇禮物,簡單、安全、誰都可以使用,而且不傷荷包。   本書作者森Wenzel明華,從小就是個藥罐子,但因為母親本身是醫療從業人員,讓她從就就認為吃藥就像睡覺吃飯一樣理所當然,甚至以為「使用藥物有益身體健康」!直到她的小兒子數度罹患重病,幾乎藥石罔效,卻在自然療法的照顧下化險為夷,讓她見識

到原來還有西醫治療以外的其他選項,從此積極學習各種自然療法,也庇佑了全家人的健康。之後隨德籍夫君舉家遷回德國以後,更是對德國自然療法之普及與豐富嘆為觀止。   本書介紹香草療法之聖賀德佳的德國自然療法,精選120則可以立即應用於療癒、飲食、居家的簡易自然療法,多半取自香草植物(鮮品、乾品、粉末、精油、浸泡等),也穿插寶石療法,分為春、夏、秋、冬四個篇章,因應四季需求做分類。   適用範圍從改善各種過敏症狀、蚊蟲咬傷、虛弱體質、疼痛問題,到發炎護理、肌膚護理、婦女生理期護理,還有緩解胃腸功能障礙、疲勞、失眠、情緒失調,甚至是安撫上班、上課、考試的緊張焦慮等,所有生活中可能遭遇的身心違和都有相

應的療癒處方。   而對於自然療法的重要觀念,也闢有小專欄和單元專門介紹。書中甚至穿插聖賀德佳的詩歌,強調全人的自然療癒觀。相信對希望以自然療法守護家人健康、盡可能減少日常用藥以及藥物副作用的人,本書是很好的參考書。無論是感冒發燒、肉體疲憊、染患疾病,都是身體在提醒我們:「偶爾也該休息一下」,當身心需要小小的協助時,大自然早已為我們備好了「療癒」的資材。   ▐ 德國暢銷的藥用植物醫學家常版,依各種症狀或四季介紹處方,方便查找。   春天:花粉症、過敏→飲用香艾酒   消化系統→橘皮+佛手柑精油按摩   夏天:曬傷、蚊蟲咬→亞麻仁籽萬能涼膏   消除疲勞→泡澡/杜松子、迷迭香、月桂葉泡澡

  秋天:穩定情緒→花草茶/西洋菩提、檸檬香蜂草、玫瑰   安眠→薰香/薰衣草、佛手柑精油   冬天:咳嗽、喉嚨痛→花草茶/紫錐花、百里香   紓緩呼吸→尤加利、薰衣草精油/塗抹前胸後背 本書特色   德國暢銷的藥用植物醫學家常版。   德國醫生都愛用的植物性醫療。   以蜂蜜、葡萄酒為製藥基底的「可口良藥」。   依各種症狀或四季介紹處方,方便查找適合精油。   製作香藥草配方的工具簡單易得,方法輕鬆易學,一次就上手。   詳細說明常見120帖療癒、飲食、居家處方,容易上手,實用程度高。   (原書名:自然療法創始‧本草療法之母聖賀德佳香草療法)

糙米免浸泡進入發燒排行的影片

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一直以來我都是象印電子鍋的愛用者
台灣跟日本都是以米飯為主食,
日本品牌象印在炊飯的技術上相當講究,
米飯口感均勻,粒粒分明。
但要判斷電子鍋好壞,炊煮糙米或什穀米才知道。
有煮過的就知道,要把糙米或什穀米這種煮的好吃並不容易
但象印的電子鍋在雜糧米的處理真的特別細緻到位

只要米水比例正確,什穀米完全不硬,而且充分炊煮出什穀米香味!
進階的料理,要製作各種風味炊飯也很棒。

這次象印提供了新款的微電腦炊飯電子鍋(NL-GAF10)
❶13種炊飯模式,各種米飯料理都搞定
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營養概算:
熱量 1803大卡
蛋白質 139公克
脂肪 40公克
碳水 228公克
(參考資料:衛福部食品營養成分資料庫)

食材:
什穀米 2杯 約300公克
去骨雞腿 1支 約500公克
乾香菇 5朵
薑片 5~6片
麻油 2大匙
米酒 2大匙
醬油 1大匙

花費 約250元

製作時間 120分鐘

建立斑馬魚胚胎淨白分析模型及研究茯苓固態發酵產物萃取液之淨白效果

為了解決糙米免浸泡的問題,作者劉祖寧 這樣論述:

茯苓(Poria cocos)為中國傳統的藥用真菌,主要生物活性成分為多醣及三萜類,據藥理研究證實其具有調節免疫、抗氧化、抗發炎和抑制酪胺酸酶等多種生理功能。而米糠為糙米精白過程中的農業副產物,含有豐富的營養成分及活性成分,具有抗氧化及抑制酪胺酸酶的功效。因此若能將茯苓以米糠作為基質進行固態發酵可開發出天然、安全且有效的酪胺酸酶抑制物,既可成為具有發展潛力的淨白成分還能提升米糠的經濟價值。故本研究之目的首先為(1)以射頻安定化後的米糠、糙米作為基質,進行四週的茯苓固態發酵後,再分別以水和乙醇作為溶劑進行微波萃取,分析其活性成分和抗氧化活性。(2)將不同濃度的萃取液進行體外的酪胺酸酶抑制實驗,

同時探討其抑制機制和動力學。(3)並以斑馬魚胚胎作為淨白及復白效果驗證之動物試驗分析平台。結果顯示,當使用米糠作為發酵基質時,茯苓菌絲體的含量較高,達9.75%,且經由微波萃取後萃取液中含有較多的粗三萜、類黃酮以及總多酚成分,因此有較佳的抗氧化能力,表示相較於糙米基質,米糠中的活性成分能使茯苓固態發酵產物有較佳的抗氧化能力。當使用50~200 µg/mL之茯苓固態發酵米糠及糙米產物的水及乙醇萃取液進行體外酪胺酸酶抑制試驗,而以200 µg/mL茯苓固態發酵米糠產物水、乙醇萃取液有較好的抑制率,分別達27.76%及34.63%,而水萃取液對酪胺酸酶的反應為非競爭型抑制物;乙醇萃取液為無競爭型抑制

物。進一步將100 µg/mL茯苓固態發酵米糠產物之萃取液浸泡於斑馬魚胚胎中,分別測試其淨白及復白的效果,在淨白部分主要期望發酵產物能達到抑制酪胺酸酶來防止黑色素的產生,茯苓固態發酵米糠產物之水及乙醇萃取液開始浸泡6 hpf之斑馬魚胚胎至78 hpf後進行觀察體表黑色素有淡化的情形,且分析其體內黑色素含量降低,分別為68.38%及67.38%,且與正對照組的麴酸69.80%無顯著性差異,而浸泡後的斑馬魚無發育不良之現象。復白平台之目的為減少或淡化已產生之黑色素,此則選用72 hpf之斑馬魚胚胎浸泡於茯苓固態發酵米糠產物萃取液6小時,再觀察78 hpf之斑馬魚胚胎,其較控制組有淡化的情形,且茯苓

固態發酵米糠產物之水取萃液處理之斑馬魚相對黑色素含量為81.32%;乙醇萃取液處理之黑色素含量為90%,皆顯著低於正對照組麴酸的93.51%,故茯苓固態發酵米糠產物之微波水和乙醇萃取取液具有開發成天然酪胺酸酶抑制物之潛力。

自然療法創始‧本草療法之母聖賀德佳香草療法:春夏秋冬120帖身心靈療癒處方

為了解決糙米免浸泡的問題,作者森Wenzel明華 這樣論述:

  ˙腹瀉、胃食道逆流、消化不良,吞胃脹藥?結果菌相失衡,大小病不斷!   ˙頭痛、牙齒痛、胃痛、經痛,來顆普拿普?小心是藥三分毒!   ˙感冒、發燒、咳嗽、流鼻水,喝感冒糖漿?殺死好菌,病程拖更久!   ˙失眠、淺眠、睡不好?吞藥助眠?小心藥物依賴,導致憂鬱症!   想幫家人、孩子減少用藥!但是,該怎麼做才好呢?   相信這是許多人的心聲。   養育孩子也好,照顧家人也好,完全不需要大量藥物、抗菌消毒手段,以及排山倒海的焦慮不安、多餘操心。本書要把最實用的自然療法介紹給讀者,讓大家都能夠將自然療法運用在日常生活中。   ▐ 多數疾病都是病由心生,身體透過病痛讓人反省並改正錯誤。聖賀

德佳可透過草藥或礦石,治療錯誤的生活方式、飲食習慣,甚至行為、思想所引起的身體病痛。   賀德佳(Hildegard von Bingen,1098-1179),人稱「萊茵河畔的女先知」、「本草學之母」、「醫治者」,是一位對本草學貢獻卓著的女性,其影響不僅止於德國,而是遍及全歐洲。身為修女,同時也是哲學家、科學家、醫師、語言學家、社會活動家及博物學家,是歐洲最偉大女智者,名聲遍及西方世界,可說是家喻戶曉。   曾經是德國女修道院院長的聖賀德佳,在中世紀的修道院裡,她不過是擷取自然界裡的花草、樹木和礦石,就能夠維護人們的身心健康。時至今日,在她的著作中登場的本草,仍然療癒著許多現代人。  

 聖賀德佳認為多數疾病都是病由心生,身體透過病痛讓人反省並改正錯誤,而人可以透過草藥或礦石,來治療錯誤的生活方式、飲食習慣,甚至行為、思想所引起的身體病痛。她的藥用植物醫學得到醫學界的肯定,不少德國醫生都使用她的處方執業行醫。   ▐ 從自然療法寶庫德國取經,善用大自然的神奇禮物,簡單、安全、誰都可以使用,而且不傷荷包。   本書作者森Wenzel明華,從小就是個藥罐子,但因為母親本身是醫療從業人員,讓她從就就認為吃藥就像睡覺吃飯一樣理所當然,甚至以為「使用藥物有益身體健康」!直到她的小兒子數度罹患重病,幾乎藥石罔效,卻在自然療法的照顧下化險為夷,讓她見識到原來還有西醫治療以外的其他選項,

從此積極學習各種自然療法,也庇佑了全家人的健康。之後隨德籍夫君舉家遷回德國以後,更是對德國自然療法之普及與豐富嘆為觀止。   本書介紹香草療法之聖賀德佳的德國自然療法,精選120則可以立即應用於療癒、飲食、居家的簡易自然療法,多半取自香草植物(鮮品、乾品、粉末、精油、浸泡等),也穿插寶石療法,分為春、夏、秋、冬四個篇章,因應四季需求做分類。   適用範圍從改善各種過敏症狀、蚊蟲咬傷、虛弱體質、疼痛問題,到發炎護理、肌膚護理、婦女生理期護理,還有緩解胃腸功能障礙、疲勞、失眠、情緒失調,甚至是安撫上班、上課、考試的緊張焦慮等,所有生活中可能遭遇的身心違和都有相應的療癒處方。   而對於自然療

法的重要觀念,也闢有小專欄和單元專門介紹。書中甚至穿插聖賀德佳的詩歌,強調全人的自然療癒觀。相信對希望以自然療法守護家人健康、盡可能減少日常用藥以及藥物副作用的人,本書是很好的參考書。無論是感冒發燒、肉體疲憊、染患疾病,都是身體在提醒我們:「偶爾也該休息一下」,當身心需要小小的協助時,大自然早已為我們備好了「療癒」的資材。   ▐ 德國暢銷的藥用植物醫學家常版,依各種症狀或四季介紹處方,方便查找。   ★春天:   ˙改善花粉症、過敏:早晨飲用香艾酒   ˙改善皮膚癢:以百里香水薰蒸患部肌膚   ˙安眠紓壓:飲用德國洋甘菊+胡椒薄荷茶   ˙消化系統護理:橘皮+佛手柑精油按摩   ★夏天

:   ˙曬傷、蚊蟲咬:亞麻仁籽萬能涼膏直接塗抹,也可加入泡澡水使用   ˙淨化體內:飲用水注入透明玻璃杯,紅寶石放入其中,曝曬於陽光下24小時後飲用   ˙快速消除疲勞:用杜松子+迷迭香+乳香+月桂葉泡澡   ˙香港腳:取1杯醋,溶入溫水中,浸泡雙腳   ★秋天:   ˙溫暖身體:牛至與胡椒加入紅酒煮熱飲用   ˙頭痛:紅寶石貼於頭頂,身體一感到暖和便立刻將紅寶石移開   ˙穩定情緒:西洋菩提+檸檬香蜂草+玫瑰,以滾水沖泡即可飲用   ˙安眠:以薰衣草精油+佛手柑精油薰香   ★冬天:   ˙感冒:覆盆子葉片+南薑,沖泡熱開水飲用   ˙咳嗽、喉嚨痛:紫錐花+百里香,以滾水沖泡即可飲用

  ˙凍傷、發炎:羅馬洋甘菊精油+馬喬蓮精油+薰衣草精油,按摩患處周圍   ˙紓緩呼吸:尤加利精油+薰衣草精油,輕輕塗抹於前胸後背 本書特色   德國暢銷的藥用植物醫學家常版。   德國醫生都愛用的植物性醫療。   以蜂蜜、葡萄酒為製藥基底的「可口良藥」。   依各種症狀或四季介紹處方,方便查找適合精油。   製作香藥草配方的工具簡單易得,方法輕鬆易學,一次就上手。   詳細說明常見120帖療癒、飲食、居家處方,容易上手,實用程度高。  

猴頭菌固態發酵糙米產物之助眠功效研究

為了解決糙米免浸泡的問題,作者張婷毓 這樣論述:

猴頭菌(Hericium erinaceus),為食藥兩用真菌,其固態發酵菌絲體中富含γ-胺基丁酸(γ-aminobutyric acid, GABA)及猴頭素A,具有舒眠及抗憂鬱之功效。糙米(Oryza sativa)經發芽處理後可產生高含量的GABA,但發芽糙米水分含量約為30%,故須經乾燥以利保存。本研究之目的是先探討以糙米和發芽糙米作為基質進行猴頭菌固態發酵,分析固態發酵產物中的GABA及猴頭素A含量;並以微波萃取猴頭菌固態發酵產物,以不同濃度的水萃取物和乙醇萃取物管餵小鼠,以驗證其助眠功效;最後以市售猴頭菌固態發酵米產品進行人體四天攝食實驗,並以i-FEEL生物能訊息分析系統和匹茲

堡睡眠質量量表(Pittsburg sleep quality index, PSQI),確認猴頭菌固態發酵產物之助眠功效。結果顯示,有機糙米在25℃經6小時浸泡,再靜置36小時後有最高的GABA含量達169.8 mg/100g乾物,而利用3 kg,3 kW微波乾燥,其乾燥速率達37.48 g/min,僅需要17 min即可使水分含量達到13%,然而使用冷風乾燥則需4小時才能完成。使用糙米進行猴頭菌固態發酵三週時產物的GABA和猴頭素A含量分別為496.06和14.9 mg/100 g,其水萃取物(water extract, WE)及乙醇萃取物(ethanol extract, EE)之萃取

率分別為12.55%及5.39%。小鼠睡眠功效評估實驗中,三週齡ICR公鼠適應一週後,連續30日分別管餵水、WE組(5, 7.5, 10 mg)及EE組(2.5, 5, 10 mg)。小鼠於第1, 7及30天管餵30 min後,再以腹腔注射60 mg/kg 戊巴比妥鈉誘導睡眠,以翻正反射判定睡眠潛伏期及睡眠長度。管餵WE及EE的小鼠其每日採食、飲水量及體重變化率各組均無顯著差異。在小鼠睡眠潛伏期方面,於第7天各組均無顯著差異,於第30天時,中、高劑量下的WE及EE均與控制組有顯著差異,但整體均為2~3 min;在小鼠睡眠長度方面,第1天WE各組延長為70~79 min顯著長於控制組,EE組則在

高劑量下為70 min;管餵7日後各劑量的WE及EE組均可顯著長於控制組,且EE組的睡眠長度提升為76~92 min與管餵第一日相比較具顯著差異;管餵第30天,各劑量下之WE及EE均能顯著延長睡眠長度至107~112 min。另一方面以正常飼料及混入1、3和5%猴頭菌固態發酵三週糙米產物之飼料進行30天自由採食,於餵食後第1, 7及30天進行睡眠試驗;結果顯示實驗期間各組之體重增長率、飼料及飲水消耗量均無顯著差異,第1和7天各組之睡眠潛伏期及長度均無顯著性差異,第30日僅有食用5%猴頭菌發酵物飼料之小鼠其睡眠長度顯著長於其他組。管餵猴頭菌固態發酵萃取物可於實驗第一天即有助眠效果,以飼料自由採食

則只在高劑量下於第30天有延長睡眠功效,故以小鼠實驗驗證猴頭菌固態發酵糙米產物具改善睡眠功效。以市售猴頭菌固態發酵糙米產物進行人體試驗,30名受試者(平均年齡:59.33歲)中有19名的匹茲堡睡眠質量問卷得分大於6分,視為有睡眠障礙患者,再將失眠者分成兩組後,10名實驗組及9名控制組分別於睡前食用5 g的市售猴頭菌產品或安慰劑的糙米粉,持續4天。結果顯示失眠實驗組在服用市售猴頭菌發酵產品後,PSQI分數從原先的9.40顯著下降至7.40 ( p < 0.05 ),其餘組別則未有顯著差異。再以i-FEEL生物能資訊分析系統進行受試者的睡眠評估,結果顯示四天後受試者的軀幹、頭、胃、腸、肝、氣管、胸

部淋巴管、心臟血管、血液細胞、腦垂體、大腦及左腦靜脈等器官能量約都提升至140%以上,且以左腦靜脈和PSQI變化趨勢最為相近。故猴頭菌固態發酵糙米產物富含GABA及猴頭素,可發展為具有助眠功效的保健產品。